Shopee Blog | โลกแห่งไลฟ์สไตล์และ Insight แห่งการช้อปออนไลน์
No Result
View All Result
  • Fashion & Trends
    • Men’s Fashion
    • Women’s Fashion
    • Unisex Fashion & Accessories
  • Health & Beauty
    • Makeup & Hairs
    • Skincare & Cosmetics
    • Health & Beauty Tips
    • Elderly Care
    • Food & Supplements
  • Tech & Gadgets
    • Computer & Laptops
    • Mobile & Tablets
    • Camera & Photography
    • Gadgets
    • Home Appliances
  • Automotive
    • Cars
    • Motorcycle & Bike
  • Life at Home
    • Tree & Garden
    • Home and Living
    • Moms & Kids
  • Pets
    • Dogs
    • Cats
    • Other Pets
  • Foods & Beverages
    • Food & Drinks
    • Desserts & Baking
    • Vegan & Vegetarian
    • Cooking Tips
      • Food Recipes
  • Lifestyle
    • Work & Productivity
    • Financial & Investment
    • Belief & Horoscope
    • Self Improvement
    • Special Occasion
    • DIY & Tips
    • Sports
    • Travel
      • Cafe & Restaurant
      • Travel in Thailand
      • Oversea Travel
      • Holiday
  • Entertainment
    • Series
    • Books & Comic
    • Music
    • Movies & Short Films
    • Cartoon & Anime
    • Games
  • Shopee
    • #LIFEATSHOPEE
    • Upcoming events
    • Shopping Tips
    • Partnership
  • Fashion & Trends
    • Men’s Fashion
    • Women’s Fashion
    • Unisex Fashion & Accessories
  • Health & Beauty
    • Makeup & Hairs
    • Skincare & Cosmetics
    • Health & Beauty Tips
    • Elderly Care
    • Food & Supplements
  • Tech & Gadgets
    • Computer & Laptops
    • Mobile & Tablets
    • Camera & Photography
    • Gadgets
    • Home Appliances
  • Automotive
    • Cars
    • Motorcycle & Bike
  • Life at Home
    • Tree & Garden
    • Home and Living
    • Moms & Kids
  • Pets
    • Dogs
    • Cats
    • Other Pets
  • Foods & Beverages
    • Food & Drinks
    • Desserts & Baking
    • Vegan & Vegetarian
    • Cooking Tips
      • Food Recipes
  • Lifestyle
    • Work & Productivity
    • Financial & Investment
    • Belief & Horoscope
    • Self Improvement
    • Special Occasion
    • DIY & Tips
    • Sports
    • Travel
      • Cafe & Restaurant
      • Travel in Thailand
      • Oversea Travel
      • Holiday
  • Entertainment
    • Series
    • Books & Comic
    • Music
    • Movies & Short Films
    • Cartoon & Anime
    • Games
  • Shopee
    • #LIFEATSHOPEE
    • Upcoming events
    • Shopping Tips
    • Partnership
No Result
View All Result
Shopee Blog | Shopee Thailand เนื้อหาสาระไลฟ์สไตล์ครบครัน พร้อมเสิร์ฟให้คุณได้ทุกวัน
No Result
View All Result
Shopee โปร 11.11 ปี 2567 Shopee โปร 11.11 ปี 2567 Shopee โปร 11.11 ปี 2567
Home Foods & Beverages Cooking Tips

แจกสูตรหมี่ไก่ฉีกยอดฮิต เมนูดังจาก TikTok ทำง่าย อร่อยนัว หอมนุ่มชุ่มฉ่ำ

Nin ST by Nin ST
September 20, 2023
in Cooking Tips
Reading Time: 4 mins read
สูตรหมี่ไก่ฉีก
0
SHARES
12.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterShare in Line

สำหรับชาวต๊อกต๊อกจะต้องเคยเห็นเมนูสุดฮิตอย่างก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีกอย่างแน่นอน เพราะว่าเป็นเมนูสุดอร่อยของร้านดังใน TikTok ที่ทำให้หลายคนอยากลองชิม แต่จริง ๆ แล้วนั้นเราสามารถทำเมนูนี้กินเองที่บ้านได้ง่าย ๆ เลยล่ะ เพราะวิธีทำเส้นหมี่ไก่ฉีกนั้นแสนง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ เป็นเมนูธรรมดาที่แสนอร่อย วันนี้เราจะมาชวนทุกคนทำหมี่ไก่ฉีกเมนูยอดฮิตและก๋วยเตี๋ยวแห้งเมนูเด็ดชวนลิ้มลอง ถ้าพร้อมเข้าครัวแล้ว มาดู สูตรหมี่ไก่ฉีก นี้กันเลย

หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้

  • สูตรหมี่ไก่ฉีก อร่อยนัว
    • วัตถุดิบสำหรับสูตรหมี่ไก่ฉีก
    • วิธีทำเส้นหมี่ไก่ฉีก
  • สูตรหมี่ไก่ฉีก อร่อยแซ่บ
    • วัตถุดิบสำหรับสูตรหมี่ไก่ฉีก
    • วิธีทำเส้นหมี่ไก่ฉีก
  • สูตรก๋วยเตี๋ยวแห้ง
    • วัตถุดิบสำหรับทำก๋วยเตี๋ยวแห้ง
    • วิธีทำก๋วยเตี๋ยวแห้ง
  • รู้สูตรหมี่ไก่ฉีกแสนอร่อยแล้ว ก็ไปทำกินกันเลย

สูตรหมี่ไก่ฉีก อร่อยนัว

เส้นหมี่ไก่ฉีก

Cr : shutterstock 

สูตรหมี่ไก่ฉีก ที่นิยมทำกินกันนั้นมีหลายสูตรด้วยกัน สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบ ซึ่งสูตรก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีกสูตรแรกนั้น จะเป็นสูตรอร่อยนัว ที่นำเอาเส้นหมี่ไปคลุกเคล้ากับน้ำปรุงรสที่มีรสชาติหอมนัว มาดูวิธีทำเส้นหมี่ไก่ฉีกสูตรแรกนี้กันเลย

วัตถุดิบสำหรับสูตรหมี่ไก่ฉีก

1. อกไก่ 2 ชิ้น

2. เส้นหมี่แห้ง 200 กรัม

3. รากผักชี 1 ราก

4. กระเทียม 1 หัว

5. พริกไทยเม็ด 15 เม็ด

6. ผักกาดหอม 1 ต้น

7. ต้นหอมและผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ

8. กระเทียมเจียว 1ช้อนโต๊ะ

9. กากหมู 50 กรัม

10. ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ

11. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

12. เกลือ 1 ช้อนชา

13. ซอยหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

14. ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

15. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเส้นหมี่ไก่ฉีก

1. สูตรก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีกนี้นั้นจะเริ่มจากทำน้ำซุปก่อน ด้วยการตั้งหม้อต้มน้ำแล้วใส่สามเกลอคือ รากผักชี กระเทียม พริกไทยลงไป ตามด้วยซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา และเกลือ ½ ช้อนชา จากนั้นใส่อกไก่ทั้งหมดลงไปต้มเป็นเวลา 30 นาที 

2. เมื่อไก่สุกดีแล้ว ให้นำไก่ออกมาพักให้เย็น แล้วฉีกเป็นเส้น ๆ

Shopee โปร 11.11 ปี 2567 Shopee โปร 11.11 ปี 2567 Shopee โปร 11.11 ปี 2567

3. สูตรหมี่ไก่ฉีกจะอร่อยหรือไม่ขึ้นอยู่กับน้ำปรุงรส ทำน้ำปรุงรสเส้นหมี่ด้วยการนำน้ำซุปจากการต้มไก่ในขั้นตอนแรก ½ ถ้วย ผสมกับซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา เกลือ ½ ช้อนชา ซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง และน้ำส้มสายชู จากนั้นเคี่ยวให้เข้ากัน 3-5 นาทีแล้วพักไว้

4. ลวกเส้นหมี่ที่เตรียมไว้ให้นิ่ม สะเด็ดน้ำ แล้วนำไปคลุกเคล้ากับน้ำปรุงรสที่เตรียมไว้จนเข้ากันดี และเส้นเคลือบจนทั่ว

5. จัดจานด้วยผักกาดหอม แล้วตักวางเส้นหมี่ที่คลุกเคล้าเรียบร้อยแล้วลงไป โรยหน้าด้วยไก่ฉีก กากหมู กระเทียมเจียว และต้นหอมผักชี เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟสูตรหมี่ไก่ฉีกอร่อยนัว !


สูตรหมี่ไก่ฉีก อร่อยแซ่บ

วัตถุดิบทำเส้นหมี่ไก่ฉีก

Cr : freepik.com

สำหรับใครที่ยังรู้สึกว่าสูตรหมี่ไก่ฉีกสูตรแรกนั้นยังไม่โดนใจ เรามีสูตรก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีกอีกสูตรสำหรับสายแซ่บมาฝากกัน กับวิธีทำเส้นหมี่ไก่ฉีกคลุกเคล้าน้ำยำสุดแซ่บ ให้ความอร่อยเด็ดไม่แพ้กัน วิธีทำก๋วยเตี๋ยวแห้งไก่ฉีกนั้นก็แสนง่าย มาดูกันเลย

