Cooking Tips

วันนี้ Shopee Blog ชวนทุกคนเข้าครัวเปิดตำราสูตรเด็ดความอร่อย อาหารเกาหลียอดนิยมอย่าง ซุปกิมจิ ซึ่งเป็นหนึ่งในเมนูที่หลายคนอยากลิ้มลองความอร่อยตามรอยซีรีส์เกาหลี ต้องบอกว่าอาหารเกาหลีค่อนข้างเป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมอย่างมากในเมืองไทย ส่วนหนึ่งก็เป็นผลพ่วงมาจากการดูซีรีส์เกาหลี เวลาได้ดูแล้วเห็นพระเอกหรือนางเอกกินอาหารเกาหลีดูน่าอร่อย ทำให้เกิดความอยากลองกินสักครั้งว่าจะอร่อยสักแค่ไหน ส่วนใครช่วงนี้อยู่บ้านอยากลองทำอาหารเกาหลีดูบ้าง ดังนั้น ทุกคนเตรียมจดสูตรซุปกิมจิ รสชาติเข้มข้นแสนอร่อย  วันนี้ Shopee จะมาสอนขั้นตอนวิธีทําซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน หรือวิธีทำซุปกิมจิ แบบง่าย...

ตู้เย็นจัดเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้านที่เป็นอุปกรณ์ไฮเทคที่ใช้การควบคุมอัจฉริยะเพื่อให้แน่ใจว่าระดับความชื้น แสง และอุณหภูมิจะอยู่ที่ระดับที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการจัดเก็บอาหาร แม้ว่าทุกบ้านจะมีตู้เย็นไว้สำหรับเก็บของเย็นหรือของสดเพื่อยืดอายุ แต่การเรียนรู้ที่จะเก็บอาหารไว้ในบริเวณที่เหมาะสมของตู้เย็นจะช่วยรักษาสารอาหารและดูแลไม่ให้อาหารเสียหายได้ และสิ่งสำคัญคือต้องเก็บอาหารอย่างเหมาะสมเพื่อลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนระหว่างอาหารที่เหลือด้วย เพื่อไม่ให้มีความเสี่ยงของเชื้อราและโรคราน้ำค้างจะแพร่กระจายลงบนอาหารของคุณ หากไม่ได้จัดเก็บอาหารอย่างเหมาะสม และเพื่อเรียนรู้ถึงการเก็บอาหารของคุณให้ปลอดภัยและยืดอายุได้นานขึ้นนั้น มาดูเคล็ดลับ วิธีเก็บของสดในตู้เย็น ที่ Shopee มีมาฝากกันเลย เคล็ดลับ วิธีเก็บของสดในตู้เย็น ให้มีอายุยาวนาน Credit : freepik.com...

เมื่อพูดถึงขนมหวานไทย คุณจะนึกถึงอะไร? ขนมชั้น ทอดหยิบ ทอดหยอด ฝอยทอง และขนมไทยอื่นๆอีกมากมายก่ายกอง เรียกได้ว่าให้คิดทั้งวันก็คงจะไล่ชื่อขนมไทยกันไม่หมด แต่มีอีกหนึ่งอย่างที่เป็นขนมหวานยอดฮิตที่เมื่อเข้าหน้าร้อนที่ไรทุกคนจะต้องตามล่าหาร้านดังเพื่อให้ได้ทาน นั่นก็คือ “ข้าวเหนียวมะม่วง” นั่นเอง ข้าวเหนียวมะม่วงนั้นไม่ได้เป็นแค่ขวัญใจคนไทยเท่านั้น เพราะไม่ว่าชาติไหนที่ได้มาเที่ยวในเมืองไทยก็เป็นอันต้องหา ข้าวเหนียวมะม่วงทานก่อนกลับบ้านด้วยกันทั้งนั้น โดยเฉพาะชาวจีน แถมตอนนี้ข้าวเหนียวมะม่วงยังเป็นกระแสอยู่ตอนนี้ เพราะ MILLI ศิลปินวัยรุ่นที่ขึ้นแสดงในงาน...

เครื่องดื่มม็อกเทล ( Mocktail ) คำว่า Mock ภาษาอังกฤษแปลว่า การจำลองหรือการเลียนแบบมาจาก Cocktail โดยคำว่า ม็อกเทล (Mocktail) จะใช้แทนเครื่องดื่มผสมประเภทที่ไม่ใส่แอลกอฮอล์ โดยเกิดจากการรณรงค์ให้ชาวอเมริกันเลิกดื่มเครื่องดื่มที่มีการผสมแอลกอฮอล์ และม็อกเทลถูกบัญญัติขึ้นที่ประเทศสหรัฐอเมริกา ปี ค.ศ. 1980 จากนักการเมืองชาวอเมริกัน นายวิลเลี่ยม...

