Shopee Blog | โลกแห่งไลฟ์สไตล์และ Insight แห่งการช้อปออนไลน์
  • Login
No Result
View All Result
  • แฟชั่น-ความงาม
    • แฟชั่น
      • แฟชั่นผู้ชาย
      • แฟชั่นผู้หญิง
    • ความงาม
  • Lifestyle
    • อาหาร-เครื่องดื่ม
    • หนัง/ซีรีส์/หนังสือ/ดนตรี
    • สัตว์เลี้ยง
    • สุขภาพ
    • กีฬา
    • TIPS
    • ความเชื่อ/ดูดวง
    • วันสำคัญ
  • Tech/Gadgets
    • อิเล็กทรอนิกส์
    • รถ-อุปกรณ์ตกแต่ง
    • เกม
  • ท่องเที่ยว-ตั๋ว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
  • แม่และเด็ก
    • ของเล่น-สินค้าแม่เด็ก
  • บ้านและสวน
    • ของสะสม
  • พัฒนาตัวเอง
  • Shopping Tips
    • รีวิวสินค้า
  • Shopee Update
    • #LIFEATSHOPEE
    • Upcoming events
    • Partnership
  • Seller Highlights
    • Success Seller
Shopee Blog | Shopee Thailand เนื้อหาสาระไลฟ์สไตล์ครบครัน พร้อมเสิร์ฟให้คุณได้ทุกวัน
No Result
View All Result
ลูกพลับ

บอกต่อ! เรื่องประโยชน์ของลูกพลับ เลือกทานอย่างไรให้ได้สรรพคุณครบ

Shopee Thailand by Shopee Thailand
December 30, 2020
in สุขภาพ
Reading Time: 3min read
0
0
SHARES
513
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterShare in Line

ลูกพลับ  (Persimmon) ผลไม้รสหวานที่หลายคนอาจจะยังไม่ทราบว่าเปลือกของมันสามารถนำมาทานได้แถมสรรพคุณลูกพลับทางยายังมีดีกว่าเนื้อเสียอีก แต่ถึงอย่างไรเนื้อภายในที่หอมหวานก็มีคุณค่าทางสารอาหารช่วยให้สุขภาพดี และแข็งแรงหากรู้สัดส่วนวิธีการทาน และโทษบางประการหากนำไปทานไม่ถูกวิธี มาดูกันสิว่าลูกพลับจะมีคุณ และโทษอย่างไร

 



Vistra วิตามินบีรวม

 

 



Mega น้ำมันปลา

 

 



น้ำตาลหญ้าหวาน

 

 



น้ำผึ้งป่า เดือน5 แท้ 

 

 



 น้ำมันมะพร้าวธรรมชาติสกัดเย็น

 

Table of Contents

  • ลูกพลับไทยและลักษณะต้นลูกพลับ
  • ลูกพลับ รสชาติเป็นอย่างไร
  • ลูกพลับกินยังไง
  • สรรพคุณลูกพลับ
  • ลูกพลับกินเปลือกได้ไหม
  • ลูกพลับ อ้วนไหม Pantip
  • ลูกพลับ มะเร็ง
  • โทษของลูกพลับ

ลูกพลับไทยและลักษณะต้นลูกพลับ

ลูกพลับ (Persimmon) ผลไม้ที่มีสีเหลืองไปจนถึงสีแดงโดยมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ คือ Diospyros kaki L.f. (ญี่ปุ่น), Diospyros virginiana L. (ยุโรป) ซึ่งจัดอยู่ในวงศ์มะพลับ (EBENACEAE) ซึ่งต้นลูกพลับที่นิยมปลูกมากที่สุดในไทยคือ Diospyros kaki L.f. (ญี่ปุ่น) ต้นลูกพลับมีลักษณะเป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่สูงประมาณ 10 เมตร ใบคล้ายรูปหัวใจ ดอกสีเหลืองคล้ายระฆัง สำหรับผลจะมีอยู่หลายรูปทรงอาทิเช่น แบบกลม แบบกรวย หรือกลมแบน สำหรับผลอ่อนจะมีสีเขียว เมื่อผลสุกจะมีสีเหลือง ส่วนเนื้อมีส้ม แข็ง และมีเมล็ดภายใน

