มาม่าเกาหลีอันไหนอร่อย เส้นเหนียวนุ่ม เคี้ยวหนึบ รสจัดจ้าน กินแล้วจะติดใจ

อันยอง…ใครที่เป็นสาวกเกาหลีตัวจริงต้องรู้จักอาหารคู่ครัวของคนเกาหลีอย่าง “รามยอน” แน่นอน ซึ่งจะเห็นในซีรีย์เกือบทุกเรื่อง ที่จะต้องมีฉากกินรามยอน พร้อมกับสกิลการกินได้อย่างน่าเอร็ดอร่อย! จากที่กำลังอินกับความดูดีของพระเอกเกาหลีในซีรีย์ ท้องก็ร้องหิวขึ้นมาซะงั้น! จนต้องรีบออกไปซื้อรามยอนมากิน ซึ่งปัจจุบันก็หาซื้อรามยอนเกาหลีหรือมาม่าเกาหลีได้ไม่ยาก มีให้เลือกหลากหลายรสชาติความอร่อย ส่วนใครที่สนใจอยากจะลองซื้อมากินบ้าง แต่เลือกไม่ถูกจะซื้อยี่ห้อไหนเพราะมันเยอะมาก ๆ วันนี้เลยขออาสาแนะนำ 10 มาม่าเกาหลีอันไหนอร่อย มาฝากกัน ยี่ห้ออะไรบ้าง อร่อยจริงไหม มาดูกัน

credit : www.freepik.com

รู้จักกับรามยอนเกาหลีหรือมาม่าเกาหลี  

รามยอน (Ramyun) อาหารรูปแบบเส้นบะหมี่ โดยทำจากแป้งสาลี หรือแป้งสาลีผสมกับแป้งชนิดอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับแต่ละยี่ห้อ ซึ่งรามยอนก็เปรียบเป็นอาหารจานด่วน ใช้เวลาต้มไม่นาน รับประทานง่าย สะดวก รวดเร็ว มีให้เลือกหลายรสชาติ ทั้งแบบน้ำและแบบแห้ง จึงทำให้รามยอนเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในเกาหลีมาก ซึ่งรามยอนก็เปรียบเหมือนกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในบ้านเรา แต่ต้องบอกว่าคนเกาหลีที่กินรามยอนนั้นมีทั้งคนรวยและคนจนที่กินได้ทุกวัน คือไม่ต้องรอให้สิ้นเดือนแบบบ้านเราก็กินได้ ถ้าใครมีงบมากก็ใส่ผักและเนื้อสัตว์ไปด้วย ถ้างบน้อยก็ใส่เนื้อสัตว์นิดหน่อยเพื่อเพิ่มรสชาติให้มาม่าเกาหลีอร่อยมากขึ้นนั่นเอง

แชร์เคล็ดลับวิธีต้มมาม่าเกาหลียังไงให้อร่อย

ใครที่เพิ่งเคยกินรามยอนหรือมาม่าเกาหลีครั้งแรก แล้วจะนำไปต้มเหมือนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบไทย บอกเลยว่าคุณอาจจะไม่ได้กินมาม่าเกาหลีอร่อย ๆ ก็ได้น้า ถึงแม้ว่าวิธีต้มจะคล้าย ๆ กันก็ตาม แต่มันก็มีเคล็ดลับวิธีต้มมาม่าเกาหลีให้อร่อย! ใครที่อยากรู้เข้าครัวไปต้มรามยอนพร้อม ๆ กันเลย

