อาหาร-เครื่องดื่ม

วาราบิ แค่ทำ 5 ขั้นตอน ก็ได้ขนมญี่ปุ่นไว้กิน

ในหน้าร้อนที่เชื่อว่าหลายคนพอจะมีเวลาทำของกินกระจุกกระจิก วันนี้เลยชวนมาทำเมนูเด้งดึ๋งรับหน้าร้อนตามสไตล์ญี่ปุ่น  Warabimochi  เป็นขนมสัญชาติญี่ปุ่น โดยที่ตัววาราบิเองมีความแตกต่างจากโมจิตรงเนื้อสัมผัส ที่จะค่อนไปทางวุ้นหน่อย ๆ แต่ก็ไม่ได้เหมือนวุ้นซะทีเดียว เรียกได้ว่ามีความเป็นลูกครึ่งอยู่ไม่น้อย ซึ่งสำหรับใครที่ไม่มีเตาอบ ไม่แคร์ เพราะทั้งตู้เย็นและเตาอบไม่จำเป็นสำหรับเมนูนี้ เตรียมหม้อและเตาให้พร้อม เรียกได้ว่ามือใหม่มือเก๋าก็ทำได้หมด ลุยกันเลยค่ะ สิ่งที่เพื่อน ๆ ต้องเตรียมก่อนเริ่มทำคือ วัตถุดิบ แป้งเท้ายาม่อม...

Read more

ข้าวผัดรถไฟ ในตำนาน

ข้าวผัดรถไฟในตำนาน ผูกพันกับเส้นทางเดินรถไฟจากบางกอกน้อยถึงหัวหินอย่างเหนียวแน่นหลังจากหมู่บ้านชาวประมงเล็กๆแห่งนี้มีโอกาสต้อนรับเส้นทางคมนาคมทางรถไฟจากสายใต้ เมื่อวันที่ 25 พฤศจิกายน พ.ศ.2454 ซึ่งพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯให้สร้างต่อจากเพชรบุรีลงไปการก่อสร้างดำเนินเรื่อยมาจนกระทั่งลุล่วงในรัชสมัยพระบาทสมเด็จ  พระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว รวมระยะทางจากสถานีธนบุรีถึงหัวหิน 212.95 กิโลเมตร กรมรถไฟจึงมอบให้กองโรงแรมจัดพนักงานชั้นประจำตู้รถ บกข.เพื่อขายอาหาร รายการอาหารจะเน้นหนักไป ทางอาหารสากล ซึ่งต้องนั่งรับประทานให้เรียบร้อย เนื่องด้วยมีอุปกรณ์บนโต๊ะมากมาย ส่วนอาหารไทย ที่ได้รับความ นิยมเป็นอย่างสูงในยุคนั้น...

Read more

คิดถึงคุณพ่อมาก…ที่มาของเมนู! “กุ้งลายเสือผัดพริกขี้หนูสด” จัดจ้านพ่นไฟ

Let’s fight for my 2020 ประโยคที่บอกตัวเองทุกวันและสะท้อนความรู้สึกในช่วง Work From Home กับสถานการณ์โควิด - 19 ที่ทำให้เราได้ใช้เวลาอยู่กับตัวเองอย่างจริงจัง และสิ่งสำคัญที่ลืมตาตื่นขึ้นในแต่ละเช้าต้องคิด คือ ‘วันนี้ฉันจะกินอะไร?’ การทำอาหารเองหรือการสวมบทบาทเชฟในช่วงนี้แพร่หลายทั่วทุกพื้นที่ แต่ละคนต่างโชว์ฝีมือกันกระจายทั่วแพลตฟอร์มออนไลน์ ถือเป็นทางเลือกที่เหมาะกับจังหวะและโอกาสสุด ๆ...

