เช็กลิสต์! ของไหว้สารทจีน มีอะไรบ้าง? พร้อมความหมายมงคล ใครซื้อตามเฮงชัวร์!

วันสารทจีนนั้น ถือเป็นวันสำคัญของคนจีน และคนไทยเชื้อสายจีนทุกคน เนื่องจากเป็นวันที่ลูกหลานจะได้แสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษผู้ล่วงลับไปแล้ว อีกทั้งยังได้ ทำบุญให้กับพวกสัมภเวสีหรือผีไม่มีญาติอีกด้วย โดยวันสารทจีนจะเป็นอีกวันหนึ่งที่มีการรวมญาติพี่น้องทุกคนในครอบครัว เพื่อมาตั้งโต๊ะไหว้บรรพบุรุษ และสิ่งศักดิ์สิทธิ์ในเทศกาลสารทจีนตามธรรมเนียม ดังนั้น การไหว้ก็ต้องจัดเตรียมของไหว้สารทจีน ส่วนใครมีหน้าที่ในการซื้อของไหว้ในวันสารทจีน แต่ไม่รู้ว่า ไหว้สารทจีน ใช้อะไรบ้าง วันนี้ Shopee Blog ก็จะมาแนะนำ ของไหว้ในวันสารทจีน ว่ามีอะไรบ้างแบบครบทุกหมวดหมู่ ทั้งเนื้อสัตว์ ของหวาน และผลไม้ รวมถึงความหมายของไหว้แต่ละอย่างว่าสื่อถึงอะไรได้บ้าง บอกเลยว่าอ่านจบปุ๊บก็รู้ทันทีว่าต้องเตรียมของไหว้สารทจีนในปีนี้อะไรบ้าง อย่างนั้นก็ไม่รอช้า ตามไปดูเช็กลิสต์กันได้เลย

ความสำคัญของวันสารทจีน

วันสารทจีน ถือเป็นวันสำคัญอีกวันหนึ่งของชาวจีน ที่จะได้แสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษ ด้วยการทำพิธีเซ่นไหว้ ซึ่งตามความเชื่อกันว่าเป็นเดือนที่ประตูนรกเปิด เพื่อให้เหล่าวิญญาณทั้งหลาย ออกมารับกุศลผลบุญ โดยการไหว้สารทจีนจะแบ่งออกเป็น 3 ชุด คือ การไหว้เจ้าที่ การไหว้ญาติหรือบรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้ว และยังมีการไหว้สัมภเวสีหรือผีไม่มีญาติ โดยของไหว้สารทจีนหลัก ๆ ประกอบด้วย อาหารคาว อาหารหวาน และผลไม้ ล้วนเป็นอาหารมงคลไหว้สารทจีน ที่มีแต่ความหมายดี ๆ เพื่อให้เป็นสิริมงคลแก่ผู้ที่ไหว้ ลองมาดูกันสิว่ามี ของไหว้สารทจีน อะไรกันบ้าง  ที่ควรจะต้องซื้อ

อาหารมงคลสำหรับสารทจีน มีอะไรบ้าง

โดยหลักการเตรียมของไหว้สำหรับสารทจีนนั้น ส่วนใหญ่แล้วจะนิยมเตรียมอาหารคาว อาหารหวาน และผลไม้ ประมาณ 3 อย่าง เรียกว่า “ซาแซ” หรือ 5 อย่าง เรียกว่า “โหงวแซ” และวันสารทจีนถ้าใครรับหน้าที่จัดเตรียมของไหว้ แต่ไม่แน่ใจว่าการไหว้สารทจีนนั้นใช้อะไรบ้าง แล้วจะเตรียมได้ครบทุกต้องหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นให้เตรียมจดลิสต์กันได้เลย เพราะ Shopee Blog ได้รวบรวมของไหว้ในวันสารทจีนแบบครบทุกหมวดหมู่มาให้แล้ว จะมีอะไรบ้าง ตามไปดูกันเลย

ของไหว้หมวดเนื้อสัตว์

สำหรับการเตรียมของไหว้ในหมวดเนื้อสัตว์ที่มีความหมายมงคล และนิยมนำมาเป็นของไหว้สารทจีนนั้น มีดังนี้

