ข้าวหอมมะลิ ยี่ห้อไหนอร่อย หุงขึ้นหม้อ สัมผัสหอมนุ่ม อร่อยไม่รู้ลืม

ข้าวหอมมะลิ ตั้งชื่อตามดอกมะลิหอมหวาน เป็นข้าวเมล็ดยาวพื้นเมืองของไทยที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของดอกไม้และใบเตย เคล็ดลับในการหุงให้อร่อยและสมบูรณ์แบบคือการได้อัตราส่วนของน้ำต่อข้าวที่เหมาะสม ซึ่งข้าวหอมมะลินั้นก็มีอัตราส่วนในการหุงที่แตกต่างกันไปตามแต่ละยี่ห้อ และข้าวหอมมะลิยี่ห้อไหนอร่อยสุด ที่ผู้คนนิยมกินกันนั้น ใครที่ชอบกินข้าวหอมมะลิ เรามี 10 ยี่ห้อ ข้าวหอมมะลิ ยี่ห้อไหนอร่อยมาแนะนำกัน

ข้าวหอมมะลิกับข้าวขาวต่างกันอย่างไร ?

ก่อนจะไปรู้ว่าข้าวหอมมะลิ ยี่ห้อไหนอร่อย เรามารู้ถึงความแตกต่างของข้าวที่เรากินกันทุกวันกันก่อน ข้าวเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญของผู้คนนับล้านทั่วโลกและมีหลากหลายพันธุ์ โดยข้าวหอมมะลิและข้าวขาวเป็นที่นิยมมากที่สุด แม้ว่าข้าวทั้งสองประเภทนี้จะค่อนข้างคล้ายกัน แต่ก็มีความแตกต่างกันอยู่เล็กน้อย มาดูความแตกต่างของข้าวหอมมะลิกับข้าวขาวกันเลย

1. โภชนาการ

ทั้งข้าวหอมมะลิและข้าวขาวมีโภชนาการที่คล้ายกัน ข้าวขาวทั้งหมดผ่านกรรมวิธี ซึ่งหมายความว่าแกลบ รำ และจมูกข้าว จะถูกกำจัดออกไป ทำให้ข้าวขาวมีไฟเบอร์และสารอาหารมากมาย ซึ่งข้าวหอมมะลิก็ทำในลักษณะเดียวกันนี้และจัดอยู่ในประเภทข้าวขาว ในขณะที่ข้าวขาวมีหลายประเภท ล้วนมีคุณค่าทางโภชนาการที่คล้ายคลึงกันมาก คือ มีแคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไฟเบอร์ที่ใกล้เคียงกัน นอกจากนี้ ข้าวขาวบางชนิดยังมีแร่ธาตุสังกะสี แมกนีเซียม แมงกานีส ทองแดง และวิตามินบีในปริมาณเล็กน้อยตามธรรมชาติ

2. ข้าวกล้องหอมมะลิ

ข้าวหอมมะลิยังมีธัญพืชเต็มเมล็ดที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย และมีการผลิตออกมาเป็นข้าวกล้องหอมมะลิซึ่งจะมีสีน้ำตาล และผ่านกระบวนการแปรรูปที่น้อยกว่าข้าวขาว เช่นเดียวกับธัญพืชไม่ขัดสีทั้งหมด เพราะเมล็ดนี้เอาเปลือกด้านนอกออกเท่านั้น ไม่ใช่รำและจมูกข้าว เพื่อให้แน่ใจว่าเส้นใยและสารอาหารจำนวนมากยังคงอยู่ในข้าวในขั้นสุดท้ายของการผลิต ข้าวกล้องหอมมะลิดิบ 50 กรัม มีทั้งไฟเบอร์ ธาตุเหล็ก วิตามิน B1 และวิตามิน B3 ตามธรรมชาติ และเนื่องจากไฟเบอร์ที่มีอยู่ในข้าวกล้องหอมมะลินั้น จึงมีแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตที่ต่ำกว่าข้าวขาว นอกจากนี้ยังมีแคลเซียม ธาตุเหล็ก และโพแทสเซียมอีกด้วย รวมถึงข้าวหอมมะลิชนิดไม่ขัดสีทั้งเมล็ดสีแดง สีม่วง และสีดำ ยังมีสารอาหารจากไฟโตนิวเทรียนท์ที่เป็นประโยชน์ในปริมาณที่แตกต่างกันออกไป สารประกอบจากพืชเหล่านี้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยสนับสนุนและปกป้องเซลล์ของคุณจากความเสียหาย

