ชวนมารู้จักประโยชน์ของส้มว่าประโยชน์ส้มมีอะไรบ้าง สรรพคุณของส้มมีอะไรบ้าง รวมถึง 7ประโยชน์ของส้มที่ดีต่อคุณแม่อุ้มท้อง
จากที่เรารู้จักส้มกันดีจากการเป็นผลไม้มลคลที่เป็นไอเท็มจำเป็นสำหรับการไหว้เจ้าทุกเทศกาล นอกจากนี้ยังรู้กันดีว่าประโยชน์ของส้มคือเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง ช่วยให้ผิวพรรณดูกระจ่างใส และด้วยคุณประโยชน์ตัวนี้ก็ทำให้เรามักพบเห็นสารสกัดของผลไม้ตัวนี้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวนานาชนิด ในแบบที่แม้เราจะหาซื้อส้มมารับประทานไม่ได้ ก็สามารถหาซื้อผลิตภัณฑ์มาใช้ทดแทนได้
ถึงอย่างนั้น การรับประทานส้มยังให้ประโยชน์มากกว่าการใช้ผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปแล้วหลายประการ ซึ่งการรับประทานส้มสดยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับร่างกายเสมอ ดังนั้นคราวนี้เราจึงจะชวนมารู้จักประโยชน์ของส้มว่าประโยชน์ส้มมีอะไรบ้าง สรรพคุณของส้มมีอะไรบ้าง รวมถึง 7ประโยชน์ของส้มที่ดีต่อคุณแม่อุ้มท้องด้วย
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
ทำความรู้จักกับส้ม
ส้มเป็นไม้ยืนต้นในตระกูลซีตรัส มีถิ่นกำเนิดแถบจีนตอนใต้ บริเวณเขตร้อนของเอเชีย รวมถึงเขตอบอุ่นในส่วนต่าง ๆ ของโลก มีอยู่หลากหลายชนิดหลากหลายสายพันธุ์ เช่น ส้มเขียวหวาน ส้มเกลี้ยง ส้มเช้ง ส้มแก้ว ส้มจุก ส้มจีน ส้มจี๊ด ส้มโอ ส้มซันคิสต์ ฯลฯ
ลักษณะของผลมักเป็นผลเปลือกหนา ที่ผิวมีน้ำมันหอมระเหยที่มีฤทธิ์ผ่อนคลายอารมณ์ ช่วยให้สดชื่น เนื้อในผลอัดแน่นด้วยเนื้อ มีรสหวานอมเปรี้ยว และมักมีเมล็ดภายใน สามารถขยายพันธุ์ได้ทั้งวิธีเพาะเมล็ด การตอนกิ่ง การติดตา การปักชำ และการทาบกิ่ง
คุณค่าทางโภคชนาการของส้ม
ในเนื้อส้มปริมาณ 100 กรัม จะมีวิตามินซีสูงถึง 53.2 มิลลิกรัม ซึ่งคิดเป็นปริมาณกว่า 64% ของปริมาณวิตามินซีที่ค่างกายต้องการต่อวัน
ด้วยปริมาณเดียวกันนี้ ส้มยังให้พลังงา 47 กิโลแคลอรี่ เป็นพลังงานจากคาร์โบไฮเดรต 11.75 กรัม น้ำตาล 9.35 กรัม และไขมัน 0.12 กรัม และยังมีเส้นใยสูงถึง 2.4 กรัม
นอกจากนี้ยังอุดมด้วยวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น ประกอบด้วยวิตามินเอ 11 ไมโครกรัม, วิตามินบี1 0.087 มิลลิกรัม, วิตามินบี2 0.04 มิลลิกรัม, วิตามินบี3 0.282 มิลลิกรัม, วิตามินบี5 0.25 มิลลิกรัม, วิตามินบี6 0.06 มิลลิกรัม, วิตามินบี9 30 ไมโครกรัม, โคลีน 8.4 มิลลิกรัม, วิตามินอี 0.18 มิลลิกรัม และ เบตาแคโรทีน 82 ไมโครกรัม
รวมถึงแร่ธาตุต่าง ๆ เช่น แคลเซียม 40 มิลลิกรัม, ธาตุเหล็ก 0.1 มิลลิกรัม, แมกนีเซียม 10 มิลลิกรัม, แมงกานีส 0.025 มิลลิกรัม, ฟอสฟอรัส 14 มิลลิกรัม, โพแทสเซียม 181 มิลลิกรัม และ สังกะสี 0.07 มิลลิกรัม
สรรพคุณของส้ม
เนื่องจากผลส้มสดอุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย พร้อมด้วยใยอาหารในขณะที่มีไขมันและให้พลังงานต่ำ ผลส้มสดจึงมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายในฐานะตัวปรับสมดุลและช่วยบำรุงการทำงานของส่วนต่าง ๆ ในร่างกาย เช่น
- ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง สดใส วิตามินซีในผลส้มมีสารช่วยยับยั้งการเกิดเมลาโทนินหรือเม็ดสีในชั้นผิว ช่วยให้ผิวพรรณดูขาวใส รอยกระดูลดเลือนลง
- ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรง วิตามินซีในปริมาณสูงสามารถเสริมภูมิต้านทานของร่างกาย ช่วยให้ไม่เป็นหวัด/ภูมิแพ้โดยง่าย