1. ไก่

อาหารมงคล ไหว้สารทจีน หมวดเนื้อสัตว์อย่างแรกที่ขาดไม่ได้เลยคือ ไก่ต้มทั้งตัว โดยจะต้องรวมเครื่องในต่าง ๆ ให้ครบทุกส่วน ไม่ว่าจะเป็น หัว ปีก ตัว ขา และเครื่องในอย่าง หัวใจ กึ๋น ตับ เป็นต้น นอกจากนี้แล้วควรจะเลือกไก่ที่มีขนาดพอดี ปีกไม่หักและหนังไก่ยังสวยงามไม่ลอก ถึงจะเป็นอาหารมงคล ไหว้สารทจีน

2. เป็ด

เป็ด ถือเป็นอาหารมงคลชนิดหนึ่ง โดยเป็ดที่นำมาเป็นของไหว้สารทจีนนั้น ต้องใช้ทั้งตัว พร้อมกับเครื่องในต่าง ๆ ด้วยเช่นกัน ส่วนวิธีการเลือกเป็ดนั้น ให้เลือกขนาดตัวที่พอดี ไม่เล็กแห้งจนเกินไป ปีกไม่หักและหนังสวยงาม

3. หมู

โดยส่วนใหญ่แล้ว หมู ที่นิยมนำมาเป็นของไหว้สารทจีน จะเลือกใช้เป็น “เนื้อหมูสามชั้น” หรือ “ขาหมูพะโล้”  ใครชอบแบบไหนก็เลือกไหว้ได้เลย 

4. ปลา

เลือกใช้ได้ทั้งปลาทะเล หรือปลาน้ำจืด สามารถใช้ปลาได้ทุกประเภท ส่วนใหญ่จะนิยมนำปลามานึ่งทั้งตัว โดยที่ไม่ขอดเกล็ด หรือเอาเครื่องในออกมา 

5. ปู 

สำหรับ “ปู” ก็หนึ่งในอาหารมงคล ไหว้สารทจีน จะต้องนำปูมานึ่งหรือต้ม เพื่อให้สุกแล้วปูจะเปลี่ยนเป็นสีแดง ซึ่งถือว่าเป็นสีแห่งความมงคล

6. ปลาหมึก

ปลาหมึก นำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น ทอด ผัด นึ่ง หรือบางคนก็เลือกใช้เป็น ปลาหมึกแห้งตัวขนาดใหญ่ เพื่อเป็นของไหว้

7. กุ้ง

กุ้ง นิยมนำมาต้มสุก ด้วยความเชื่อของชาวจีน สีแดง เป็นสีแห่งความเป็นสิริมงคล นอกจากนี้ยังมีความหมายดี ๆ อีกด้วย

ของไหว้หมวดผลไม้

ผลไม้ คือ ของไหว้สารทจีนที่ขาดไม่ได้สำหรับการไหว้สารทจีน ซึ่งผลไม้ที่ได้รับความนิยมแล้วนำมาไหว้กันมากที่สุด ดังนี้

1. ส้มสีทอง 
2. กล้วยหอม
3. แอปเปิลสีแดง
4. สาลี่
5. องุ่นแดง
6. ส้มโอ
7. สับปะรด

ของไหว้หมวดของหวาน

สำหรับของไหว้ในหมวดของหวานนั้น เป็นอาหารมงคล ไหว้สารทจีน ที่ขาดไม่ได้เช่นกัน ซึ่งของหวานที่ได้รับความนิยมนำมาไหว้จะมี ดังนี้ 

1. ขนมเข่ง 
2. ขนมเทียน 
3. ขนมถ้วยฟู หรือ ขนมปุยฝ้าย
4. ฮวกก้วย
5. ขนมเปี๊ยะ 
6. ซิ่วท้อ หรือ ซาลาเปาลูกท้อ 
7. ซาลาเปา 

ความหมายของไหว้ มีอะไรบ้าง

เมื่อเตรียม “ของไหว้” ทั้งอาหารคาว ขนมหวาน และผลไม้ ครบเรียบร้อยแล้ว คราวนี้ลองมาดูความหมายของของไหว้กันบ้าง ซึ่งความหมายในแต่ละหมวดหมู่นั้นมีความแตกต่างกันไป ดังนี้ 

