อาหาร-เครื่องดื่ม

อย่างที่รู้กันดีว่าวุ้นกะทิเป็นเมนูขนมหวานของไทย ที่รับประทานได้ง่าย เย็นอร่อยคลายร้อน อย่างไรก็ตามหลายท่านอาจร้องว่าเบื่อกับวุ้นกะทิสี่เหลี่ยมรูปแบบเดิมๆ วันนี้เราจึงขอเอาใจผู้ชื่นชอบรับประทานวุ้นกะทิทุกท่านด้วยการนำเสนอไอเดียการทำวุ้นกะทิแปลกใหม่ในรูปแบบแฟนซี ที่ปรับปรุงทั้งรูปร่างหน้าตา สีสัน แต่ยังความหวาน หอม กรอบอร่อยและคลายร้อนได้เป็นอย่างดี ดังนั้นอย่ารอช้า เราไปเรียนรู้วิธีการทำวุ้นกะทิแฟนซีพร้อมๆกันเลย ไอเดียวุ้นแฟนซี ไอเดียวุ้นแฟนซี เกิดจากการอยากปรับเปลี่ยนขนมหวานวุ้นกะทิของไทยในรูปแบบสี่เหลี่ยมเดิมๆที่ดูเชยและจำเจให้กลายเป็นขนมหวานวุ้นกะทิรูปแบบใหม่ ซึ่งอุปกรณ์สำคัญในการอัพเกรดเจ้าวุ้นกะทิก็คือแม่พิมพ์รูปแบบต่างๆ ซึ่งเมนูวุ้นกะทิเรียกได้ว่าเป็นเมนูขนมหวานสุดคลาสสิคที่ขึ้นรูปได้ง่าย หลายหลาย สามารถทำสีเป็นชั้นๆเพิ่มเติมได้อีกด้วย โดยเมนูที่เราจะนำเสนอต่อไปนี้เป็นไอเดียวุ้นแฟนซีใน...

หากเที่ยงนี้ไม่มีเมนูขนมหวานในใจ เราขอนำเสนอเมนูวุ้นกะทิใบเตย เมนูเย็นฉ่ำจากรสชาติกะทิและใบเตยหอมๆพร้อมสีเขียวสดใส เห็นแล้วสบายตา ยิ่งได้ชิมแล้วรับประกันความอิ่มเอมใจเป็นเมนูดับร้อน ที่หน้าร้อนนี้ต้องไม่พลาดทำติดตู้เย็นไว้ดับกระหายเลยทีเดียว ซึ่งการวิธีทำวุ้นกะทิใบเตยก็แสนง่าย ที่มาพร้อมเคล็ดลับความอร่อยรับประกันถูกปากสมาชิกคนสำคัญในบ้านอย่างแน่นอน วุ้นกะทิใบเตย วุ้นกะทิใบเตย เป็นเมนูดับร้อน ยิ่งหากทานของคาวแซ่บๆเผ็ดๆมาละก็ การทานวุ้นกะทิใบเตยตบท้ายเป็นการปิดมื้ออาหารได้เป็นอย่างดี ซึ่งหากเที่ยงนี้ยังไม่รู้จะทำอะไรเป็นเมนูของหวาน ต้องห้ามพลาดทำไปพร้อมๆกับเราเลย วัตถุดิบสำหรับทำวุ้นกะทิใบเตย กะทิผงวุ้นน้ำตาลทรายเกลือป่นละเอียดใบเตย วิธีทำวุ้นกะทิใบเตย เริ่มต้นวิธีทำวุ้นกะทิใบเตยด้วยการตั้งไฟ ใส่น้ำลงในหม้อเมื่อนำเดือดจึงนำใบเตยลงไปเคี่ยวเพื่อให้สีของใบเตยออกมาจากนั้นจึงช้อนใบเตยออก...

หากถามว่าเมนูขนมหวาน เมนูไหนที่คนไทยทุกคนต้องรู้จัก เชื่อได้ว่าเมนูวุ้นกะทิจะต้องติดหนึ่งในห้าเมนูขึ้นชื่อของขนมไทยอย่างแน่นอน เพราะวุ้นกะทิรสชาติหวานๆหอมๆ ยิ่งรับประทานตอนแช่เย็น รับรองคลายร้อนได้เป็นอย่างดี ซึ่งรู้หรือไม่ว่าเมนูนี้ ตัวคุณเองก็สามารถทำได้ง่ายๆด้วยอุปกรณ์ภายในครัวของคุณเอง ซึ่งในวันนี้เรามีเคล็ดลับวิธีทำวุ้นกะทิมาฝากกัน ซึ่งรับรองว่าทำตามได้ง่ายๆและอร่อยถูกใจทุกคนในบ้านอย่างแน่นอน วิธีทำวุ้นกะทิ วุ้นกะทิเมนูธรรมดา ที่ไม่ธรรมดาเพราะเป็นเมนูคลายร้อนยอดนิยม รับรองว่าถ้ามีติดตู้เย็นไว้ สมาชิกในบ้านจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน และหากเปลี่ยนรูปทรงจากสี่เหลี่ยมเดิมๆที่เราเคยรู้จัก มาเป็นรูปดอกไม้ รูปสัตว์ต่างๆ รับรองคุณหนูๆจะต้องถูกใจอย่างแน่นอน ดังนั้นอย่ารอช้า...