• เริ่มจากต้มน้ำประมาณ 500-600 มิลลิลิตร หรือดูปริมาณน้ำที่ระบุไว้ที่บนซองมาม่าเกาหลี
• เมื่อน้ำเริ่มเดือดก็ให้ใส่ผงปรุงรส พร้อมด้วยผักและเนื้อสัตว์อบแห้งที่อยู่ในซองลงไปต้ม
• จากนั้นก็ใส่เส้นมาม่าหรือรามยอนลงไปต้ม ควรจะต้องกดเส้นให้จมลงไปในน้ำให้มิด ให้ต้มจนกว่าเส้นจะสุก ถ้าอยากจะได้เส้นเหนียวหนึบ เคี้ยวสนุก เคล็ดลับอยู่ระหว่างต้มให้คีบเส้นมาม่าขึ้น เพื่อให้ถูกอากาศ แค่นี้คุณก็จะได้เส้นที่เหนียวหนึบมากขึ้นตามที่ต้องการ
• เพิ่มคุณค่าสารอาหารด้วยเนื้อสัตว์ และต้นหอมญี่ปุ่นหรือผักอื่น ๆ สามารถใส่ตามที่ชอบได้เลย
• ใช้เวลาต้มประมาณ 2.30 นาที ให้ตอกไข่ลงไปในซุป และก็ต้มต่ออีกประมาณ 30 วินาที ใช้ตะเกียบคนให้ไข่แดงแตกเล็กน้อย
• จากนั้นก็ปิดไฟ และยกหม้อลง โรยหน้าด้วยต้นหอม เสริมความอร่อยด้วยกิมจิหรือเครื่องเคียงอื่น ๆ ของเกาหลี บอกเลยว่าอร่อยสุด ๆ

ทั้งนี้ กรณีที่จะทำมาม่าเกาหลีแบบแห้ง วิธีทำก็ง่ายมาก ๆ แค่นำเส้นมาม่าไปต้มให้สุกตามเวลาที่ระบุไว้บนซอง เมื่อเส้นสุกได้ระดับที่ต้องการเทน้ำทิ้ง จากนั้นใส่เครื่องปรุงแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เพิ่มความอร่อยด้วยผักต่าง ๆ เนื้อสัตว์ปรุงสุก เพิ่มกิมจิอีกสักนิด แค่นี้ก็จะได้มาม่าเกาหลีอร่อย ๆ รับประทานกันแล้ว

แนะนำ 10 มาม่าเกาหลีอันไหนอร่อย เส้นเหนียวนุ่ม มีทั้งแห้งและน้ำ รวมไว้ให้แล้ว !

เอาล่ะ! ใครที่กำลังตามหามาม่าเกาหลียี่ห้อไหนอร่อย เส้นเหนียวนุ่ม เคียวหนึบ รสชาติจี๊ดจ๊าด เข้มข้นถึงใจ อยู่ล่ะก็ ปักหมุดบทความนี้ไว้เลยจ้า วันนี้เราได้คัดเลือกตัวเด็ด ๆ 10 รสชาติ มาม่าเกาหลีอันไหนอร่อย มาแนะนำจะมีมาม่าเกาหลีรสไหนอร่อยกันบ้าง ยี่ห้อไหนที่โดนใจ ราคาเท่าไหร่ มาดูกัน

1. Mi Sedaap บะหมี่เผ็ดสไตล์เกาหลี

เริ่มต้นด้วยความเผ็ด! ร้อนแรง! เอาใจสายคนชอบรสจัด ต้องเจอนี่เลยกับ Mi Sedaap บะหมี่เผ็ดสไตล์เกาหลี พูดเลยว่ารสเผ็ดถึงใจสุดขีด ที่มาพร้อมความอร่อย มีให้เลือกด้วยกัน 2 รสชาติ 2 สไตล์ ที่ไม่เหมือนกัน ถ้าเป็นซองขาวจะเป็นหมี่โกงเรงรสดั้งเดิม ส่วนมาม่าซองดำเป็นรสไก่เผ็ดเกาหลี ซึ่งจะเป็นมาม่าแบบแห้ง รับประทานง่าย ต้มน้ำให้เดือดใส่เส้นรามยอง ต้มเส้นจนสุกเริ่มมีเหนียวนุ่ม จากนั้นก็ให้นำเส้นมาคลุกเคล้าให้เข้ากับผงปรุงรสที่เข้มข้น เพิ่มเติมด้วยไข่ต้มยางมะตูม เนื้อสัตว์สักนิด แหม….เพียงแค่นี้ก็ได้มาม่าเกาหลีอร่อย ๆ ที่ดูน่ากินไว้ทานแล้วล่ะ และก็ยังมีฮาลาลอีกด้วย

