หากพูดถึงเมนูอาหารตามสั่งแล้ว หลาย ๆ คนก็จะมีเมนูในใจอยู่แล้วใช่ไหมล่ะ แต่ช่วงที่ต้องกักตัวอยู่บ้าน ร้านอาหารตามสั่งหลาย ๆ ร้านนั้นไม่เปิดให้เราไปนั่งทาน ดังนั้นเราต้องเอาตัวรอดให้ได้ด้วยการทำเมนูอาหารตามสั่งกินเองซะเลย ซึ่งรายการอาหารตามสั่งที่เราจะเอาสูตรมาฝากกันในวันนี้ เป็นเมนูตามสั่งยอดฮิต ที่สามารถทำกินเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน เมนูไหนน่าทำกินเองบ้างตามไปดูกันให้ไว
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
รวม 10 เมนูอาหารตามสั่งกันตาย ทำกินเองได้ทุกเมื่อ ใครกินก็ติดใจ
ได้เวลาเข้าครัวทำอาหารแล้ว คราวนี้จะมาทำเมนูอาหารตามสั่งกัน เรามี 10 เมนูตามสั่งยอดฮิต ที่เรียกว่าเป็นเมนูสิ้นคิด ไม่รู้จะกินอะไรก็สั่งเมนูเหล่านี้นี่แหละ แต่แทนที่จะไปนั่งที่ร้านตามสั่ง เรามาเข้าครัวทำเองกันเล้ยย แต่ละสูตรทำไม่ยาก ใช้เวลาไม่นาน แบบนี้ต้องใส่ผ้ากันเปื้อนแล้วงัดเสน่ห์ปลายจวักออกมาซะ
1. กะเพราหมูไข่ดาว
เมนูอาหารตามสั่งยอดฮิตอันดับหนึ่งตลอดกาลก็ต้องยกให้กะเพราไข่ดาวเค้าแหละ รสชาติจัดจ้านครบรส ยิ่งหากมีไข่ดาวด้วยแล้วยิ่งอร่อยเข้าไปใหญ่ วิธีทำนั้นไม่ยากด้วย มาดูสูตรกันเลย
วัตถุดิบ
- เนื้อหมูบด 500 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง 5 เม็ด
- กระเทียม 4-5 กลีบ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพรา 1 กำ
วิธีทำ
- สับพริกและกระเทียมแล้วนำไปผัดด้วยกัน แนะนำว่าให้เปิดพัดลมไล่กลิ่นเพราะกลิ่นจะฉุนมาก
- ใส่เนื้อหมูบดลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย หากใครชอบแบบมีน้ำก็ให้เติมน้ำลงไปพอขลุกขลิก
- ใส่ใบกะเพราในขั้นสุดท้าย ผัดเร็ว ๆ และปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ
- โปะหน้าด้วยไข่ดาวเยิ้ม ๆ
2. ผัดซีอิ๊วหมู
เป็นเมนูเส้นที่ทำง่าย จะเป็นเส้นใหญ่หรือเส้นหมี่ก็อร่อยทั้งนั้น และเป็นเมนูอาหารตามสั่งที่สั่งกันบ่อย ๆ อีกด้วย ใครที่อยากรู้ว่าเมนูนี้ทำอย่างไรตามไปดูกันเล้ยยย
วัตถุดิบ
- ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 1 ถ้วย
- ผักคะน้า 1 ต้น
- แครอท ½ หัว
- เนื้อหมู 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้พอร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ตามด้วยหมู
- จากนั้นใส่ไข่ไก่ ผักคะน้า แครอทลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงรส
- ยีเส้นใหญ่ตามลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำมันหอย
- พอเสร็จแล้วให้โรยพริกไทยลงไปหน่อย กินร้อน ๆ อร่อยอย่าบอกใคร
3. คะน้าหมูกรอบ
รายการอาหารตามสั่งทุกร้านจะต้องมีเมนูคะน้าหมูกรอบแน่นอน แต่บางทีก็ใช้หมูกรอบซะน้อยเชียว ทำกินเองซะเลย จะได้กินผักคะน้ากับหมูกรอบแบบเต็ม ๆ คำ
วัตถุดิบ
- ผักคะน้า 1 ต้น
- หมูกรอบ 1 ถ้วย
- พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด
- กระเทียม 4-5 กลีบ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ล้างผักคะน้าให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- เทน้ำมันลงในกระทะให้ร้อน นำพริกชี้ฟ้าและกระเทียม ผัดด้วยกันให้หอม