Read more

สูตรลับ “กุ้งอบวุ้นเส้น” 5 ขั้นตอนสุดง่าย ที่ใคร ๆ ก็ทำได้

ถ้าต้องพูดถึงเมนูยอดฮิต ที่เป็นของโปรดของใครหลาย ๆ คน ไปที่ไหนก็ต้องเจอ แถมอดใจไม่สั่งไม่ได้ หนึ่งในนั้นต้องมี กุ้งอบวุ้นเส้น แน่นอน! วันนี้เรามาเผยสูตรกุ้งอบวุ้นเส้น แบบไม่มีหมกเม็ด วิธีทำแบบสุดแสนง่าย ทำเองได้ที่บ้าน ไม่ต้องง้อหม้ออบ แค่ 5 ขั้นตอนกับกระทะหนึ่งใบเท่านั้น ก็จะได้กุ้งอบวุ้นเส้นที่ ทั้งกุ้งทั้งเส้นชุ่มฉ่ำน้ำซอส รสชาติเข้มข้น...

Read more

น้ำพริกปลาทู สูตรบ้านเหนือไทยยวนสีคิ้ว

เมนูเด็ด ๆ ของที่บ้านที่แม่ทำให้กินแต่เล็กแต่น้อย  ซึ่งตอนนั้นก็ไม่เข้าใจหรอก เมนูอะไรขั้นตอนเยอะแยะ กว่าจะได้กินต้องตำ ต้องย่าง อะไรเต็มไปหมด แต่พอโตขึ้นและด้วยที่ต้องกักตัวในบ้าน ช่วง Covid19 ก็ทำให้นึกถึง เมนูน้ำพริกปลาทู ที่จะสามารถทำเก็บเอาไว้ทานในหลาย ๆ มื้อได้ ส่วนผสม ปลาทูย่าง 2 ตัวกระเทียมปอกเปลือก...

Read more

อาหารใต้เมนูไก่อบพริกแกงใต้สูตรลับ อร่อยเหลือเชื่อ

ภายใต้วิกฤตการณ์โรคระบาดโควิด - 19 ในปัจจุบัน ทำให้เราต้องกักตัวอยู่บ้าน หยุดเชื้อ เพื่อชาติ แต่สิ่งหนึ่งที่หยุดไม่ได้คือ การรับประทานอาหาร การคิดเมนูที่จะทำในแต่ละวันเป็นเรื่องยากและซ้ำซากสำหรับเหตุการณ์ปัจจุบัน กลิ่นอายบ้านเกิด กลิ่นอายของปักษ์ใต้บ้านเราผุดขึ้นมาในหัว กลิ่นของพริกแกงใต้นำมาประยุกต์เข้ากับเนื้อไก่ จึงรังสรรค์ออกมาเป็นเมนูไก่อบพริกแกงใต้ สู้ภัยร้ายโควิดได้อย่างลงตัว เมนูนี้ทำได้เพียงง่าย สุดท้ายเมนูที่บรรจงทำออกมาเนื้อไก่มีความนุ่ม หอม ละมุนลิ้น รสชาติอร่อยอย่างที่ไม่เคยกินที่ไหนมาก่อน...

Read more

Wing Cheese Shake ปีกไก่เขย่าชีส เมนูอาหารหลังครัว…ทำง่าย ปรุงเอง อร่อยเว่อร์

ในสภาวะช่วงนี้ ผู้คนส่วนใหญ่อยู่บ้าน ออกไปไหนนอกบ้านไม่ได้เพราะเหตุจำเป็น ทุกคนต้องร่วมด้วยช่วยกัน คงอยากหากิจกกรมที่ชอบทำเพื่อเป็นการลดความตรึงเครียด และทำอะไรกินเองแบบง่าย ๆ ไม่ต้องมีขั้นตอนการทำที่ยุ่งยาก การเตรียมอุปกรณ์รวมถึงวัตถุดิบที่ง่าย ๆ เพื่อนำมาทำอาหารทานเอง โดยไม่ต้องสั่งอาหารออนไลน์ ทุกคนสามารถทำอาหารเองได้ที่บ้านของเรา และเมนูอาหารแนะนำ ทำง่าย สะดวก รวดเร็ว อร่อยถูกปาก เหมาะสำหรับทุกคนและในทุกโอกาส  มาดูกันเลยว่าเมนูนี้ทำอย่างไร... แค่มีปีกไก่...

