Shopee Blog | โลกแห่งไลฟ์สไตล์และ Insight แห่งการช้อปออนไลน์
No Result
View All Result
  • Fashion & Trends
    • Men’s Fashion
    • Women’s Fashion
    • Unisex Fashion & Accessories
  • Health & Beauty
    • Makeup & Hairs
    • Skincare & Cosmetics
    • Health & Beauty Tips
    • Elderly Care
    • Food & Supplements
  • Tech & Gadgets
    • Computer & Laptops
    • Mobile & Tablets
    • Camera & Photography
    • Gadgets
    • Home Appliances
  • Automotive
    • Cars
    • Motorcycle & Bike
  • Life at Home
    • Tree & Garden
    • Home and Living
    • Moms & Kids
  • Pets
    • Dogs
    • Cats
    • Other Pets
  • Foods & Beverages
    • Food & Drinks
    • Desserts & Baking
    • Vegan & Vegetarian
    • Cooking Tips
      • Food Recipes
  • Lifestyle
    • Work & Productivity
    • Financial & Investment
    • Belief & Horoscope
    • Self Improvement
    • Special Occasion
    • DIY & Tips
    • Sports
    • Travel
      • Cafe & Restaurant
      • Travel in Thailand
      • Oversea Travel
      • Holiday
  • Entertainment
    • Series
    • Books & Comic
    • Music
    • Movies & Short Films
    • Cartoon & Anime
    • Games
  • Shopee
    • #LIFEATSHOPEE
    • Upcoming events
    • Shopping Tips
    • Partnership
  • Fashion & Trends
    • Men’s Fashion
    • Women’s Fashion
    • Unisex Fashion & Accessories
  • Health & Beauty
    • Makeup & Hairs
    • Skincare & Cosmetics
    • Health & Beauty Tips
    • Elderly Care
    • Food & Supplements
  • Tech & Gadgets
    • Computer & Laptops
    • Mobile & Tablets
    • Camera & Photography
    • Gadgets
    • Home Appliances
  • Automotive
    • Cars
    • Motorcycle & Bike
  • Life at Home
    • Tree & Garden
    • Home and Living
    • Moms & Kids
  • Pets
    • Dogs
    • Cats
    • Other Pets
  • Foods & Beverages
    • Food & Drinks
    • Desserts & Baking
    • Vegan & Vegetarian
    • Cooking Tips
      • Food Recipes
  • Lifestyle
    • Work & Productivity
    • Financial & Investment
    • Belief & Horoscope
    • Self Improvement
    • Special Occasion
    • DIY & Tips
    • Sports
    • Travel
      • Cafe & Restaurant
      • Travel in Thailand
      • Oversea Travel
      • Holiday
  • Entertainment
    • Series
    • Books & Comic
    • Music
    • Movies & Short Films
    • Cartoon & Anime
    • Games
  • Shopee
    • #LIFEATSHOPEE
    • Upcoming events
    • Shopping Tips
    • Partnership
No Result
View All Result
Shopee Blog | Shopee Thailand เนื้อหาสาระไลฟ์สไตล์ครบครัน พร้อมเสิร์ฟให้คุณได้ทุกวัน
No Result
View All Result
Shopee โปร 11.11 ปี 2567 Shopee โปร 11.11 ปี 2567 Shopee โปร 11.11 ปี 2567
Home Foods & Beverages Food & Drinks

5 เมนูกุนเชียงปรุงง่าย เป็นมื้อหลักก็ได้ ไว้กินเล่นก็เคี้ยวเพลิน

Nin ST by Nin ST
June 4, 2024
in Food & Drinks
Reading Time: 7 mins read
กุนเชียง
0
SHARES
2.3k
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterShare in Line

แค่ได้กลิ่นก็ชวนท้องร้องแล้วกับอาหารอย่างกุนเชียงที่เรานำไปปรุงเป็นเมนูกุนเชียงได้หลากหลาย ซึ่งเอาจริง ๆ แค่กุนเชียงทอดเปล่า ๆ ก็อร่อยและเป็นเมนูที่จะหมดจานได้อย่างรวดเร็วอยู่แล้ว แต่เชื่อหรือไม่ เมนูกุนเชียงยังสามารถแอดวานซ์ขึ้นได้มากกว่านั้น ด้วยการใส่เครื่องปรุงที่หลากหลายขึ้นจนกลายเป็นเมนูที่อร่อยและให้ประสบการณ์ที่แตกต่างออกไป ไม่ว่าจะเป็น เมนูกุนเชียงผัดพริกเกลือหอม ๆ เอาไปทํายํากุนเชียงยั่ว ๆ 