ราคาประมาณ 12 บาทต่อซอง

2. Samyang บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลี

มาม่าเกาหลีอันไหนอร่อย ก็ต้องนึกถึงมาม่า Samyang ยี่ห้อยอดนิยมตั้งแต่คนเกาหลีจนถึงคนไทย ซึ่งเป็นยี่ห้อที่รู้จักคุ้นเคยกันดี หาซื้อง่ายตามร้านสะดวกซื้อหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ซึ่ง Samyang เป็นมาม่าเกาหลีแบบแห้ง มีให้เลือกมากถึง 9 รสชาติ อร่อยเด็ดทุกรสชาติ ไม่ว่าจะเป็น เผ็ดออริจินัล, สตูว์, เผ็ดคูณสอง , คาโบนาร่า, พริกหมาล่า, แกงกะหรี่, ชีส, จาจังมยอน และแบบเย็น ถ้าใครที่อยากจะเปิดประสบการณ์ลองมาม่าเกาหลี แบบเผ็ดน้ำตาไหลจนต้องหาช็อคโกแลตหรือน้ำหวานมากิน แนะนำให้เริ่มที่ Samyang รับรองว่าต้องติดใจแน่นอน ราคาต่อซองอาจจะดูไปสักหน่อย แต่ถ้าเทียบความอร่อยก็ถือว่าคุ้มอยู่น้า เย็นนี้ไปซื้อมากินเลย!

ราคาประมาณ 280 บาทต่อแพค 5 ซอง

3. บิ๊ก โบวล์ โอโมริ กิมจิ สตูว์ ราเมน

ใครที่กำลังตามหา! มาม่าเกาหลียี่ห้อไหนอร่อย รสชาติต้นตำหรับออริจินอลแท้ ๆ แนะนำ บิ๊ก โบวล์ โอโมริ กิมจิ สตูว์ ราเมน มาม่าเกาหลีรสกิมจิดั้งเดิมแท้ ๆ คือไม่ต้องบินไปกินถึงเกาหลี อยู่เมืองไทยก็อร่อยได้ จุดเด่นของมาม่าเกาหลีตัวนี้ น้ำซุปเข้มข้นสุด ๆ มีความเผ็ดปานกลาง ใครที่ไม่กินเผ็ดก็กินได้ มีกลิ่นหอมกิมจิ เส้นก็เหนียวนุ่ม มีความหนึบ ๆ อร่อย พูดเลยถ้าสายเกาหลีตัวจริง ควรต้องได้ลองรับรองติดใจชัวร์! ซึ่งถ้วยมาม่าถือว่าใหญ่ใช้ได้เลย มาพร้อมขนาด 150 กรัม จัดว่าอยู่ในปริมาณที่เยอะใช้ได้เลย กินอิ่มแน่นอน และมาม่าเกาหลีตัวนี้ยังมีรสชาติให้เลือกอีกหลายรส แต่ตัวที่เด็ดสุด ต้องยกให้กับ บิ๊ก โบวล์ โอโมริ กิมจิ สตูว์ ราเมน