Read more

ไข่ลูกเขยสูตรเด็ด เคล็ด(ไม่)ลับฉบับครัวง่าย ๆ

ในช่วงเวลากักตัวและวันหยุดยาวว่าง ๆ แบบนี้้ หลายคนมีพื้นที่จำกัดในการขยับตัวทำสิ่งต่าง ๆ ทำให้ไม่สะดวกในการหยิบจับหรือทำอะไรได้พริ้วไหวเหมือนแต่ก่อน เป็นเหตุที่ทำให้เหมาะแก่การนอนเล่นตีพุงอยู่บ้านเป็นอย่างดี แต่ก็มีใครหลาย ๆ คนเลือกที่จะขยับร่างกายตัวเองให้ไม่อยู่เฉยโดยการ Big cleaning ครั้งยิ่งใหญ่ภายในบ้านแทน  ทำให้ร่างกายของเรานั้นสูญเสียพลังงานไปเป็นอย่างมาก  ถึงอย่างนั้นเราก็ยังเลือกที่จะทานอาหารแต่เมนูง่าย ๆ อย่างบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อาหารเวฟ หรือบางคนที่เลือกประกอบอาหารง่าย ๆ ด้วยเมนูไข่นั่นเอง ถ้าหากพูดถึงเมนูไข่นั้นสิ่งที่ทุกคนนึกถึงเป็นอันดับแรกก็คงจะหนีไม่พ้นเมนูทั่ว ๆ ไปอย่าง ไข่ดาว ไข่เจียว และไข่ต้ม ที่ทำง่าย  สะดวก รวดเร็ว...

Read more

ปลาร้าหลน สูตรคนวัยเก๋า

กลิ่นอะไรเนี่ย! เหม็นนน จะมีวัตถุดิบในครัวสักกี่ชนิดกัน ที่คนเราจะร้องเหม็น! แน่นอนว่า “ปลาร้า” น่าจะเป็นรายชื่อต้น ๆ ที่ติดอยู่ในอันดับวัตถุดิบสุดยี้ประจำก้นครัว แต่ก็น่าประหลาด ดั่งปลาร้ามีเวทมนตร์ เพราะเมื่อปลาร้าถูกนำมารังสรรค์ให้เป็นเมนูอาหาร หลายคนกลับร้องว้าว ลืมกลิ่นที่ติดจมูก พร้อมเพลิดเพลินไปกับความอร่อย อันมีเอกลักษณ์ของรสชาติ และกลิ่นหอมจากจานเด็ดตรงหน้า จนหมดจานกันเลยทีเดียว หลากหลายเมนูที่ปลาร้า ได้เข้าไปเป็นทั้งพระเอก พระรอง หรือตัวประกอบในก้นครัวของคนไทย ไม่ว่าจะเป็น ปลาร้าสับ ปลาร้าหลน น้ำพริกปลาร้า ส้มตำปูปลาร้า หรือแม้กระทั่งแซนวิชปลาร้า ก็ยังมีมาแล้ว ซึ่งในบทความนี้ขอเล่าถึงเมนูที่ปลาร้า เกือบได้ขึ้นแท่นเป็นพระเอกสุดฮอตแนวหน้า...

Read more

บัวลอยมันส้มสุขภาพดี๊ดี ของหวานแบบสุขภาพ (ไร้พุง…ไร้แป้ง…)

ยู้ฮู้วววว..‘อยู่บ้านหยุดเชื้อเพื่อชาติ’ คำนี้เราคงได้ยินกันทุกวัน เจ้าเชื้อ COVID-19 ทำเอาทุกคนอยู่บ้านอย่างพร้อมเพรียง หลาย ๆ คนคงจะอยู่บ้านกันจนเปื่อย หยุดอยู่บ้านทั้งที มองซ้ายมองขวา หาอะไรกินดีกว่า กินไปกินมา เผลอแป๊ปเดียว ว้ายย พุงไปไกลแล้วจ๊ะแม่! ถ้าอย่างนั้นเรามาหาอะไรกินแบบสุขภาพดีแถมพุงไม่ป่องกันดีกว่า วันนี้เราขอเสนออะไรที่ทุกคนทำได้ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยากให้เปลืองอารมณ์ เมนูนี้ชื่อ...

Read more
Page 2 of 7 1 2 3 7

                 ค้นหาเรื่องที่คุณสนใจใน Shopee Thailand Blog

Popular

Login to your account below

Fill the forms bellow to register

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.