อีกหนึ่งสไตล์ที่กำลังได้รับความสนใจกันเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นการแต่งบ้าน การแต่งร้าน คาเฟ่ ร้านกาแฟ รวมไปถึงการแต่งตัว นั่นก็คือ Minimal Style ที่เน้นความธรรมดา เรียบง่าย มีความเป็นธรรมชาติ แถมให้ความรู้สึกที่ดูผ่อนคลาย สบายอบอุ่น และปลอดภัย
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
ความหมายของ Minimal
ความจริงแล้วคำว่า minimal ในภาษาอังกฤษแปลตรงตัวจะมีความหมายว่า น้อยที่สุด แต่ถ้าแปลในความหมายเชิงศิลป์ก็คือ การตัดทอนให้เหลือน้อยที่สุด แต่ยังคงสามารถสื่อความหมายอย่างตรงไปตรงมาและชัดเจนมากที่สุด และไม่ต้องอธิบายรายละเอียดที่ไม่จำเป็นใด ๆ นั่นเอง ลึกซึ้งมาก ด้วยความเรียบง่ายนี้ จึงทำให้กระแสมินิมอล เป็นดีไซน์ที่คนนิยมมากขึ้น ที่เห็นได้ชัด ๆ เลยก็คือ การตกแต่งคาเฟ่ วันนี้เลยรวมไอเดียร้านกาแฟมินิมอล สไตล์ไม่ซ้ำ ไว้ให้ทุกคนได้ไปเป็นไอเดียใหม่ ๆ กัน!
ร้านกาแฟสไตล์มินิมอล
มินิมอลแบบสไตล์เจแปนนีส – minimal café with Japanese style
มาที่ไอเดียแรกกับการตกแต่ง ร้านกาแฟสไตล์มินิมอล ที่กำลังเป็นเทรนด์ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก พร้อมสัมผัสความอบอุ่นภายใน ที่เน้นให้ความสำคัญกับความเรียบง่ายเป็นหลัก ให้ทั้งความอบอุ่น รู้สึกปลอดโปร่ง ตกแต่งได้ง่าย โดยใช้วัสดุไม้เป็นหลัก โดดเด่นตัดกับสีเขียวของต้นไม้นานาชนิดที่ปลูกประดับอยู่โดยรอบ เพื่อให้เกิดความรู้สึกอบอุ่นเหมือนได้ถูกห่อหุ้มด้วยธรรมชาติ ซึ่งแน่นอนว่าใครเห็นแล้วก็ต้องรู้สึกผ่อนคลายตามไปด้วย เรียกได้ว่าเป็นการออกแบบที่มุ่งเน้นความสวยงามกลมกลืนกับธรรมชาติ ผสมผสานกับความคิดสร้างสรรค์ได้อย่างลงตัว แนวคิดการออกแบบนี้มีที่มาจากประเทศที่ใครก็ต้องตกหลุมรักอย่างประเทศญี่ปุ่น เรียกได้ว่ามีลืมตัวว่านั่งจิบกาแฟ ในย่านโตเกียวเลยทีเดียว หรือจะทำเป็น Co-working space แบบมินิมอล ๆ ให้ผู้คนมานั่งทำงาน ไถไอแพดมินิกันไปเพลิย ๆ ก็ยังได้
นอกจากนี้ดีเทลอื่น ๆ ก็ได้รับอิทธิพลมาจากวัฒนธรรมแบบมินิมอลของญี่ปุ่นมาด้วยเช่นกัน ท้ังการใส่ใจในรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ การเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ที่ไม่มีสีสันฉูดฉาด การเลือกใช้สีเอิร์ธโทน การใช้ความสว่างจากแสงไฟธรรมชาติเป็นหลัก มากกว่าการใช้แสงจากหลอดไฟ ตลอดจนการใส่ใจในการจัดวางที่เป็นระเบียบเรียบร้อย จึงทำให้ร้านกาแฟดูกว้างขวาง ดูสะอาด สบายตา ออกมาในคอนเซ็ปต์ร้านกาแฟมินิมอล กลิ่นอายญี่ปุ่นได้เป็นอย่างดี
ร้านกาแฟแบบมินิมอล
มินิมอลแบบโค้งมน – minimal café with curve designs
