เชื่อว่าทุกคนต้องรู้จักน้ำผึ้งกันอยู่แล้ว แต่รู้หรือเปล่าว่าประโยชน์ของน้ำผึ้งนั้นมีอะไรบ้าง บอกเลยว่าเป็นสิ่งมหัศจรรย์สารพัดประโยชน์ ใครชอบความหวานที่ได้จากธรรมชาติควรมีติดครัวไว้เลยล่ะ มาดูกันดีกว่าว่า ประโยชน์ของน้ำผึ้งต่อสุขภาพ นั้นนอกจากให้ความหวานแล้วน้ำผึ้งจะทำอะไรได้อีก
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
น้ำผึ้ง คือ
มาทำความรู้จักน้ำผึ้งกันก่อน น้ำผึ้งคือน้ำหวานที่ผึ้งงานนำมาเก็บสะสมไว้ในรวงผึ้ง โดยผึ้งจะกลืนน้ำหวานจากดอกไม้ลงสู่กระเพาะน้ำหวาน ซึ่งจะมีเอนไซม์ช่วยย่อยน้ำหวานแล้วนำมาเก็บไว้ในหลอดรวงผึ้ง รสชาติ กลิ่น สีของน้ำผึ้งจะแตกต่างกันไปตามดอกไม้ชนิดนั้น ๆ ซึ่งน้ำผึ้งประกอบไปด้วยน้ำตาลมากถึง 80-85% เลยทีเดียว และมีการนำประโยชน์ของน้ำผึ้งมาใช้ตั้งแต่สมัยโบราณ
ประโยชน์ของน้ำผึ้งต่อสุขภาพ สรรพคุณดี ๆ มีเพียบทั้งด้านสุขภาพและความงาม
ด้านสุขภาพ
ประโยชน์ของน้ำผึ้งในด้านสุขภาพนั้นมีเพียบ สามารถรักษาและบรรเทาอาการต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี สรรพคุณน้ำผึ้งในด้านของสุขภาพ มีดังต่อไปนี้
- ช่วยแก้ไอ แก้เจ็บคอ นำน้ำผึ้งผสมมะนาวแล้วค่อย ๆ จิบ จะบรรเทาอาการได้ดีขึ้น
- รักษาแผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวก โดยให้ทาน้ำผึ้งบริเวณที่โดนไฟไหม้น้ำร้อนลวก ประโยชน์น้ำผึ้งจะช่วยสมานเนื้อเยื่อ สมานแผลให้หายไวขึ้น
- ใช้ผ้าพันแผลจุ่มน้ำผึ้งช่วยให้แผลปลอดเชื้อได้ และลดการเกิดแผลเป็นนูนและแผลเป็นที่เกิดจากแผลไหม้ได้ดี
- รักษาอาการโรคผิวหนังจากเชื้อรา ให้นำขมิ้นชันผสมกับน้ำผึ้ง ทาบริเวณที่ต้องการ
- แก้ท้องผูก ประโยชน์ของน้ำผึ้งคือมีสารโพรไบโอติกส์เป็นแบคทีเรียดีที่ช่วยทำให้ลำไส้แข็งแรง ผสมน้ำผึ้งกับน้ำอุ่น จิบก่อนนอนช่วยแก้ท้องผูกได้
- ช่วยลดกรดในกระเพาะอาหาร รักษาโรคกระเพาะ ให้จิบน้ำผึ้งก่อนอาหาร 1 ชั่วโมงหรือผสมกับน้ำอุ่นดื่ม สรรพคุณน้ำผึ้งช่วยให้กรดในกระเพาะอาหารเจือจางลงได้
- การกินน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาก่อนเข้านอน 30 นาทีจะช่วยทำให้นอนหลับสบายขึ้น แก้โรคนอนไม่หลับ เพราะน้ำผึ้งมีฤทธิ์เป็นยากล่อมประสาทอ่อน ๆ
- ใช้ล้างแผล ฆ่าเชื้อโรค เพราะประโยชน์ของน้ำผึ้งคือต้านการอักเสบและไม่มีอาการแสบแผลอีกด้วย
- ในผู้ป่วยเบาหวาน การทานน้ำผึ้งจะช่วยลดระดับไขมันในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่ควรอยู่ในความดูแลของแพทย์และทานอย่างระมัดระวัง
- น้ำผึ้งมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย อีกทั้งเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกายได้อีกด้วย
ด้านความงาม
- ลดสิวผด รอยสิวบนใบหน้าได้ เพียงแค่มาส์กหน้าด้วยน้ำผึ้งวันละ 15-20 นาที แล้วล้างออก