และสำหรับคราวนี้เราก็จะมาชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวกับเมนูกุนเชียงที่ยากจะห้ามใจอย่าง เมนูกุนเชียงทอด กุนเชียงผัดพริกเกลือ เมนูกุนเชียงผัดไข่ และยังชวนไปทําข้าวผัดกุนเชียง ทํายํากุนเชียง ซึ่งก่อนอื่นเราไปดูวิธีทําข้าวอบกุนเชียงกันเป็นอย่างแรก ตามนี้เลย

หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้

  •  ข้าวอบกุนเชียง
  • กุนเชียงผัดพริกเกลือ
  • กุนเชียงผัดไข่
  •  ข้าวผัดกุนเชียง
  •  ยํากุนเชียง

 ข้าวอบกุนเชียง

เมนูนี้นับเป็นเมนูหลักที่มาพร้อมกลิ่นหอม ๆ อวล ๆ ของข้าวสวยแต้มกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของขิง ส่วนว่าเมนูนี้จะลงมือปรุงได้อย่างไรก็เป็นไปตามลิสต์นี้เลย ซึ่งก่อนอื่นคงต้องเตรียมเครื่องปรุงกันก่อน

ส่วนประกอบ

  •     ข้าวสาร                    1 ถ้วย
  •     น้ำมัน             2 ช้อนโต๊ะ
  •     กระเทียมสับ    3/4 ช้อนโต๊ะ
  •     ขิงสไลด์                    5-6 ชิ้น
  •     กุนเชียง                    1 แท่ง
  •     หมูสันใน                  50 กรัม
  •     กุ้งสด             4-5 ตัว
  •     เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ    2 ดอก
  •     ซีอิ๊วขาว                    1 ช้อนโต๊ะ
  •     น้ำมันหอย                1 ช้อนโต๊ะ
  •     น้ำ                  1+1/2 ถ้วย
  •     ต้นหอมผักชีสำหรับโรยหน้า

วิธีทําข้าวอบกุนเชียง 

  1. ใตั้งกระทะส่น้ำมันไฟกลาง เอากระเทียมและขิงลงผัดให้เหลืองส่งกลิ่นหอม แล้วใส่กุนเชียงลงผัดให้สุก ระวังอย่าให้กุนเชียงไหม้
  2. ใส่วัตถุดิบอื่น ๆ อย่าง หมู กุ้ง เห็ดหอม ตามลงไปผัดให้สุก 
  3. นำข้าวสารลงผัดให้เข้ากัน เติมรสด้วยน้ำมันหอยและซีอิ๊วขาว
  4. นำเครื่องที่ผัดไว้ไปหุงด้วยหม้อหุงข้าวจนสุก แค่นี้ก็ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยต้นหอมผักชี และพร้อมสำหรับการรับประทานได้เลย

กุนเชียงผัดพริกเกลือ

นับเป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีกลิ่นหอมยั่วยวนที่สุดกับเมนูกุนเชียงผัดพริกเกลือ ที่เราสามารถใช้เป็นเมนูกินเล่นก็ได้ หรือจะตั้งเสิร์ฟเป็นมื้อหลักก็หมดเร็วไม่แพ้กัน และเมนูนี้ก็มีวิธีทำที่ไม่ยุ่งยากเลย 

ส่วนประกอบ

  • กุนเชียง              350 กรัม
  • ต้นหอมซอย                  3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแดงซอย                 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น              1/4 ช้อนชา 
  • ผงปรุงรส            1/2 ช้อนชา
  • พริกไทย             1/2 ช้อนชา
  • รากผักชีสับละเอียด        1 ช้อนชา
  • กระเทียมสับ                  2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า              5-6 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำกุนเชียงผัดพริกเกลือ

  1. ใส่น้ำเปล่าลงในกระทะตั้งไฟกลาง แล้วนำกุนเชียงลงไปทอดในน้ำ พลิกกลับด้านเป็นระยะให้สุกทั่วกัน ทอดจนน้ำงวด
  2. เมื่อน้ำแห้งติดก้นกระทะนิดหน่อยให้เริ่มใส่กระเทียมสับและรากผักชีลงไปผัดให้หอม จากนั้นตามด้วยพริกแดงซอย ผัดให้ส่งกลิ่นหอม
  3. เติมเกลือป่น พริกไทย และผงปรุงรสลงผัดให้เข้ากัน แล้วโรยตามด้วยต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ

กุนเชียงผัดไข่

เมนูกุนเชียงผัดไข่เป็นเมนูธรรมดา ๆ ที่เราคุ้นเคยกันดี เพราะทำง่าย รับประทานง่าย และได้รสหวานกับเนื้อสัมผัสหยุ่น ๆ ที่เป็นเอกลัษณ์ของกุนเชียงเอาไว้ได้เป็นอย่างดี และเมนูง่าย ๆ แบบนี้เราสามารถทำได้ในครัวที่บ้านด้วยเวลาไม่เกิน 20 นาที เอาอยู่

ส่วนประกอบ

  • ไข่ไก่                    2 ฟอง
  • กุนเชียง                2 แท่ง
  • ต้นหอมซอย                     1 ต้น
  • เกลือตามชอบ
  • พริกไทยตามชอบ
  • น้ำมันถั่วเหลืองเล็กน้อย 
  • น้ำเปล่าเล็กน้อย

วิธีทำเมนูกุนเชียงผัดไข่

  1. ตั้งกระทะไฟกลาง นำกุนเชียงลงไปทอดในน้ำ อย่าใส่น้ำมากเกินไปเพราะจำทำให้กุนเชียงจืด ทอดจนกุนเชียงสุกแล้วเทน้ำออก ย่างต่อจนกุนเชียงส่งกลิ่นหอม นำขึ้นหั่นเตรียมไว้
  2. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย รอให้น้ำมันร้อน ตอกไข่ลงไปผัด หากชอบให้ไข่เกาะกุนเชียงให้ใส่กุนเชียงลงไปตั้งแต่ไข่ยังไม่สุก แล้วผัดให้เข้ากัน 
  3. ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงอย่างเกลือ พริกไทย โรยต้นหอม 
  4. ปิดไฟ ยกลง ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

 ข้าวผัดกุนเชียง

ข้าวผัดเป็นเมนูที่เราประยุกต์ได้หลากหลาย เลือกผักตามที่ชอบ และใส่เนื้ออย่างที่สะดวก ซึ่งเราสามารถเปลี่ยนได้ตั้งแต่ไข่ หมู ไก่ กุ้ง หรือซีฟู้ด และแน่นอนว่ากุนเชียงก็เป็นหนึ่งในลิสต์นั้นที่เราสามารถปรับเปลี่ยนออปชั่นไปเป็นการทำข้าวผัดกุนเชียงได้ ซึ่งรสสัมผัสก็จะออกไปทางเค็มหวานตามรสชาติของกุนเชียงนั่นเอง

ส่วนประกอบ

  • ข้าวสวย              1 ถ้วยตวง
  • กุนเชียงหั่น                   50 กรัม
  • หอมหัวใหญ่หั่น   2 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศหั่น                2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่                 1 ฟอง
  • น้ำมันพืช            2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว             1 ช้อนชา
  • น้ำปลา                1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย                  1 ช้อนชา
  • ซอสหอยนางรม   1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย                  1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ                  1 ช้อนชา
  • ผักชีและแตงกวาหั่นชิ้นสำหรับตกแต่ง  

วิธีทำข้าวผัดกุนเชียง

  1. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่กุนเชียงลงไปคั่วให้สุก ตักขึ้นพักไว้
  2. ใช้กระทะเดิมนำกระเทียมลงผัดพอเหลืองส่งกลิ่นหอม ใส่หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ และไข่ลงผัดให้สุก
  3. เติมข้าวสวยลงผัดให้เข้ากัน เติมน้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วขาว ปรุงรสตามชอบ 
  4. ผัดอีกครั้งจนเครื่องปรุงเข้ากันดี โรยหน้าด้วยกุนเชียง ต้นหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  5. ตักขึ้นใส่จาน เคียงด้วยผักสด จัดเสิร์ฟ

 ยํากุนเชียง

เดิมแค่กลิ่นกุนเชียงก็ยั่วน้ำลายได้อยู่แล้ว คราวนี้เมนูกุนเชียงมาพร้อมกับกลิ่นพริกมะนาวที่ชวนให้น้ำลายสอมากขึ้นไปอีกกับเมนูการทำยำกุนเชียง ซึ่งเมนูนี้บอกได้เลยว่าจะกินเล่นก็เคี้ยวเพลิน จะวางในงานเลี้ยงก็หมดเร็ว หรือจะวางบนโต๊ะในมื้อหลักก็ช่วยให้เจริญอาหารได้ดีเชียวละ ไม่พูดมากดีกว่าตามไปดูวิธีทำกันเลย