ลูกพลับ รสชาติเป็นอย่างไร

โดยทั่วไปสามารถแบ่งรสชาติของลูกพลับออกเป็น 2 รสชาติ คือ ลูกพลับหวาน และลูกพลับฝาด

  • ลูกพลับหวาน (Non-astringent) เช่น สายพันธุ์ฟูยุ จะมีรสหวาน ผลสุกจะมีสีส้มอมเหลือง สามารถนำมารับประทานสดได้ทันที 
  • ลูกพลับฝาด (Astringent) เช่น พันธุ์ฮาชิยา พันธุ์ซิชู จะมีรสฝากเนื้อค่อนข้างนิ่ม ผลสุกจะมีส้มอมแดง สำหรับแบบฝาดจะต้องนำผลไปผ่านกระบวนการต่าง ๆ เพื่อแก้ความฝาดก่อนนำมารับประทาน 

ซึ่งทั้ง 2 รสชาติก็ขึ้นอยู่กับลักษณะความชอบของผู้ที่รับประทานรวมไปถึงวิธีการต่าง ๆ เพื่อแก้ความฝาดซึ่งสามารถทำได้ไม่ยาก

ลูกพลับกินยังไง

ลูกพลับกินยังไง

เคล็ดไม่ลับกับวิธีปอกลูกพลับยังไงไม่ให้ฝาดก่อนนำไปรับประทานโดยมีวิธีการ ดังนี้ 

  1. เลือกลูกพลับที่ค่อนข้างมีสีส้มอมไปทางแดงเนื่องจากจะสุกกว่า หรืออาจจะนำมาบ่มด้วยแก็สภายโดยปิดปากถุงให้แน่นประมาณ 3 -4 วัน (บ่มในภาวะสุญญากาศ หรือใช้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์)
  2. นำลูกพลับที่บ่มจนสุกมาล้างทำความสะอาด จากนั้นให้นำมาผ่ากลาง และหั่นเป็น 4 ชิ้นในแต่ละครึ่ง
  3. จากนั้นนำมาปอกเปลือก แล้วลองนำมารับประทานหากยังติดรสฝาดให้นำไปแช่น้ำเกลือ และนำไปแช่ในตู้เย็นทิ้งไว้สักประมาณ 1 ชั่วโมง

สรรพคุณลูกพลับ

สำหรับคุณประโยชน์ และสรรพคุณลูกพลับ (Persimmon) ที่สำคัญเมื่อรับประทาน ได้แก่

  • มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ชื่อว่า ซีแซนทีน (Zeaxanthin) และลูทีน (Lutein) เช่นเดียวกับวอเตอร์เครส ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยในการบำรุงสายตา รวมไปถึงยังมีสารอื่น ๆ ที่ช่วยลดริ้วรอย และเสริมภูมิคุ้มกัน
  • ช่วยป้องกันโรคต้อกระจก ตาฟางหรือปัญหาอื่น ๆ  เกี่ยวกับสายตา 
  • ช่วยในการแก้ไอ ระคายเคืองคอ ขับเสมหะ รวมถึงกำจัดพิษสุรา 
  • แก้อาการท้องเดิน บรรเทาอาการปวดท้องทั้งแบบปกติ และปวดประจำเดือนสำหรับสุภาพสตรี รวมไปถึงปัญหาระบบทางเดินอาหารอื่น ๆ 
  • มีส่วนช่วยในการบำรุงลำไส้ ปอด ม้าม และกระเพาะอาหาร 
  • ลดความเสี่ยงของอาการกระดูกพรุนด้วยสาร โพลีแซคคาไรด์ (Polysaccharide) ที่พบได้จากลูกพลับ 
  • แก้อาการปัสาวะอักเสบ แก้ริดสีดวง แก้ต่อมไทรอยด์บวม แก้อาการบิด และถ่ายเป็นเลือด

จึงเป็นสาเหตุว่าทำไมถึงควรทราบวิธีการรับประทานลูกพลับที่ถูกวิธีเพื่อให้รสชาติที่ดี ไม่ติดรสฝาดเพิ่มอรรถรสในการรับประทาน และได้รับคุณประโยชน์จากสารอาหารที่สำคัญได้อย่างครบถ้วน

