ผักคาวตองหรือพลูคาว สรรพคุณล้นตัว ที่ไม่ได้มีดีแค่เป็นผักแนมรสแซ่บ
หากใครเคยรับประทานอาหารจำพวกลาบ ก้อย และแจ่วฮ้อน ที่ภาคเหนือหรือภาคอีสาน อาจเคยได้ทดลองกินใบพลูคาว หรือ ที่รู้จักอีกชื่อหนึ่งว่า ผักคาวตอง แบบไม่รู้ตัวก็เป็นได้ เพราะผักชนิดนี้ปลูกมากในพื้นที่ดังกล่าวและเป็นผักพื้นบ้านที่นิยมรับประทานสดคู่กับอาหารรสจัด ที่ไม่เพียงช่วยดับความร้อนแรงของอาหารเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์และสรรพคุณมากมาย เป็นยาสมุนไพรทางเลือกที่น่าสนใจอีกตัวหนึ่ง ซึ่งในบทความนี้เราจะพาทุกคนไปรู้จักพืชผักสมุนไพรชนิดนี้แบบเจาะลึกกันค่ะ ผักคาวตอง ภาษาอังกฤษ ผักคาวตองมีชื่อภาษาอังกฤษว่า Fishwort ทำความรู้จักกับ “ผักคาวตอง” ...