ใกล้ถึงหน้าร้อนเข้ามาแล้ว เมื่อนึกถึงอากาศร้อนอันแสนระอุก็จะนึกถึงผลไม้หน้าร้อน หรือขนมหวานเย็นที่กินแล้วสดชื่นคลายร้อนได้ และฤดูร้อนนี่แหละที่เป็นเวลาที่เหมาะที่สุดในการทำขนมหวานหน้าร้อนแสนอร่อย หากคุณกำลังมองหา ของหวานเย็น ๆ ทําง่ายกันอยู่นั้น เรามีหลากเมนูของหวานเย็น ๆ ที่คุณสามารถทำได้ด้วยผลไม้ เป็นสูตรง่าย ๆ ไม่ต้องอบ ใช้เวลาน้อยและไม่ยุ่งยากอีกด้วย จะมีเมนูอะไรบ้างและน่ากินขนาดไหนไปดูกันเลย 1. Rainbow Fruit Ice...

หากจะคิดถึงของหวานที่ช่วยดับร้อนสำหรับฤดูร้อนที่กำลังมาถึง สิ่งแรกที่ป๊อบขึ้นมาเป็นอย่างแรกก็คงหนีไม่พ้นวิธีทําไอศครีมเย็นฉ่ำชื่นใจที่ได้รับความนิยมของทุกวัยตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้ใหญ่กันเลยทีเดียว และเพื่อเติมสีสันให้กับฤดูร้อนในปีนี้ เราจึงได้นำวิธีทำไอศครีมแบบง่าย ๆ จากวัตถุดิบทั่วไป ในแบบที่ทำได้ง่าย ๆ ที่บ้านด้วยเครื่องปั่นโดยไม่ง้อเครื่องทำไอศครีมเลย  ไม่ว่าจะเป็นวิธีทําไอศครีมกะทิสดหรือวิธีทําไอศครีมผลไม้หรือซอร์เบท แบบไหนก็เอาอยู่ด้วยสูตรเมนูเหล่านี้ที่เรานำมาฝากกัน ทำความรู้จักวิธีทําไอศครีมชนิดต่าง ๆ ก่อนอื่นเราคงต้องมาเริ่มต้นจากชนิดของไอศครีมประเภทต่าง ๆ กัน ซึ่งโดยปกติแล้วไอศครีมที่เราพบเห็นส่วนใหญ่จะมีอยู่ 4 – 5...

ของหวานประจำฤดูร้อนนี้ ขอแนะนำ ‘พัทบิงซู (팥빙수) หรือ น้ำแข็งใสสไตล์เกาหลี’ หรือที่คนไทยเรียกสั้น ๆ ว่า ‘บิงซู’ นั่นเอง เพราะอีกไม่กี่เดือนก็จะเข้าสู่หน้าร้อนกันแล้วทุกคน แล้วหน้าร้อนประเทศไทยเนี่ยก็ทำเราแต่ละคนแทบละลายติดไปกับพื้นถนนประเทศไทยกันแล้ว! เห็นทีจะต้องหาของเย็น ๆ ดับร้อนกันหน่อยแล้วล่ะ และหนึ่งในของหวานที่กำลังเป็นกระแสและได้รับความนิยมของผู้คนทุกเพศทุกวัย ก็คือ บิงซู หรือน้ำแข็งไสสไตล์เกาหลี...

