“ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้” คำอวยพรยอดฮิตที่หลายคนมักจะอวยพรกันจนติดปากในช่วงเทศกาลวันตรุษจีน ซึ่งวันตรุษจีนเป็นเทศกาลที่มีความสำคัญของชาวจีน เนื่องจากถือเป็นวันขึ้นปีใหม่ตามปฎิทินจีน ส่วนใครที่มีหน้าที่ซื้อของไหว้ตรุษจีนเป็นครั้งแรก อาจจะยังไม่รู้ว่าจะต้องซื้อของไหว้อะไรบ้าง วันนี้ Shopee Blog มาพร้อมคำแนะนำในการหาซื้อ ของไหว้ตรุษจีน มีอะไรบ้าง ไหว้ตรุษจีนใช้อะไรบ้าง พร้อมเคล็ดลับเสริมดวงเพิ่มความเฮง รับรองว่าถ้าใครไหว้ตามที่บอก ดวงดีตลอดทั้งปีอย่างแน่นอน ถ้าพร้อมแล้วเราไปเตรียมของไหว้ตรุษจีนกันเลย
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
ของไหว้ตรุษจีน
วันตรุษจีน นับเป็นวันสำคัญอีกวันหนึ่งของคนจีนและคนไทยเชื้อสายจีน เนื่องจากวันตรุษจีนนั้นเป็นเทศกาลปีใหม่จีน ซึ่งแต่ละปีไม่ตรงกันและไม่ตรงกับปฏิทินสากล และวันตรุษจีนเป็นวันที่มีความคึกคักเพราะเป็นวันหยุดประจำปีของคนจีน อีกทั้งตามสถานที่ต่าง ๆ มีการตกแต่งประดับด้วยสีแดง เช่น การแขวนโคมไฟ การประดับมังกรตามบ้าน เพื่อแสดงให้เห็นถึงความสำคัญของวันตรุษจีน โดยของไหว้ตรุษจีนหลัก ๆ ประกอบด้วย อาหารคาว อาหารหวาน และผลไม้ ล้วนเป็นอาหารมงคลไหว้ตรุษจีน ที่มีแต่ความหมายดี ๆ เพื่อให้เป็นสิริมงคลแก่ผู้ที่ไหว้ เรามาดูกันว่ามี ของไหว้ตรุษจีน มีอะไรบ้าง
ของไหว้ตรุษจีน มีอะไรบ้าง
การเตรียมของไหว้ตรุษจีนจะต้องเตรียมชุดไหว้เจ้าโหงวแซและซาแซที่มีคุณภาพดีและมีความหมายมงคล ซึ่งคนส่วนใหญ่นิยมเตรียมเป็นอาหารคาว เนื้อสัตว์ ขนมหวาน และผลไม้ สำหรับใครที่ไม่แน่ใจว่าจะของไหว้ตรุษจีน ใช้อะไรบ้าง หรืออาหารมงคล ไหว้ตรุษจีนมีอะไรบ้าง แล้วจะเตรียมได้ครบทุกต้องหรือไม่? ถ้างั้นก็เตรียมจดลิสต์รายการ ของไหว้ตรุษจีน 2568 มีอะไรบ้าง เพราะเราได้รวบรวม อาหารมงคล ไหว้ตรุษจีน มาไว้ที่นี่ครบทุกหมวดหมู่ ตามไปดูกันเลย
หมวดเนื้อสัตว์
สำหรับการเตรียมของไหว้ตรุษจีนหมวดเนื้อสัตว์ โดยเลือกเนื้อสัตว์ที่มีความหมายมงคลและนิยมนำมาเป็นของไหว้ตรุษจีนมีดังนี้
1. ไก่
อาหารมงคล ไหว้ตรุษจีน ในหมวดเนื้อสัตว์อย่างแรกที่ขาดไม่ได้ และต้องมีทุกครั้งในการไหว้ที่เป็นช่วงเทศกาลสำคัญ ๆ นั่นก็คือ “ไก่” โดยส่วนใหญ่คนจีนจะนิยมเลือกเป็นไก่บ้านมาไหว้ เพราะเนื้อไม่เหนียวจนเกินไป หรือบางคนก็เลือกเป็นไก่สาว หรือไก่บ้านตัวเมียอายุน้อย ที่ยังไม่เคยผ่านการฟักไข่มาก่อนนั่นเอง
