รวม วิธีทำเนยถั่ว ง่าย ๆ สไตล์โฮมเมด สายคลีนเลิฟ อร่อยได้สุขภาพ

เนยถั่วเป็นหนึ่งในสเปรดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก เพราะเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี และเนยถั่วประโยชน์ก็มากมาย แต่เนยถั่วบางยี่ห้อที่วางขายตามท้องตลาดทั่วไปนั้น จะมีไขมันและน้ำตาลในปริมาณที่สูง จึงอาจไม่ดีต่อสุขภาพนัก สำหรับใครที่รักสุขภาพและชอบกินเนยถั่ว ก็สามารถทำเนยถั่วคลีนกินเองได้ เพราะเรามีวิธีทำเนยถั่วอย่างง่าย ๆ ที่ใคร ๆ ก็ทำได้มาแนะนำกัน มีทั้งสูตรคลีนเพื่อสุขภาพ และสูตรสำหรับคนรักเนยถั่วทั่วไป ใครที่ชื่นชอบเนยถั่วแล้วนั้น มาดู วิธีทำเนยถั่ว สไตล์โฮมเมดนี้กันเลย

เนยถั่วประโยชน์มีอะไรบ้าง ดีต่อสุขภาพอย่างไร

Cr : freepik.com

การกินเนยถั่วในปริมาณที่พอเหมาะและจัดให้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพโดยรวมก็สามารถให้ประโยชน์ต่อร่างกายได้หลายประการ ทั้งยังอร่อยอีกด้วย เพราะเนยถั่วกินกับอะไรได้หลายอย่าง ซึ่งเนยถั่วประโยชน์ของมันได้แก่

1.ช่วยในการลดน้ำหนัก

ถั่วลิสงที่ใช้ในวิธีทำเนยถั่วนั้น มีปริมาณโปรตีน ไขมัน และไฟเบอร์ จึงช่วยเพิ่มความอิ่มได้ และยังช่วยลดความเสี่ยงของคนที่จะมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนอีกด้วย หากกินในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะเนื่องจากเนยถั่วมีแคลอรีสูง 

2.ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ

เนยถั่วประโยชน์นั้นดีต่อสุขภาพ เพราะมีสารอาหารมากมายที่สามารถปรับปรุงสุขภาพของหัวใจได้ ไม่ว่าจะเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ไนอาซิน แมกนีเซียม และวิตามินอี ซึ่งเนยถั่วนั้นมีสัดส่วนของไขมันไม่อิ่มตัวต่อไขมันอิ่มตัวใกล้เคียงกับน้ำมันมะกอก ซึ่งเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ

3.ช่วยจัดการระดับน้ำตาลในเลือด

เนยถั่วเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างต่ำ ซึ่งมีไขมันและโปรตีนในปริมาณที่ดี รวมทั้งไฟเบอร์บางชนิด หากเราใช้วิธีทำเนยถั่วที่ไม่เติมน้ำตาล หรือทำเนยถั่วคลีน จะดีต่อระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งหมายความว่าอาจเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานด้วย

4.มีคุณสมบัติต้านมะเร็ง

การกินเนยถั่วโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่อายุยังน้อยอาจลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งได้ เพราะเนยถั่วประโยชน์ของมันคือ ถั่วลิสงเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แมงกานีส วิตามินอี และวิตามินบี สารประกอบเหล่านี้ทำหน้าที่ป้องกันและซ่อมแซมความเสียหายของเซลล์ในร่างกาย และช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง เช่น มะเร็ง

3 สูตรวิธีทำเนยถั่วสไตล์โฮมเมดอย่างง่าย ๆ ทำกินเองได้ อร่อยแบบสุขภาพดี

1.วิธีทำเนยถั่ว สูตรเนยถั่วคลีน

Cr : unsplash.com

รู้ถึงคุณสมบัติของเนยถั่วกันไปแล้วว่าเนยถั่วประโยชน์นั้นดีต่อสุขภาพมากมาย เรามาดูวิธีทำเนยถั่วสูตรแรกกันเลย เป็นสูตรเนยถั่วคลีนที่ทำง่าย ๆ ใช้วัตถุดิบน้อย และดีต่อสุขภาพ และสามารถนำเนยถั่วกินกับอะไรก็ได้ตามชอบ ไม่ว่าจะเป็นทาบนขนมปัง ทำเป็นดิปปิงกินกับกล้วยหอมหรือแอปเปิ้ล ก็อร่อยเด็ดไม่แพ้กัน

1.วัตถุดิบทำเนยถั่วคลีน

1.ถั่วลิสงคั่วแห้งไม่ใส่เกลือ 2 ถ้วย

2.น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ

3.เกลือเล็กน้อย

2.วิธีทำเนยถั่วคลีน

1.ใส่ถั่วลิสงลงในเครื่องปั่น และปั่นให้เนียน โดยหยุดทุก ๆ 30 วินาทีถึง 1 นาที เพื่อคอยเอียงด้านข้างของโถ เพราะส่วนผสมจะจับตัวเป็นก้อนในตอนแรก จากนั้นจะข้นขึ้นและสุดท้ายจะกลายเป็นครีมและเนียน ใช้เวลาปั่นทั้งหมดประมาณ 4-5 นาที