ลูกพลับกินเปลือกได้ไหม

ลูกพลับกินเปลือกได้ไหม

มีหลายคนตั้งคำถามว่าลูกพลับกินเปลือกได้ ไหม คำตอบคือ ได้ เนื่องจากพบว่าประโยชน์ของลูกพลับส่วนเปลือกมีสารสำคัญหลายชนิด 

  • Vitamin C ในส่วนเปลือกสูงกว่าเลมอนถึง 2 เท่าซึ่งมีประโยชน์ในการช่วยสร้างภูมิคุ้มกัน บรรเทาอาการเหนื่อยล้า ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน ผิวพรรณดูสวยงาม ชุ่มชื้น ป้องกันการเกิดฝ้า และสิว  เป็นหนึ่งในอาหารและวิตามินเสริมเพื่อความงาม
  • Beta carotine ปริมาณเท่ากับฟักทองโดยเปลี่ยนเป็นวิตามิน A ทำให้มีส่วนช่วยในการมองเห็น สร้างภูมิคุ้มกัน และยังทำให้เล็บ ผม ผิวมีสุขภาพดี
  • Potassium ช่วยในการลดความดันโลหิต ขจัดโซเดียม (Na) อันเป็นสาเหตุของอาการบวมน้ำในร่างกาย 
  • Pectin เส้นใยอาหารที่มีส่วนช่วยในการปรับสมดุลของลำไส้ รวมถึงช่วยดูดซับคลอเรสเตอรอลชนิดที่ไม่ดีของร่างกาย 
  • Tannin เป็นสารที่ได้จากรสฝาดซึ่งมีส่วนช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ และยังช่วยในแก้อาการเมาค้างได้อีกด้วย 

ซึ่งก่อนจะนำเปลือกมารับประทานควรผ่านการล้างทำความสะอาดด้วยการแช่ในน้ำอุ่น 1-2 นาที หรือนำไปล้างด้วยเบกกิ้งโซดาโดยแช่ไว้ประมาณ 1 นาที ตามด้วยการล้างด้วยน้ำสะอาด และสามารถล้างด้วยน้ำส้มสายชูโดยการนำลูกพลับไปแช่ประมาณ 1 นาทีก่อนจะนำไปปอกเปลือกเพื่อช่วยในการกำจัดยาฆ่าแมลง และสารเคลือบผิว (Wax)

ลูกพลับ อ้วนไหม Pantip

ทราบหรือไม่ว่าประโยชน์ของลูกพลับนั้นมีส่วนช่วยในการลดความอยากของอาหารเนื่องจากลูกพลับเป็นผลไม้ที่ให้แคลอรี และไขมันต่ำ รวมถึงมีเส้นใยอาหาร (Fiber) สูงมากจึงเหมาะสำหรับสาว ๆ ที่มีความสนใจในการลดน้ำหนักเพราะทานลูกพลับแล้วไม่อ้วนอย่างแน่นอน แต่ทั้งนี้ลูกพลับ 1 ลูกจะให้พลังงานประมาณ 32 แคลอรีซึ่งถ้าเผลอทานเข้าไป 5 ผลต่อวันก็เท่ากับข้าวสวย 1 จาน ดังนั้นควรทานลูกพลับเพียงวันละ 1 – 2 ลูก อีกทั้งควรออกกำลังกายควบคู่ไปด้วยเพื่อผลลัพธ์ที่ดีต่อสุขภาพ 

ลูกพลับ มะเร็ง

นอกจากลูกพลับประโยชน์จะช่วยในการลดน้ำหนักให้สาว ๆ มีหุ่นดีจนน่ามองแล้ว แต่ยังไม่หมดเพียงเท่านั้น ลูกพลับยังสามารถช่วยป้องกันโรคมะเร็ง (Cancer) ได้อีกด้วยโดยพบว่าสารประกอบฟีโนลิกในลูกพลับมีส่วนช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) อีกทั้งวิตามิน C ที่สูงจะทำหน้าที่ในการยับยั้งเซลล์มะเร็งให้กระจายไปสู่ตำแหน่งต่าง ๆ ของร่างกายได้ช้าลงจึงช่วยชะลอการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งส่วนกระเพาะอาหาร ลำไส้ใหญ่ ตับอ่อน และต่อมลูกหมาก