บานอฟฟี่เป็นเมนูขนมหวานที่เรียกว่าคลาสสิคและท้าทายความสามารถของแม่ครัวชาว Shopee ซะเหลือเกิน เพราะจัดว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูขนมหวานที่ว่าทำยากก็ไม่ยากนักแต่ทำง่ายเลยมั้ย ก็ไม่เชิง เอาเป็นว่าเราขอวัดระดับการทำเมนูนี้ในระดับปานกลางที่เราเชื่อว่าเพื่อนๆสามารถทำได้ง่ายๆเองที่บ้าน เพราะได้เตรียมสูตรบานอฟฟี่ วิธีทำบานอฟฟี่ พร้อมเคล็ดลับสำคัญมาบอกอย่างละเอียดทุกขั้นทุกตอน ซึ่งหากใครอ่านจนจบและปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดรับประกันได้เลยว่าจะทำบานอฟฟี่ออกมาได้หน้าตาน่ารับประทานและรสชาติแสนอร่อยอย่างแน่นอน ดังนั้นหากเตรียมใจพร้อมแล้วเราไปเตรียมตัวทำเมนูนี้พร้อมๆกันเลย วิธีทำบานอฟฟี่แบบง่ายๆ สูตรบานอฟฟี่แบบง่ายๆนี้ เป็นสูตรที่ทำได้ด้วยเตาไมโครเวฟ  โดยมีวัตถุดิบและขั้นตอนการทำดับนี้ วัตถุดิบการทำบานอฟฟี่  แครกเกอร์รสจืดเนยเทียมน้ำตาลทรายนมข้นหวานกล้วหอม 2 ลูกวิปปิ้งครีม ขั้นตอนการทำบานอฟฟี่แบบง่าย...

พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน เป็นเมนูของหวานรสชาติถูกปากคนไทย ยิ่งหากรับประทานอาหารคาวแซ่บๆอย่างเมนูส้มตำไก่ย่าง รสชาติเผ็ดร้อนหากตบท้ายด้วยพุดดิ้งมะพร้าวอ่อนสักนิดรับประกันความฟินลืมไปเลยทีเดียว ซึ่งแน่นอนว่า หากใครที่ชื่นชอบเมนูพุดดิ้งมะพร้าวอ่อน ในบทความนี้เรามีวิธีและเคล็ดลับการทำพุดดิ้งมะพร้าวอ่อนแสนอร่อยที่ทำง่ายๆด้วยอุปกรณ์เพียงไม่กี่ชิ้นในครัวเท่านั้น ซึ่งหากใครพร้อมแล้วลงมือทำไปพร้อมๆกันเลย 1. พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน Credit : jarnprod.blogspot.com วัตถุดิบสำหรับทำพุดดิ้งมะพร้าวอ่อน น้ำมะพร้าวอ่อนน้ำกะทิสำเร็จรูปน้ำตาลทรายผงวุ้นมะพร้าวอ่อนหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ขั้นตอนการทำพุดดิ้งมะพร้าวอ่อน เริ่มต้นการทำพุดดิ้งมะพร้าวอ่อนด้วยการเตรียมวัตถุดิบสำคัญให้เรียบร้อย โดยวัตถุดิบชิ้นสำคัญก็คือน้ำมะพร้าวอ่อนที่จะทำให้รสชาติของพุดดิ้งหอม หวานอ่อนๆและอร่อยโดยเริ่มต้นทำจากการเตรียมหม้อขนาดกะทัดรัด เทน้ำมะพร้อมอ่อนลงไปในหม้อและนำตั้งขึ้นเตาไฟ...

พุดดิ้งเป็นขนมหวานรสชาติแบบไทยๆ รับประทานได้ง่าย ด้วยรสหวานอ่อนๆแต่เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม จึงเป็นอีกหนึ่งขนมในด้วยใจใครหลายๆคน ซึ่งในบทความนี้เราจะขอเอาใจคนรักพุดดิ้งด้วยการนำเสนอสูตรและวิธีทำพุดดิ้งรสหวาน 5 รสชาติที่ทำได้ง่ายๆและรับประกันความอร่อยอย่างแน่นอน วิธีทำพุดดิ้งรสหวานต่างๆ 1.วิธีทำพุดดิ้งช็อกโกแลต Credit : freepik.com เริ่มต้นวิธีทำพุดดิ้งรสชาติหวานแบบพื้นฐาน คงหนีไม่พ้นรสช็อกโกแลตที่ความหวานปนขมนิดๆเป็นเสน่ห์สำคัญที่ทำให้ทุกคนต่างตกหลุมรักพุดดิ้งช็อกโกแลต ซึ่งสูตรนี้ใช้นมวัวเป็นส่วนผสมสำคัญ เป็นวัตถุดิบที่หาง่ายพร้อมวิธีทำไม่ซับซ้อน ตามมาดูกันเลย วัตถุดิบสำหรับพุดดิ้งช็อกโกแลต แป้งสำหรับทำขนม น้ำตาลทรายผงช็อกโกแล็ตหรือผงโกโก้ (แล้วแต่ความชอบ)นมวัวเกลือป่น...