3. รูปลักษณ์และกลิ่น

ข้าวหอมมะลิและข้าวขาวมีรูปลักษณ์และกลิ่นต่างกัน ข้าวขาวสามารถมีเมล็ดสั้น กลาง หรือยาวได้ ในขณะที่ข้าวหอมมะลิมีเมล็ดยาวเรียวสวย และเนื่องจากมีความนุ่มและเนื้อเหนียวเล็กน้อยเมื่อหุงสุก ข้าวหอมมะลิจึงถือว่าเป็นข้าวที่มีคุณภาพในการนำมาทำอาหารที่ยอดเยี่ยม สำหรับสีของเมล็ดนั้น ข้าวขาวมักจะเป็นสีขาว แต่ข้าวหอมมะลิอาจเป็นสีขาว น้ำตาล แดง ม่วง หรือดำก็ได้ รวมถึงเอกลักษณ์พิเศษของข้าวหอมมะลิที่ไม่เหมือนข้าวชนิดไหนในโลกก็คือ กลิ่นที่หอม และข้าวขาวส่วนใหญ่ไม่มีกลิ่นเฉพาะตัวนี้

4. ข้าวแบบไหนดีต่อสุขภาพมากกว่ากัน

ทั้งข้าวขาวและข้าวหอมมะลิเป็นธัญพืชที่ผ่านการขัดสีแล้ว เนื่องจากได้ขจัดส่วนที่เป็นเส้นใยและคุณค่าทางโภชนาการออกไป จึงทำให้มีโภชนาการเทียบเท่ากัน และเนื่องจากขาดไฟเบอร์และโปรตีน ร่างกายของคุณจึงย่อยข้าวทั้งสองชนิดนี้ได้ง่าย จึงอาจทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นได้ เพราะฉะนั้น หากต้องการเลือกข้าวที่ดีต่อสุขภาพ สามารถเปลี่ยนข้าวขาวมาเป็นข้าวกล้องหอมมะลิแทน จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ถึง 16% นอกจากนี้ ผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 อาจพบว่าการทำงานของหลอดเลือดดีขึ้นโดยการเปลี่ยนจากข้าวขาวเป็นข้าวกล้องอีกด้วย นอกจากนี้ข้าวกล้องยังมีสารไฟโตนิวเทรียนท์ เช่น ฟลาโวนอยด์ แอนโธไซยานิน และฟีนอล สารประกอบเหล่านี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายที่สามารถสนับสนุนหัวใจและระบบภูมิคุ้มกัน เพราะฉะนั้น ข้าวหอมมะลิไม่ขัดสีจึงเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าข้าวขาวหรือข้าวหอมมะลิขาวนั่นเอง

ข้าวหอมมะลิขาว จัดว่าเป็นข้าวขาวชนิดหนึ่ง เช่นเดียวกับข้าวขาวทั้งหมด ที่ถูกแปรรูปอย่างสูง ส่งผลให้สูญเสียเส้นใยและสารอาหารมากมาย แต่อย่างไรก็ตาม ข้าวหอมมะลิที่มีเมล็ดธัญพืชไม่ขัดสีซึ่งมีสีตั้งแต่สีน้ำตาลจนถึงสีแดงและสีดำ อาจเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าข้าวขาวเพราะมีไฟเบอร์ สารอาหาร และสารประกอบพืชที่เป็นประโยชน์มากกว่า หากคุณมองหาข้าวกล้องหอมมะลิยี่ห้อไหนดีที่กินอร่อยทั้งยังดีต่อสุขภาพ รวมถึงคนที่ชื่นชอบในข้าวหอมมะลิ เราก็จัด 10 ยี่ห้อข้าวหอมมะลิ ยี่ห้อไหนอร่อยมาให้แล้ว