ความหมายของไหว้ หมวดของคาว

Credit: Shutterstock

• ไก่ หมายถึง ความเจริญรุ่งเรือง มีความก้าวหน้าในหน้าที่การงาน
• เป็ด หมายถึง ความบริสุทธิ์สะอาด ความสมบูรณ์ และความมั่งคั่ง
• หมู หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ ความมั่งคั่ง มีเงินทองใช้อย่างไม่ขาดมือ
• ปลา หมายถึง เหลือกินเหลือใช้ไม่หมดสิ้น และตามความเชื่อยังถือเป็นสัญลักษณ์แห่งความโชคลาภ 
• ปู หมายถึง สอบได้ตำแหน่งที่ดี ได้เลื่อนยศ เลื่อนตำแหน่ง มีบารมีดี น่าเกรงอกเกรงใจ
• ปลาหมึก หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ มีเงินเหลือกินเหลือใช้ไม่หมดสิ้น 
• กุ้ง หมายถึง อำนาจวาสนา เพียบพร้อมด้วยความสุข ชีวิตรุ่งเรือง
• บะหมี่ยาว หรือ หมี่ซั่ว หมายถึง การมีอายุยืนยาว
• สาหร่ายดำ หมายถึง ความมั่งคั่ง ความร่ำรวย

ความหมายของไหว้ หมวดผลไม้

Credit: Freepik

• ส้มสีทอง หมายถึง ความโชคดี จะได้ประสบพบเจอแต่สิ่งดี ๆ ถือเป็นมหามงคล
• กล้วยหอม หมายถึง การมีลูกหลานเต็มบ้าน เรียกโชคลาภเข้ามาหาตัวเอง มีแต่คนให้ความเมตตา 
• แอปเปิลสีแดง หมายถึง ความสันติสุข สมาชิกในบ้านมีความรักและปรองดองกันดี
• สาลี่ หมายถึง การมีโชคลาภเงินทองเข้ามา
• องุ่นแดง หมายถึง ความเจริญงอกงาม ความเพิ่มพูน
• ส้มโอ หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์
• สับปะรด หมายถึง กวักเรียกโลคลาภเข้ามาตัว นำมาสู่ความโชคดี และเป็นสัญลักษณ์ของความร่ำรวย

ความหมายของไหว้ หมวดของหวาน

Credit: Shutterstock

• ขนมเข่ง หมายถึง ชีวิตมีความราบรื่น หวานชื่น มีความมั่งมี และความอุดมสมบูรณ์
• ขนมเทียน หมายถึง แสงสว่างให้กับชีวิต ทำให้เจริญรุ่งโรจน์โชติช่วงเหมือนแสงไฟหรือแสงเทียน 
• ขนมถ้วยฟู หรือ ขนมปุยฝ้าย หมายถึง ความเจริญรุ่งเรือง ความมีชื่อเสียง มีเงินทองเฟื่องฟู เหมือนชื่อขนม
• ฮวกก้วย หมายถึง ความเจริญงอกงาม ความดีงาม 
• ขนมเปี๊ยะ หมายถึง ความปรารถนาดีต่อกัน ครอบครัวมีความสมัครสมานสามัคคี มีชีวิตที่ดีสมหวัง
• ซิ่วท้อ หรือ ซาลาเปาลูกท้อ หมายถึง สมาชิกในครอบครัวมีสุขภาพแข็งแรง ไม่เจ็บป่วย อายุยืนยาว
• ซาลาเปา หมายถึง ถือเป็นการห่อโชคลาภ ห่อเงินทอง นำมาสู่ให้กับลูกหลานในครอบครัว

สิ่งที่ไม่ควรทำในวันสารทจีน

อย่างที่ได้บอกไปแล้วว่า วันสารทจีน ถือเป็นวันไหว้บรรพบุรุษ และยังเป็นวันที่ประตูนรกและประตูสวรรค์เปิดพร้อมกันอีกด้วย ดังนั้น ตามความเชื่อโบราณจึงมีข้อห้าม หรือสิ่งที่ไม่ควรทำอย่างยิ่งในวันสารทจีน หรือภายในเดือนที่มีเทศกาลสารทจีน เพราะหลายความเชื่อนั้นมองว่าเป็นช่วงเวลาที่ไม่เหมาะกับการทำกิจการหรืองานมงคลต่าง ๆ โดยจะมีข้อห้ามอะไรบ้างนั้น มาดูกัน