ส่วนประกอบ

  • กุนเชียง                1/2 แท่ง
  • พริกขี้หนูซอย                  1 ช้อนโต๊ะ 
  • น้ำมะนาว             2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา                  2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย                     1 ช้อนโต๊ะ
  • แตงกวาสไลด์บาง            2 ลูก
  • หอมแดงซอย                   2 หัว
  • ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน   1 ต้น

วิธีทำยํากุนเชียง

  1. นำกุนเชียงไปทอดน้ำให้สุก ตักขึ้นมาหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ
  2. ปรุงน้ำยำด้วยการใส่พริกขี้หนูซอย น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย ลงในชามผสมแล้วคนจนน้ำตาลละลาย ชิมรสตามชอบ
  3. เติมแตงกวาสไลด์ หอมแดงซอย กุนเชียง และขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าให้น้ำยำกระจายทั่วเครื่องปรุง 
  4. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

เป็นอย่างไรกันบ้างกับเมนูยั่ว ๆ จากเมนูกุนเชียงที่เราคุ้นเคย ซึ่งด้วยรสชาติที่หวานและเนื้อสัมผัสที่หยุ่นเคี้ยวเพลิน ทำให้เมนูกุนเชียงมีความพิเศษและให้รสชาติที่แตกต่างไปจากเมนูอื่น ๆ และหลายเมนูก็เหมาะสำหรับเมนูกินเล่นมาก แต่อย่างหนึ่งที่เรารู้ก็คือเมนูกุนเชียง อร่อยทุกอย่าง ถ้าไม่เชื่อต้องลองทำดูนะ

feature Image Credit : freepik

Shopee โปร 11.11 ปี 2567 Shopee โปร 11.11 ปี 2567 Shopee โปร 11.11 ปี 2567
ShareTweetShare
Previous Post

เมนูตับหมู เมนูเครื่องในซูเปอร์ฟู้ดที่หลายคนต้องหลงรัก

Next Post

6 เมนูอาหารฝรั่ง ง่ายๆ สำหรับเปลี่ยนบรรยากาศดินเนอร์ที่บ้าน ในยุคโควิด-19

Nin ST

Nin ST

Joined SEO team in 2023, Nin enjoyed creating lifestyle, home & living, and pets-related articles for share as she has furbabies herself - 4 fluffy British short-hair cats :)

Related Posts

Shopee blog-แก้วเก็บความเย็น ยี่ห้อไหนดี
Food & Drinks

ซื้อแก้วเก็บความเย็น ยี่ห้อไหนดี? กับ 15 รุ่นแนะนำ คุ้มค่าคุ้มราคา

by Pang
April 10, 2025
179
Shopee blog-แลคโตสฟรี ยี่ห้อไหนดี
Food & Drinks

ซื้อแลคโตสฟรี ยี่ห้อไหนดีที่อร่อย ราคาเป็นมิตร ต้องลอง!

by Pang
March 24, 2025
103
ประเภทขนมปัง ยอดนิยม ขนมปังแบบต่างๆ
Food & Drinks

รวม 16 ประเภทของขนมปังยอดนิยม มีแบบไหนยังไงบ้าง

by Nin ST
December 4, 2024
1.1k
Shopee Blog อาหารเจ โปรตีนสูง
Food & Drinks

อาหารเจ โปรตีนสูง: อิ่มอร่อย สุขภาพดี ในเทศกาลกินเจ 2567

by Nin ST
December 4, 2024
430
Shopee Blog อาหารบำรุงสายตา
Food & Drinks

บำรุงสายตาให้ปิ๊ง! ด้วยอาหารบำรุงสายตาครบ 5 หมู่

by Nin ST
December 4, 2024
323
Shopee Blog ร้านชานมไข่มุก
Food & Drinks

แจก 10 พิกัดร้านชานมไข่มุกกรุงเทพฯ อร่อยหนึบ โดนใจ ต้องไปลอง 

by Pang
September 20, 2024
327
ผักที่ไม่ควรกินดิบ ผักที่ไม่ควรกินสด
Food & Drinks

14 ผักที่ไม่ควรกินดิบ: คู่มือสำคัญที่จะช่วยให้คุณไม่เสี่ยงสุขภาพและชีวิต

by Nin ST
July 24, 2024
3k
Shopee Blog เครื่องปรุงคลีน เครื่องปรุงอาหารคลีน
Food & Drinks