ข้าวหอมมะลิ ยี่ห้อไหนอร่อย นุ่ม หอม หุงแล้วขึ้นหม้อ

1. หงษ์ทอง

ราคาประมาณ : ขนาด 5 กิโลกรัม (แพ็ค 4) 1,280 บาท

ข้าวหอมมะลิยี่ห้อไหนดี ต้องข้าวหงษ์ทองนี่ล่ะ เพราะเป็นข้าวหอมมะลิใหม่ต้นฤดู 100% ที่คัดคุณภาพพิเศษระดับพันธุ์ข้าวหอมมะลิที่ดีที่สุดของไทยมาสู่จานของทุกคน ข้าวมีความเหนียวนุ่มเป็นพิเศษ มียาง และมีกลิ่นหอมเมื่อหุง ทั้งยังเหมาะสำหรับทำเป็นข้าวต้มอีกด้วย ให้กลิ่นที่หอมไม่แพ้กัน ทั้งยังมีรสชาติที่อร่อย เหมาะสำหรับผู้ที่นิยมบริโภคข้าวหอมมะลิที่เหนียวนุ่มเป็นพิเศษ และเพื่อการหุงให้อร่อยที่สุด สัดส่วนการหุงข้าวหอมมะลิใหม่ต้นฤดู 100% คือ ข้าว 1 ส่วน ต่อ น้ำ 1-1.2 ส่วน

2. พนมรุ้ง

ราคาประมาณ : ขนาด 5 กิโลกรัม (แพ็ค 6) 1,084 บาท

พนมรุ้ง ข้าวขาวหอมมะลิ 100% ที่จะให้คุณได้สัมผัสความอร่อยตามแบบฉบับข้าวหอมมะลิแท้จากแหล่งเพาะปลูกชั้นเยี่ยมของประเทศไทย เป็นหนึ่งในข้าวหอมมะลิ ยี่ห้อไหนอร่อยที่เราอยากแนะนำ เมล็ดข้าวสารจะขาวนวลและมีกลิ่นหอมคล้ายใบเตย เมื่อหุงสุกแล้วจะนุ่ม หอม อร่อย เหมาะสำหรับหุงกินเป็นข้าวสวยที่สุด เพื่อให้ได้รสชาติของข้าวหอมมะลิแท้ ๆ ที่อยากให้ได้ลอง และเพื่อการหุงให้อร่อย อัตราส่วนข้าวต่อน้ำ คือ ข้าว 1 ส่วน ต่อ น้ำ 1.45 ส่วน

3. แสนดี

ราคาประมาณ : ขนาด 5 กิโลกรัม (แพ็ค 4) 849 บาท

ข้าวแสนดี ข้าวหอมมะลิใหม่ต้นฤดู 100% ขึ้นชื่อว่าเป็นข้าวหอมมะลิยี่ห้อไหนอร่อยสุด เพราะเป็นข้าวแห่งปีที่ดีที่สุด มาจากแหล่งเพาะปลูกธรรมชาติที่ถูกเก็บเกี่ยวในช่วงเวลาที่ดีของปี และได้เก็บรักษาเอกลักษณ์ความนุ่มและความหอมของข้าวหอมมะลิใหม่ต้นฤดูเอาไว้อย่างครบถ้วน ผ่านการผลิตด้วยเครื่องจักรที่ได้มาตรฐานและทันสมัย ช่วยรักษาคุณค่าของข้าว และรักษาความนุ่มของข้าว เพื่อให้คุณได้ลองกินข้าวที่ดีที่สุด เหมาะสำหรับคนที่ติดใจในรสชาติและความหอมนานของข้าวหอมมะลิใหม่ต้นฤดู อีกทั้งยังนุ่มละมุนขึ้นถึง 2 เท่า