- ใส่หมูกรอบและผักคะน้าลงไปผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ
4. ข้าวผัดหมู
ใครมีข้าวสวยแช่ตู้เย็นค้างคืนไว้ ลองเอามาทำข้าวผัดหมูดูสิ จะได้รสชาติกลมกล่อม ที่สำคัญการใช้ข้าวแช่เย็นมาทำข้าวผัดจะทำให้ข้าวไม่แฉะ ได้เม็ดข้าวที่สวย กินแปปเดียวหมดจานเลยล่ะ
วัตถุดิบ
- ข้าวสวยแช่เย็น 1 ถ้วย
- เนื้อหมู 1 ถ้วย
- ผักคะน้า 1 ถ้วย
- แครอทหั่นเต๋า 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- หอมใหญ่ ½ ลูก
- ต้นหอม 1 ต้น
- กระเทียม 4-5 กลีบ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน นำกระเทียมลงไปผัด ใส่หอมใหญ่ แครอทตามลงไป ผัดให้เข้ากัน
- ตามด้วยเนื้อหมู ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย จากนั้นใส่ไข่ ผัดให้เข้ากัน
- ใส่ข้าวสวยลงไปผัดปรุงรสอีกที ใส่ผักคะน้าผัดจนผักนิ่ม ปรุงรสได้ตามใจชอบ
- เสร็จแล้วตักเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยต้นหอม อาจจะบีบมะนาวก่อนกินซักนิดเพิ่มความอร่อย
5. ไข่เจียวหมูสับ
เป็นเมนูไข่ยอดฮิต แถมทำง่ายมากถึงมากที่สุด กินข้าวไข่เจียวกับข้าวสวยร้อน ๆ ราดซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศอีกหน่อย อร่อยแน่ แค่คิดตามก็หิวแล้วเนี้ย เป็นรายการอาหารตามสั่งที่ทำง่าย กินง่ายสุด ๆ
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- หมูสับ 1 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ถ้วย
วิธีทำ
- ตีไข่ใส่ถ้วย ใส่หมูสับ และปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ตีให้เข้ากัน
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ถ้าอยากให้ไข่เจียวฟูกรอบต้องใส่น้ำมันเยอะหน่อย รอน้ำมันร้อนจัด
- ใส่ไข่ลงไป รอให้เหลืองฟู ค่อยกลับด้าน แค่นี้ก็เสร็จแล้ว ง่ายมาก ๆ
6. สุกี้แห้ง
เมนูตามสั่งอะไรที่กินแล้วไม่อ้วน ก็ต้องตอบว่าสุกี้แห้งนี่แหละ ที่ให้แคลอรี่น้อยแต่อยู่ท้อง หรือใครที่อยากกินแบบซดน้ำร้อน ๆ ก็เปลี่ยนเป็นสุกี้น้ำ อิ่มอร่อยอยู่ท้องเหมือนกัน
วัตถุดิบ
- ผักบุ้ง 1 ต้น
- ผักกาดขาว 5 ใบ
- แครอท ½ หัว
- วุ้นเส้น 1 ซอง
- เนื้อหมูหรือไก่ 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำจิ้มสุกี้
- กระเทียม 4-5 กลีบ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- เมื่อน้ำมันร้อน ให้ใส่กระเทียมลงไปผัด ใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัด ปรุงรสด้วยซีอิีวขาว
- ใส่แครอท ผักบุ้ง และผักกาดขาวลงไปผัดให้เข้ากัน จนแครอทนิ่ม จากนั้นใหใส่ไข่
- แช่วุ้นเส้นให้นิ่ม จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำจิ้มสุกี้ แต่อย่าผัดนานเพราะวุ้นเส้นจะเหนียว
7. ผัดพริกแกงหมู
รสชาติกลมกล่อมของพริกแแกงมาผัดกับหมูและถั่วฝักยาว ยิ่งกินตอนทำเสร็จใหม่ ๆ ยิ่งอร่อย จะมีวิธีทำอย่างไรนั้น ไปดูกันเลย
วัตถุดิบ
- หมูสามชั้น 400 กรัม
- พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วฝักยาว 3 ฝัก
- พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด
- กระเทียม 3-5 กลีบ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูด 5 ใบ
วิธีทำ
- ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่พริกแกงเผ็ดลงไป