ราคาประมาณ 150 บาทต่อ 1 ถ้วยใหญ่

4. NISSIN นิสชิน บะหมี่รสเกาหลี

NISSIN นิสชิน บะหมี่รสเกาหลี ยี่ห้อเด็ดโดนใจใครหลายคน ด้วยรสชาติความอร่อยที่ไม่เป็นสองรองใคร ซึ่งจะเป็นเส้นกลมเหนียวนุ่ม มีความหนึบ ๆ น่ารับประทานสุด ๆ ถูกใจคนรักมาม่าเกาหลี มีรสชาติความอร่อยมาให้เลือกมากถึง 6 รสชาติ 6 สไตล์ ที่มีความอร่อยไม่เหมือนกัน เริ่มจาก รสไก่เผ็ดเกาหลี รสไก่เผ็ดเกาหลีชีส รสไก่เผ็ดเกาหลีไข่เค็ม รสไก่เผ็ดเกาหลีเอ็กซ์ตรีม รสทงคตสึราเมน รสยากิโซบะซอสญี่ปุ่น และรสชาติน้องใหม่ล่าสุดกับ รสหม่าล่า ที่มาพร้อมความเผ็ดซ่าลิ้น เข้มข้นถึงใจ ซึ่งนิสชินนี่จะมีทั้งแบบแห้งและน้ำ ใครที่ชอบซดน้ำซุปที่กลมกล่อมอร่อย ๆ หรือถ้าชอบความเข้มข้นแนะนำให้เลือกแบบแห้ง ราคาเพียงแค่ 10 บาท ช่วยให้อิ่มได้นาน แถมวิธีต้มก็ง่ายไม่ยุ่งยาก แค่นำบะหมี่ออกมาต้มไว้ 5 นาที จากนั้นก็เทน้ำออกให้เลือกไว้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะก็พอ เติมผงเครื่องปรุงและคลุกเคล้าให้เข้ากัน แค่นี้ก็ได้มาม่าเกาหลีสูตรเด็ด แต่ถ้าถามว่ามาม่าเกาหลีรสไหนอร่อยแนะนำเป็นรสไก่เผ็ดเกาหลี คือเด็ดสุด

ราคาประมาณ 50 บาทต่อแพค 5 ซอง

5. Nongshim บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบแห้ง

ถ้าคุณคือคอซีรีย์ตัวเอ้ และเคยได้ดูซีรีย์ภาพยนตร์สุดดังเรื่อง Parasite เชื่อว่าจะต้องอยากลองกินเมนูสุดอร่อยอย่าง “จาปากูรี”ใครที่อยากจะลิ้มลองความอร่อยตามรอยซีรีย์เรื่องดัง แนะนำให้ซื้อ Nongshim มา 2 รสชาติ คือ จาปาเกตี้ (Jjapaghetti) ที่มีรสชาติหวาน ๆ แบบจาจังมยอน ตัวเส้นทำจากถั่วดำ โดยปกติจะกินแบบแห้ง  นำมาผสมกับ นอกูรี (Neoguri) รามยอนรสอาหารทะเลที่มีความเผ็ดจัดจ้านสไตล์เกาหลี ซึ่งเส้นจะมีความหนาคล้ายกับเส้นอุด้ง ที่มาพร้อมเครื่องปรุงเข้มข้น เสิร์ฟแบบน้ำ โดยนำรามยอนทั้งสองรสชาติมาคลุกเคล้ากันแล้วคุณก็จะได้เป็นเมนู “จาปากูรี” สุดอร่อย

ราคาประมาณ 150 บาทต่อ 1 เซท (2 ซอง 2 รสชาติ)

6. Ottogi Jin Ramen

ใครที่ชอบความแซบ แบบนัว ๆ อย่างนี้ต้องลอง Ottogi Jin Ramen อีกหนึ่งความอร่อยที่อยากได้ลิ้มลอง เส้นเหนียวนุ่ม น้ำซุปอร่อยเข้มข้นถึงใจ รสกลมกล่อมอย่างลงตัว สไตล์เกาหลี ซึ่งมีให้เลือก 2 รสชาติ ถ้าใครที่ชอบความร้อนแรง เผ็ดจัดจ้าน ต้องเลือกเป็นบะหมี่เกาหลีรส Spicy ถูกปากคนไทยแน่นอน ส่วนใครที่ไม่ทานเผ็ดก็จะมีเป็นบะหมี่เกาหลีรส Soft รสชาติความอร่อยเข้มข้นยังคงเหมือนเดิม วิธีต้มมาม่าเกาหลีก็ง่าย ไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาแค่แป๊บเดียวก็ได้ทานเลย แต่ถ้าอยากจะเพิ่มความอร่อยมากขึ้น แนะนำให้ใส่ผัก เนื้อสัตว์ และไข่เพิ่มเข้าไปด้วย บอกเลยว่าฟินสุด ๆ ยิ่งได้ทานไปพร้อมกับดูซีรีย์ด้วย นึกว่าตัวเองอยู่เกาหลีเลยล่ะ

