Shopee Blog | โลกแห่งไลฟ์สไตล์และ Insight แห่งการช้อปออนไลน์
  • Login
No Result
View All Result
  • แฟชั่น-ความงาม
    • แฟชั่น
      • แฟชั่นผู้ชาย
      • แฟชั่นผู้หญิง
    • ความงาม
  • Lifestyle
    • อาหาร-เครื่องดื่ม
    • หนัง/ซีรีส์/หนังสือ/ดนตรี
    • สัตว์เลี้ยง
    • สุขภาพ
    • กีฬา
    • TIPS
    • ความเชื่อ/ดูดวง
    • วันสำคัญ
  • Tech/Gadgets
    • อิเล็กทรอนิกส์
    • รถ-อุปกรณ์ตกแต่ง
    • เกม
  • ท่องเที่ยว-ตั๋ว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
  • แม่และเด็ก
    • ของเล่น-สินค้าแม่เด็ก
  • บ้านและสวน
    • ของสะสม
  • พัฒนาตัวเอง
  • Shopping Tips
    • รีวิวสินค้า
  • Shopee Update
    • #LIFEATSHOPEE
    • Upcoming events
    • Partnership
  • Seller Highlights
    • Success Seller
Shopee Blog | Shopee Thailand เนื้อหาสาระไลฟ์สไตล์ครบครัน พร้อมเสิร์ฟให้คุณได้ทุกวัน
No Result
View All Result
เมนูผักบุ้ง

5 เมนูผักบุ้ง ช่วยบำรุงสายตา ทานง่ายเหมาะกับสายสุขภาพพร้อมวิธีทำ

Shopee Thailand by Shopee Thailand
April 4, 2021
in อาหาร-เครื่องดื่ม
Reading Time: 4min read
0
0
SHARES
31
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterShare in Line
x
campaign

อยากกินเมนูผักบุ้งกันไหม? ผักบุ้ง ผักสีเขียวที่สามารถปลูกเองได้ หาซื้อก็ง่ายแถมราคาไม่แพงโดยมาพร้อมคุณทางอาหารและทางยามากมายซึ่งไม่ได้มีดีแค่บำรุงสายตา แต่ยังช่วยบำรุงสมอง หัวใจ ระบบขับถ่าย และโลหิตเพื่อรักษาภาวะโลหิตจาง ทั้งยังส่วนลดน้ำตาลและคลอเรสเตอรอลในเลือดแต่ยังมีส่วนช่วยให้เจริญอาหาร นำมาทำเป็นยาแก้กลากเกลื้อน รวมไปถึงช่วยในการกำจัดสารพิษด้วยสรรพคุณนานับประการนี้จึงเหมาะสำหรับการนำไปประกอบเป็นเมนูผักบุ้งในราคาสุดแสนประหยัดแต่รับประกันถึงความอร่อยที่สามารถทำได้หลากหลายเมนูผักบุ้งซึ่งได้คัดสรรมาฝากทุกคนถึง 5 เมนูพร้อมขั้นตอนและวิธีการทำ ดังนี้

 



PHILIPS เครื่องฟอกอากาศ

 

 



Xiaomi กล้องวงจรปิดอัจฉริยะ

 

 



โทนเนอร์พี่จุน ANUA Toner

 

 



ผ้าอ้อมเด็ก Babylove

 

 



ทีวี Samsung 32 นิ้ว 

 

Table of Contents

  • เมนูผักบุ้งจีน
    • ผัดผักบุ้ง
    • ยำผักบุ้งกรอบ
  • เมนูแกงผักบุ้ง
    • แกงส้มผักบุ้งนา
    • แกงเทโพหมู
    • ผักบุ้งคั่วเคย

เมนูผักบุ้งจีน

ผัดผักบุ้ง

Credit : Mai’s Kitchen / Youtube

เมนูผักบุ้งจีนยอดฮิตก็คงหนีไม่พ้น “ผัดผักบุ้ง” ซึ่งถือเป็นเมนูง่าย ๆ ใช้เวลาทำเพียงไม่กี่ขั้นตอนและทานคู่ได้ทั้งข้าวสวยและข้าวต้ม

เตรียมวัตถุดิบ

  • ผักบุ้งจีน 1 กำ
  • กระเทียมทุบ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าทุบ 2 – 3 เม็ด
  • เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตัดโคนผักบุ้งออกสัก 1 นิ้ว เด็ดหรือหั่นเป็นท่อนยาว ๆ แล้สนำไปแช่ในน้ำผสมด่างทับทิมแล้วล้างให้สะอาด จากนั้นนำปพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  2. นำผักบุ้งใส่จาน ใส่พริก กระเทียมทุบ เต้าเจี้ยว น้ำมันหอย น้ำตาลทรายและน้ำเปล่าลงไป
  3.  ตั้งกระทะโดยใส่น้ำมันพืชและใช้ไฟแรง เมื่อน้ำมันเดือดจัดให้นำส่วนผสมทั้งหมดลงไปผัด
  4. ปิดเตา พร้อมเสิร์ฟเมนูผักบุ้ง

