มะพร้าว เป็นพืชยืนต้นที่อยู่ในตระกูลปาล์ม เช่นเดียวกับอินทผาลัม และเป็นพืชที่มีประโยชน์และอยู่กับคนไทยมานาน และรู้จักส่วนต่าง ๆ ของต้นมะพร้าวเป็นอย่างดี จนสามารถนำส่วนต่าง ๆ ของต้นมะพร้าวมาใช้งานได้ โดยเฉพาะน้ำมะพร้าวจะมีรสชาติอร่อยมีกลิ่นหอมหวานธรรมชาติหากดื่มเป็นประจำก็จะได้ประโยชน์ของน้ำมะพร้าวที่ดีต่อร่างกาย อีกทั้งน้ำมะพร้าวยังสามารถจะนำไปทำเป็นส่วนผสมของขนมหวาน เบอเกอรี่ น้ำปั่นหรือนำไปเป็นส่วนผสมของน้ำสมุนไพรเพื่อสุขภาพให้ดื่มได้ง่ายขึ้นมีรสชาติอร่อยขึ้นได้อีกด้วย Shopee บอกต่อ ประโยชน์ของน้ำมะพร้าว จะมีอะไรบ้าง ตามไปดูกันเลย!
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
ประโยชน์ของน้ำมะพร้าว
1.น้ำมะพร้าวเต็มไปด้วยแร่ธาตุและสารอาหาร
น้ำมะพร้าวเป็นน้ำจากธรรมชาติที่จะมีอยู่ในลูกมะพร้าวผลอ่อน และยังเขียวอยู่ แต่เมื่อผลมะพร้าวเริ่มแก่ลง น้ำมะพร้าวจะเริ่มเปลี่ยนไปเป็นเนื้อมะพร้าว โดยในน้ำมะพร้าวปริมาณ 240 ml จะประกอบไปด้วย คาร์ไฮเดรต ไฟเบอร์ โปรตีน วิตามินซี แมงกานีส แมกนีเซียม โพแทสเซียม โซเดียม และแคลเซียม
2.น้ำมะพร้าวให้พลังงานต่ำ
แม้ว่าเวลาเราดื่มน้ำมะพร้าวเข้าไป จะรู้สึกถึงความหวานแต่ปริมาณแคลอรี่กลับน้อยกว่าที่คิด เพราะปริมาณพลังงานเพียง 45 แคลอรี่ ต่อน้ำมะพร้าว 1 ถ้วยตวง สามารถดื่มแทนน้ำหวานอื่น ๆ ที่มีพลังงานสูงได้ ไม่ว่าจะดื่มแทนน้ำอัดลม ชาเย็น หรือชานมไข่มุก เนื่องจากปริมาณน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าน้ำหวานทั่วไป
3.น้ำมะพร้าวมีสารต้านอนุมูลอิสระ
อนุมูลอิสระ เป็นโมเลกุลที่ผลิตขึ้นในเซลล์ต่าง ๆ ระหว่างกระบวนการเผาผลาญอาหาร นอกจากนี้ปริมาณอนุมูลอิสระในร่างกายสามารถเพิ่มมากขึ้นจากความเครียด การสัมผัสรังสี UV รวมถึงการสัมผัสกับมลพิษต่าง ๆ ซึ่งประโยชน์น้ำมะพร้าวอย่างหนึ่งคือ การเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระให้กับร่างกาย แนะนำให้เลือกน้ำมะพร้าวสด ๆ จะได้รับสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าน้ำมะพร้าวแปรรูป
4.น้ำมะพร้าวมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยเบาหวาน
มีการศึกษาระบุว่า น้ำมะพร้าวสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ นอกจากนี้ในน้ำมะพร้าวยังมีแมกนีเซียม ที่ช่วยในการเพิ่มความไวในการตอบสนองอินซูลินของร่างกายได้อีกด้วย ดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวาน หรือผู้ที่มีภาวะเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวาน สามารถดื่มน้ำมะพร้าวได้
5.น้ำมะพร้าวช่วยลดความดันโลหิต
อย่างที่บอกไปว่าในน้ำมะพร้าวประกอบไปด้วยโพแทสเซียม มีส่วนช่วยในการลดความดันโลหิต โดยเฉพาะความดันโลหิต SPB (ความดันของเลือดสูงสุดขณะหัวจห้องล่างบีบตัว) นอกจากนี้การดื่มน้ำมะพร้าวเป็นประจำ ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคลิ่มเลือดอุดตันได้
6.น้ำมะพร้าวช่วยฟื้นฟูร่างกายหลังออกกำลังกาย