4. ดอกบัว

ราคาประมาณ : ขนาด 5 กิโลกรัม (แพ็ค 4) 659 บาท

ข้าวตราดอกบัว ข้าวหอมมะลิใหม่ต้นฤดู 100% ขึ้นชื่อว่าเป็นข้าวหอมมะลิยี่ห้อไหนดีที่หลายคนชื่นชอบ เพราะผ่านการคัดสรรวัตถุดิบจากเกษตรกรโดยตรงในแหล่งเพาะปลูกข้าวหอมมะลิที่ดีที่สุด และผ่านกระบวนการควบคุมอุณหภูมิในการจัดเก็บในอุณหภูมิที่เหมาะสม เพื่อรักษาความสดใหม่ของข้าวเอาไว้ตลอดทั้งปี ใครที่ชอบข้าวหอมมะลิที่เหนียวนุ่ม แนะนำยี่ห้อดอกบัว เพราะนอกจากเหนียวนุ่มดีแล้วนั้น ยังมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษอีกด้วย และสัดส่วนการหุงข้าวตราดอกบัวเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยที่สุด คือ ข้าว 1 ส่วน ต่อ น้ำ 1 ส่วน หรือถ้าต้องการให้ข้าวนิ่มมากขึ้นให้ปรับปริมาณน้ำเพิ่มขึ้น และถ้าต้องการให้ข้าวเรียงเมล็ดสวยยิ่งขึ้น ให้ปรับปริมาณน้ำลดลง

5. พญาไอยรา

ราคาประมาณ : ขนาด 5 กิโลกรัม 1 ถุง 216 บาท

ข้าวตราพญาไอยรา ข้าวหอมมะลิกลางปี 100% เป็นข้าวชั้นพิเศษเกรดส่งออก ที่คัดสรรจากท้องนาไทยสู่ตลาดโลก มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในทุกเมล็ด และผ่านการผลิตและบรรจุโดยกระบวนการที่ผ่านการรับรอง GMP และ HACCP เพื่อรักษามาตรฐานตลอดอายุการจัดเก็บ สัมผัสไปกับกลิ่นหอมใบเตยในทุกคำ รวมถึงความนุ่มอร่อยที่ไม่เหมือนใคร เมล็ดข้าวเรียงสวย หุงแล้วไม่เละ ไม่แฉะ เมล็ดเรียวยาว ใส เป็นมันเลื่อม เมื่อหุงแล้วจะได้ข้าวหอมมะลิที่สวย หอม น่ากิน ทั้งยังไม่มีสารตกค้าง และปลอดสารพิษที่เป็นอันตรายต่อร่างกายอีกด้วย

6. อโรคยากู๊ด

ราคาประมาณ : ขนาด 1 กิโลกรัม 1 ถุง 34 บาท

สำหรับคนที่รักสุขภาพและมองหาข้าวกล้องหอมมะลิยี่ห้อไหนดี แนะนำยี่ห้ออโรคยากู๊ด ข้าวกล้องหอมมะลิใหม่ที่ปลอดสาร ทั้งยังกากใยอาหารสูง มาพร้อมประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ไม่ว่าจะช่วยควบคุมน้ำหนัก ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยลดไขมันในร่างกาย และมากไปด้วยวิตามินที่ดีต่อทั้งสุขภาพของคนทั่วไป และคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์ และวิธีการหุงให้อร่อย คือ ข้าว 1 ส่วน ต่อ น้ำ 1.5 ส่วน

7. ไร่พระจันทร์

ราคาประมาณ : ขนาด 5 กิโลกรัม 1 ถุง 204 บาท

อีกหนึ่งยี่ห้อของข้าวกล้องหอมมะลิยี่ห้อไหนดี เราขอแนะนำข้าวตราไร่พระจันทร์ ที่มีข้าวกล้องหอมมะลิแดงที่ดีต่อสุขภาพอย่างมาก ทั้งยังหุงแล้วหอมอร่อยและไม่แข็งอีกด้วย นอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยคุณภาพเพราะเป็นข้าวออแกนิกที่ไม่มีสารพิษ  ปลูกด้วยวิถีธรรมชาติ เก็บเกี่ยวและสีข้าวใหม่ทุกเดือน ให้คุณได้ลองกินข้าวที่ดีและมีคุณภาพที่สุด และยังอุดมไปด้วยวิตามินต่าง ๆ ข้าวกล้องหอมมะลิยังช่วยลดระดับไขมันและคอเรสเตอรอลได้ ทั้งยังมีไฟเบอร์สูงช่วยในเรื่องขับถ่าย มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและช่วยซ่อมแซมเซลล์ ช่วยสร้างคอลลาเจน ชะลอความแก่ก่อนวัย