ราคาประมาณ 150 บาทต่อแพค 3 ซอง

7. มุลเนงมยอน หมี่เย็นเกาหลี

ถ้าใครชอบทานบะหมี่เย็น (มุลแนงเมียน ,물냉면) บอกเลยว่าต้องลอง มุลเนงมยอน หมี่เย็นเกาหลี ยี่ห้อนี้เลย จัดมาเป็นเซต มีหมี่เย็นเกาหลี มุลเนงมยอน Mul Naengmyeon หมี่เย็น เส้นพร้อมด้วยน้ำซุป เนงมยอน  รสเข้มข้น กลมกล่อม 1 ชุด ซึ่งสามารถรับประทานได้ 2 คน เมนูบะหมี่เย็น จัดเป็นเมนูยอดนิยมในช่วงฤดูร้อนของคนเกาหลี ซึ่งรสชาติจะมีทั้ง เปรี้ยว หวาน เค็ม จัดเต็มครบทุกรสชาติจริง ๆ ใครที่อยากสัมผัสลิ้มรสความก็หาซื้อมาทำทานเองที่บ้านได้ง่าย ๆ วิธีทำนั้นก็แค่นำเส้นไปต้มในน้ำเดือน 2 นาที แล้วนำเส้นออกไปล้างด้วยน้ำสะอาด สะเด็ดน้ำจากนั้นนำเส้นไปแช่ในน้ำเย็นจนเส้นคลายความร้อน แล้วเติมน้ำซุปพร้อมด้วยน้ำแข็ง หรือถ้าไม่อยากให้ใส่น้ำแข็ง แนะนำให้นำน้ำซุปไปแช่เย็นจนกลายเป็นเกล็ดน้ำแข็งก็ได้ ช่วยเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น และใส่ผักดอง เนื้อสัตว์ กิมจิ หรือไข่ต้ม ลงไปเพิ่มจะยิ่งทำให้อร่อยมากยิ่งขึ้น

ราคาประมาณ 160 บาทต่อ 1 ห่อใหญ่

8. จาจังมยอน โอโตกิ จาจังราเม็ง บะหมี่ซอสดำ

นั่งดูซีรีย์เกาหลีเห็นโอปป้านั่งกินจาจังมยอนดูน่าอร่อย ก็อยากกินแบบนี้บ้างจังเลย ลองนี่สิ จาจังมยอน โอโตกิ จาจังราเม็ง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสซอสถั่วดำ กลิ่นหอมหวาน รสเข้มข้นกลมกล่อม เหมาะสำหรับคนที่ไม่กินเผ็ด ซึ่งความอร่อยของมาม่าตัวนี้จะอยู่ที่ของซอสจาจังหรือซอสถั่วดำบด แล้วมาคลุกเคล้ากับเส้นบะหมี่ที่มีหนานุ่มสไตล์เกาหลี ใครได้กินต้องติดใจชัวร์ แต่ถ้าใครชอบรสจัด ๆ ก็ใส่พริกเพิ่มได้เลย ไม่ทำให้รสชาติเดิมเสียแน่นอน ยังได้ความจัดจ้านเพิ่มเข้ามาอีก เติมผัก เนื้อสัตว์ เสริฟ์พร้อมเครื่องเคียงอย่าง ไชเท้าดอง หรือ กิมจิ ล่ะก็ ใครได้กินต้องฟินแน่เลย และถ้าถามว่า มาม่าเกาหลีอันไหนอร่อย แนะนำตัวนี้เลย