- บำรุงเส้นผมให้เงางาม โดยให้ผสมน้ำผึ้งและน้ำมันมะกอก นำมาชโลมบนเส้นผมทิ้ไว้ 15 นาที
- รักษาผิวหน้าแห้งเป็นขุย ให้นำน้ำผึ้ง 1 ช้อนผสมกับไข่แดง 1 ฟอง คนให้เข้ากันแล้วพอกหน้าทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วล้างออก
- ใช้น้ำผึ้งทาริมฝีปากจะช่วยบำรุงให้ริมฝีปากชุ่มชื้นยิ่งขึ้น
- ช่วยป้องกันผิวจากการทำลายของรังสียูวี และเสริมสร้างเซลล์ใหม่ให้แก่ผิวหนัง
- นำกล้วยหอมบดรวมกับน้ำผึ้ง นำมาพอกหน้า จะช่วยบำรุงให้ผิวหน้าชุ่มชื้น นุ่ม ดูอ่อนกว่าวัย
น้ำผึ้งที่ดี น้ำผึ้งแท้เช็กได้อย่างไร
สรรพคุณน้ำผึ้งนั้นสามารถใช้ประโยชน์ได้มากมาย การเลือกซื้อน้ำผึ้งแท้ก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่ไม่ควรมองข้าม น้ำผึ้งที่ดีจะมีลักษณะข้นหนืด ไม่มีตะกอน ไม่มีกลิ่นบูดเปรี้ยว มีกลิ่นหอมเฉพาะจากเกสรดอกไม้ แล้วมีวิธีดูอย่างไรว่าอันไหนเป็นน้ำผึ้งแท้ หรือน้ำผึ้งปลอมตามไปดูกัน
- ทดสอบด้วยไฟโดยการจุ่มไม้ขีดไฟในน้ำผึ้ง หากไม่ขีดไฟจุดไฟติดแสดงว่าเป็นน้ำผึ้งแท้
- หากหยดน้ำผึ้งลงบนทิชชู่แล้วจะไม่ไหลซึมลงกระดาษทิชชู่ลงไป จะคงรูปอยู่บนผิวทิชชู่
- เขย่าขวดน้ำผึ้งเพื่อดูฟองอากาศและการแยกชั้น น้ำผึ้งแท้จะมีฟองอากาศใหญ่ ลอยตัวเร็ว ไม่เห็นการแยกชั้นของน้ำผึ้ง ส่วนน้ำผึ้งปลอมจะมีฟองอากาศมาก ลอยตัวช้า มองเห็นการแยกตัวเป็นชั้น
- เอาน้ำผึ้งหยดลงในแก้วใส่น้ำเย็น น้ำผึ้งแท้จะรวมเป็นก้อนจมลงก้นแก้วแล้วค่อยละลาย
- หากน้ำผึ้งแท้มดจะไม่ขึ้น
วิธีเก็บรักษาน้ำผึ้ง
ควรเก็บไว้ในที่ที่ไม่โดนแสงแดด สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 2 ปีไม่ควรเกินนี้ และเก็บไว้ได้ในอุณหภูมิห้องโดยที่ไม่ต้องแช่ตู้เย็น
ข้อควรระวังในการใช้น้ำผึ้ง
รู้ประโยชน์น้ำผึ้งกันไปแล้ว ก็ต้องมาดูข้อควรระวังในการใช้กันบ้าง เพราะทุกสิ่งทุกอย่างหากใช้เยอะเกินปริมาณก็อาจทำให้เกิดผลเสีย ผลข้างเคียงได้นั่นเอง
- ควรระมัดระวังไม่ให้เด็กที่อายุต่ำกว่า 1 ขวบทาน เพราะยังมีภูมิต้านทานต่ำ อาจทำให้อาจการแพ้หรือติดเชื้อที่ปนมากับน้ำผึ้งได้
- ผู้ที่มีอาการแพ้น้ำผึ้ง เกสรน้ำผึ้งหรือเกสรดอกไม้ไม่ควรทาน
- ไม่ควรผสมกับน้ำร้อนจัด เพราะจะทำลายคุณค่าของเอนไซม์ วิตามิน และกรดอะมิโนในน้ำผึ้งไปหมด
- ในผู้ป่วยเบาหวาน ถึงแม่จะมีงานวิจัยบางชิ้นระบุว่าสามารถทานได้ แต่ควรทานในปริมาณที่พอเหมาะและอยู่ในความดูแลของแพทย์
- ไม่ควรกินร่วมกับอาหารฤทธิ์เย็น เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดอาการท้องเสีย
และนี่คือประโยชน์น้ำผึ้งที่คุณสามารถนำไปใช้อย่างสารพัดประโยชน์ หากใครที่ยังไม่มีน้ำผึ้งติดบ้านคงต้องไปหาซื้อมาไว้ซักขวดแล้วล่ะ อย่าลืมเช็กก่อนซื้อด้วยล่ะว่าเป็นน้ำผึ้งแท้หรือไม่ เพื่อประโยชน์เต็มร้อยจากน้ำผึ้ง
ข้อมูลจาก : www.doctor.or.th , medthai.com , www.pobpad.com