Healthy สุด! 12 เครื่องปรุงมือใหม่กินคลีน ที่ต้องซื้อติดครัวไว้

by Peem
May 23, 2024
1.5k
Next Post
ไอเดีย เมนู เนื้อวัว ไม่คาว อร่อย

6 เมนูอาหารฝรั่ง ง่ายๆ สำหรับเปลี่ยนบรรยากาศดินเนอร์ที่บ้าน ในยุคโควิด-19

เมนู กะหล่ำปลี กะหล่ำปลีทำอะไรได้บ้าง

รวมสูตร 4 เมนูกะหล่ำปลีทานง่าย เปลี่ยนเมนูผักให้ไม่น่าเบื่ออีกต่อไป

การใช้ที่ตรวจครรภ์อย่างถูกต้อง

คอนเฟิร์มว่าที่คุณแม่ด้วยการใช้ที่ตรวจครรภ์อย่างถูกต้องและเข้าใจ

ค้นหาเรื่องที่คุณสนใจใน Shopee Blog

No Result
View All Result

New & Rising

Shopee-Blog-เครื่องชงกาแฟ-ยี่ห้อไหนดี

คอกาแฟไม่มีไม่ได้แล้ว! 10 อันดับ เครื่องชงกาแฟ ยี่ห้อไหนดี ใช้งานง่าย คุณภาพดี ราคาสุดคุ้ม ต้องมีติดบ้าน!

23 hours ago
9
Shopee-Blog-รถเช่าใกล้ฉัน

ไปเที่ยวนี้ หารถเช่าใกล้ฉันได้ยัง มีทั้งรายวัน รายเดือน ราคาสุดพิเศษ คุ้มกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

23 hours ago
8
Shopee-Blog-สายชาร์จ-type-c-ยี่ห้อไหนดี

สายชาร์จพังบ่อย? 10 อันดับ สายชาร์จ Type C ยี่ห้อไหนดี ชาร์จเร็ว ถึกทน ไม่ขาดง่าย

1 day ago
4
ขนาดล้อแม็ก

มือใหม่หัดแต่งรถ! ขนาดล้อแม็ก ดูยังไงให้ไม่พลาด พร้อมแปะร้านล้อแม็ก ใกล้ฉัน

1 day ago
3

ABOUT SHOPEE BLOG

ท่องโลก เกาะเทรนด์ ! สาระความรู้หลากหลายพร้อมเสิร์ฟถึงที่ ครบครันทุกเรื่องไลฟ์สไตล์ สุขภาพ ความงาม เช็กดวง พร้อมมีรีวิวสินค้าให้อ่านก่อนเลือกช้อป ติดตามอ่านบทความได้ทุกเวลา ที่ Shopee Blog เท่านั้น!

SHARE SHOPEE BLOG TO YOUR FRIEND

Shopee FacebookShopee TwitterShopee Instagram

DOWNLOAD SHOPEE APP HERE!

Shopee on Google Play StoreShopee on APP Store

ช้อปสินค้าหลากหลายทุกหมวดหมู่กับ Shopee!

  • Food & Beverages
  • Lifestyle
  • Entertainment
  • Travel
  • Shopee
  • Shop
  • Fashion & Trends
  • Health & Beauty
  • Tech & Gadgets
  • Automotive
  • Life at home
  • Pets

Shopee Thailand / Shopee Help Center / Seller Centre / Career at Shopee

© 2020 Shopee (Thailand)  Co., Ltd. | All Rights Reserved

No Result
View All Result
  • Fashion & Trends
    • Men’s Fashion
    • Women’s Fashion
    • Unisex Fashion & Accessories
  • Health & Beauty
    • Makeup & Hairs
    • Skincare & Cosmetics
    • Health & Beauty Tips
    • Elderly Care
    • Food & Supplements
  • Tech & Gadgets
    • Computer & Laptops
    • Mobile & Tablets
    • Camera & Photography
    • Gadgets
    • Home Appliances
  • Automotive
    • Cars
    • Motorcycle & Bike
  • Life at Home
    • Tree & Garden
    • Home and Living
    • Moms & Kids
  • Pets
    • Dogs
    • Cats
    • Other Pets
  • Foods & Beverages
    • Food & Drinks
    • Desserts & Baking
    • Vegan & Vegetarian
    • Cooking Tips
      • Food Recipes
  • Lifestyle
    • Work & Productivity
    • Financial & Investment
    • Belief & Horoscope
    • Self Improvement
    • Special Occasion
    • DIY & Tips
    • Sports
    • Travel
      • Cafe & Restaurant
      • Travel in Thailand
      • Oversea Travel
      • Holiday
  • Entertainment
    • Series
    • Books & Comic
    • Music
    • Movies & Short Films
    • Cartoon & Anime
    • Games
  • Shopee
    • #LIFEATSHOPEE
    • Upcoming events
    • Shopping Tips
    • Partnership

© 2020 Shopee Thailand