โทษของลูกพลับ

ประโยชน์ลูกพลับช่วยในการรักษาโรค และอาการต่าง ๆ ได้มากมายแต่กรมอนามัยได้ออกมาเตือนถึงผู้ที่ชอบรับประทานลูกพลับว่าไม่ควรรับประทานลูกพลับขณะที่ท้องว่างเนื่องจากเป็นช่วงที่กระเพาะอาหารหลั่งน้ำย่อยออกมาเป็นจำนวนมากซึ่งหากไปรวมตัวกับสารแขวนลอย หรือยางของลูกพลับจะทำให้ผู้ทานรู้สึกคลื่นไส้ และระคายเคืองกระเพาะอาหาร รวมไปถึงควรระวังสารซัคคาริน (Saccharin) และสารโซเดียมไซคลาเมต (Sodium Cyclamate) ซึ่งเป็นสารให้ความหวานทดแทนที่พบได้ในลูกพลับสายพันธุ์หวานเพราะอาจจะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดให้มีปริมาณสูงขึ้น และไม่ควรรับประทานลูกพลับหลังจากรับประทานอาหารประเภทโปรตีนจากอาหารทะเลเช่น กุ้ง หมึก หอยเนื่องจากกรดแทนนิกไปจับตัวกับโปรตีนจากอาหารทะเลจะทำให้รู้สึกคลื่นไส้ อาเจียน หรือท้องเสียได้

จบลงไปแล้วกับลูกพลับผลไม้รสหวานแต่บางชนิดก็มาพร้อมความฝาดที่มีประโยชน์ของสารสำคัญอย่างแทนนิน และสารอื่น ๆ สรรพคุณของลูกพลับถือเป็นตัวช่วยที่ดีในการปรับสมดุล บำรุงผิวพรรณ ต่อต้านสารอนุมูลอิสระอันเป็นสาเหตุของโรคมะเร็งซึ่งสามารถนำผลไปรับประทานได้ทั้งลูกรวมถึงเปลือกจึงควรระมัดระวังถึงปริมาณหากรับประทานมากเกินไปก็อาจก่อให้เกิดอันตราย และส่งผลข้างเคียงต่อร่างกาย ดังนั้นเพื่อสุขภาพที่ดีควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม และทานสลับกับผลไม้อื่น ๆ เพื่อช่วยเพิ่มคุณค่าของสารอาหาร และเป็นไปตามโภชนาการที่ควรได้รับในแต่ละวัน 

ขอบคุณข้อมูลจาก sanook, Medthai, kamonchanok, thairath

ShareTweetShareShare
Previous Post

ลัคนาราศี คืออะไรต่างจากราศีอย่างไร พร้อมหาลัคนาเกิดของตัวเองอย่างง่าย ๆ

Next Post

ฤกษ์เปลี่ยนกระเป๋าสตางค์ปี 2564 ให้เจริญรุ่งเรืองไปทั้งปี

Related Posts

สุขภาพ

ตากุ้งยิง โรคเกี่ยวกับตาที่แม้ว่าไม่ได้ถ้ำมองใคร ก็เป็นได้เช่นกัน!

