เมนูขนมปัง เป็นตัวเลือกต้น ๆ ของอาหารเช้าและอาหารว่างระหว่างวัน ทุกคนคงจะคุ้นชินกับการทานขนมปังปิ้งแบบทาแยม หรือทาช็อกโกแลต แต่วันนี้เราได้รวบรวมเมนูขนมปังใหม่ ๆ ที่จะเปลี่ยนเมนูซ้ำซากให้เป็นเมนูจากฟาร์มเฮาส์ที่อร่อยปังกว่าเดิม ไปดูกันดีกว่าว่ามีเมนูอาหารอะไรบ้าง
เมนูอาหารต่างชาติอื่นๆ ที่น่าสนใจ :
- วิธีทําแป้งพิซซ่าโฮมเมด จะแบบหนานุ่มหรือบางกรอบก็ทำได้ไม่ยาก
- 7 เมนูข้าวโอ๊ตทำง่าย แถมทานง่าย พร้อมคุณค่าทางอาหารครบครัน
- 7 เมนูขนมปังแผ่น เปลี่ยนเมนูจำเจ ให้เป็นเมนูอร่อยใหม่แบบไม่เบื่อ
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
1.เมนูขนมปังชุบไข่ทอด
วัตถุดิบ
- ขนมปังแผ่นหั่น 4 ส่วน (จำนวนตามต้องการ)
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- เนยจืด
ขั้นตอนการทำ
1.หั่นขนมปังแผ่นเป็น 4 ส่วน
2.ตอกไข่ใส่ถ้วย ตามด้วยน้ำตาล และเกลือเล็กน้อย ตีให้เข้ากัน
3.ตั้งกระทะไฟอ่อน พอร้อนใส่เนยลงไปทาให้ทั่ว
4.นำขนมปังลงไปชุบไข่ให้ทั่ว แล้วเอาลงไปทอดในกระทะพอเหลืองและไข่สุกดีก็พลิกด้าน เสร็จแล้วตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
2.เมนูขนมปังข้าวโพดชีส
วัตถุดิบ
- ขนมปังแผ่น 2 แผ่น
- ข้าวโพดกระป๋อง 3 ช้อนโต๊ะ
- เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
- มอสซาเรลล่าชีส และ เชดด้าชีส
ขั้นตอนการทำ
1.นำเนยจืดใส่ชาม ตามด้วยน้ำตาลทรายแล้วคนให้เข้ากันตั้งพักไว้
2.ตักข้าวโพดกระป๋องใส่ชาม ใส่น้ำตาลทรายครึ่งช้อนโต๊ะ และมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3.นำเนยที่ผสมไว้แล้วทาบนขนมปังทั้ง 2 แผ่น แล้ววางลงบนกระทะ
4.วางมอสซาเรล่าชีสตรงกลางแผ่น และเชดด้าชีสบริเวญขอบขนมปัง ก่อนจะนำข้าวโพดที่คลุกแล้วใส่ลงไป และปิดด้วยมอสซาเรล่าชีสอีกรอบ พร้อมทั้งประกบขนมปังอีกแผ่น
5.ตั้งไฟกลางจนขนมปังเริ่มกรอบ เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ให้กลับด้านแล้วดูให้ชีสละลาย เท่านี้ก็ตักใส่จาน หั่นครึ่งพร้อมทาน
3.เมนูขนมปังโรลไส้กล้วยทอด
วัตถุดิบ
- ขนมปังแผ่น
- กล้วยหอม 2 ลูก
- เนยจืด (ในคลิปใช้กี ghee)
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- นมจืด 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ผงชินนาม่อน (อบเชย)
ขั้นตอนการทำ
1.นำกล้วยหอมมาหั่นสไลด์ ตั้งกระทะใส่เนยลงไปแล้วตามด้วยกล้วยแล้วผัดจนเหลือง ใส่น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ผัดต่อจนน้ำตาลละลายเข้ากันแล้วตักพักไว้ในชาม
2.นำขนมปังแผ่นมาตัดขอบน้ำตาลทั้ง 4 ด้านออก ใช้ไม้นวดแป้งหรือขวดที่มี บดขนมปังให้เป็นแผ่นบาง ๆ
3.นำไข่ไก่ตอกใส่ชามแล้วตามด้วยน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ นมจืด 1 ช้อนโต๊ะ ตีให้เข้ากัน
4.ตักกล้วยที่พักไว้ วางตรงกลางแผ่นขนมปัง ทาไข่ที่ขอบขนมปังทั้ง 2 ด้านก่อนจะม้วนเป็นโรล
5.นำไปทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองอมน้ำตาล ก่อนนำไปคลุกกับผงชินมาม่อน (อบเชย) ผสมน้ำตาลทรายที่เตรียมไว้ เท่านี้ก็พร้อมทานเป็นมื้อเช้ากับกาแฟแล้ว
4.เมนูขนมปังพิซซ่า
วัตถุดิบ
- ขนมปังแผ่น
- ซอสมะเขือเทศสำหรับทำพิซซ่า 1.5 ช้อนโต๊ะต่อแผ่น
- หอมใหญ่และพริกหวานหั่นเต๋า
- เกลือ พรืกป่น พริกไทย ผงพลาสลีย์
- มอสซาเรลาชีส
- ไส้กรอกตามชอบ
- เนยจืด
ขั้นตอนการทำ
1.นำหอมใหญ่และพริกหวานที่หั่นแล้วใส่ชาม ปรุงรสด้วย เกลือ พรืกป่น พริกไทย คลุกให้เข้ากันแล้วตั้งพักไว้