8. ไดโนเสาร์

ราคาประมาณ : ขนาด 5 กิโลกรัม 1 ถุง 224 บาท

ข้าวหอมมะลิยี่ห้อไหนอร่อยสุด ข้าวหอมมะลิตราไดโนเสาร์จะต้องเป็นหนึ่งในยี่ห้อในดวงใจใครหลายคน เพราะเป็นข้าวที่ผ่านการคัดเลือกและคัดสรรมาเป็นอย่างดี ตั้งแต่กระบวนการจัดเก็บไปจนถึงกระบวนการผลิตที่ทันสมัย และผ่านมาตรฐานการผลิต GMP HACCP ให้ได้มายังข้าวหอมมะลิที่มีคุณภาพดี สะอาด หอม นุ่ม และอร่อย สำหรับข้าวหอมมะลิใหม่นั้นจะยังมียางข้าวเหลืออยู่ ทำให้ข้าวมีความเหนียว นุ่ม และหอมเมื่อหุง ทั้งยังหุงขึ้นหม้ออีกด้วย และเพื่อให้ได้รสสัมผัสที่อร่อยที่สุด แนะนำอัตราส่วนในการหุง คือ ข้าว 1 ส่วน ต่อ น้ำ 1-1.2 ส่วน

9. มาบุญครอง

ราคาประมาณ : ขนาด 5 กิโลกรัม (แพ็ค 3) 827 บาท

ข้าวขาวหอมมะลิแท้ 100% มาบุญครอง ขึ้นชื่อในเรื่องของความอร่อยมายาวนาน เป็นข้าวหอมมะลิยี่ห้อไหนดีที่ไม่อยากให้พลาดลอง เพราะได้คัดสรรสุดยอดข้าวหอมมะลิแท้จากแหล่งเพาะปลูกที่ดีที่สุดในประเทศไทย และยังคงเอกลักษณ์และคุณภาพของข้าวหอมมะลิใหม่ต้นฤดูไว้ไม่เปลี่ยนแปลง ทั้งยังผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐานและมีคุณภาพ รวมถึงมีการบรรจุที่ทันสมัยช่วยรักษาคุณภาพของข้าวให้สดใหม่อยู่เสมอ เมื่อนำมาหุงจะยังคงได้กลิ่นหอม และมีความนุ่มเหนียวเป็นยางเล็กน้อย ให้รสชาติที่อร่อยเป็นเอกลักษณ์แม้ทิ้งไว้จนเย็นก็ยังคงความนุ่ม เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบข้าวหอมมะลินุ่มเหนียวและมียางข้าว จะนำไปทำข้าวต้มหรือโจ๊กก็อร่อยไม่แพ้กัน

10. ไก่แจ้ทอง

ราคาประมาณ : ขนาด 5 กิโลกรัม 1 ถุง 260 บาท

ข้าวหอมมะลิที่อยากให้ได้ลองกิน ข้าวตราไก่แจ้ทอง ข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้ ที่มีเนื้อสัมผัสนุ่ม เหนียว เมล็ดข้าวสารเรียวสวย ขาว ใส และมันวาว พอหุงสุกแล้วเมล็ดเรียงตัวสวย เหนียวนุ่มและมียางเล็กน้อย ทั้งยังหอมและอร่อยมาก ๆ อีกด้วย เป็นอีกหนึ่งข้าวหอมมะลิดี ๆ ของไทยที่ควรลอง

ได้รู้ถึงความแตกต่างของข้าวขาวและข้าวหอมมะลิกันไปแล้ว รวมถึงข้าวหอมมะลิ ยี่ห้อไหนอร่อยที่เราเอามาแนะนำ ใครที่ชอบกินข้าวหอมมะลิ หรือชื่นชอบและติดใจในรสชาติเป็นพิเศษ สามารถเลือกซื้อยี่ห้อที่เราเอามาแนะนำไปลองกินกับเมนูอาหารเมนูโปรดกันดู แล้วจะรู้ว่าข้าวหอมมะลิไทยอร่อยกว่าข้าวไหน ๆ ในโลก