2. เป็ด
เป็ด อาหารมงคล ไหว้ตรุษจีนที่ขาดไม่ได้ โดยต้องใช้เป็ดทั้งตัวพร้อมเครื่องในเป็ดต่าง ๆ ซึ่งจะนำเป็ดมาทำเป็นอาหารได้หลากหลายประเภท เช่น เป็ดพะโล้ หรือ เป็ดปักกิ่ง โดยเคล็ดลับการเลือกเป็ดจะต้องเลือกขนาดตัวที่กำลังพอดี ปีกไม่หักและหนังสวยงาม เพื่อความเป็นสิริมงคล
3.หมู
หมู เป็นอาหารอีกชนิดหนึ่งที่มีความหมายดี โดยคนส่วนใหญ่ก็จะนิยมเลือกใช้เป็น “เนื้อหมูสามชั้น” หรือ “ขาหมูพะโล้” หรือ “หมูหัน” สามารถเลือกได้ตามใจชอบเลย
4.ปลา
สามารถเลือกได้เลยอยากได้ปลาทะเล หรือปลาน้ำจืด มาเป็นของไหว้ตรุษจีน สิ่งสำคัญในการไหว้คือจะต้องใช้ปลาทั้งตัว โดยที่ไม่ขอดเกล็ด หรือเอาเครื่องในออกมา
5.กุ้ง
กุ้ง อาหารมงคล ไหว้ตรุษจีน อีกประเภทหนึ่งที่นิยมนำมาเป็นของไหว้กันมาก เพราะด้วยความที่กุ้งเวลาต้มสุกแล้วกุ้งจะมีสีแดง ซึ่งเป็นสีมงคลตามความเชื่อของคนจีน
6.หอยเป๋าฮื้อ
หอยเป๋าฮื้อ หนึ่งในสุดยอดอาหารจีนที่ดีและมีราคาแพงที่สุด อุดมไปด้วยคุณค่าสารอาหารที่หลากหลาย และมีประโยชน์มากมาย และยังสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู
7.ปลาหมึก
โดยคนส่วนใหญ่นิยมปลาหมึกแห้งมาเป็นของไหว้ตรุษจีน นอกจากนี้แล้วปลาหมึกก็ยังทำอาหารได้หลากหลายเมนูอีกด้วย ทั้งย่าง ทอด ผัด หรือนึ่ง ใครชอบแบบไหนก็เลือกได้เลย
หมวดผลไม้
ผลไม้ จัดเป็นของไหว้ตรุษจีนอีกชนิดที่ขาดไม่ได้ในการไหว้ตรุษจีน ซึ่งผลไม้ที่นิยมนำมาไหว้มากที่สุด มีดังนี้
1. สาลี่
2. ส้มโอ
3. ส้มสีทอง
4. องุ่นแดง
5. แก้วมังกร
6. แอปเปิ้ลสีแดง
7. กล้วยหอมทอง
หมวดขนม
ถ้าถามว่า ของไหว้ตรุษจีน มีอะไรบ้าง หนึ่งในนั้นจะต้องมีขนมหรือของหวาน ซึ่งเป็นของไหว้ที่ขาดไม่ได้เลย ไม่ว่าจะเป็นเทศกาลไหว้สำคัญ ๆ ของจีน ก็จะต้องมีขนมอย่างแน่นอน ทั้งนี้ขนมหรือของหวานที่นิยมมากที่สุด มีดังนี้
1. ขนมเข่ง
2. ขนมเทียน
3. ขนมสาลี่
4. ซาลาเปา
5. ขนมจันอับ
6. ซิ่วท้อ หรือ ซาลาเปาลูกท้อ
7. ขนมถ้วยฟู หรือ ขนมปุยฝ้าย
สำหรับของไหว้ตรุษจีนไม่ว่าจะเป็นหมวดเนื้อสัตว์ ผลไม้ และขนมนั้น สามารถเลือกนำมาไหว้ 3 อย่าง หรือ 5 อย่าง ขึ้นอยู่กำลังทรัพย์ของแต่ละคน นอกจากนี้แล้วสิ่งที่จะต้องเตรียมเพิ่มเติม คือ น้ำชา เหล้า และกระดาษเงินกระดาษทอง เพื่อใช้ในการไหว้เจ้าวันตรุษจีน เสริมดวงเพิ่มความเฮงให้โชคดีตลอดทั้งปี
เมนูอาหารมงคล
- ปลานึ่งซีอิ๊ว
