Cooking Tips

หน่อไม้เป็นพืชผักของไทย ที่หลายคนไม่กล้ารับประทานเนื่องจากคิดว่าไม่มีประโยชน์และเป็นของแสลง แต่ความจริงแล้ว หน่อไม้มีประโยชน์ในตัวของมันหากรับประทานให้ถูกวิธีโดยการนำไปต้มให้สุกก่อนทุกครั้งไม่ว่าจะเป็นหน่อไม้สดหรือหน่อไม้ดอง เพื่อนก็จะได้รับประโยชน์จากเมนูหน่อไม้แบบเต็มๆ โดยหน่อไม้มีเส้นใยอาหารมากและมีโปรตีนสูงพอๆกับเห็ด จึงเหมาะสำหรับรับประทานเพื่อควบคุมน้ำหนัก ซึ่งในวันนี้เรามี 6 เมนูหน่อไม้ เมนูหน่อไม้ต้ม เมนูหน่อไม้ต้ม ทำง่าย อร่อยด้วย มาฝากกัน เมนูผักอื่นๆที่น่าสนใจ : วิธีทำน้ำสลัด 5 สูตรน้ำสลัด...

เมนูปลาแซลมอน นับเป็นอาหารยอดฮิตอย่างหนึ่งของสายรักสุขภาพ เพราะไม่เพียงแค่รสชาติหวานหอมเนื้อฉ่ำอร่อยนุ่ม แต่เนื้อปลาแซลมอนยังเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีและอุดมไปด้วยแร่ธาตุวิตามินรวมทั้งกรดไขมันดี ๆ ที่ช่วยเสริมสร้างการทำงานของหลอดเลือด-หัวใจ-จอประสาทตา-สมอง ซึ่งไม่ว่าเพื่อน ๆ จะรับประทานเมนูปลาแซลมอนทอด เมนูแซลมอนสด หรือเมนูแซลมอนคลีน ก็จะได้รับคุณค่าเหล่านี้ไปได้ง่าย ๆ โดยอัตโนมัติ  บทความเมนูปลาอื่นๆ ที่น่าสนใจ : แจกสูตรเด็ด 7 เมนูปลาอินทรี...

พูดได้เลยว่าเมนูทอดเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ ทั้งหมู ไก่ หมึก กุ้ง ถ้าเอามาทอดล้วนแล้วแต่อร่อยเหาะ ยิ่งดัดแปลงเมนูและเพิ่มน้ำจิ้มสูตรเด็ดกินคู่กันบอกเลยว่าอยากจะกอนเมนูเดิมไปอีกหลายสัปดาห์ ดังนั้นคราวนี้เราจะมาแนะนำเมนูทอดแสนอร่อยมาฝากกัน เปิดตำราเมนูทอด กรอบโดนใจ ใครหลาย ๆ คน จานเดียวก็ไม่พอ 1.เมนูหมูทอด Credit : unsplash เมนูทอดที่จะมาแนะนำเป็นเมนูแรกนั่นก็คือหมูทอดน้ำปลา เพียงแค่เตรียมหมูสามชั้น...

วันนี้จะมาแนะนำเมนูหมูสับสำหรับทั้งมือใหม่หัดทำกับข้าว หรือจะเป็นมือเก๋าควงตะหลิว บอกเลยว่าส่วนผสมและขั้นตอนไม่ยากอย่างที่คิด ไม่ว่าจะชอบกินรสจืดหรือเผ็ดก็ปรุงได้ตามใจชอบ เอาล่ะ เตรียมสับหมูทำเมนูหมูสับได้เลย เมนูหมูอื่นๆ ที่น่าสนใจ : วิธีทําต้มจับฉ่ายกระดูกหมู สูตรโบราณ เมนูผักกินง่ายใคร ๆ ก็ชอบ5 เมนูต้มจืด ทำตามง่าย อร่อยจริง ดีต่อสุขภาพ รสชาติกลมกล่อมรวมสูตร 10...

วันนี้ขออนุญาตพาทุกคนเข้าครัว ทำอาหารเมนูกุ้งง่าย ๆ แต่รสชาติสุดปัง ใครได้ลิ้มรส รับรองไม่วางช้อนแน่นอน และเมนูแสนอร่อยในวันนี้ก็คือ กุ้งอบเนย สำหรับใครอยู่บ้าน กำลังหาอะไรทำ เมนูนี้ถือเป็นอีกเมนูที่ทำง่าย แต่รสชาติระดับมิชิลิน เพราะได้วัตถุดิบคุณภาพอย่างกุ้งมาประกอบอาหาร ความสดของกุ้งจะช่วยชูรสชาติของอาหารให้อร่อยยิ่งขึ้น การเลือกซื้อกุ้งจึงเป็นขั้นตอนที่สำคัญมาก ๆ โดยวิธีเลือกซื้อกุ้งที่สดใหม่นั้น เราต้องเลือกที่หัวติดแน่นกับลำตัว กุ้งที่สดหัวจะไม่เป็นสีดำ ตากุ้งและลำตัวจะต้องใส...