ประโยชน์ของน้ำมะพร้าวที่นักกีฬาระดับโลกต่างพูดถึงคือ การช่วยฟื้นฟูร่างกายหลังออกกำลังกายมาอย่างหนัก เพราะในน้ำมะพร้าวมีส่วนประกอบหนึ่งที่ชื่อว่า อิเล็กโทรไลต์ ซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญต่อร่างกาย หน้าที่หลัก ๆ เลยก็คือ การรักษาสมดุลของเหลว มีการศึกษาพบว่า คนที่เสียเหงื่อปริมาณมากระหว่างออกกำลังกาย สามารถดื่มน้ำมะพร้าวเพื่อฟื้นฟูร่างกายได้ดีกว่าการดื่มน้ำเปล่าอีกด้วย
7.น้ำมะพร้าวมีส่วนช่วยในระบบย่อยอาหาร
น้ำมะพร้าวเป็นตัวช่วยสำคัญในการกักเก็บน้ำในร่างกาย ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับกระบวนการย่อยอาหาร ช่วยให้อาหารดูดซึมได้ดียิ่งขึ้น รวมไปถึงไฟเบอร์ที่มีอยู่ในน้ำมะพร้าวยังช่วยในการลำเลียงของเสียจากกระบวนการย่อยอาหารออกจากร่างกาย
8.น้ำมะพร้าวช่วยให้ผิวพรรณสดใส
นอกจากน้ำมะพร้าวจะช่วยเติมความน้ำให้ร่างกายทำให้ระบบต่าง ๆ ทำงานได้ดีขึ้น ยังช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้แก่ผิว และปรับผิวให้สุขภาพดีมากยิ่งขึ้น แต่สิ่งที่ได้มากกว่าการดื่มน้ำคือ วิตามินซี ที่มีส่วนช่วยในการผลิตคอลลาเจนในผิว ทำให้ริ้วรอยดูลดลง ผิวพรรณเต่งตึงมากกว่าเดิม
9.น้ำมะพร้าวช่วยเผาผลาญไขมันได้ดีขึ้น
ประโยชน์น้ำมะพร้าวช่วยกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญของร่างกายได้มากขึ้น ซึ่งเมื่อร่างกายเผาผลาญได้มากขึ้น ไขมันในร่างกายก็จะลดลงตามไปด้วย แถมน้ำมะพร้าวยังช่วยให้รู้สึกอิ่ม แต่ไม่อ้วน เหมาะสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก
10.น้ำมะพร้าวช่วยให้ผมสวย
สรรพคุณน้ำมะพร้าวที่หลายคนยังไม่รู้คือ การช่วยกระตุ้นการเติบโตของเส้นผม และส่งผลให้หนังศีรษะเกิดรังแคน้อยลง สารอาหารและแร่ธาตุต่าง ๆ ในน้ำมะพร้าวยังซึมลึกเข้าสู่เส้นผม ทำให้ผมดูหนา เป็นเงา ไม่ดูแห้งเสีย เปลี่ยนผลเสียเป็นผมสุขภาพดียิ่งขึ้นเหมือนใช้ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมชั้นนำ
11.น้ำมะพร้าวช่วยแก้อาการเมาค้าง
หลังค่ำคืนที่ดื่มอย่างหนักหน่วง เชื่อว่าหลายคนมีอาการเมาค้าง แนะนำให้ดื่มน้ำมะพร้าวสักแก้วสองแก้ว ในน้ำมะพร้าวมีเกลือแร่และสารต้านอนุมูลอิสระที่จะช่วยฟื้นฟูร่างกาย แถมช่วยเติมน้ำให้กับร่างกาย ลดอาการปวดหัวได้อีกด้วย
ประโยชน์ของน้ำมะพร้าวสำหรับคนท้อง
- ช่วยเสริมสร้างภูมคุ้มกันให้กับแม่และเด็ก ด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีในน้ำมะพร้าว
- ช่วยบรรเทาอาการท้องผูก เนื่องในน้ำมะพร้าวมีไฟเบอร์
- น้ำมะพร้าวเป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติ จึงช่วยในการสร้างสมดุลของกรดยูริกและกำจัดสารพิษออกจากระบบปัสสาวะ ลดความเสี่ยงการเกิดนิ่วในไต
- ในน้ำมะพร้าวมีเกลือแร่ที่ช่วยปรับสมดุลของระดับน้ำในร่างกาย เนื่องจากคนท้องจะสูญเสียน้ำจากการอาเจียน หรืออาการแพ้ท้อง
- คุณแม่ที่ตั้งครรภ์จะมีอาการเจ็บหน้าอกบ่อย ๆ เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมน การดื่มน้ำมะพร้าวสามารถช่วยได้
- ในน้ำมะพร้าวมีปริมาณน้ำตาลน้อย ทำให้ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ได้
- ปัญหาเรื่องรอยแตกลายบริเวณท้อง สามารถลดลงได้ด้วยการดื่มน้ำมะพร้าว เพราะน้ำมะพร้าวมีส่วนช่วยในการเพิ่มน้ำให้ผิวหยืดหยุ่นยิ่งขึ้น
ดื่มน้ำมะพร้าาวตอนไหนดีที่สุด?