2.เติมน้ำผึ้งและเกลือลงไปตามต้องการ และปั่นให้เข้ากัน

2.วิธีทำเนยถั่ว สูตรง่าย ๆ เพื่อสุขภาพ

Cr : pexels.com

วิธีทำเนยถั่วสูตรนี้จะเป็นสูตรเพื่อสุขภาพที่ต่างจากเนยถั่วคลีนตรงที่เพิ่มน้ำมันมะกอกลงไป ซึ่งน้ำมันมะกอกนั้นจัดว่าเป็นไขมันที่ดี ดีทั้งสุขภาพของหัวใจ และช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายได้ เนยถั่วกินกับอะไรได้อีกบ้าง สามารถนำไปทำคุ้กกี้เนยถั่ว หรือมัลติเกรนบาร์เนยถั่วก็ได้

1.วัตถุดิบทำเนยถั่วเพื่อสุขภาพ

1.ถั่วลิสงคั่วไม่ใส่เกลือ 2 ถ้วย

2.น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนชา

3.เกลือ ½ ช้อนชา

4.น้ำมันมะกอก 1-3 ช้อนชา 

2.วิธีทำเนยถั่วเพื่อสุขภาพ

1.ใส่ถั่วลิสงคั่ว 1/3 ถ้วยลงในโถปั่น และปั่นจนกว่าถั่วลิสงจะสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเทลงในชามพักไว้

2.ใส่ถั่วลิสงคั่วส่วนที่เหลือลงในโถปั่น และปั่น 2-3 นาทีจนกว่าเนยถั่วจะเนียน

3.เติมเกลือและน้ำผึ้งตามปริมาณที่ต้องการ จากนั้นปั่นจนเข้ากัน 

4.หากเนยถั่วที่ได้ข้นเกินไป ให้เติมน้ำมันมะกอกลงไปทีละ 1 ช้อนชา จนกว่าจะได้เนื้อที่พอใจ และหากต้องการเนยถั่วที่มีสัมผัสกรุบกรอบ ให้ใส่ถั่วลิสงที่ปั่นไว้ลงไปผสมภายหลัง

3.วิธีทำเนยถั่ว สูตรเนยถั่วช็อกโกแลต

Cr : freepik.com

สำหรับสายสุขภาพนั้น ก็สามารถทำเนยถั่วกินเองได้เช่นกัน โดยที่เราเลือกใช้ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพแต่ยังคงให้สัมผัสและรสชาติที่อร่อย โดยวิธีทำเนยถั่วสูตรนี้ คือเนยถั่วลิสงช็อกโกแลต ซึ่งสามารถทำให้เป็นเนยถั่วคลีนได้ไม่ยาก เพื่อให้เนยถั่วประโยชน์ที่เราได้รับนั้น ดีต่อสุขภาพอย่างที่สุด และยังสามารถนำเนยถั่วนี้ไปทำเมนูอื่น ๆ ได้อีกด้วย เนยถั่วกินกับอะไรได้นั้น ลองเอาไปทำบราวนี่เนยถั่ว หรือช็อกโกแลตบอลเนยถั่วก็ได้นะ รับรองว่าอร่อยเข้มข้นแน่นอน

1.วัตถุดิบทำเนยถั่วช็อกโกแลต

1.ถั่วลิสงคั่วไม่ใส่เกลือ 2 ถ้วย

2.น้ำผึ้ง 1 ถ้วย

3.เกลือ ½ ช้อนชา

4.น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

5.ผงโกโก้ไม่หวาน ½ ถ้วย 

2.วิธีทำเนยถั่วช็อกโกแลต

1.ใส่ถั่วลิสงคั่วลงในเครื่องปั่น 2-3 นาที ปั่นจนเป็นเนื้อเนียน

2.เติมเกลือ น้ำมันมะกอก ผงโกโก้ และน้ำผึ้งลงในโถปั่น จากนั้นปั่นต่ออีก 1 นาทีจนเข้ากัน หากเนื้อข้นเกินไป ให้เติมน้ำมันมะกอกทีละ 1 ช้อนชา จนกว่าจะได้เนื้อที่พอใจ

ทำเนยถั่วแสนง่าย สูตรโฮมเมดแสนอร่อย

วิธีทำเนยถั่วสูตรต่าง ๆ ทั้ง 3 สูตรนี้แสนง่าย ทำเองที่บ้านได้ไม่ยาก แถมเนยถั่วกินกับอะไรก็อร่อย จะทำเก็บไว้กินเองเพื่อสุขภาพดีที่ หรือทำแจกเพื่อน ๆ และคนที่คุณรักก็ได้ หากใครชอบทำขนม สามารถอ่านวิธีทำขนมใน Shopee Blog ได้เลย ไม่ว่าจะเป็น คุกกี้บราวนี่ หรือ คุกกี้คลีน รวมถึงสูตรการทำขนมต่าง ๆ มากมาย และเพื่อการทำขนมรวมถึงเนยถั่วคลีนให้อร่อยแล้วนั้น วัตุดิบที่นำมาใช้ต้องดีและมีคุณภาพ สามารถเลือกช้อปวัตถุดิบในการทำ เช่น น้ำผึ้ง ผงโกโก้ น้ำมันมะกอก และอื่น ๆ ได้เลยที่ Shopee