เชื่อว่าหากมีบทสทนาทำนองว่า “ไปเที่ยวจังหวัดไหนดี” ผู้คนเกิน 5 ใน 10 คนอาจตอบว่า “เชียงใหม่”
เชียงใหม่เป็นจังหวัดที่มีจำนวนนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างประเทศที่มารวม 9,623,958 ล้านคน ในปี 2559 ว่าแต่อะไรทำให้เชียงใหม่เป็นจังหวัดที่มีจำนวนนักท่องเที่ยวต่อปีสูงมาก อะไรทำให้เชียงใหม่เป็นจังหวัดที่ไปครั้งเดียวไม่เคยพอ อะไรเป็นเสน่ห์ของเชียงใหม่..
คำตอบอาจอยู่ในร้านกาแฟเชียงใหม่ หรือที่เที่ยวเชียงใหม่ ด้านล่าง 5 คาเฟ่เชียงใหม่ 1 ร้านหนังสืออิสระ 1 โครงการ 1 รีสอร์ท ที่เราอยากแนะนำให้คุณรู้จัก
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
คาเฟ่เชียงใหม่ ร้านกาแฟเชียงใหม่ กาแฟอร่อย ขนมเริศรส บรรยากาศดี
1. ขจี (Khagee)
Credit : facebook.com/khageecafe
หนึ่งร้านกาแฟเชียงใหม่ ที่ใครไปที่เที่ยวเชียงใหม่ ห้ามพลาด ‘ขจี’ ร้านกาแฟในสวนเล็ก ๆ ในบรรยากาศน่ารักตกแต่งแบบเรียบง่ายตั้งอยู่ริมแม่น้ำปิง ขจีเป็นอีกร้านกาแฟเชียงใหม่ และเบอเกอรี่ชื่อเสียงอย่างมากในด้าน “ขนมอร่อย ราคาน่ารักได้ ในบรรยากาศน่ารัก” โดยร้านมีเสน่ห์ตรงที่เป็น ‘natural yeast bread café’ มีขนมปังหลายชนิด ทั้งเค้กแครอท, เมล่อนปัง แบบญี่ปุ่น, มัฟฟิน, เบเกิ้ล, สโคน, เลมอนทาร์ต ฯลฯ ใครที่อยากแวะไปลิ้มลองความอร่อยของคาเฟ่เชียงใหม่นี้ แนะนำให้ดูวันเวลากันให้ดี ๆ เพราะขจีเปิดให้บริการวันพุธ-วันอาทิตย์ ตั้งแต่ 10:00 – 17:00 นาฬิกาเท่านั้น
Opening hours : วันพุธ – วันอาทิตย์ 10:00 – 17:00 น
Location : ถนนเชียงใหม่-ลำพูน อ.เมือง จ.เชียงใหม่ (ใกล้สะพานนวรัฐ)
Contact : 082-9757774, http://www.facebook.com/khageecafe
2. Forest Bake
Credit : facebook.com/forestbake/
ที่เที่ยวเชียงใหม่ ‘Forest Bake’ ร้านกาแฟเชียงใหม่ ในป่าเล็กฝีมือสาวน้อยมากความสามารถที่หลายคนอาจคุ้นเคยในฐานะดีไซเนอร์สาวผู้เป็นแรงบันดาลใจให้ใครหลายคน ‘ลิน-นลินนา ลี’ ที่วันนี้ผันตัวมาเป็นนักอบเบเกอรี่สูตรเฉพาะให้เราลิ้มลองกัน ร้านกาแฟในสวนขนมปังหน้าตาน่ารักจนเราอยากกรีดร้องออกมา(สักร้อยครั้ง) คาเฟ่เชียงใหม่แห่งนี้มีสูตรขนมดั้งเดิมมาจากประเทศสกอตแลนด์ อาจจะมีการปรับเปลี่ยนทางวัตถุดิบตามฤดูกาล ยีสเลี้ยงเองแบบธรรมชาติ ทุกขั้นตอนทำด้วยมือทั้งสิ้นตั้งแต่นวด รีด ปั้นจึงทำให้ขนมมีเอกลัษณ์ที่แตกต่าง เรียกได้ว่าไม่ใช่แค่หน้าตาท่าทานแต่คุณภาพยังเต็มที่อีกด้วย ใครที่กำลังหาร้านกาแฟเชียงใหม่ ที่เป็นร้านกาแฟในสวนขนมอบอร่อยๆ บรรยากาศน่ารัก ไว้ชิทแชทกับผองเพื่อนต้องห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง
Open hours : จันทร์, อังคาร, ศุกร์, เสาร์ และอาทิตย์ 10:30 – 17:00 (ปิดวันพุธและพฤหัส)
Location : ซอยหลังวัดเกตุ เลยโรงแรม 137 พิลาเฮ้าส์
Contact : 053-242-621, https://www.facebook.com/forestbake/
3. Flour Flour
Credit : facebook.com/flourflourbread
ใครที่ชอบกินขนมปังเป็นชีวิตจิตใจต้องไปร้านกาแฟเชียงใหม่ แห่งนี้ ‘Flour Flour’ กลางนิมมานเหมินทร์ 17 คาเฟ่เชียงใหม่แห่งนี้โดดเด่นที่ขนมปังจากยีสต์ธรรมชาติหน้าตาน่ากินมากมายทั้ง Open Sandwich Avocado with Salmon, เมนูโทสต์ต่างๆ ใครที่เป็นคอกาแฟที่นี่ก็มีกาแฟดริปและกาแฟสกัดเย็นไว้บริการหรือสายสุขภาพก็สามารถรับประทานน้ำผลไม้สกัดเย็นสูตรเฉพาะของทางร้านได้ หากใครติดใจรสชาติของขนมปังสามารถสั่งกลับบ้านได้แนะนำว่าสั่งล่วงหน้าอย่างน้อย 2 วัน และขนมปังควรเก็บไว้ไม่เกิน 1 สัปดาห์ เพื่อรสชาติที่คุณคู่ควร
Open hours : จันทร์-ศุกร์ (ปิดวันอังคาร) 8:30-16:00 น. และเสาร์-อาทิตย์ 10:00-18:00 น.
Location : ถนนนิมมานเหมินทร์ ซอย 17
Contact : 08 4170 7846, https://www.facebook.com/flourflourbread/
4. หอมปากหอมคอ
Credit : facebook.com/heartmadepatisserie
คนรักโกโก้ห้ามพลาดด้วยประการใดทั้งปวงกับคาเฟ่เชียงใหม่ร้าน ‘หอมปากหอมคอ’ ที่ย้ายจากนิมมานเหมินท์ ไปอยู่ที่บ้านสันผีเสื้อ ซึ่งคนเชียงใหม่รู้จักกันดีในนาม “ร้านโกโก้ในตำนาน” ที่โดดเด่นด้วยโกโก้เย็นที่เข้มข้นสุดใจขนาดน้ำแข็งยังทำมาจากโกโก้ เรียกได้ว่ากินคำเดียวรู้เรื่อง! ยังไม่พอร้านหอมปากหอมคอยังมีเมนูขนมโฮมเมดมากมายให้ลองชิมกัน ทั้งบราวนี่สุดเข้ม คุ้กกี้นิ่มสูตรพิเศษ บลูเบอรี่ชีสพาย กล้วยหอมทอดซอสน้ำส้มไอศกรีมวนิลา ชาผลไม้เย็น และมากมายตามแต่เชฟจะรังสรรค์
