Health & Beauty Tips

มะกรูดที่คนรุ่นใหม่ในสมัยนี้อาจจะไม่คุ้นเลยว่าเป็นพืชเครื่องเทศสมุนไพร ไม้ยืนต้นขนาดเล็กที่อยู่คู่กับคนไทยมาตั้งแต่สมัยโบราณ มักจะนิยมปลูกไว้ภายในบริเวณบ้านให้เป็นพืชสวนครัวเล็ก ๆ ดูแลง่าย และมักจะนำมาเป็นส่วนประกอบในอาหารเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น แต่ในสังคมปัจจุบันอาจจะลืมไปแล้วว่า มะกรูดนั้นไม่ได้มีดีที่การเพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งขุมทรัพย์มากมายต่อสุขภาพที่ดีของคนไทยได้อย่างคาดไม่ถึง มะกรูด ภาษาอังกฤษ Bergamot หรือ Kaffir Lime  ประโยชน์ของมะกรูด มะกรูด ตามที่หลาย ๆ คนเข้าใจคือปลูกไว้ใช้เพื่อประโยชน์ในการทำอาหาร...

แครอท (Carrot) พืชกินหัวที่มีหลายสีไม่ว่าจะเป็นสีเหลือง แครอทสีม่วง แต่ที่มักพบเห็นโดยส่วนใหญ่คือสีส้ม ซึ่งมีสารเบต้าแคโรทีนที่ช่วยในการบำรุงสายตา ชะลอความแก่ และสรรพคุณอื่น ๆ อีกมากมาย อีกทั้งยังทานได้ง่ายไม่ว่าจะทานสด หรือต้มสุก รวมไปถึงการนำไปทำเป็นเครื่องดื่ม หรืออาหารเพื่อสุขภาพ เรามาดูกันสิว่าเจ้าแครอทนั้นมีโภชนาการดี ๆ เพื่อสุขภาพอย่างไรบ้าง ลักษณะและสารอาหารจาก แครอท แครอท...

มะขามป้อม พืชโอสถสรรพคุณใช้เป็นยา ที่มีประวัติความเป็นมายาวนานตั้งแต่สมัยพุทธกาล ถือได้ว่าเป็นพืชเก่าแก่ชนิดหนึ่งในภูมิภาคเอเชีย  ซึ่งปัจจุบันมีการศึกษาประโยชน์ของมะขามป้อมมากยิ่งขึ้น จึงได้พบว่ามะขามป้อมไม่เพียงแต่เป็นพืชโบราณเท่านั้นแต่ยังมีสรรพคุณเป็นยาอายุรเวท ที่สามารถใช้ป้องกันโรคได้จริงมีงานวิจัยรองรับ และได้รับการยอมรับอย่างเป็นสากล ซึ่งหากใครยังไม่รู้จักมะขามป้อม ห้ามพลาดกับบทความนี้ เพราะเราจะพาทุกท่านไปทำความรู้จัก “มะขามป้อม” ผลไม้สมุนไพรพื้นบ้านแบบเจาะลึกกันค่ะ มะขามป้อม ภาษาอังกฤษ มะขามป้อมมีชื่อภาษาอังกฤษสั้น ๆ ว่า “Amla,  Amalaka...

ขมิ้นชัน เป็นพืชและเครื่องเทศสมุนไพรไทยที่โด่งดังไกลไปทั่วโลก เนื่องจากนิยมนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายทั้งอาหารไทย ๆ เช่น ปลาทอดขมิ้น ไก่ต้มขมิ้น หมูสะเต๊ะ ฯลฯ  รวมถึงอาหารนานาชาติ  เช่น อาหารอินเดีย เครื่องเทศหมักสเต๊ก ฯลฯ ด้วยคุณสมบัติสีเหลืองทองและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้ขมิ้นชันเป็นอีกหนึ่งสมุนไพรไทยที่ทั่วโลกให้ความสนใจและนำมาวิจัยเกี่ยวกับสรรพคุณมากมาย ซึ่งเราจะนำเสนอสรรพคุณและประโยชน์ที่น่าสนใจของขมิ้นชันในบทความนี้ เพื่อให้คุณผู้อ่านทุกคนได้รู้จักสมุนไพร ขมิ้นชันมากขึ้น กับสรรพคุณสมุนไพรพื้นบ้านดีๆที่เป็นได้มากกว่าเครื่องเทศประกอบอาหารนั่นเอง ขมิ้นชัน...

