Cooking Tips

วันนี้ถึงเวลาเปิดตำราอาหารจานเด็ด “เมนูแกง” เมนูโบราณที่อยู่คู่คนไทยมาอย่างยาวนาน โดยวันนี้มาบอกสูตรลับการทำเมนูแกงรสชาติเข้มข้นแบบละเอียดสุด ๆ เพิ่มความอร่อยด้วยผักและเครื่องปรุงง่ายๆ จนเมนูแกงกลายเป็นอาหารจานเด็ดอร่อยล้ำเลิศทุกคำ วันนี้เราก็จะมาบอกส่วนประกอบและกรรมวิธีการทำแบบละเอียด แต่ละสูตรจะเน้นรสชาติเข้มข้น ถูกปาก พร้อมบอกเคล็ดลับที่จะเพิ่มความอร่อยกลมกล่อมให้กับเมนูแกงยิ่งขึ้น นอกจากรสชาติอร่อยแล้ว รู้หรือไม่ว่าพริกแกงแดง ยังช่วยในการป้องกันโรคหรือช่วยชะลอความเสื่อมที่เกิดขึ้นภายในร่างกายได้อีกด้วย สรรพคุณขนาดนี้จะรออยู่ทำไม ถ้าพร้อมกันแล้วจับทัพพี ตะหลิวเข้าครัวไปพร้อมกันเลย! เปิดสูตรเด็ด เมนูแกงเผ็ด บอกเลยว่าน่าทานทุกเมนู...

ใคร ๆ ก็ชอบกินกุ้ง อาหารทะเลเลิศรสที่เอามาทำเมนูเด็ด ๆ ได้หลากหลาย ไม่ว่าจะอาหารไทย จีน ฝรั่ง ล้วนแล้วแต่อร่อยทุกเมนู ด้วยรสชาติหวานของเนื้อกุ้ง เมื่อนำมาทำอาหารไม่ต้องปรุงเยอะก็มีความอร่อยในตัว กุ้งจึงกลายเป็นเนื้อสัตว์ที่คนนิยมเอามาทำเมนูต่าง ๆ กันมาก ใครที่ชอบกินกุ้ง เป็นซีฟู้ดเลิฟเวอรส์ วันนี้เรามี 10 เมนูกุ้งอร่อยเด็ดมาฝาก...

ปลากระป๋อง เมนูอาหารคู่ครัวยามยาก หลายบ้านจะต้องมีไว้ติดบ้านกันอยู่เสมอ เพราะนำมาทำอาหารได้ง่ายและสะดวก หรือจะเปิดกินกับข้าวสวยเลยก็ยังได้ เหมาะกับคนที่ไม่มีเวลา เร่งรีบ หรือในวันที่หาเมนูอื่นกินไม่ได้ ก็ได้ปลากระป๋องนี่แหละช่วยชีวิต แต่การจะกินปลากระป๋องบีบมะนาวเฉย ๆ อาจจะเบื่อเกินไป ลองมาดูเมนูใหม่ ๆ ที่เราสามารถทำได้เองจากปลากระป๋องในครัวกันดีกว่า กับ 12 สูตร เมนูปลากระป๋อง ที่ทำง่าย...

หนึ่งในเมนูที่สาว ๆ นิยมคงจะหนีไม่พ้นเมนูสารพัดยำ ด้วยเพราะรสชาติจัดจ้านถึงใจ เผ็ดซี้ดซ้าดถึงรสถึงเครื่อง ช่วยเผาผลาญได้เป็นอย่างดี แถมยังไม่มีแป้งมากวนใจ ทำให้ยำกลายเป็นเมนูสุดเลิฟของหลาย ๆ คน และเป็นเมนูที่ใช้ลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดีอีกด้วย มาดูหลากวิธีในการทำยำ กับ 6 เมนูยำยอดฮิต ที่ทำเองได้ง่าย ๆ แถมอร่อยไม่ซ้ำ กินได้ทุกวัน จะมีเมนูอะไรบ้างนั้นมาดูกันเลย...

ใครเป็นพ่อครัวแม่ครัวมือใหม่เพิ่งเริ่มหัดทำอาหาร คนที่กำลังคิดเมนูไม่ออกว่ามื้อนี้จะทานอะไรดี หรือหนุ่มสาวฟิตเนสที่อยากเลือกทานอาหารด้วย เมนูอกไก่ เพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ หากใครกำลังมองหาเมนูอาหารคาวแบบทำง่ายๆ จากเมนูอกไก่ เอาใจสายคลีน เราขอเสนอวิธีทำอาหารสุดง่ายที่หน้าตาอาหารดูดี ชวนหิว เด็ดตรงที่มีวิธีทำง่ายๆ การดูแลสุขภาพด้วยอาหารการกินที่มีประโยชน์จึงสำคัญ อาหารเป็นแหล่งพลังงานสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม ถ้าพร้อมแล้วก็เข้าครัวไปพร้อม ๆ กันเลย เมนูอกไก่ เมนูอาหารคลีนที่หลายคนนึกถึงอย่างแรกเลยคงหนีไม่พ้น เมนูอกไก่ เพราะแคลอรีต่ำแถมยังสร้างกล้ามเนื้อได้ด้วย อยากลองทำสูตรไหนก่อนเลือกกันตามชอบ...