เคล็ดลับ : เมื่อล้างผักบุ้งเสร็จควรพักให้สะเด็กน้ำก่อนเพื่อให้เวลานำไปผัดไม่มีน้ำผสมในกระทะมากเกินไปจนเสียรสชาติ

ยำผักบุ้งกรอบ

ยำผักบุ้งกรอบ
Credit : haveazeed.com

อีกหนึ่งเมนูผักบุ้งจีนยอดนิยมก็คือ “ยำผักบุ้งกรอบ” เมนูสำหรับคนชอบรสจัดจ้านแต่ปริมาณแคลอรี่ต่ำ

เตรียมวัตถุดิบ

  • ผักบุ้งจีน 2 กำ
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด
  • หอมแดงเจียว
  • น้ำมันปาล์ม
  • น้ำเย็นจัด 300 มิลลิลิตร
  • กุ้งลวกสุก 4-5 ตัว
  • หมูลวกสุก 150 กรัม
  • แป้งทอดกรอบ 150 กรัม
  • น้ำตาลทรายป่น 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ½ ช้อนโต๊ะ
  • พริกสดหั่น
  • หอมแดง
  • ผักชี
  • ต้นหอมซอย

วิธีทำ

  1. นำผักบุ้งไปล้างทำความสะอาดจากนั้นให้นำมาเด็ดยอด หรือเด็ดเป็นใบก็ได้
  2. ผสมแป้งทอดกรอบให้เข้ากับน้ำเย็นให้ได้แป้งที่มีลักษณะข้น ๆ เหนียว ๆ
  3. ตั้งกระทะให้ร้อนโดยใส่น้ำมันให้พอท่วมผัก ใส่ผักที่เด็ดลงไปทอดโดยใช้ไฟกลางจากนั้นโรยหน้าด้วยถ่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์และหอมเจียว
  4. ทำน้ำยำโดยคนผสมน้ำตาล น้ำมะนาว น้ำมะปลา พริกชี้ฟ้า หอมแดงและผักชี
  5. นำกุ้งและหมูลวกมาเทลงในน้ำยาแล้วทิ้งไว้ 5-10 นาที คลุกเคล้าให้ทั่วกันพร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับ : อาจจะใส่พริกเผาลงไปเพิ่มเติมขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน

เมนูแกงผักบุ้ง

แกงส้มผักบุ้งนา

แกงส้มผักบุ้งนา
Credit : อร่อยแบบบ้านๆ Chanel / Youtube

เมนูแกงผักบุ้งรสจัดอย่าง “แกงส้มผักบุ้งนา” นำไปทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ให้ความอร่อยแบบโครตฟิน

เตรียมวัตถุดิบ

  • พริกแห้ง 5 เม็ด
  • พริกขี้หนู 7 เม็ด
  • หัวหอมแดง 5 หัว
  • กระเทียม 7 กลีบ
  • กระชายซอย 2 ราก
  • กะปิ 2 ช้อนชา
  • เกลือป่น
  • ปลาช่อน 500-600 กรัม
  • ผักบุ้งนา 2 กำหั่นท่อน
  • น้ำปลา
  • น้ำมะขาม
  • น้ำตาลปี๊บ

วิธีทำ

  1. นำพริกแห้ง พริกขี้หนู กระชาย หัวหอมและหัวเทียมมาโขลกให้ละเอียด แล้วใส่กะปิลงไปตามด้วยเนื้อปลาช่อนต้มสุกแล้วโขลกอีกครั้งจนกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
  2. ละลายพริกแกงส้มแล้วนำไปตั้งบนไฟให้น้ำเดือดพล่าน ใส่ยอดผักบุ้งลงไป
  3. ครั้นน้ำแกงเดือดให้หรี่ไฟลง ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก ตัดรสชาติด้วยน้ำตาลปี๊บ ชิมดูให้รสออกเค็มนำ เปรี้ยวตาม หวานตัดให้พอกลมกล่อม
  4. ปิดฝารอจนผักบุ้งสุกแล้วปิดเตา พร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับ : น้ำตาลปี๊บ ไม่ควรใส่หากมีผู้ป่วยโรคเบาหวาน หรือท่านที่ต้องการคุมน้ำหนัก