เบเกอรี่ ไม่ว่าจะเป็นวัยเด็ก วัยผู้ใหญ่ หรือไม่ว่าจะวัยไหน ๆ ก็ต้องพากันชอบทานของหวานกันอยู่แล้ว ด้วยความที่ของหวานมีความหอม มีรสชาติที่กลมกล่อม และด้วยน่าตาน่ารับประทานเป็นอะไรที่ดึงดูดสำหรับสายหวานอย่างเรากันแบบสุด ๆ และการที่ขนมจะอร่อย ไม่อร่อยนั้นก็ต้องขึ้นอยู่กับส่วนประกอบว่าดีหรือไม่ โดยเฉพาะเมนูที่กำลังมาแรงในตอนนี้อย่างชีสเค้ก ที่มีเจ้าตัวครีมชีสเป็นส่วนประกอบหลัก  ปัจจุบันครีมชีสได้รับความนิยมกันอย่างแพร่หลาย ไม่ว่าจะเป็นสายทำอาหาร หรือจะสายเบเกอรี่ และด้วยความที่ตอนนี้คนส่วนใหญ่หันมาให้ความสนใจกับชีสเค้ก หรือเค้กที่มีส่วนประกอบของครีมชีส ตัวเจ้าครีมชีสก็ยังมีรสชาติที่มีความเค็ม...

สายคาเฟ่ปักหมุดกันเลยจ้า!!! ใครที่กำลังมองหาคาเฟ่บรรยากาศดี ๆ น่ามานั่งเล่นชิล ๆ ถ่ายรูปสวย ๆ วันนี้เราก็อยากจะชวนขับรถออกมานอกเมืองกันซะหน่อย มาเช็คอินกันที่ถนนราชพฤกษ์ ซึ่งถนนเส้นนี้เป็นอันรู้กันดีว่ามี cafeราชพฤกษ์ เยอะมาก ๆ แต่ละร้านก็น่านั่งทั้งนั้น บรรยากาศก็ดี๊ดี มีมุมเก๋ ๆ ให้ได้ถ่ายรูปกันเพลิน ๆ อีกด้วย...

ข้าวหอมมะลิ ตั้งชื่อตามดอกมะลิหอมหวาน เป็นข้าวเมล็ดยาวพื้นเมืองของไทยที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของดอกไม้และใบเตย เคล็ดลับในการหุงให้อร่อยและสมบูรณ์แบบคือการได้อัตราส่วนของน้ำต่อข้าวที่เหมาะสม ซึ่งข้าวหอมมะลินั้นก็มีอัตราส่วนในการหุงที่แตกต่างกันไปตามแต่ละยี่ห้อ และข้าวหอมมะลิยี่ห้อไหนอร่อยสุด ที่ผู้คนนิยมกินกันนั้น ใครที่ชอบกินข้าวหอมมะลิ เรามี 10 ยี่ห้อ ข้าวหอมมะลิ ยี่ห้อไหนอร่อยมาแนะนำกัน ข้าวหอมมะลิกับข้าวขาวต่างกันอย่างไร ? Credit : freepik.com...

การจะทำขนมนั้นส่วนผสมหลักที่สำคัญที่สุดเลยก็คือ แป้ง การใช้แป้งอาจดูเหมือนเป็นเรื่องง่ายสำหรับมือโปร แต่สำหรับมือใหม่อาจเริ่มงงเมื่อไปถึงซูเปอร์มาร์เก็ตและต้องเผชิญหน้ากับแป้งเค้กและแป้งทำขนมมากมายหลายยี่ห้อ จนทำให้ไม่รู้และไม่มั่นใจว่าขนมต่าง ๆ ที่เรากำลังจะทำนั้นเหมาะกับแป้งแบบไหน และเพื่อเป็นตัวช่วยให้คุณได้มีไกด์ไลน์ เรามีแป้งเค้กยี่ห้อไหนดีมาแนะนำ ที่เป็นแป้งในครัวเรือนทั่วไปที่คุณสามารถหาได้จากซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าออนไลน์ พร้อมอธิบายถึงแป้งแต่ละประเภทว่าเหมาะสำหรับทำขนมอะไรบ้าง และเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการเลือกแป้งสำหรับสูตรขนมของคุณ รวม 10 แป้งเค้กยี่ห้อไหนดี ที่สายเบเกอรี่แนะนำ ก่อนที่เราจะไปเลือกซื้อแป้งเค้กกันนั้น มารู้จักกันก่อนว่า แป้งเค้กคืออะไร ?...