การอดมื้อเช้า เป็นเรื่องที่ใครหลาย ๆ คนเข้าใจผิด ว่าการอดคือการลดน้ำหนัก อยากลดน้ำหนัก อยากผอมแบบให้ได้ผล บอกเลยว่าไม่จำเป็นต้องอดอาหารจนให้หิวโซ โดยเฉพาะอาหารเช้าที่จะขาดไม่ได้เด็ดขาดเพราะนั่นจะทำให้เรายิ่งกินหนักในมื้ออื่นๆ มากขึ้น หรือในบางคนที่ยิ่งต้องทำงานหนัก ใช้ทั้งแรงกายและสมองด้วยนั้น ยิ่งต้องอย่าละเลยมื้อเช้า แต่ด้วยเวลาเร่งรีบทำให้เตรียมอาหารไม่ทัน เราเลยจะมาแนะนำเมนูอย่างง่ายๆ เพื่อเป็นตัวช่วยเรื่องการรับประทานอาหารเช้าที่ให้ประโยชน์สูงสุดแก่ร่างกายที่ง่ายยิ่งขึ้น คงจะดีไม่น้อยถ้ามีเมนูอาหารเช้าเป็นทางเลือกตามมาดูกันเลย เมนูอาหารเช้าทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน 1.ไข่ถ้วย...

เมนูไข่ ว่าด้วยเรื่องง่าย ๆ ของไข่ อาหารจานโปรดของใครหลายคน เชื่อว่าแถบจะทุกบ้านจะต้องมีไข่ติดตู้เย็นกันอย่างแน่นอน เพราะไข่เป็นเมนูที่ง่าย มีสารพัดเมนูให้รังสรรค์ไม่ว่าจะเป็น ต้ม นึ่ง ทอด ผัด และแกง เรียกได้ว่าจะเมนูไหน ๆ ไข่ก็ทำได้ และยังกินได้ทั้งครอบครัวตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้ใหญ่ แถมกินไข่ก็ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีก ใครที่อยากจะลองทำอาหารด้วยไข่ก็ลองไปเปิดตู้เย็นแล้วนำไข่ออกมาทำตามเมนูที่เราจะแนะนำกันได้เลยจ้า เมนูไข่...

หากพูดถึงอาหารที่ทำมาจากเนื้อหมู เชื่อว่าหลายคนก็น่าจะมีเมนูหมูอยู่ในใจด้วยกันหลายเมนูกันใช่ไหมล่ะ ก็อย่างว่าล่ะเนอะหมูจะทำอะไรก็อร่อย ด้วยความที่หมูสามารถนำมาทำอหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น เมนูหมูผัด เมนูหมูย่าง เมนูหมูทอด รวมไปถึงต้มหรือแกงต่าง ๆ ที่ทำจากเนื้อหมู เห็นไหมล่ะว่าหมูทำอาหารได้มากมายจริง ๆ อาหารเช้าของบางคนก็ยังเป็นข้าวเหนียวหมูปิ้งเลย เพราะกินง่าย สะดวก และอร่อยอีกด้วย ดังนั้นใครที่ชอบกินหมู อยากจะลองเข้าครัวทำอาหารกินเองที่บ้านเพราะช่วงนี้อาจจะต้องกักตัวอยู่ที่บ้าน หรือบางคนก็...

ถ้าพูดถึงเมนูปลาเชื่อว่าหลายคนน่าจะมีเมนูจานโปรดกันอย่างแน่นอน เพราะปลาเป็นอาหารที่กินง่าย สามารถกินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และหลายคนก็เชื่อกันอีกว่าถ้ากินปลาเยอะ ๆ แล้วจะช่วยทำให้ฉลาด จึงทำให้เมนูปลากลายเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิต และนำมาทำอาหารได้หลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็น เมนูปลาทอด เมนูปลานึ่ง เมนูปลาย่าง และเมนูปลาผัด ให้กินได้อย่างไม่เบื่อกันเลย วันนี้เรามีสูตรเด็ดเคล็บลับการทำอาหารจากปลาที่ง่าย ๆ มาฝากให้ทุกคนสามารถไปลองทำกินเองที่บ้านได้ จะมีเมนูอะไรบ้างตามมาดูกันเลย บทความเมนูปลาอื่นๆ ที่น่าสนใจ...

ข้าวโอ๊ต เป็นพืชที่คนไทยเริ่มนิยมรับปประทานกันมากขึ้น บางคนอาจเคยทานข้าวโอ๊ตอัดแท่งมาบ้าง แต่ในต่างประเทศมีการบริโภคมานานเป็นร้อยปีแล้ว เนื่องจากข้าวโอ๊ตเป็นข้าวไม่ขัดสี มีสารอาหาร แร่ธาต และวิตามินต่าง ๆ มากมาย แต่เนื่องจากคนไทยไม่ค่อยคุ้นชินกับการรับประทานข้าวโอ๊ตมากนัก บทความนี้จะพาทุกคนไปทำความรู้จักว่าข้าวโอ๊ตมีกี่แบบ ข้าวโอ๊ตคลีนไหม และเมนูข้าวโอ๊ตที่ทำง่ายกว่าที่คิด เหมาะกับเป็นอาหารเช้าง่าย ๆ หรืออาหารทานเล่นระหว่างวัน เมนูอาหารต่างชาติอื่นๆ ที่น่าสนใจ :...