หลายคนรู้ถึงสรรพคุณน้ำมะพร้าวเป็นอย่างดีแล้วก็จริง แต่ก็ต้องรู้ด้วยอีกว่าน้ำมะพร้าวกินตอนไหนจึงจะได้ประโยชน์อย่างเต็มที่ โดยการดื่มน้ำมะพร้าวควรดื่มในช่วงที่ท้องว่าง จะทำให้ร่างกายสามารถนำสารอาหาร วิตามิน แร่ธาตุต่าง ๆ ไปใช้ได้อย่างเต็มที่
- ดื่มช่วงเช้าหลังจากตื่นนอน จะทำให้ร่างกายมีความสดชื่น จะช่วยให้กลไกภายในร่างกายและระบบขับถ่ายทำงานได้เป็นปกติ
- ดื่มช่วงก่อนนอน เพราะจะช่วยให้กรดอะมิโน แร่ธาตุต่าง ๆ สามารถจะทำงานได้ดีในขณะที่กำลังหลับ และช่วยให้หลับสบายขึ้น
- ในระหว่างวันหากร่างกายเสียเหงื่อมาก หรือมีการอาการอ่อนเพลีย ก็สามารถจะดื่มน้ำมะพร้าวได้ หรือดื่มเป็นประจำก็จะยิ่งทำให้อาการเหล่านั้นบรรเทาไปได้เรื่อย ๆ
ข้อควรระวังในการดื่มน้ำมะพร้าว
- สำหรับผู้ที่เป็นโรคไตอาจจะมีภาวะหัวใจวายหากมีการดื่มน้ำมะพร้าวมากกว่าปกติ จึงจำเป็นจะต้องปรึกษาแพทย์ก่อน หรือไม่ควรดื่มเกินสัปดาห์ละ 2 ลูก เนื่องจากสรรพคุณน้ำมะพร้าวจะช่วยขับปัสสาวะ ซึ่งจะมีโอกาสทำให้ร่างกายขาดน้ำ ไตจะทำงานผิดปกติ
- สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ไม่ควรดื่มน้ำมะพร้าวในปริมาณมากเกินไป ถึงแม้ว่าน้ำมะพร้าวสดจะมีปริมาณน้ำตาลน้อยแต่ก็ยังมีคาร์โบไฮเดรตที่สามารถจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาลได้ดี ดังนั้นหากต้องการจะดื่มควรจะอยู่ในปริมาณน้อย หรือควรจะปรึกษาแพทย์ก่อน
- สำหรับกลุ่มคนที่เป็นโรคที่เกี่ยวกับหัวใจเต้นเร็ว หรือเต้นผิดจังหวะ การดื่มน้ำมะพร้าวก็ควรจะควบคุมปริมาณไม่ให้มากจนเกินไป เพราะน้ำมะพร้าวจะมีโพแทสเซียมในปริมาณสูงซึ่งส่งผลต่อการเต้นของหัวใจจะทำให้มีการทำงานที่ผิดปกติมากขึ้น
- สำหรับในกลุ่มคนที่มีร่างกายปกติ ไม่มีโรคประจำตัว การดื่มน้ำมะพร้าวเป็นประจำทุกวันก็จะช่วยเรื่องการบำรุงระบบภายในร่างกายได้เป็นอย่างดี แต่ก็ไม่ควรที่จะดื่มน้ำมะพร้าวมากกว่า 1 ผลต่อวัน หากดื่มมากเกินไปจะส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดผิดปกติได้
ประโยชน์ของน้ำมะพร้าว รวมถึงสรรพคุณน้ำมะพร้าว ล้วนมีผลต่อร่างกายมนุษย์ทั้งแต่ระบบภายในมาจนถึงภายนอกหากดื่มในปริมาณที่เหมาะสมและรู้ว่าน้ำมะพร้าวกินตอนไหนจึงจะได้ประโยชน์สูงสุด แต่ถึงแม้จะเป็นน้ำผลไม้ที่ธรรมชาติสร้างมาก็ยังจะต้องควบคุมให้อยู่ในปริมาณที่เหมาะสม โดยปริมาณที่แนะนำดื่มต่อวันไม่ควรจะเกิน 1 ผลหรือ 500 ซีซี ซึ่งจะไม่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด แต่หากดื่มมากเกินไปโดยเฉพาะผู้ที่มีโรคประจำตัวก็จะยิ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพ ดังนั้นน้ำมะพร้าวมีประโยชน์อย่างไร จะได้ประโยชน์มากหรือน้อยควรจะต้องรู้ถึงสรรพคุณ และปริมาณที่เหมาะสมในแต่ละกลุ่มผู้บริโภครวมไปถึงกลุ่มคนที่มีโรคประจำตัวควรจะปรึกษาแพทย์ก่อนหากชื่นชอบและต้องการดื่มน้ำมะพร้าวจริง ๆ นอกจากน้ำมะพร้าวแล้ว น้ำมันมะพร้าวก็ยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย สำหรับใครที่อยากทราบว่าต้นมะพร้าวปลูกยากไหม ตามไปอ่านได้ที่ Shopee Blog เลย!
ที่มา: food.ndtv.com, healthline.com, medicalnewstoday.com