by Adgima Thanagornvit
January 15, 2021
357
สุขภาพ

รวมสรรพคุณบัวหิมะ สมุนไพรดี ๆ ที่เป็นมากกว่าครีมทาแผล

by Shopee Thailand
January 15, 2021
859
สรรพคุณถังเช่า
สุขภาพ

รู้จักสมุนไพรถังเช่า ยาอายุวัฒนะ จักรพรรดิแห่งยาบำรุงมีประโยชน์จริงหรือไม่

by Shopee Thailand
January 8, 2021
295
ประโยชน์ของบอระเพ็ด
สุขภาพ

ประโยชน์ของบอระเพ็ด สมุนไพรรสขม กินต้านโรค ชะลอวัย ช่วยให้เจริญอาหาร

by Shopee Thailand
January 7, 2021
790
ประโยชน์ของถั่วงอก
สุขภาพ

รวมประโยชน์ของถั่วงอก และวิธีเพาะถั่วงอกกินเอง ขาว อวบ ปลอดภัย 100%

by Shopee Thailand
January 6, 2021
290
ลูกแปะก๊วย
สุขภาพ

แปะก๊วย บำรุงสมอง บำรุงร่างกาย สมุนไพรจีนที่ให้ประโยชน์อย่างครบครัน

by Shopee Thailand
January 5, 2021
330
หมึกบลูริง
สุขภาพ

หมึกบลูริงความสวยงามที่มาพร้อมกับอันตรายและพิษร้ายรอบตัว

by Shopee Thailand
January 4, 2021
249
ลัคนาราศี
ความเชื่อ/ดูดวง

ลัคนาราศี คืออะไรต่างจากราศีอย่างไร พร้อมหาลัคนาเกิดของตัวเองอย่างง่าย ๆ

by Shopee Thailand
December 28, 2020
2.6k
Next Post
กระเป๋าสตางค์

ฤกษ์เปลี่ยนกระเป๋าสตางค์ปี 2564 ให้เจริญรุ่งเรืองไปทั้งปี

หมึกบลูริง

หมึกบลูริงความสวยงามที่มาพร้อมกับอันตรายและพิษร้ายรอบตัว

ลูกแปะก๊วย

แปะก๊วย บำรุงสมอง บำรุงร่างกาย สมุนไพรจีนที่ให้ประโยชน์อย่างครบครัน

Discussion about this post

ABOUT SHOPEE BLOG

เปิดประตูสู่ความรู้ใหม่ ๆ กับ Shopee Blog ที่ที่รวบรวมสาระและความรู้หลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นสุขภาพ แฟชั่น ความงาม อาหาร หรือท่องเที่ยว หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบการหาความรู้และต้องการอัปเดตเทรนด์ใหม่ ๆ บล็อกของ Shopee สามารถตอบโจทย์ให้คุณได้ Shopee Blog อัปเดตบทความทุกวัน เพื่อให้ผู้อ่านสามารถติดตามข้อมูลต่าง ๆ บนโลกใบนี้ได้อย่างต่อเนื่อง เราพร้อมเสิร์ฟสาระดี ๆ ให้คุณอ่านได้ทุกที่ ทุกเวลา

SHARE SHOPEE BLOG TO YOUR FRIEND

  Shopee FacebookShopee YoutubeShopee TwitterShopee Instagram
DOWNLOAD SHOPEE APP HERE!

Shopee on Google Play StoreShopee on APP Store

ช้อปสินค้าแบรนด์ดังกับ Shopee!

  • Nike
  • Seiko
  • Blackmores
  • Lacoste
  • Dior
  • Vaseline
  • Coach
  • Muji
  • Herbalife

Shopee Thailand / Shopee 9.9 Contest / Career at Shopee

© 2020 Shopee (Thailand)  Co., Ltd. | All Rights Reserved

No Result
View All Result
  • แฟชั่น-ความงาม
    • แฟชั่น
      • แฟชั่นผู้ชาย
      • แฟชั่นผู้หญิง
    • ความงาม
  • Lifestyle
    • อาหาร-เครื่องดื่ม
    • หนัง/ซีรีส์/หนังสือ/ดนตรี
    • สัตว์เลี้ยง
    • สุขภาพ
    • กีฬา
    • TIPS
    • ความเชื่อ/ดูดวง
    • วันสำคัญ
  • Tech/Gadgets
    • อิเล็กทรอนิกส์
    • รถ-อุปกรณ์ตกแต่ง
    • เกม
  • ท่องเที่ยว-ตั๋ว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
  • แม่และเด็ก
    • ของเล่น-สินค้าแม่เด็ก
  • บ้านและสวน
    • ของสะสม
  • พัฒนาตัวเอง
  • Shopping Tips
    • รีวิวสินค้า
  • Shopee Update
    • #LIFEATSHOPEE
    • Upcoming events
    • Partnership
  • Seller Highlights
    • Success Seller

© 2020 Shopee Thailand

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In