Tag: Herbs

มะกรูดที่คนรุ่นใหม่ในสมัยนี้อาจจะไม่คุ้นเลยว่าเป็นพืชเครื่องเทศสมุนไพร ไม้ยืนต้นขนาดเล็กที่อยู่คู่กับคนไทยมาตั้งแต่สมัยโบราณ มักจะนิยมปลูกไว้ภายในบริเวณบ้านให้เป็นพืชสวนครัวเล็ก ๆ ดูแลง่าย และมักจะนำมาเป็นส่วนประกอบในอาหารเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น แต่ในสังคมปัจจุบันอาจจะลืมไปแล้วว่า มะกรูดนั้นไม่ได้มีดีที่การเพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งขุมทรัพย์มากมายต่อสุขภาพที่ดีของคนไทยได้อย่างคาดไม่ถึง มะกรูด ภาษาอังกฤษ Bergamot หรือ Kaffir Lime  ประโยชน์ของมะกรูด มะกรูด ตามที่หลาย ๆ คนเข้าใจคือปลูกไว้ใช้เพื่อประโยชน์ในการทำอาหาร ...

มะขามป้อม พืชโอสถสรรพคุณใช้เป็นยา ที่มีประวัติความเป็นมายาวนานตั้งแต่สมัยพุทธกาล ถือได้ว่าเป็นพืชเก่าแก่ชนิดหนึ่งในภูมิภาคเอเชีย  ซึ่งปัจจุบันมีการศึกษาประโยชน์ของมะขามป้อมมากยิ่งขึ้น จึงได้พบว่ามะขามป้อมไม่เพียงแต่เป็นพืชโบราณเท่านั้นแต่ยังมีสรรพคุณเป็นยาอายุรเวท ที่สามารถใช้ป้องกันโรคได้จริงมีงานวิจัยรองรับ และได้รับการยอมรับอย่างเป็นสากล ซึ่งหากใครยังไม่รู้จักมะขามป้อม ห้ามพลาดกับบทความนี้ เพราะเราจะพาทุกท่านไปทำความรู้จัก “มะขามป้อม” ผลไม้สมุนไพรพื้นบ้านแบบเจาะลึกกันค่ะ มะขามป้อม ภาษาอังกฤษ มะขามป้อมมีชื่อภาษาอังกฤษสั้น ๆ ว่า “Amla,  Amalaka ...

ขมิ้นชัน เป็นพืชและเครื่องเทศสมุนไพรไทยที่โด่งดังไกลไปทั่วโลก เนื่องจากนิยมนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายทั้งอาหารไทย ๆ เช่น ปลาทอดขมิ้น ไก่ต้มขมิ้น หมูสะเต๊ะ ฯลฯ  รวมถึงอาหารนานาชาติ  เช่น อาหารอินเดีย เครื่องเทศหมักสเต๊ก ฯลฯ ด้วยคุณสมบัติสีเหลืองทองและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้ขมิ้นชันเป็นอีกหนึ่งสมุนไพรไทยที่ทั่วโลกให้ความสนใจและนำมาวิจัยเกี่ยวกับสรรพคุณมากมาย ซึ่งเราจะนำเสนอสรรพคุณและประโยชน์ที่น่าสนใจของขมิ้นชันในบทความนี้ เพื่อให้คุณผู้อ่านทุกคนได้รู้จักสมุนไพร ขมิ้นชันมากขึ้น กับสรรพคุณสมุนไพรพื้นบ้านดีๆที่เป็นได้มากกว่าเครื่องเทศประกอบอาหารนั่นเอง ขมิ้นชัน ...