Location : สันผีเสื้อ จ.เชียงใหม่
Open hours : 11.00-18.00 ทุกวัน
Contact : 083 154 3113 Facebook : หอมปากหอมคอ Heart made patisserie, http://www.heartmadepatisserie.com
5. RK cafe by Omnia
Credit : facebook.com/rkcafebyomnia
หาร้านกาแฟเชียงใหม่ หรือหาที่เที่ยวเชียงใหม่ ครั้งหน้า เราอยากแนะนำอีกหนึ่งคาเฟ่สุดจี๊ดบนถนนสุดฮิปอย่างนิมมานเหมินทร์ ‘RK cafe by Omnia ที่เป็นการดึง Omnia cafe มาตั้งหน้าพื้นที่โรงจอดรถหน้าแฟล็กชิบสโตร์ของแบรนด์ไลฟ์สไตล์สุดเท่ Rubber Killer ยิ่งดีงามคูณไปอีห้าเท่า ใครที่มีโอกาสแวะไปจิบกาแฟในร้านบรรยากาศชิคๆชิลๆแห่งหน้าต้องห้ามพลาด Special menu from barista *special only @ RK cafe by omnia หรือ Espresso SodaและCinnamon ซึ่งจะได้กลิ่น Cinnamon หอมๆ กับรสชาติของกาแฟผสมกับโซดา ถือเป็นความอร่อยที่แปลกลิ้นไปอีกแบบ(ซึ่งหาทานที่อื่นได้ไม่ง่ายแน่นอน)
Location : ทางตัดตรงกลางซอยนิมมานเหมินทร์ ระหว่างซอย 11กับซอย 13
Open hours : เปิดเฉพาะ ศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ นะ ตั้งแต่เวลา 08:00-16:00 น.
Contact : 082-381-6644, https://www.facebook.com/rkcafebyomnia/
โครงการงานคราฟท์
1. บ้านข้างวัด
Credit : facebook.com/Baankangwat
อีกหนึ่งที่เที่ยวเชียงใหม่ ไฮไลต์ร้านกาแฟเชียงใหม่ กับ ‘โครงการบ้านข้างวัด’ แลนด์คราฟท์ประจำเชียงใหม่ อย่างที่หลายคนรู้กันดีว่าเชียงใหม่เป็นเมืองแห่งงานคราฟท์ ไปไหนก็จะเจอของแฮนด์เมดน่ารักๆกระจายตัวอยู่แทบทุกทีให้เราตาวาวกันเล่น แต่เราขอบอกเลยว่าคุณจะตาลุกวาวมากขึ้น(อีกสักสามเท่า)เมื่อมาถึงร้านกาแฟในสวนอย่างโครงการบ้านข้างวัด เพราะที่นี่เป็นแห่งรวมงานคราฟท์ดีๆมากมายทั้ง สำหรับงานฝีมือข้างใน มีทุกประเภท ทั้งงานผ้า งานเซรามิค งานไม้ งานสีน้ำ งานย้อมผ้า ฯลฯ จนถ้าใครใจไม่แข็งพอ คุณอาจกระเป๋าตังค์แฟบได้
Location : ซ.วัดอุโมงค์ และวัดร่ำเปิง ถ.คลองชลประทาน ต.สุเทพ อ.เมืองเชียงใหม่ จ.เชียงใหม่50200
Open hours : เปิดทุกวัน เวลา 11.00 – 18.00 น.
