Health & Beauty Tips

ผักโขม ผักชนิดหนึ่งที่เรามักจะเห็นเป็นส่วนประกอบในอาหารตะวันตกมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารจำพวกพาสต้าหรือผักโขมอบชีส ก็ล้วนเป็นเมนูที่ผู้คนชื่นชอบทั้งสิ้น แต่ไม่เพียงแค่กินอร่อยเท่านั้นเพราะผักใบเขียวอย่างผักโขมยังอุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายหลากหลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินเอที่ช่วยบำรุงสายตา ซึ่งจำเป็นมากสำหรับผู้ที่ต้องอยู่หน้าจอคอมพิวเตอร์หรือจอโทรศัทพ์นาน ๆ และคราวนี้เราจะพาไปทำความรู้จักผักโขมหลากชนิด รวมถึงเมนูทำง่ายรับประทานอร่อยให้เพื่อน ๆ ได้ลองไปทำกัน ผักโขม ภาษาอังกฤษ  ผักโขม ภาษาอังกฤษเรียกว่า Amaranth หรือ Amaranth green...

หน้าหนาวแล้วหลายคนคงเริ่มมีอาการตึง ๆ ผิวที่เกิดจากอากาศแห้ง ซึ่งแค่นั้นก็รู้สึกไม่สบายตัวจนต้องหาผลิตภัณฑ์ดูแลผิวมาช่วยเยียวยา แต่ถ้าหากอาการผิวแห้ง ๆ ตึง ๆ ที่ว่านั้นมาเกิดที่บริเวณมุมปาก ซึ่งเป็นบริเวณที่ผิวอ่อนบางทั้งยังต้องมีการขยับแทบจะตลอดวันด้วยแล้ว ก็คงเป็นเรื่องที่เจ็บปวดและน่ากังวลทีเดียว ซึ่งอาการดังกล่าวเป็นอาการเริ่มแรกของ โรคปากนกกระจอก แต่โรคปากนกกระจอกไม่ได้เกิดจากอากาศแห้งจึงรักษาไม่ได้ด้วยการเติมผลิตภัณฑ์บำรุงผิว และหลายคนคงเคยได้ยินว่าปากนกกระจอกขาดวิตามินอะไรสักอย่าง แต่นั่นจะเป็นความเชื่อที่ถูกต้องหรือไม่? ถึงตรงนี้แล้วก็คงไม่ต้องสงสัยนานเพราะบทความนี้เราจะพาเพื่อน ๆ ไปทำความรู้จักกับอาการนี้ให้มากขึ้นกัน ปากนกกระจอก...

มะระขี้นก พืชสมุนไพรพื้นบ้านที่ขึ้นได้ง่ายโดยทั่วไปซึ่งนำมาใช้นมนานหลายพันปี ทั้งในพื้นที่แถบเอเซีย ละตินเมกา และเเอฟริกา โดยให้รสชาติขมแต่ยังคงสรรพคุณทางยาที่ดีเกินคาด อีกทั้งยังมีฤทธิ์เย็น จึงช่วยบรรเทาร้อนเหมาะแก่การรักษาเบาหวาน ตับ ไต ต้านมะเร็ง และลดระดับน้ำตาลในเลือด รวมไปถึงการใช้ในการรักษาโรคอื่น ๆ อีกมากมาย ถือเป็นผักสีเขียวรสขมที่มากด้วยคุณค่าอีกชนิดหนึ่ง ซึ่งยิ่งเหมาะแก่การนำสาระดี ๆ เพิ่มเติมของมะระขี้นกมาถ่ายทอดสู่ผู้อ่านทุกท่าน  มะระขี้นก...