ด้วยประโยชน์จากสารอาหารหลากหลายที่มากับเจ้าผักใบเขียวสดที่คล้ายใบบัวบกตัวนี้ หลายปีที่ผ่านมา วอเตอร์เครส จึงกลายมาเป็นผักที่เป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมเพื่อนำมารับประทานมากขึ้นเรื่อย ๆ ในประเทศไทย ไม่เพียงแค่นั้นต้นวอเตอร์เครสยังเป็นผักที่ปลูกง่าย โตไว้ และไม่ต้องบำรุงรักษามาก เหมาะกับวิถีชีวิตคนวัยทำงานที่ไม่ค่อยมีเวลาดูแลรักษาต้นไม้มากนักทำให้ไม่ว่าใครก็สามารถมีแปลงผักวอเตอร์เครสไว้รับประทานได้ และคราวนี้เราจะมาทำความรู้จักกับต้นวอเตอร์เครสนี้ให้มากขึ้นกัน ทำความรู้จักผักวอเตอร์เครส วอเตอร์เครส (Watercress) หรือที่รู้จักกันในชื่อ สลัดน้ำ เป็นผักตระกูลกะหล่ำปลี มีชื่อทางวิทยาศาตร์ว่า Nasturtium officinale ...

กระชายคงเป็นพืชที่เราคุ้นเคยกันดีในแง่การเป็นส่วนผสมในเครื่องแกงไทย แต่หากพูดถึงกระชายในด้านการเป็นพืชสมุนไพรแล้วหลายคนก็อาจจินตนาการไม่ออกว่าจะเป็นอย่างไร จนอาจสงสัยไปอีกว่าแล้วกระชาย มีสรรพคุณอะไร และดีอย่างไร ไม่นับรวมว่ายังมีกระชายชนิดต่าง ๆ อย่าง กระชายขาว หรือ กระชายดำ แต่รู้หรือไม่ว่าสรรพคุณของกระชายขาวและกระชายดำนั้นไม่ธรรมดาเลย และนี่อาจะเป็นโอกาสดีที่จะให้เราได้ทำความรู้จักสมุนไพรไทยอย่างกระชายให้มากขึ้น มาดูกันว่าประโยชน์ของกระชายขาวและกระชายดำจะมีอะไรบ้าง กระชาย ภาษาอังกฤษ Fingerroot กระชาย ชื่อวิทยาศาสตร์ Boesenbergia ...

จากความก้าวหน้าของเทคโนโลยีและนวัตกรรมดิจิตัลที่ทันสมัย แต่ผู้คนมากมายต่างก็ยิ่งต้องการจะดูแลสุขภาพ ไม่ว่าจะเพื่อป้องกันโรคต่าง ๆ ที่อาจจะเกิดขึ้นในอนาคต และแน่นอนว่าจะไม่มีใครรู้ล่วงหน้า ดังนั้นสิ่งที่จะทำได้ ณ ปัจจุบันนี้คือการทำให้ร่างกายยังคงความแข็งแรง ไม่ว่าจะเป็นอวัยวะต่าง ๆ ภายในและภายนอก โดยการสรรหาสมุนไพรการแพทย์ทางเลือกที่มีประโยชน์กับร่างกาย เพื่อล้างพิษ หรือสารพิษตกค้างออกจากร่างกายอย่างสมุนไพร “รางจืด” บทความนี้จะพาไปทำความรู้จักรางจืด และสรรพคุณของรางจืดกัน รางจืด ชื่อวิทยาศาสตร์ ...

ใบบัวบก พืชสมุนไพรที่มีให้เห็นทั้งในเมนูอาหาร และเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพถึงแม้จะมีรสชาติไม่ถูกปากสักเท่าไหร่ แต่ก็แฝงไว้ด้วยคุณประโยชน์มากมายที่ผ่านงานวิจัยในการศึกษา และให้ผลต่อการรักษามากกว่าหลายสิบอาการซึ่งถือเป็นหนึ่งในสมุนไพรที่เหมาะแก่การนำไปใช้งานได้กับทุกเพศทุกวัย พูดกันขนาดนี้แล้วก็มาดูกันสิว่าลักษณะ และสรรพคุณใบบัวบกที่กล่าวมาจริงเท็จแค่ไหน  ชื่อวิทยาศาสตร์: ใบบัวบกมีชื่อทางวิทยาศาสตร์คือ Centella asiatica (L.) Urb.  ใบบัวบกภาษาอังกฤษ: Gotu kola  ลักษณะของใบบัวบก เริ่มกันที่ลักษณะทั่วไปของใบบัวบก คือ ไม้ล้มลุกซึ่งเป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยวโดยมีลักษณะใบคล้ายใบบัว ...