แกงเทโพหมู

แกงเทโพหมู
Credit : กับข้าวกับปลาโอ PlaoCooking / Youtube

หากจะเอ๋ยถึงเมนูแกงผักบุ้งอีกหนึ่งเมนูที่นิยมก็คงหนีไม่พ้น “แกงเทโพหมู”ที่นิยมนำผักบุ้งใส่ลงในแกงตามด้วยการปรุงรสให้ออกเปรี้ยวหวานนำมาทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ

เตรียมวัตถุดิบ

  • เนื้อหมูสามชั้น 300 กรัม
  • พริกแกงคั่ว 200 กรัม
  • ผักบุ้ง  1 กำ ใบมะกรูด
  • น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วยตวง
  • หางกะทิ 3 ถ้วยตวง
  • หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลมะพร้าว ¼ ถ้วยตวง
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • มะกรูด 2 ลูก

วิธีทำ

  1. ล้างเนื้อหมูให้สะเด็ดน้ำแล้วมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
  2. จากนั้นให้ล้างทำความสะอาดผักบุ้ง หั่นเป็นท่อนสะเด็ดน้ำ พักไว้
  3. ตั้งกระทะให้ใช้ไฟร้อนปานกลาง แล้วนำกะทิลงไปผัดกับพริกแกงคั่วจนกะทิแตกมันแล้วนำหมูลงไปผัด เติมน้ำกะทิลงไป ต้มเรื่อย ๆ จนหมูสุก
  4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำปลา แล้วชิมจนได้รสชาติที่ต้องการแล้วใส่ใบมะกรูดและลูกมะกรูด ต้มจนผักบุ้งสุกแล้วปิดไฟ

เคล็ดลับ : คั่วพริกแกงเริ่มแรกควรใช้หัวกะทิแล้วค่อยเติมหางกะทิตามหลัง

ผักบุ้งคั่วเคย

ผักบุ้งคั่วเคย
Credit : cookpad.com

ตบท้ายด้วยอาหารปักษ์ใต้กับเมนูผักบุ้งคั่วเคย หรือกะปินั่นเองซึ่งจะน่ากินขนาดไหนมาดูกัน

เตรียมวัตถุดิบ

  • ผักบุ้งจีน 1 กำ เคยกุ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 5 กลีบ หอมแดง 3-4 หัว พริกชี้ฟ้า 5-10 เม็ด น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะและน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ล้างผักบุงให้สะอาด แล้วหั่นเป็นท่อนพองาม นำเคยกุ้งมาละลายด้วยน้ำอุ่น ไม่ให้เหลวจนเกินไป
  2. สับหอมแดงและพริกแล้วใส่ลงไปพอหยาบลงไปในน้ำเคยกุ้ง
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปให้กระทะพอร้อนจากนั้นนำกระเทียมสับลงไปผัดให้พอหอม
  4. ใส่ผักบุ้งลงไปผัดตามด้ยเคยกุ้ง หอมแดง และพริกที่ผสมไว้ แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลและผงปรุงรส
  5. ผัดทุกอย่างในกระทะให้เข้ากัน จากนั้นตักลงในจานพร้อมเสิร์ฟผักบุ้งคั่วเคยทานคู่กับข้าวร้อน

เคล็ดลับ : ก่อนนำเนื้อสัตว์และผักบุ้งลงไปผัดควรให้สะเด็ดน้ำจนแห้ง

รับรองได้เลยว่าทั้ง 5 เมนูผักบุ้งที่ได้คัดสรรมาฝากแก่คุณผู้อ่านล้วนทำได้ง่ายและทำเองได้ที่บ้านด้วยวัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างและวิธีทำไม่กี่ขั้นตอนให้คุณได้ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ พร้อมอุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามินให้มีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง

ShareTweetShareShare
Previous Post

เปิดสูตรทำเมนูกบ รสชาติจัดจ้านแต่กลมกล่อม อร่อยกว่าที่คุณคิด

Next Post

เปิดวิธีทำ 5 เมนูเต้าหู้ไข่ทำง่าย ทานได้ทุกวัย ทานได้แบบไม่เบื่อ

Related Posts

เมนูเบคอน
อาหาร-เครื่องดื่ม

10 เมนูเบคอน หอม กรอบ อร่อยถูกใจ กับข้าวก็อิ่ม กับแกล้มก็เพลิน

by Shopee Thailand
April 5, 2021
49
เมนูเต้าหู้ไข่
อาหาร-เครื่องดื่ม

เปิดวิธีทำ 5 เมนูเต้าหู้ไข่ทำง่าย ทานได้ทุกวัย ทานได้แบบไม่เบื่อ

by Shopee Thailand
April 4, 2021
69
เมนูกบ
อาหาร-เครื่องดื่ม

เปิดสูตรทำเมนูกบ รสชาติจัดจ้านแต่กลมกล่อม อร่อยกว่าที่คุณคิด

by Shopee Thailand
April 4, 2021
19
เมนูปลาสวาย
อาหาร-เครื่องดื่ม

เคล็ด(ไม่)ลับกับ 4 เมนูปลาสวายรสเด็ดแบบไม่มีกลิ่นคาว

by Shopee Thailand
April 4, 2021
23
เมนูเนื้อวัว
อาหาร-เครื่องดื่ม

แนะนำสูตรเมนูเนื้อวัว ทำง่ายแถมอร่อย แบบไม่มีกลิ่นคาว สายทานเนื้อห้ามพลาด

by Shopee Thailand
April 4, 2021
19
เมนูเห็ดฟาง
อาหาร-เครื่องดื่ม

เอาใจสายสุขภาพ กับเมนูเห็ดฟาง อร่อยคลีน ได้ประโยชน์ครบถ้วน

by Shopee Thailand
April 4, 2021
24
เมนูไก่บ้าน
อาหาร-เครื่องดื่ม

เมนูไก่บ้าน อาหารพื้นบ้านไทย อร่อยถูกใจข้าวสวยกี่ถ้วยก็ไม่พอ

by Shopee Thailand
March 31, 2021
57
แหนม
อาหาร-เครื่องดื่ม

รวมเมนูแหนม พร้อมบอกส่วนผสมและวิธีทำที่แสนง่าย แต่ถูกปากคนไทย

by Shopee Thailand
April 4, 2021
130
Next Post
เมนูเต้าหู้ไข่

เปิดวิธีทำ 5 เมนูเต้าหู้ไข่ทำง่าย ทานได้ทุกวัย ทานได้แบบไม่เบื่อ

เมนูเบคอน

10 เมนูเบคอน หอม กรอบ อร่อยถูกใจ กับข้าวก็อิ่ม กับแกล้มก็เพลิน

Discussion about this post

ABOUT SHOPEE BLOG

เปิดประตูสู่ความรู้ใหม่ ๆ กับ Shopee Blog ที่ที่รวบรวมสาระและความรู้หลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นสุขภาพ แฟชั่น ความงาม อาหาร หรือท่องเที่ยว หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบการหาความรู้และต้องการอัปเดตเทรนด์ใหม่ ๆ บล็อกของ Shopee สามารถตอบโจทย์ให้คุณได้ Shopee Blog อัปเดตบทความทุกวัน เพื่อให้ผู้อ่านสามารถติดตามข้อมูลต่าง ๆ บนโลกใบนี้ได้อย่างต่อเนื่อง เราพร้อมเสิร์ฟสาระดี ๆ ให้คุณอ่านได้ทุกที่ ทุกเวลา

SHARE SHOPEE BLOG TO YOUR FRIEND

  Shopee FacebookShopee YoutubeShopee TwitterShopee Instagram
DOWNLOAD SHOPEE APP HERE!

Shopee on Google Play StoreShopee on APP Store

ช้อปสินค้าแบรนด์ดังกับ Shopee!

  • Daikin
  • Clinique
  • Blackmores
  • Lenovo
  • Dior
  • Charlotte Tilburry
  • Nike
  • Ikea
  • bridgestone
  • Olympus
  • Dickies
  • Origins
  • zara

Shopee Thailand / Shopee 9.9 Contest / Career at Shopee

© 2020 Shopee (Thailand)  Co., Ltd. | All Rights Reserved

No Result
View All Result
  • แฟชั่น-ความงาม
    • แฟชั่น
      • แฟชั่นผู้ชาย
      • แฟชั่นผู้หญิง
    • ความงาม
  • Lifestyle
    • อาหาร-เครื่องดื่ม
    • หนัง/ซีรีส์/หนังสือ/ดนตรี
    • สัตว์เลี้ยง
    • สุขภาพ
    • กีฬา
    • TIPS
    • ความเชื่อ/ดูดวง
    • วันสำคัญ
  • Tech/Gadgets
    • อิเล็กทรอนิกส์
    • รถ-อุปกรณ์ตกแต่ง
    • เกม
  • ท่องเที่ยว-ตั๋ว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
  • แม่และเด็ก
    • ของเล่น-สินค้าแม่เด็ก
  • บ้านและสวน
    • ของสะสม
  • พัฒนาตัวเอง
  • Shopping Tips
    • รีวิวสินค้า
  • Shopee Update
    • #LIFEATSHOPEE
    • Upcoming events
    • Partnership
  • Seller Highlights
    • Success Seller

© 2020 Shopee Thailand

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In