มะม่วงหาวมะนาวโห่ผลไม้สีแดงขนาดเล็กในตระกูลเบอร์รี่ที่มีสรรพคุณทางยาในการรักษามาอย่างช้านานซึ่งให้ธาตุเหล็ก และวิตามินซีสูงเช่นเดียวกับมะขามป้อม โดยมักพบในเขตพื้นที่อบอุ่นเช่น อินเดีย หรือศรีลังกา โดยมีชื่อเต็มว่า “มะม่วงไม่รู้หาว มะนาวไม่รู้โห่” ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีหากเคยอ่านในวรรณคดีเรื่องพระรถเมธี (นางสิบสอง) วันนี้จึงขอนำทุกคนมารู้จักกับมะม่วงหาวมะนาวโห่ มาดูกันสิว่ามีคุณประโยชน์ หรือโทษอะไรบ้าง มะม่วงหาวมะนาวโห่ สรรพคุณ ผลไม้สีแดงรสชาติเปรี้ยวจิ๊ดที่คุณอาจไม่รู้ว่าสรรพคุณมะม่วงหาวมะนาวโห่มากมาย มะม่วงหาวมะนาวโห่สามารถนำไปชะลอความแก่ และริ้วรอยให้หน้าดูเด็กลง และอ่อนกว่าวัย อีกทั้งยังมีสารประกอบฟินอลิก...

อาการปวดท้องนั้นเป็นเรื่องปกติที่ทุกคนต้องเคยเผชิญกันมาแล้ว แต่รู้หรือไม่ว่าภายในช่องท้องของเรานั้นประกอบด้วยอวัยวะต่าง ๆ มากมาย และการปวดท้องตามจุดต่าง ๆ อาจบ่งบอกถึงการทำงานที่ผิดปกติไปของอวัยวะนั้น ๆ เช่น การปวดท้องเนื่องจากการท้องเสีย ปวดท้องเนื่องจากการมีรอบเดือน ฯลฯ ซึ่งอาการเหล่านี้ก็มักจะเป็นแล้วหายเมื่อสาเหตุของอาการปวดท้องหายไป แต่สำหรับอาการปวดท้องที่เป็นซ้ำ ๆ ที่จุดเดิมนั้นอาจบ่งบอกถึงความเจ็บป่วยเรื้อรังได้ ดังนั้นเราจะมาดูรายละเอียดของการปวดท้องข้างซ้ายกันโดยเฉพาะว่า อาการเหล่านี้จะบ่งบอกอะไรกับสุขภาพของเราได้บ้าง ปวดท้องข้างซ้าย มีอะไรอยู่ตรงนั้น...

ถั่วลิสงที่หลายคนมักจะชอบรับประทานเป็นอาหารว่าง เพื่อแก้หิว หรือเพื่อแก้อาหารอ่อนล้าทางร่างกายได้แล้ว ยังมีประโยชน์มากมาย รวมถึงถั่วลิสงก็ยังมีอันตรายสำหรับคนบางกลุ่ม ถ้าหากใช้หรือรับประทานในปริมาณที่ไม่เหมาะสม ถั่วลิสง คือ ถั่วลิสง (Peanut) คือพืชตระกูลถั่ว เมื่อนำมาปรุงสุกจะมีรสชาติหวานมัน และมีสรรพคุณต่อร่างกายช่วยบำรุงปอด กระเพาะอาหาร กระตุ้นน้ำนมในหญิงให้นมบุตร และช่วยสำหรับคนที่มีร่างกายอ่อนแอ หรือแม้แต่ในหญิงที่มีอาการแพ้ท้อง รวมไปถึงช่วยชะลอวัย และบำรุงสมอง ถั่วลิสงประโยชน์...

หอมแดง หรือหอมแขกซึ่งเป็นชื่อกลางที่คนไทยจะรู้จักกันเป็นอย่างดี หรือในคนเฒ่าคนแก่อาจจะเรียกหัวหอมแดง ก็ไม่ได้ผิดแต่อย่างไร หอมแดงถือว่าเป็นพืชผักชนิดที่คนไทยจะขาดแทบไม่ได้เลยในการปรุงอาหาร ไม่ว่าจะเป็นน้ำพริกต่างๆ แกงโบราณ หรือเป็นเครื่องเคียง หรือมักจะนิยมใช้เป็นส่วนประกอบในสลัด เพิ่มรสจัดให้เหล่าผักสลัดในจาน แต่ไม่ว่าจะเป็นพื่ชใด ๆ ในโลกย่อมมีทั้งข้อดีและข้อเสีย ที่ทุกคนควรต้องเรียนรู้ ดังนั้นไปดูประโชยน์ของหอมแดง โภชนาการและสรรพคุณของหอมแดง วิธีการเลือกหอมแดงและวิธีจัดเก็บให้อยู่ได้นาน รวมถึงเรียนรู้อันตรายของมันกัน หอมหัวแดงใหญ่ ภาษาอังกฤษ...