• ห้ามแต่งงานในเดือนของเทศกาลสารทจีน เพราะเชื่อว่าเป็นเดือนที่ประตูนรกและประตูสวรรค์เปิด ทำให้อาจมีผีเพ่นพ่าน และไม่เป็นมงคลต่อชีวิตคู่
• ห้ามเดินทางไกลในวันสารทจีน เพราะเชื่อกันว่าเมื่อมีผีมายังโลกมนุษย์ อาจจะทำให้การเดินทางไกลนั้นไม่ปลอดภัย มีโอกาสเกิดอุบัติเหตุสูง
• ห้ามออกนอกบ้านในยามวิกาล เพราะเชื่อว่าในวันที่ประตูนรกและสวรรค์เปิด จะมีวิญญาณออกมาเพ่นพ่านในช่วงเวลากลางคืน และอาจจะเจอดีเข้าก็ได้
• ห้ามซื้อขายบ้าน หรือย้ายเข้าบ้านใหม่ในช่วงนี้ เพราะเชื่อกันว่านอกบ้านนั้นมีวิญญาณอยู่มากมาย การย้ายเข้าไปอยู่ในบ้านเปล่าหรือซื้อบ้านใหม่ อาจจะมีวิญญาณตามติดเข้าไปอยู่ในบ้านด้วย
• ห้ามก่อสร้างหรือต่อเติมส่วนใดของบ้าน เพราะเชื่อกันว่าเป็นช่วงเวลาที่วิญญาณของบรรพบุรุษในครอบครัวนั้นจะมาเยี่ยมบ้าน และการต่อเติมหรือก่อสร้างนั้นจะรบกวนวิญญาณของบรรพบุรุษ
• ห้ามเริ่มต้นหรือดำเนินธุรกิจใหม่ เพราะเชื่อกันว่าวิญญาณต่าง ๆ ที่ออกมาเพ่นพ่านนั้นจะมารบกวนธุรกิจ ทำให้เจ้าของธุรกิจอาจพบอุปสรรคในการทำธุรกิจมากกว่าปกติ
• ห้ามว่ายน้ำในช่วงเวลากลางคืน เพราะเชื่อกันว่าวิญญาณที่เสียชีวิตจากการจมน้ำ และออกมาเพ่นพ่านในคืนวันสารทจีนนั้น จะมองหาตัวตายตัวแทนเพื่อให้ตนเองไปเกิดในภพภูมิใหม่

พออ่านบทความนี้จบ คราวนี้ก็สามารถจัดเตรียมของไหว้สารทจีนกันได้เลย เพราะที่เรารวบรวมมาให้นั้น ครบ ละเอียด และความหมายครบครัน แต่ขอแอบบอกทริคในการจัดเตรียมของไหว้เล็กน้อย ถ้าเป็นการจัดเพื่อไหว้บรรพบุรุษหรือญาติที่เสียชีวิตไปแล้ว แนะนำให้เลือกอาหารที่ชื่นชอบมาเพิ่มเติมนอกเหนือจากอาหารมงคลสำหรับไหว้สารทจีน ในส่วนของขนมและผลไม้ สามารถเลือกได้เลยว่าจะเป็นขนมหวาน 3 อย่าง หรือ 5 อย่าง หรือว่าจะเป็นเลือกเป็นขนมหวาน 3 อย่าง แล้วผลไม้อีก 2 อย่าง รวมเป็น 5 อย่างก็ได้เช่นกัน ใครอยากขอพร อยากให้ชีวิตในปีนี้เป็นอย่างไร จัดเตรียมของไหว้สารทจีนตามที่เราได้แนะนำได้เลย รับรองว่าปีนี้จะเฮง ๆ รวย ๆ ชัวร์!  และในส่วนของข้อห้าม อาจจะใช้วิจารณญาณในการอ่านด้วยหละ และสุดท้ายนี้ อย่าลืมไปอ่านบทความเกี่ยวกับวันสำคัญต่าง ๆ อีกมากมายได้ที่  Shopee Blog นะ

อ้างอิง : trueid.net / bangkokbiznews / mcot.net / Thai PBS

บทความที่เกี่ยวข้อง

• ไหว้สารทจีน 2567 ตรงกับวันไหน ประวัติสารทจีน ไหว้สารทจีนต้องเตรียมอะไรบ้าง
• วันตรุษจีน 2567 ฉลองวันปีใหม่จีน ต้องเตรียมของไหว้อะไรบ้าง
• วิธีไหว้ตี่จู่เอี๊ยะ ไหว้อย่างไรให้ถูกต้อง พร้อมบอกคำไหว้ตี่จู่เอี๊ยะ