หากพูดถึงปลาไหลเผือก สมุนไพรที่ให้สรรพคุณทางการแพทย์ที่เหมาะสำหรับชายชาตรี อีกทั้งยังเป็นยาอายุวัฒนะที่ช่วยในการเสริมพลังชีวิตให้ทรงพลัง และมีอายุยืนนานซึ่งนำมาใช้ในต้นตำรับยาไทยอย่างแพร่หลายตั้งแต่ในอดีต ซึ่งวันนี้เราจะขอนำทุกคนมาทำความรู้จักถึงเรื่องน่ารู้ต่าง ๆ ของต้นปลาไหลเผือก รวมไปถึงสรรพคุณปลาไหลเผือก และโทษที่อาจเกิดผลข้างเคียงได้  ต้นปลาไหลเผือกคืออะไร เริ่มกันที่ต้นปลาไหลเผือก มีชื่อวิทยาศาสตร์ Eurycoma longifolia jack. เป็นไม้พุ่ม หรือไม้ต้นขนาดเล็กสูงประมาณ 1 - 10 ...

ว่านชักมดลูก พืชสมุนไพรที่สาว ๆ คุ้นหูกันเป็นอย่างดีโดยมาพร้อมสรรพคุณในการบำรุงภายในของสตรีแต่เคยสงสัยไหมว่าใช้ได้แค่ผู้หญิงเท่านั้นหรือเปล่า วันนี้เราจะนำทุกคนมาคลายข้อสงสัย รวมไปถึงข้อปฏิบัติ ข้อห้าม หรือข้อควรระวังต่าง ๆ ที่ควรรู้เกี่ยวกับสรรพคุณว่านชักมดลูก โดยขอเริ่มกันที่  ว่านชักมดลูกคืออะไร ว่านชักมดลูกคือพืชที่มีหัวฝังอยู่ใต้ดิน โดยมีลักษณะเหง้าที่แตกต่างกันออกไป สำหรับกลุ่มที่พบมากสุดคือ ว่านชักมดลูกตัวเมีย (Curcuma comosa) จะมีลักษณะหัวใต้ดินกลมแป้นกว่าว่านชักมดลูกตัวผู้ (Curcuma ...

เวลาพูดถึงสมุนไพรใคร ๆ ก็มักจะมุ่งไปถึงตัวยาหายากอย่างโสมหรือถั่งเช่าที่เราพบเห็นได้บ่อยในโฆษณา หรือใกล้ตัวเข้ามานิดก็อาจจะเป็นฟ้าทะลายโจรหรือขมิ้นชันที่ปัจจุบันนิยมนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ให้คนเข้าถึงได้ง่ายขึ้น แต่แท้จริงแล้วสมุนไพรนั้นมีอยู่มากมายหลากหลายตำรับและสรรพคุณ และหากใครที่มองหายาบำรุงตับ-ลดระดับน้ำตาลในเลือดจากพืชสมุนไพรบ้าน ๆ อยู่ก็ตามมาดูกันได้เลย เพราะคราวนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับพืชสมุนไพรใกล้ตัวอย่าง ลูกใต้ใบ กัน ทำความรู้จักกับต้นลูกใต้ใบ คนไทยรู้จักต้นลูกใต้ใบในชื่อที่หลากหลาย เช่น ‘หญ้าใต้ใบขาว’ หรือ ‘มะขามป้อมดิน’ ซึ่งพืชตัวนี้ได้ชื่อว่าเป็นวัชพืชล้มลุกที่ขึ้นอยู่ทั่วไปตามเขตร้อนชื้นไม่ว่าจะเป็นเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อย่างไทย มาเลเซีย อินโดนีเซีย ...