ด้วยประโยชน์จากสารอาหารหลากหลายที่มากับเจ้าผักใบเขียวสดที่คล้ายใบบัวบกตัวนี้ หลายปีที่ผ่านมา วอเตอร์เครส จึงกลายมาเป็นผักที่เป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมเพื่อนำมารับประทานมากขึ้นเรื่อย ๆ ในประเทศไทย ไม่เพียงแค่นั้นต้นวอเตอร์เครสยังเป็นผักที่ปลูกง่าย โตไว้ และไม่ต้องบำรุงรักษามาก เหมาะกับวิถีชีวิตคนวัยทำงานที่ไม่ค่อยมีเวลาดูแลรักษาต้นไม้มากนักทำให้ไม่ว่าใครก็สามารถมีแปลงผักวอเตอร์เครสไว้รับประทานได้ และคราวนี้เราจะมาทำความรู้จักกับต้นวอเตอร์เครสนี้ให้มากขึ้นกัน ทำความรู้จักผักวอเตอร์เครส วอเตอร์เครส (Watercress) หรือที่รู้จักกันในชื่อ สลัดน้ำ เป็นผักตระกูลกะหล่ำปลี มีชื่อทางวิทยาศาตร์ว่า Nasturtium officinale...

กระชายคงเป็นพืชที่เราคุ้นเคยกันดีในแง่การเป็นส่วนผสมในเครื่องแกงไทย แต่หากพูดถึงกระชายในด้านการเป็นพืชสมุนไพรแล้วหลายคนก็อาจจินตนาการไม่ออกว่าจะเป็นอย่างไร จนอาจสงสัยไปอีกว่าแล้วกระชาย มีสรรพคุณอะไร และดีอย่างไร ไม่นับรวมว่ายังมีกระชายชนิดต่าง ๆ อย่าง กระชายขาว หรือ กระชายดำ แต่รู้หรือไม่ว่าสรรพคุณของกระชายขาวและกระชายดำนั้นไม่ธรรมดาเลย และนี่อาจะเป็นโอกาสดีที่จะให้เราได้ทำความรู้จักสมุนไพรไทยอย่างกระชายให้มากขึ้น มาดูกันว่าประโยชน์ของกระชายขาวและกระชายดำจะมีอะไรบ้าง กระชาย ภาษาอังกฤษ Fingerroot กระชาย ชื่อวิทยาศาสตร์ Boesenbergia...

เคยไหมที่ปวดบนใบหน้าอย่างไม่รู้สาเหตุ และเมื่อสังเกตดูดี ๆ อาการนี้มักจะมาในช่วงอากาศเปลี่ยนหรือช่วงที่เพิ่งหายจากไข้หวัด นั่นอาจเป็นอาการของไซนัสอักเสบได้นะ และเนื่องจากโรคไซนัสอักเสบเป็นโรคที่พบได้บ่อยทั้งในผู้ใหญ่และเด็ก คราวนี้เราลองมาทำความรู้จักโรคนี้เพื่อหาวิธีหลีกเลี่ยง และหาวิธีเยียวยาสำหรับผู้ที่เป็นไซนัสอักเสบไปแล้ว ทำความรู้จักไซนัสให้มากขึ้นอีกนิด ไซนัส ภาษาอังกฤษ (sinusitis) ไซนัส คือ โพรงอากาศที่อยู่ด้านหลังโพรงจมูก กระจายไปตามจุดต่าง ๆ ภายในกระโหลกศีรษะ แต่ละคนจะมีโพรงไซนัสอยู่ด้วยกัน 4...