Contact : 0956910888 , 0900569042, https://www.facebook.com/Baankangwat/
2. Kaomai Estate 1955
Credit : facebook.com/kaomaiestate1955
เมื่อพูดถึง ‘Kaomai Estate 1955’ หลายคนอาจจะทำหน้าฉงน แต่หากเอ่ยถึง ‘เก๊าไม้ล้านนา’ เชื่อว่าคงมีบางคนพยักหน้าจำได้หงึกหงัก Kaomai Estate 1955 ก้าวใหม่ของเก๊าไม้ล้านนารีสอร์ทโดดเด่นด้วยภาพโรงบ่มใบยาที่มีอายุกว่า 60 ปีที่มีต้นตีนตุ๊กแกเกาะอย่างสวยสดงดงาม โดยที่เที่ยวเชียงใหม่ แห่งนี้เป็นพื้นที่ประกอบไปด้วยคาเฟ่โรงบ่ม พิพิธภัณฑ์ที่บอกเล่าประวัติศาสตร์ของพื้นที่ และสนามหญ้าที่เป็นลานอเนกประสงค์ ความเก๋ของ Kaomai Estate 1955 ไม่ได้แค่เตะตานักท่องเที่ยวและคนในพื้นที่เท่านั้น แต่ยังไม่เตะตาคณะกรรมการยูเนสโกทำให้ได้รับรางวัลการอนุรักษ์ดีเด่นจากองค์กรยูเนสโก สำนักงานภาคพื้นเอเชียแปซิฟิก สาขา New Design in Heritage Context งานนี้ถึงสถานที่จะอยู่ห่างออกไปจากตัวเมืองเชียงใหม่สักหน่อย แต่การขับรถ 30 นาทีมาถึงที่นี่ เราขอรับรองว่าคุณจะไม่ผิดหวังแน่นอน
Location : ถนนเชียงใหม่ – ฮอด บ้านกลาง สันป่าตอง จังหวัดเชียงใหม่
Open hours : 8.00 – 21.30 น.
Contact : https://www.facebook.com/kaomaiestate1955/
ร้านหนังสืออิสระสุดพิเศษ
ร้านเล่า (ที่ไม่ใช่ร้านเหล้า)
Credit : facebook.com/ranlaobookshop
พาไปร้านกาแฟก็แล้ว สถานที่ช้อปปิ้งก็แล้ว คราวนี้เราจะขอพาคุณไปรู้จักกับ ‘ร้านเล่า’ ก่อนอื่นขอออกตัวก่อนว่าร้านเล่าในทีนี้ไม่เกี่ยวกับร้านเหล้าแต่อย่างใด หากเป็น ‘ร้านเล่าเรื่อง’ ที่ขายวรรณกรรมชั้นดีที่ในร้านหนังสือยอดนิยมอาจจะมีพื้นที่ให้ไม่มากนัก มากกว่านั้นทางร้านมักจะจัดกิจกรรมพบปะสนทนากับนักเขียนชั้นนำบ่อยครั้ง งานนี้ใครที่ไม่อยากพลาดโอกาสดีๆสามารถเข้าไปดูตารางกิจกรรมของร้านได้ หรือจะแค่แวะไปกรีดกรายหาหนังสือที่ไม่ค่อยมีในร้านหนังสือกลางกรุงก็นับเป็นอีกหนึ่งประสบการ์ณที่น่าอภิรมย์ไม่น้อย ดูหนังสือเสร็จยังสามารถออกไปเดินเล่นดูของน่ารักกระจุกกระจิกต่อได้ที่ร้านรวงในนิมมานเหมินทร์ซอย 1 ซึ่งเราขอบอกเลยว่าเด็ดไม่แพ้ที่ไหนจริงๆ ใครที่ไม่ได้ของติดไม้ติดมือกลับมาถือว่าใจแข็งพอสมควร
Location : ถนนนิมมานเหมินทร์ (ตรงข้ามเยื้องๆกันกับ ถนนนิมมานเหมินทร์ ซอย 3)
Open hours : เปิดทุกวัน เวลา 12.00 – 23.00 น.
Contact : 053-214888, https://www.facebook.com/ranlaobookshop/
จบไปแล้วสำหรับลิสต์ที่เที่ยวเชียงใหม่ 5 คาเฟ่ 1 ร้านหนังสืออิสระ 2 โครงการ ที่เราอยากแนะนำให้คุณรู้จัก(มากขึ้น)
ไปเชียงใหม่ครั้งหน้า คุณอาจได้คำตอบในแบบของตัวเองว่าอะไรคือเสน่ห์ของเชียงใหม่ 🙂
Feature Image credit : Freepik