ออกเสียงเหมือน ‘ความเหลือเฟือ’
ชาวจีนมีความเชื่อว่าเมนูปลาควรเป็นจานสุดท้าย โดยให้เหลือส่วนหัวและหางไว้จนถึงเวลาเริ่มต้นปีใหม่ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความหวังที่จะเริ่มต้นและจบปีด้วย ความเหลือเฟือ - ผัดหมี่ฮ่องกง ผัดหมี่ซั่ว
การรับประทานเส้นหมี่ที่มีความยาวในความเชื่อของชาวจีนสื่อถึงการมีอายุยืนยาว เพราะยิ่งเส้นหมี่ยาวเท่าไร ยิ่งหมายถึงการมีชีวิตที่ยืนยาว ส่วนผักหลากสีที่มีวิตามินมากมายยังช่วยเสริมสุขภาพและทำให้ผิวพรรณสดใสและดีขึ้นอีกด้วย - เกี๊ยว
สื่อความหมายถึง ความมั่งคั่ง เพราะว่าลักษณะของเกี๊ยวนั้นมีลักษณะคล้ายกับเงินของจีนในสมัยโบราณ - บัวลอย
การออกเสียงและรูปทรงกลมของบัวลอยนั้นสื่อถึงการรวมตัวและการอยู่ร่วมกัน ซึ่งหมายถึงความกลมเกลียวและความเป็นอันหนึ่งอันเดียวกัน แสดงถึงความรักและความสามัคคีในครอบครัว
ความหมายของไหว้ เสริมสิริมงคล
เมื่อรู้กันแล้วว่า ของไหว้ตรุษจีน มีอะไรบ้าง คราวนี้เรามาดูความหมายของไหว้กันบ้าง ซึ่งต้องบอกว่าของไหว้ตรุษจีนแต่ละชนิดที่ได้แนะนำนั้น ล้วนมีความหมายดี ๆ ใครอยากเสริมความเฮงด้านไหน สามารถไปหาซื้อของมาไหว้วันตรุษจีนกันได้ ถ้างั้นเรามาดูความหมายของไหว้แต่ละประเภทกันเลย
ความหมายของไหว้ หมวดเนื้อสัตว์
- ไก่ หมายถึง ความเจริญก้าวหน้าด้านการงาน
- เป็ด หมายถึง ความสะอาดบริสุทธิ์ และเหลือกินเหลือใช้
- หมู หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ ความมั่งคั่ง มีกินมีใช้ตลอดทั้งปี
- ปลา หมายถึง ความร่ำรวย ความสง่างาม ความมั่งคั่ง มีเงินทองเหลือกินเหลือใช้
- กุ้ง หมายถึง มีชีวิตที่รุ่งเรือง อุดมด้วยความสุข อำนาจวาสนา
- หอยเป๋าฮื้อ หมายถึง ความมั่งคง เงินทอง มีเหลือกินเหลือใช้ตลอดทั้งปี
- ปลาหมึก หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ มีเงินเหลือกินเหลือใช้แบบไม่หมดสิ้น
ความหมายของไหว้ หมวดผลไม้
- สาลี่ หมายถึง พบเจอแต่สิ่งดี ๆ มีโชคลาภ เงินทองไหลมาเทมา
- ส้มโอ หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์
- ส้มสีทอง หมายถึง ความโชคดี เป็นสิริมงคล และค้าขายกำไรดี
- องุ่นแดง หมายถึง ความเจริญงอกงาม ความเจริญรุ่งเรือง
- แก้วมังกร หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ มาพร้อมความเฮง โชคดี
- แอปเปิ้ลสีแดง หมายถึง ความสันติสุข สุขภาพแข็งแรง ไม่มีโรคภัย