อย่างที่รู้กันดีว่าวุ้นกะทิเป็นเมนูขนมหวานของไทย ที่รับประทานได้ง่าย เย็นอร่อยคลายร้อน อย่างไรก็ตามหลายท่านอาจร้องว่าเบื่อกับวุ้นกะทิสี่เหลี่ยมรูปแบบเดิมๆ วันนี้เราจึงขอเอาใจผู้ชื่นชอบรับประทานวุ้นกะทิทุกท่านด้วยการนำเสนอไอเดียการทำวุ้นกะทิแปลกใหม่ในรูปแบบแฟนซี ที่ปรับปรุงทั้งรูปร่างหน้าตา สีสัน แต่ยังความหวาน หอม กรอบอร่อยและคลายร้อนได้เป็นอย่างดี ดังนั้นอย่ารอช้า เราไปเรียนรู้วิธีการทำวุ้นกะทิแฟนซีพร้อมๆกันเลย ไอเดียวุ้นแฟนซี ไอเดียวุ้นแฟนซี เกิดจากการอยากปรับเปลี่ยนขนมหวานวุ้นกะทิของไทยในรูปแบบสี่เหลี่ยมเดิมๆที่ดูเชยและจำเจให้กลายเป็นขนมหวานวุ้นกะทิรูปแบบใหม่ ซึ่งอุปกรณ์สำคัญในการอัพเกรดเจ้าวุ้นกะทิก็คือแม่พิมพ์รูปแบบต่างๆ ซึ่งเมนูวุ้นกะทิเรียกได้ว่าเป็นเมนูขนมหวานสุดคลาสสิคที่ขึ้นรูปได้ง่าย หลายหลาย สามารถทำสีเป็นชั้นๆเพิ่มเติมได้อีกด้วย โดยเมนูที่เราจะนำเสนอต่อไปนี้เป็นไอเดียวุ้นแฟนซีใน...

หากเที่ยงนี้ไม่มีเมนูขนมหวานในใจ เราขอนำเสนอเมนูวุ้นกะทิใบเตย เมนูเย็นฉ่ำจากรสชาติกะทิและใบเตยหอมๆพร้อมสีเขียวสดใส เห็นแล้วสบายตา ยิ่งได้ชิมแล้วรับประกันความอิ่มเอมใจเป็นเมนูดับร้อน ที่หน้าร้อนนี้ต้องไม่พลาดทำติดตู้เย็นไว้ดับกระหายเลยทีเดียว ซึ่งการวิธีทำวุ้นกะทิใบเตยก็แสนง่าย ที่มาพร้อมเคล็ดลับความอร่อยรับประกันถูกปากสมาชิกคนสำคัญในบ้านอย่างแน่นอน วุ้นกะทิใบเตย วุ้นกะทิใบเตย เป็นเมนูดับร้อน ยิ่งหากทานของคาวแซ่บๆเผ็ดๆมาละก็ การทานวุ้นกะทิใบเตยตบท้ายเป็นการปิดมื้ออาหารได้เป็นอย่างดี ซึ่งหากเที่ยงนี้ยังไม่รู้จะทำอะไรเป็นเมนูของหวาน ต้องห้ามพลาดทำไปพร้อมๆกับเราเลย วัตถุดิบสำหรับทำวุ้นกะทิใบเตย กะทิผงวุ้นน้ำตาลทรายเกลือป่นละเอียดใบเตย วิธีทำวุ้นกะทิใบเตย เริ่มต้นวิธีทำวุ้นกะทิใบเตยด้วยการตั้งไฟ ใส่น้ำลงในหม้อเมื่อนำเดือดจึงนำใบเตยลงไปเคี่ยวเพื่อให้สีของใบเตยออกมาจากนั้นจึงช้อนใบเตยออก...

หากถามว่าเมนูขนมหวาน เมนูไหนที่คนไทยทุกคนต้องรู้จัก เชื่อได้ว่าเมนูวุ้นกะทิจะต้องติดหนึ่งในห้าเมนูขึ้นชื่อของขนมไทยอย่างแน่นอน เพราะวุ้นกะทิรสชาติหวานๆหอมๆ ยิ่งรับประทานตอนแช่เย็น รับรองคลายร้อนได้เป็นอย่างดี ซึ่งรู้หรือไม่ว่าเมนูนี้ ตัวคุณเองก็สามารถทำได้ง่ายๆด้วยอุปกรณ์ภายในครัวของคุณเอง ซึ่งในวันนี้เรามีเคล็ดลับวิธีทำวุ้นกะทิมาฝากกัน ซึ่งรับรองว่าทำตามได้ง่ายๆและอร่อยถูกใจทุกคนในบ้านอย่างแน่นอน วิธีทำวุ้นกะทิ วุ้นกะทิเมนูธรรมดา ที่ไม่ธรรมดาเพราะเป็นเมนูคลายร้อนยอดนิยม รับรองว่าถ้ามีติดตู้เย็นไว้ สมาชิกในบ้านจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน และหากเปลี่ยนรูปทรงจากสี่เหลี่ยมเดิมๆที่เราเคยรู้จัก มาเป็นรูปดอกไม้ รูปสัตว์ต่างๆ รับรองคุณหนูๆจะต้องถูกใจอย่างแน่นอน ดังนั้นอย่ารอช้า...