ราคาประมาณ 60 บาทต่อ 1 ห่อ

9. พาลโด สเตอร์ฟราย ชิคเค่น นูดเดิ้ล

หิว…..อยากกินมาม่าเกาหลีแห้งอร่อย ๆ รสชาติดั่งเดิมสไตล์เกาหลี ต้องนึกถึง พาลโด สเตอร์ฟราย ชิคเค่น นูดเดิ้ล ซึ่งเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบแห้งยี่ห้อแรก ๆ ที่ทำออกมาวางขายเลยก็ว่าได้ แถมยังได้รับความนิยมทั้งในคนเกาหลีและคนต่างชาติ ซึ่งมีให้เลือกหลากรสชาติ แต่ถ้าใครที่ชอบรสจัด ๆ ก็ต้องรสไก่ซอสถั่วเหลืองสูตรเผ็ดเส้นเหนียวนุ่ม คลุกเคล้าด้วยซอสถั่วเหลืองเข้มข้น สูตรเผ็ดจัดจ้าน กลิ่นหอมยั่วยวน อร่อยลงตัว บอกเลยว่าถ้าใครชอบกินมาม่าเกาหลีแบบแห้งสูตรเผ็ด ห้ามพลาดมาม่า Paldo ถ้าใครได้กินเชื่อว่ามีครั้งแรกต้องมีครั้งที่สองแน่นอน ด้วยความเข้มข้น อร่อยถูกปากคนไทย

ราคาประมาณ 40 บาทต่อ 1 ห่อ

10. บะหมี่หม้อไฟเกาหลี

สำหรับมาม่าเกาหลียี่ห้อสุดท้าย ที่อยากจะแนะนำให้สำหรับคนที่ชอบความร้อนแรง รสเผ็ดจัดจ้านแบบถึงพริกถึงขิง ห้ามพลาดกับ บะหมี่หม้อไฟเกาหลี มาในรูปแบบถ้วยร้อน แค่เติมน้ำเปล่าพร้อมทานได้เลย หรืออยากจะใส่ผักหรือเนื้อสัตว์ก็เติมได้ตามใจชอบ บะหมี่หม้อไฟเกาหลีมีให้เลือก 4 รสชาติ ได้แก่ รสต้มยำกุ้ง รสชาบูน้ำดำ รสหมูสับ และรสเผ็ด ซึ่งข้อดีของบะหมี่หม้อไฟเกาหลีแบบถ้วยร้อน พกพาได้สะดวก ทานได้ทุกที่ หิวเมื่อไหร่ก็พร้อมทานได้เลย ก็แค่แกะซองฟอยล์ในถ้วยนอก นำถุงทำความร้อนวางในถ้วยนอก เติมน้ำเปล่าในถ้วยให้ท่วมถุงทำความร้อน แล้วก็ผสมซองเครื่องปรุงลงในถ้วยในและเติมน้ำให้ท่วมเส้น จากนั้นปิดฝารอเวลา 10-15 นาที พร้อมรับประทานได้เลย

ราคาประมาณ 35 บาทต่อ 1 ถ้วย

คัดมาให้แล้ว! 10 มาม่าเกาหลีอันไหนอร่อย กินแล้วรับรองติดใจชัวร์!

จากที่ได้อ่านรีวิวครบทั้ง 10 มาม่าเกาหลีอันไหนอร่อย เริ่มที่ความอยากจะลองกินบ้างไหม ถ้าใครที่มื้อนี้ไม่รู้จะกินอะไรดี จัดไปเลยกับมาม่าเกาหลีอร่อย ๆ มีให้เลือกหลากหลายรสชาติ อยากจะกินเผ็ดจัดจ้านแค่ไหนก็มีให้เลือก รับรองถูกใจคนไทยที่ชอบรสจัดจ้านแน่นอน! และถ้าใครที่อยากจะลองว่ามาม่าเกาหลีอร่อยยังไง ให้ลองซื้อมาทานให้ครบทุกรสชาติ เพิ่มความคุณค่าสารอาหารด้วยผักและเนื้อสัตว์ลงไปด้วย จะช่วยให้รามยองอร่อยมากยิ่งขึ้น แม้ว่าอร่อยจะทำให้อยากกินบ่อยแค่ไหนก็ต้องคำนึงไว้เสมอว่า มาม่าเกาหลี เป็นอาหารกึ่งสำเร็จรูปที่เต็มไปด้วยโซเดียม ดังนั้น ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อสุขภาพที่ดีของตัวคุณเอง