กระแสร้านกาแฟแบบมินิมอล ยังคงมีมากขึ้นเรื่อย ๆ แถมยังกระจายไปยังงานศิลปะอื่น ๆ อีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นงานสถาปัตยกรรม งานออกแบบเฟอร์นิเจอร์ ตลอดจนการดำเนินชีวิตเลยทีเดียว ด้วยความที่แก่นหลักคือความเรียบง่าย แต่ยังดูน่าสนใจ จะดีไซน์อย่างไรให้ออกมาไม่น่าเบื่อและไม่ซ้ำ และสามารถตอบโจทย์ลูกค้าได้จริง ขอแนะนำอีกแนวคิดที่เพิ่มลูกเล่น กลายเป็นเอกลักษณ์ให้กับร้านของคุณได้ โดยการใช้แนวคิดเรขาคณิตเข้ามาช่วย เมื่อการตกแต่งแบบเรขาคณิตกลับมามีอิทธิพลอีกครั้งหนึ่ง แต่จะออกมาในรูปแบบไหนให้คงคอนเซปต์มินิมอล อบอุ่น อ่อนโยน นี่คือโจทย์ปัญหาที่เราต้องตอบให้ได้
เพื่อให้สอดคล้องกับแนวคิดที่บอกไว้ก่อนหน้านี้ ขอแนะนำแนวคิดที่หลายคนมองข้ามนั่นก็คือ การใช้ความโค้งมน เข้ามาประยุกต์ใช้ ลดการใช้ความเหลี่ยมแหลมจากรูปทรงต่าง ๆ แล้วหันมาใช้ความโค้งมน จะช่วยเพิ่มความอบอุ่น ลดความแข็งกระด้างได้ สร้างการผสมผสานการตกแต่งภายในเข้ากับภายนอก แล้วเพิ่ม Texture ที่ชวนให้มองแตกต่างไปจากผนังแบบเรียบ จะเจาะช่องเปิดรูปวงกลมบนผนังห้องก็เก๋เวอร์ แถมยังทำให้ร้านดูกว้างขึ้นด้วย ตบท้ายด้วยการตกแต่งด้วยโทนสีอบอุ่นแต่ดูเข้ากัน จะทำให้ร้านเกิดมิติที่น่าสนใจอีกแบบ
ร้านกาแฟเล็กๆสไตล์มินิมอล
มินิมอลแบบสมัยใหม่ – modern minimalist café
การตกแต่งร้านกาแฟเล็กๆสไตล์มินิมอล แบบสมัยใหม่ ที่ยังเน้นความเรียบง่าย แต่ยังดูคลาสสิคดูเข้ากับยุคสมัยใหม่มากขึ้น เริ่มจากดีไซน์ที่เน้นการตกแต่งทั้งหมดเป็นโทนสีขาว พร้อมเพิ่มความโดดเด่นด้วยสีความคลาสสิคของสีดำเล็กน้อย จะช่วยให้อารมณ์เรียบแต่เท่ มีความน่าสนใจเฉพาะตัวมากขึ้น และอีกจุดหนึ่งที่เป็นไฮไลท์เลยคือ สถาปัตยกรรมสไตล์โมเดิร์นมินิมอลทรงกล่องสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ ที่เปิดโล่งด้วยผนังกระจก เพื่อดึงแสงธรรมชาติให้เป็นส่วนหนึ่งของร้าน ก็เป็นความคิดที่เก๋มาก
นอกจากความลงตัวของงานออกแบบมินิมอลที่เรียบเท่แล้ว ยังโดดเด่นด้วยการจัดสรรพื้นที่อย่างเป็นสัดส่วนในระยะที่พอดี ทำให้ร้านดูไม่อึดอัด รู้สึกปลอดโปร่ง สบายตา เหมาะกับการพักผ่อนในวันสบาย ๆ ท่ามกลางความไม่มากไม่น้อยจนเกินพอดี ทำให้ร้านกาแฟเล็กๆสไตล์มินิมอลแห่งนี้ ดูสวยเฉียบในสไตล์ modern minimal สุด ๆ
ไอเดียร้านกาแฟมินิมิมอลหลากหลาย เอามาปรับตามความชอบคุณได้เลย
ไม่คิดเลยว่าความเป็นมินิมอล จะแตกแยกย่อยได้เยอะ และแปลกใหม่ได้ขนาดนี้ เพราะเมื่อคิดถึงคำว่ามินิมอล ทุกคนคงจะคิดถึงความเรียบง่าย แต่พอความเป็นมินิมอลกลายเป็นสถาปัตยกรรมที่อยู่ในธุรกิจร้านคาเฟ่แบบนี้ หัวใจสำคัญอีกประการหนึ่งก็คือ ประโยชน์ใช้สอย ที่ต้องใช้ได้จริง แถมยังต้องดึงทุกองค์ประกอบและรายละเอียดของงานดีไซน์ ให้ถูกใจ เตะตาใครที่ผ่านไปผ่านมาอีกด้วย หวังว่านี่จะเป็นแนวทางให้สำหรับคนที่ริเริ่มอยากทำธุรกิจ ‘ร้านกาแฟมินิมอล’ ได้ไม่มากก็น้อย
