เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ส่วนมากคนนิยมนำมาทานเป็นของทานเล่นและนำมาประกอบอาหาร เรามาดูประโยชน์เม็ดมะม่วงหิมพานต์กันดีกว่าว่าจะมีประโยชน์ขนาดไหน บางคนมีคำถามในใจว่ากินเม็ดมะม่วงหิมพานต์แล้วอ้วนไหม มาดูคำตอบกัน
Shopee แนะนำ
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
ประโยชน์เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ดีต่อสุขภาพอย่างไร ทำไมถึงต้องกิน
ในเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัมจะให้พลังงานมากกว่า 500 กิโลแคลอรี่ แต่ในนั้นอุดมไปด้วยไขมันดี วิตามิน โปรตีน และสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ล้วนมีประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์นั้นไม่ได้มีเพียงเท่านี้ แต่จะมีอะไรนั้นต้องตามไปดูกัน และวิธีกินเม็ดมะม่วงหิมพานต์ให้ได้ประโยชน์สูงที่สุดต้องทำอย่างไร
ทำความรู้จักเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ประโยชน์เหลือล้น
เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นถั่วชนิดหนึ่ง ผลมีเปลือกแข็ง มีเมล็ดเดียวลักษณะคล้ายรูปไต อุดมไปด้วยวิตามินเค วิตามินอี วิตามินบี 6 ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม เกลือแร่ ฯลฯ มีรสชาติหวานมัน ทานเพลิน มีเส้นใยอาหารต่ำ ถึงแม้จะมีปริมาณไขมันมากแต่เป็นไขมันดี ซึ่งช่วยลดระดับไขมันเลว มีสารต้านอนุมูลอิสระ ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ฯลฯ เห็นประโยชน์เม็ดมะม่วงหิมพานต์เยอะขนาดนี้แล้ว ต้องไปหาซื้อมากินบ้างแล้วล่ะ
ประโยชน์เม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ดีต่อร่างกาย
1. ดีต่อระบบไหลเวียนเลือดและหัวใจ
การทานเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ประโยชน์ของมันอย่างนึงเลยคือช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ และดีต่อระบบไหลเวียนโลหิต เพราะมีไขมันดี รวมถึงโปรตีนอาร์จีนีนที่ช่วยให้ผนังหลอดเลือดขยายตัว ซึ่งจะช่วยลดการสะสมไขมันไม่ดีที่ไปอุดตันในหลอดเลือด
2. ลดความดันโลหิต
มีโพแทสเซียมที่ช่วยจะช่วยการหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจ และมีแมกนีเซียมที่สามารถลดความดันโลหิตได้ เพราะจะเข้าไปช่วยควบคุมความดันโลหิต อีกทั้งการกินเม็ดมะม่วงหิมพานต์จะช่วยป้องกันอาการหมดเรี่ยวแรงได้
3. ป้องกันการก่อตัวของโรคนิ่ว
ประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์อีกอย่างนึงเลยคือสามารถป้องกันการก่อตัวของนิ่ว เพราะปริมาณไขมันอิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่มีอยู่ในเม็ดมะม่วงหิมพานต์สามารถลดการเกิดนิ่วได้
4. เพิ่มความหนาแน่นของมวลกระดูก
เพราะในเม็ดมะม่วงหิมพานต์นี้มีแคลเซียมและทองแดงอยู่ในนั้น ซึ่งทองแดงจะช่วยเพิ่มแร่ธาตุในกระดูกให้มีมวลมากขึ้น ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคกระดูกพรุนได้ ใครที่อยากเพิ่มมวลกระดูกต้องลองแล้วล่ะ
5. ป้องกันโรคหัวใจ
มีไขมันไม่อิ่มตัวเป็นจำนวนมาก ซึ่งไขมันชนิดนี้จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และช่วยใหเหลอดเลือดหัวใจแข็งแรง เป็นการป้องกันโรคหัวใจได้
6. ควบคุมน้ำหนัก
การกินเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ประโยชน์ของมันที่ดีอีกอย่างนึงเลยคือช่วยควบคุมน้ำหนัก โดยการกินเม็ดมะม่วงหิมพานต์เพียง 1 กำมือก่อนมื้ออาหาร จะช่วยได้ เพราะมีไขมันชนิดดีที่จะเข้าไปแทนที่ไขมันชนิดเลว พร้อมกำจัดไขมันส่วนเกินออกมา และมีเส้นใยที่จะช่วยลดการดูดซึมไขมันได้ดี
7. ช่วยในการมองเห็น
ประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์อีกอย่างหนึ่งคือช่วยในการมองเห็น เพราะมีสาร Iutin และ Zeaxanthin ที่สามารถป้องกันแสงแดดที่มาทำร้านดวงตาได้อีกด้วย
ข้อควรระวังในการกินเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ถึงแม้ว่าประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์จะมีมากมาย แต่ก็มีข้อควรระวังด้วยเช่นกัน มาดูกันเลยว่าใครที่ควรระวังในการกินเม็ดมะม่วงหิมพานต์
- คนท้องหรือหญิงทีระหว่างให้นมบุตร
- ผู้ที่แพ้สารเพคตินหรือแพ้ถั่ว ควรระวังเป็นอย่างมาก
- ผู้ป่วยเบาหวานและผู้ที่ได้รับการผ่าตัด เพราะอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น
รู้แล้วว่าประโยชน์เม็ดมะม่วงหิมพานต์นั้นมีอะไรบ้าง จะเอามาทานเป็นของทานเล่นหรือไปปรุงอาหารก็ได้ เพราะมากด้วยสารอาหารหลายชนิด หรือใครที่กินคีโตก็สามารถทานได้ แต่ก็ต้องพึงระวังในการทาน ควรทานในปริมาณที่เหมาะสม