2.นำขนมปังทาเนยแผ่นละ 1 ด้าน แล้ววางด้านที่มีเนยลงบนกระดาษไขที่จะเอาเข้าเตาอบไฟฟ้า
3.ทาซอสมะเขือเทศสำหรับทำพิซซ่าลงไปบนขนมปัง ตักหอมใหญ่และพริกหวานลงไป วางทับด้วยไส้กรอกที่หั่นแล้ว ก่อนจะโรยด้วยมอสซาเรล่าชีส และปรุงเพิ่มด้วยผงพลาสลีย์
4.นำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที หรือดูที่ชีส ถ้าชีสละลายแล้วก็ถือว่าใช้ได้แล้ว นำออกมาใส่จานพร้อมทาน
5.เมนูขนมปังไส้กะหล่ำปลีทอดไข่สไตล์เกาหลี
วัตถุดิบ
- ขนมปังแผ่น
- กะหล่ำปลี แครอท หอมใหญ่ ต้นหอมญี่ปุ่น
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แฮม 2 แผ่น
- ชีส 2 แผ่น
- ซอสมะเขือเทศ และมายองเนส
- เนยจืด
- เกลือ และพริกไทยป่น
ขั้นตอนการทำ
1.ตอกไข่ 2 ฟองใส่ลงในชาม ปรุงด้วยเกลือและพริกไทยก่อนตีให้เข้ากัน
2.นำกะหล่ำปลี ต้นหอมญี่ปุ่น แครอท หอมใหญ่หั่นซอยเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงไปในชามไข่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3.ตั้งกระทะไฟอ่อนแล้วใส่เนยลงไป 1ช้อนโต๊ะ ก่อนใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปทอดให้สุกทั้งสองด้าน แล้วแบ่งออกเป็น 4 ส่วน
4.หลังจากนั้นนำแฮมลงไปทอดในกระทะให้สุก ก่อนตักขึ้นพักไว้
5.ใส่เนยลงในกระทะอีกครั้ง แล้วนำขนมปังที่ทาเนยทั้งสองด้านลงไปทอดในกระทะด้วยไฟอ่อนประมาณ 2 นาทีต่อ 1 ด้านขนมปัง เสร็จแล้วตักขึ้นพัก
6.ขั้นตอนสุดท้ายให้นำขนมปังวางลง แล้วนำผักทอดวางทับ โรยด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย ราดตามด้วยซอสมะเขือเทศ มายองเนส ก่อนวางแฮมและชีส ปิดทับด้วยขนมปังอีกแผ่น ตัดแบ่งครึ่งแล้วเสิร์ฟในจาน พร้อมทานเป็นอาหารมื้อหลักสไตล์เกาหลี
6.เมนูขนมปังหน้าไข่อบชีส
วัตถุดิบ
- ขนมปังแผ่น 2 แผ่น
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ชีสชนิดเส้น
- เกลือ และผงพลาสลีย์
ขั้นตอนการทำ
1.นำขนมปังแผ่นวางบนเขียง ใช้ช้อนกดตรงกลางแผ่นให้เป็นหลุม
2.ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปตรงกลางขนมปังทั้งฟอง โรยเกลือเล็กน้อย
3.วางชีสลงบนขอบขนมปังแผ่น ปริมาณตามชอบ โรยผงพลาสลีย์แล้ววนำไปอบในเครื่องอบขนมปังจนไข่ไก่สุกและชีสละลาย เท่านี้ก็ได้เมนูขนมปังมื้อเช้าแสนง่ายแล้ว
7.เมนูขนมปังมอนเตคริสโตแซนด์วิช
วัตถุดิบ
- ขนมปังแผ่น
- แยมสตรอว์เบอร์รี
- ชีสแผ่น
- แฮมแผ่น สามารถใช้แฮมกระป๋องได้ตามชอบ
- ไข่ไก่
- เกล็ดขนมปัง
- เนย
- น้ำมันมะกอก
ขั้นตอนการทำ
1.นำขนมปังแผ่นมาตัดขอบออกทั้ง 4 ด้าน
2.ทาแยมสตรอว์เบอร์รีลงไปแล้วตามด้วยชีส 1 แผ่น แฮมอีก 2 แผ่น ต่อด้วยชีสอีก 1 แผ่น แล้วประกบด้วยขนมปังที่ทาแยมสตรอว์เบอร์รีอีกแผ่น ทำซ้อนแบบเดิมอีก 1 ชั้น
3.นำแซนด์วิทที่ได้ลงไปชุบไข่ไก่ แล้วคลุกกับเกล็ดขนมปัง
4.ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่น้ำมันมะกอกลงไป แล้วนำแซนด์วิชลงไปทอดให้เหลืองกรอบทั้ง 6 ด้าน พร้อมทาเนยลงไประหว่างทอด
5.เมื่อแซนด์วิชได้ที่ก็ตักขึ้น แล้วหั่นแบ่งเป็น 2 ส่วน ทานเป็นอาหารเช้าง่าย ๆ รสชาติแปลกใหม่
ใครที่เคยคิดไม่ออกว่าขนมปังแผ่นจะเอาไปทำอะไรได้อีก วันนี้ก็ได้รู้เมนูจากฟาร์มเฮาส์ ขนมปังนุ่ม ๆ ทำง่าย ๆ ได้ทั้งเมนูคาว หวาน สามารทานเป็นอาหารเช้าก็ได้ อาหารว่างก็ดี อาหารกลางวันก็อิ่มท้องได้แบบไม่จำเจ ใครชอบเมนูไหนอย่าลืมนำไปลองทำทานกันดูนะ