- ช่วยให้เส้นเลือดในร่างกายมีความยืดหยุ่น ไม่เปราะแตกง่าย วิตามินซีในส้มช่วยบำรุงการทำงานของเนื้อเยื้อของหลอดเลือดให้มีความยืดหยุ่น สามารถลดอาการเส้นเลือดเปราะแตกง่าย จึงช่วยลดการเกิดเลือดออกตามไรฟันได้
- ช่วยให้ผิวพรรณยืดหยุ่น ลดเลือนริ้วรอย วิตามินซีเป็นสารที่เข้าทำงานร่วมกับคอลลาเจนใต้ชั้นผิว ช่วยให้ผิวเต็มตื้น ลดเลือนริ้วรอย มีความยืดหยุ่นได้ดีขึ้น
- มีสารต้านสารอนุมูลอิสระ ช่วยให้ร่างกายแลดูอ่อนเยาว์ ดูอ่อนกว่าวัย
- ช่วยบำรุงสายตา เบต้าแคโรทีนในส้มช่วยบำรุงสายตา ลดโอกาสการเกิดต้อได้ในระยะยาว
- ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและฟัน วิตามินซีในส้มช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น จึงช่วยเสริมการสร้างกระดูกและฟันของร่างกายให้แข็งแรง
- ช่วยลดไขมันและน้ำตาลในเลือด
- มีกากใยสูง ช่วยในการขับถ่าย เสริมการทำงานของจุลินทรีย์ดีในลำไส้
- สารฟลาโวนอยด์ในส้ม สามารถช่วยป้องกันการอักเสบและการจับตัวเป็นก้อนของเลือด ช่วยป้องกันภาวะหลอดเลือดอุดตัน
- เปลือกส้มมีน้ำมันหอมระเหย ช่วยแก้อาการวิงเวียน กระตุ้นร่างกายให้รู้สึกสดชื่น
ประโยชน์ส้ม
ด้วยสรรพคุณยาวเหยียดแบบนี้ทำให้เรามักเห็นส้มถูกนำมาใช้ประโยชน์หลากหลาย เช่นประโยชน์ของส้มในด้าน
- ใช้คั้นเป็นส่วนผสมของเครื่องดื่ม ดับกระหาย เพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย กระตุ้นให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า
- เปลือกส้มที่นำไปตากแห้งยังมีส่วนประกอบของน้ำมันหอมระเหย สามารถจุดไล่ยุงหรือทำให้เกิดกลิ่นหอมช่วยผ่อนคลาย
- เนื้อส้มยังสามารถนำไปทำอาหารได้อีกหลากหลายชนิด เช่น เป็นส่วนประกอบของเค้ก ทาร์ต พาย หรือนำไปลอยแก้ว
7ประโยชน์ของส้มที่ดีต่อคุณแม่อุ้มท้อง
สำหรับคุณแม่อุ้มท้อง ส้มยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของคุณแม่และการเติบโตของลูกน้อยในครรภ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้าน
- ช่วยเรื่องการขับถ่าย คุณแม่ตั้งครรภ์อาจประสบปัญหาร่างกายไม่ทำงานเหมือนอย่างที่เคย ขณะที่ในผลส้มสดอุดมด้วยใยอาหาร จึงสามารถช่วยเรื่องการขับถ่ายของคุณแม่ได้
- ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ไม่ให้เป็นหวัด/เจ็บป่วยได้ง่าย เนื่องจากในผลส้มมีวิตามินซีช่วยเสริมภูมิต้านทานได้
- ช่วยให้ผิวพรรณยืดหยุ่น ขยายตัวได้ดี เนื่องจากวิตามินซีในส้มทำงานร่วมกับคอลลาเจน ที่ช่วยเรื่องการเสริมสร้างชั้นผิว/ความยืดหยุ่น
- ช่วยเสริมกระดูกและฟันให้แข็งแรง โดยเฉพาะโครงสร้างกระดูกของคุณแม่ที่จะต้องรับน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ
- มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้เซลล์ในร่างกายแข็งแรงเสื่อมสภาพช้าลง เป็นผลดีกับเด็กในครรภ์
- ป้องกันการตีบ/เปราะแตกของหลอดเลือด ป้องกันการเกิดลิ่มเลือดที่อาจอุดตัน
- เปลือกส้มมีน้ำมันหอมระเหย ช่วยลดอาการวิงเวียน ผลส้มมีรสเปรี้ยวช่วยบรรเทาอาการแพ้ท้องได้
และคราวนี้เราก็ได้มาทำความรู้จักกับประโยชน์ของส้มกันไปแล้ว เห็นผลเล็ก ๆ ที่เห็นกันจนชินตาไม่ว่าในงานเทศกาลไหนแบบนี้ แต่ประโยชน์เรียกได้ว่าคับแน่เต็มผลแบบเน้น ๆ กันเลยทีเดียว ซึ่งก็ไม่ใช่ว่าการรับประทานอาหารเสริมหรือใช้ผลิตภัณฑ์แปรรูปจะให้ประโยชน์เหล่านี้ได้ เพราะการรับประทานอาหารเสริมเช่นวิตามินซีก็จะทำให้เราได้รับแต่วิตามินซี โดยที่ยังขาดสารอาหารที่หลากหลายอื่น ๆ ในผลส้มไป ดังนั้นหากต้องการให้ได้รับประโยชน์แบบนี้ไปเต็ม ๆ การรับประทานผลส้มสดจะเป็นทางเลือกที่ดีต่อร่างกายมากที่สุด โดยไม่ต้องเสียเงินแพง ๆ ไปซื้อหาอาหารเสริมเลย