- ใส่หมูสามชั้นตาม ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอยและน้ำตาลทราย
- พอหมูเริ่มสุกให้ใส่ถั่วฝักยาวและพริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียงลงไปผัด เติมน้ำนิดหน่อย
- เพิ่มความหอมครบเครื่องด้วยใบมะกรูด พร้อมเสิร์ฟ
8. หมูทอดกระเทียม
เมนูนี้ทำง่ายมาก เพราะมีวัตถุดิบน้อย ปรุงรสนิดหน่อยเป็นอันเสร็จ ใครไม่ชอบรสชาติเผ็ดจัดจ้าน ต้องมาลองเมนูอาหารตามสั่งนี้เลย รับรองว่ากินได้บ่อย ๆ ไม่มีเบื่อ
วัตถุดิบ
- สันคอหมู 400 กรัม หมูชิ้นหรือหมูสับก็ได้
- กระเทียมสับ 1 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย ½ ช้อนชา
- ผักชี 1 ต้น
วิธีทำ
- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้พอเหลืองกรอบ เสร็จแล้วตักใส่ถ้วยพักไว้
- ใช้น้ำมันจากที่เจียวกระเทียม นำเนื้อหมูลงไปผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำนิดหน่อยเพื่อให้ไม่แห้ง
- นำกระเทียมที่เจียวไว้มาผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตบท้ายด้วยการโรยพริกไทย
- ตกแต่งด้วยผักชีเป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ
9. ผัดพริกเผาหมูกรอบ
หมูกรอบกินกับอะไรก็อร่อย เอามาทำผัดพริกเผาหมูกรอบยิ่งอร่อยเข้าไปใหญ่ แน่นอนว่าต้องมีไข่ดาวกินคู่กัน เพิ่มความอร่อยได้หลายเท่าเลย
วัตถุดิบ
- หมูกรอบ 1 ถ้วย
- หอมใหญ่ ½ ลูก
- กระเทียม 4-5 กลีบ
- พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด
- ต้นหอม 1 ต้น
- น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพา 1 กำ
วิธีทำ
- ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ใส่กระเทียมและหอมใหญ่ลงไปผัดให้หอม
- ใส่หมูกรอบ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำนิดหน่อยให้ไม่แห้ง
- ผัดให้น้ำพริกเผาเข้าเนื้อหมูกรอบ จากนั้นใส่ใบโหระพาเพิ่มความหอมปิดท้าย
10. มาม่าผัดขี้เมาหมูกรอบ
อีกเมนูเส้นยอดฮิต คือผัดมาม่า แต่ผัดมาม่าเฉย ๆ มันธรรมดาไป ขอนำเสนอมาม่าผัดขี้เมา รสชาติเผ็ดจัดจ้าน เพิ่มหมูกรอบลงไปอีก อร่อยฟินแน่นอน
วัตถุดิบ
- เส้นมาม่าลวกสุก 1 ซอง
- กระเทียม 4-5 กลีบ
- หมูกรอบ 2 ขีด
- พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด
- ข้าวโพดอ่อน 5 ฝัก
- ถั่วฝักยาว 2 ฝัก
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ใบกะเพรา 1 กำมือ
วิธีทำ
- ลวกเส้นมาม่าให้สุก แต่อย่าให้เละ เพราะต้องเอาไปผัดอีก
- ทุบกระเทียม หั่นพริกชี้ฟ้าแดง ถั่วฝักยาว ข้าวโพดอ่อนเป็นแนวเฉียง
- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียม พริกชี้ฟ้า ถัวฝักยาวและข้าวโพดอ่อนลงไป ผัดให้เข้ากัน
- ใส่หมูกรอบและเส้นมาม่าลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย
- พอได้รสที่พอใจแล้วให้ใส่ใบกะเพราตบท้าย ผัดอีกซัก 15 วินาที ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ
รายการอาหารตามสั่งทั้ง 10 เมนูนี้ทำไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะ ใครที่อยากลองทำเมนูตามสั่งทานเองง่าย ๆ ที่บ้าน สามารถเอาสูตรเมนูตามสั่งเหล่านี้ไปปรับให้เข้ากับรสชาติที่ชอบทาน ทีนี้อยู่บ้านนาน ๆ ก็ไม่อดตายแล้ว