- กล้วยหอมทอง หมายถึง ความโชคดี กวักเงินกวักทอง มีโชคลาภเข้ามา
ความหมายของไหว้ หมวดขนม
- ขนมเข่ง หมายถึง ความราบรื่นในชีวิต มีคู่ชีวิตที่หวานชื่น
- ขนมเทียน หมายถึง ชีวิตราบรื่น ไม่มีอุปสรรคอะไรในชีวิต
- ขนมสาลี่ หมายถึง ความเจริญรุ่งเรือง และเฟื่องฟู
- ซาลาเปา หมายถึง ความโชคดี มีเงินมีทองเหลือใช้ให้เก็บออมไปจนถึงลูกหลาน
- ขนมจันอับ หมายถึง สิ่งดี ๆ ความสิริมงคล และความสุขยาวนาน
- ซิ่วท้อ หรือ ซาลาเปาลูกท้อ หมายถึง มีสุขภาพแข็งแรง และมีอายุยืนยาว
- ขนมถ้วยฟู หรือ ขนมปุยฝ้าย หมายถึง ความเพิ่มพูน เจริญรุ่งเรือง และเฟื่องฟู
วิธีจัดโต๊ะไหว้ตรุษจีน เสริมความเฮง เพิ่มความปังให้กับชีวิต
สิ่งสำคัญอีกอย่างที่ไม่ควรมองข้าม สำหรับการไหว้วันตรุษจีน คือ วิธีการจัดโต๊ะไหว้ตรุษจีนให้ถูกต้องตามธรรมเนียม ซึ่งจะมีด้วยกันทั้งหมด 9 ตำแหน่ง โดยแต่ละตำแหน่งจะวางของไหว้ไม่เหมือนกัน ดังนี้
1. ตั้งโต๊ะสำหรับไหว้ตรงบริเวณด้านหน้าเทวรูปหรือแท่นบูชา
2. ตำแหน่งนี้จะวางกระถางธูปไว้ตรงหน้าเทวรูปหรือแท่นบูชา
3. วางเชิงเทียนพร้อมกับแจกันดอกไม้ และขนาบทั้งข้างซ้ายและขวาด้วยกระถางธูป
4. แถวต่อมาจะวางชามข้าวสวยต้องตักให้พูน ๆ จำนวน 3 ถ้วย หรือ 5 ถ้วย พร้อมตะเกียบ เพื่อแสดงถึงความอุดมสมบูรณ์
5. ให้วางถ้วยน้ำชาหรือถ้วยเหล้า เป็นแถวถัดไปจากชามข้าวสวย
6. แถวถัดจากถ้วยน้ำชาให้วางถ้วยน้ำดื่ม โดยจะต้องมีจำนวนเท่ากับถ้วยน้ำชา หรือถ้วยเหล้า
7. ต่อมาให้วางจานอาหารคาวหรือเนื้อสัตว์ พร้อมกับเมนูอาหารต่าง ๆ ที่ได้เตรียมไว้เพื่อไหว้
8. แถวถัดมาเป็นการวางพวกขนมหวานและผลไม้มงคลที่ได้ได้เตรียมไว้
9. สุดท้ายเป็นการเครื่องไหว้อื่น ๆ เช่น กระดาษเงิน กระดาษทอง อ่วงแซจี๊ หรือเสื้อกระดาษกงเต็ก ที่ใช้ในพิธีไหว้ตรุษจีน
จบลงเป็นที่เรียบร้อยสำหรับเคล็ดลับดี ๆ ในการเตรียมของไหว้ตรุษจีน มีอะไรบ้าง พอถึงวันตรุษจีนคุณสามารถหาซื้อของไหว้ตรุษจีน เพื่อต้องรับปีใหม่จีน พร้อมรับเรื่องราวดี ๆ ให้มีความเฮง เจริญรุ่งเรือง ก้าวหน้า สุขภาพแข็งแรงตลอดทั้งปี ใครที่มองหาของตกแต่งโต๊ะไหว้ตรุษจีน อาหารไหว้ รวมถึงซองอั่งเปา ที่แอป Shopee ก็มีสินค้าราคาคุ้มค่ามากมายให้เลือกช้อป และสำหรับใครอยากรู้ว่า ประวัติวันตรุษจีน และวิธีไหว้ที่ถูกต้องทำอย่างไร รวมถึงสาระความรู้ก็สามารถติดตามอ่านบทความได้ที่ Shopee Blog เลย!