สับปะรดเป็นผลไม้ที่เรามักพบอยู่เสมอทั้งในเมนูอาหารคาว อย่างการเอาไปอบกับข้าวหรือเป็นส่วนประกอบในบาบิคิว รวมทั้งอาหารหวานอย่างผลไม้สดหรือสับปะรดลอยแก้ว ด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่เข้ากันดีกับส่วนประกอบหลากหลายประเภท รวมถึงประโยชน์ของสับปะรดที่มีอยู่มากมายไม่ว่าจะเป็นการช่วยย่อยอาหารหรือเป็นแหล่งของกากใยที่ช่วยการทำงานระบบขับถ่าย แต่ประโยชน์ของสับประรดไม่ได้มีอยู่แค่นั้น ดังนั้นคราวนี้เราลองมาทำความรู้จักผลไม้ชนิดนี้ให้มากกว่าที่เคยกัน ทำความรู้จักกับสับปะรด สับปะรดเป็นพืชล้มลุก มีเรียกแตกต่างกันไปในแต่ละท้องถิ่น เช่น มะขะหนัด บ่อหนัด ขนุนทอง ย่านัด บักนัด ฯลฯ มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Ananas comosus...

กล้วย เป็นผลไม้ไทยที่หาง่าย รับประทานสะดวกและมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย เราคุ้นเคยกับผลไม้ชนิดนี้ในหลากหลายรูปแบบ กล้วยแต่ละชนิดต่างก็มีประโยชน์เฉพาะตัว ที่รู้จักกันดีก็เช่นประโยชน์ของกล้วยหอมที่ให้พลังงานสูง ประโยชน์ของกล้วยน้ำว้าที่ช่วยเรื่องการขับถ่าย แต่ประโยชน์ของกล้วยยังมีมากมายกว่านั้น และคราวนี้เราจะชวนไปสำรวจประโยชน์ของกล้วยให้มากกว่าที่เคย ชนิดของกล้วย  กล้วยเป็นไม้พื้นถิ่นที่พบง่ายในประเทศไทยรวมถึงประเทศเขตร้อนชื้นทั่วโลกและมีอยู่มากมายหลายสายพันธุ์ เฉพาะในประเทศไทยก็มีอยู่หลายร้อยชนิดแล้ว แต่ที่เรารู้จักกันดีที่สุดคงหนีไม่พ้น กล้วยไข่ เป็นกล้วยป่าที่มีขนาดเล็ก มีกลิ่นหอม เมื่อสุกแล้วมีรสหวานจึงนิยมรับประทานสด กล้วยในกลุ่มนี้ยังมี กล้วยเล็บมือนาง กล้วยหอม...

หากพูดถึงผลไม้ที่คนไทยนิยมกินกันในช่วงหน้าร้อน คงจะต้องคิดถึงแตงโมเป็นอย่างแรง เป็นผลไม้ที่มีส่วนประกอบเป็นน้ำจำนวนมาก จะกินเลยก็ชื่นใจ หรือจะกินแบบแช่เย็นมาก็ยิ่งเย็นชื่นใจ สำหรับคนไทยโบราณ คนเฒ่าคนแก่ยังนิยมกินกับข้าว หรือจะทำเป็นเมนูต่าง ๆ ให้น่ากินและมีรสชาติหลากหลายมากขึ้น อย่าง เมนูชาววังโบราณ แตงโมปลาแห้ง พูดแล้วก็นึกอยากจะทำกินบ้างเหมือนกัน แต่ก่อนอื่น Shopee อยากบอกว่า ประโยชน์ของแตงโม ยังมีมากกว่าการกินแล้วอร่อย แต่ยังมีประโยชน์อื่นๆ...