เมนูกุ้งแม่น้ำ เรียกได้ว่าเป็นวัตถุดิบชั้นเลิศที่ใคร ๆ ก็ชื่นชอบ และอร่อยแถมทำเป็นเมนูต่าง ๆ ได้ง่าย เพราะตัวกุ้งเพียงทำให้สุกเพียงเล็กน้อยก็อร่อยพร้อมทานแล้ว และยิ่งได้ปรุงรสเพิ่มนิด ๆ หน่อยรังสรรค์เป็นเมนูต่าง ๆ  ก็สร้างความแปลกใหม่ให้กับวัตถุดิบกุ้งแม่น้ำได้อย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งในบทความนี้เราจะขอนำเสนอเมนูกุ้งแม่น้ำที่ทำง่าย อร่อยด้วย  มาฝากกัน เมนูกุ้งแม่น้ำนึ่ง เริ่มต้นด้วยเมนูง่าย ๆ  ที่แม้ว่าหลายคนจะบอกว่าเป็นเมนูสิ้นคิด...

แจกสูตรเมนูหมูกรอบ วัตถุดิบยอดนิยมที่ใคร ๆ ต่างชื่นชอบซึ่งบอกได้เลยว่าการทำหมูกรอบให้ได้สีเหลืองอร่าม หนังฟูกรอบสวย ไม่มันเยิ้มนั้นต้องใส่ใจรายละเอียดทุกขั้นตอน ซึ่งชาวแอพส้มอย่างเราก็จะมาแชร์ทริคการเลือกหมูสามชั้นทำหมูกรอบและบอกเล่าเมนูจากหมูกรอบว่ามีอะไรบ้าง ? ที่ช่วยให้คุณคิดเมนูมื้ออาหารแต่ละวันได้ง่ายขึ้นและไม่จำเจ รออย่าช้า! ไปเริ่มกันเลย  Tips การเลือกหมูสามชั้นเพื่อทำเมนูหมูกรอบ  การจะทำหมูกรอบให้อร่อย ก็ต้องเริ่มต้นจากการเลือกวัตถุดิบอย่าง “หมูสามชั้น” ที่เป็นวัตถุดิบหลักซึ่งควรเลือกที่มีสัดส่วนระหว่างมันและเนื้อที่ลงตัว หรือการเลือกชิ้นที่ต้องเห็นชั้นเนื้อและไขมันสลับปะปนกันหลายชั้น ไขมันต้องมีสีขาวใส ไม่มีมันเยอะเกินไป...

เบื่อไหมกับการกินข้าวผัดสไตล์เดิมๆ จะดีกว่าไหมถ้ามาเติมความสร้างสรรค์เพิ่มความอร่อยให้เมนูจานโปรดที่หลายคนชื่นชอบกับ “เมนูข้าวผัด” ข้าวสวยเม็ดร่วนผัดในกระทะ ถ้าพร้อมแล้วจับตะหลิวเข้าครัวทำข้าวผัดธรรมดาให้ไม่ธรรมดากัน! วันนี้เราจะมาบอกสูตรไม่ลับที่จะทำให้เมนูข้าวผัดจานนี้อร่อยขึ้น ด้วยกรรมวิธีที่ง่ายสุดๆ หัวใจหลักของเมนูนี้คือข้าว เพราะฉะนั้นเคล็ดลับคือการหุงข้าว ต้องไม่หุงข้าวให้อิ่มน้ำจนเกินไปหรือสามารถใช้ข้าวเย็นได้เลย เวลาผัดข้าวจะเรียงสวยเป็นเม็ดมากขึ้น ทำตามนี้รับรองได้เลยว่าเมนูข้าวผัดมื้อนี้จะอร่อยขึ้นกว่าเดิมแน่นอน เมนูข้าวผัด ผู้ใหญ่ทานได้ เด็กทานดี แถมทำง่ายอีกด้วย 1. ข้าวผัดคลีน หนุ่มๆ สาวๆ...

ช่วงวันหยุดพักผ่อนกับครอบครัว ใครทำอยากกินอาหารทะเลแต่ไม่อยากเดินทางไปร้านอาหาร หรือไปร้านอาหารก็กลัวไม่ถูกปากถูกใจ มาทำเองที่บ้านก็แซ่บถูกปากคนในครอบครัวเราเองด้วย เราขอนำเสนอเมนูอาหารทะเล ยอดฮิต จาก กุ้งทะเล กั้งกระดาน หอยเชลล์ และหอยนางรม ในหลากหลายรูปแบบทั้งเมนูไทย เกาหลี อิตาเลี่ยนก็มี จะได้กินเมนูอาหารทะเลไม่มีจำเจแน่นอน เมนูกุ้งทะเล อร่อยถูกปาก ทานได้ทั้งครอบครัว 1. กุ้งผัดพริกเกลือ...

สำหรับผู้ที่รักสุขภาพ สายคลีน และผู้ที่กำลังมองหาเมนูลดน้ำหนัก ที่มีรสชาติไม่จำเจและแตกต่างจากเมนูเดิม ๆ เปลี่ยนจากกินสลัด อกไก่ ไข่ต้ม มาเป็นเมนูนึ่งแซ่บ ๆ แก้เบื่อบ้างก็ไม่เลวนะ เรารวบรวม เมนูนึ่ง สารพัดเนื้อสัตว์ ให้เลือกสรรตามความชอบกันเลย ทั้งไก่ หมู กุ้ง ปลาหมึก และ...