หากพูดถึงพูดสมุนไพร “กานพลู” ถือเป็นหนึ่งในพืชสมุนไทยที่มีกลิ่น และรสชาติให้ความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ถือเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่ผู้คนรู้จักกันทั่วโลก นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการบรรเทาอาการปวด และโรคต่าง ๆ อาทิเช่น บรรเทาอาการปวดฟัน ผิวหนังชา ฆ่าเชื้อ แก้หอบหืด แก้ไอ แก้เลือดออกตามไรฟัน อีกทั้งยังมีการนำส่วนต่าง ๆ ของกานพลูไปสกัดเพื่อนำไปผลิตเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อความสวยงาม รวมไปถึงการนำดัดแปลงกลายเป็นเครื่องเทศที่นำไปประกอบเมนูอาหารได้อย่างหลากหลายโดยให้รสชาติที่เผ็ดร้อน จนกลายเป็นที่ถูกปากของคนไทย...

ปัจจุบันที่กระแสรักสุขภาพกำลังมาแรง ของหวานก็เหมือนจะกลายเป็นตัวร้ายไปกลาย ๆ เนื่องจากมีงานวิจัยมากมายที่ออกมาบอกถึงผลเสียของน้ำตาลที่มีต่อร่างกาย แต่การจะเลิกเติมความหวานลงในอาหารเลยก็ดูจะเป็นเรื่องที่เป็นไปได้ยาก และอาจทรมานจิตใจใครอีกหลายคน ดังนั้นสารสกัดจากหญ้าหวานจึงถูกนำมาใช้แทนที่ ด้วยผลิตภัณฑ์น้ำตาลหญ้าหวานที่ให้พลังงานน้อย แต่ได้ความหวานมากเสียยิ่งกว่าน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากันเสียอีก ในเมื่อมีพืชที่น่าอัศจรรย์ช่วยเพิ่มความหวานให้ชีวิตเราได้ขนาดนี้ วันนี้เราจึงจะมาชวนเพื่อน ๆ ไปทำความรู้จักกับหญ้าหวาน สรรพคุณหลากหลายพืชตัวนี้ให้มากขึ้นกว่าเดิมกัน ทำความรู้จักหญ้าหวาน (Stevia)  หญ้าหวาน หรือสเตเวีย-Stevia คือ พืชล้มลุกชนิดหนึ่งที่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า...

ตะไคร้เป็นสมุนไพรไทยที่เรารู้จักกันดีมาช้านาน ซึ่งนอกจากตะไคร้จะมีสรรพคุณทางยาและช่วยปกป้องผิวแล้ว ตะไคร้ก็ยังมีกลิ่นที่ช่วยไล่แมลงได้อีกด้วย ด้วยจุดเด่นที่กลิ่นหอมสดชื่นเป็นเอกลักษณ์แบบนี้ทำให้เรามักจะเห็นพืชสมุนไพรตัวนี้เป็นส่วนผสมทั้งในอาหาร-เครื่องดื่ม รวมถึงเครื่องหอมใกล้ตัวอยู่บ่อยครั้ง และกลายเป็นกลิ่นหนึ่งที่เราคุ้นเคยเมื่อเดินเข้าสปา แต่สรรพคุณของตะไคร้นั้นมีมากมายกว่ากลิ่นหอมที่เราคุ้นเคย ดังนั้นคราวนี้เราจึงชวนมารู้จักพืชสมุนไพรตัวนี้ให้มากขึ้นอีกนิดกัน ตะไคร้หอม ชื่อวิทยาศาสตร์ มีตะไคร้มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Cymbopogon citratus ทำความรู้จักตะไคร้ ตะไคร้ คือ พืชสมุนไพรที่มีต้นกำเนิดในเอเชียและอเมริกาใต้จัดเป็นพืชล้มลุกในตระกูลเดียวกับหญ้า นอกจากนี้มีชื่อเรียกตามท้องถิ่นของไทย เช่น จะไคร...