วัตถุดิบสำหรับสูตรหมี่ไก่ฉีก

1. เส้นหมี่ลวกสุก 150 กรัม

2. ไก่ต้มฉีก 100 กรัม

3. หอมแขกซอย 2 ช้อนโต๊ะ

4. ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ

5. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา

8. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

9. พริกป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำเส้นหมี่ไก่ฉีก

1. สูตรหมี่ไก่ฉีกสุดแซ่บนี้นั้น ทีเด็ดอยู่ที่น้ำยำ มาเริ่มปรุงน้ำยำกันก่อนเลย เริ่มจากผสมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว และพริกป่น เข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ

2. จากนั้นใส่เส้นหมี่ที่ลวกไว้แล้ว ไก่ต้มฉีก ลงไปผสมกับน้ำยำ

3. ตามด้วยหอมแขกซอย ผักชีฝรั่งซอย ต้นหอมซอย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟสูตรหมี่ไก่ฉีกอร่อยแซ่บ ! สูตรก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีกสูตรนี้แนะนำกินคู่กับไข่ต้มยางมะตูม รับรองว่าอร่อยเด็ดแน่นอน


สูตรก๋วยเตี๋ยวแห้ง

ก๋วยเตี๋ยวแห้งโบราณ

Cr : shutterstock  

นอกจากสูตรหมี่ไก่ฉีกที่กำลังนิยมแล้วนั้น อีกเมนูหนึ่งที่เราอยากแนะนำก็คือ ก๋วยเตี๋ยวแห้ง ที่สามารถประยุกต์จากวิธีทำเส้นหมี่ไก่ฉีกมาเป็นก๋วยเตี๋ยวแห้งไก่ได้เช่นกัน หรือจะเพิ่มอ็อปชันเป็นลูกชิ้นก็ได้ตามชอบ เป็นอีกเมนูที่วัตถุดิบไม่เยอะ ทำง่าย ทั้งยังอร่อยได้ทั้งครอบครัว ใครที่ชอบกินเมนูเส้น มาดูวิธีทำก๋วยเตี๋ยวแห้งสูตรนี้กันเลย

วัตถุดิบสำหรับทำก๋วยเตี๋ยวแห้ง

1. เส้นเล็ก 200 กรัม

2. ไก่ต้มฉีก หรือเนื้อสัตว์ตามชอบ อาทิ เนื้อหมู ลูกชิ้นต่าง ๆ

3. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ

6. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

7. ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนชา

8. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้ตามชอบ)

9. ต้นหอมและผักชีซอย

10. กระเทียมเจียว

11. ถั่วลิสงคั่วป่น 

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวแห้ง

1. วิธีทำก๋วยเตี๋ยวแห้งนั้นก็จะคล้าย ๆ กับวิธีทำเส้นหมี่ไก่ฉีก จะต่างกันก็ตรงที่สูตรหมี่ไก่ฉีกนั้นจะปรุงรสต่างกันไป ซึ่งวิธีทำก๋วยเตี๋ยวแห้งนั้นจะเริ่มจากตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด จากนั้นนำเส้นเล็กลงไปลวกให้พอสุก ตามด้วยเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้

2. นำเส้นที่ลวกแล้วใส่ชาม ใส่กระเทียมเจียวลงไปแล้วคลุกเคล้ากับเส้น

3. ใส่ผงปรุงรส ซีอิ๊วดำหวาน ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู และพริกป่น จากนั้นคลุกให้เข้ากันอีกครั้ง

4. ใส่เนื้อสัตว์หรือลูกชิ้นลงไป โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี และถั่วลิสงคั่วป่น เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟก๋วยเตี๋ยวแห้ง !


รู้สูตรหมี่ไก่ฉีกแสนอร่อยแล้ว ก็ไปทำกินกันเลย

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวแห้งและวิธีทำเส้นหมี่ไก่ฉีกนั้นแสนง่าย สามารถเตรียมวัตถุดิบที่หาได้ไม่ยาก แล้วทำกินเองในบ้านได้ เป็นเมนูสุดอร่อยที่ให้รสชาตินัว แซ่บ และหอมน่ากินสุด ๆ ใครที่ไม่มีสกิลทำอาหารบอกเลยว่าสามารถทำได้ เพราะสูตรหมี่ไก่ฉีกนี้ขั้นตอนในการทำไม่ยุ่งยาก ใคร ๆ ก็ทำได้ จะทำกินเองหรือทำขายก็รุ่ง ใครที่อยากลองทำหรือชอบกิน มาทำตามสูตรก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีกนี้กันได้เลย และสามารถหาวัตถุดิบในการทำได้ที่ Shopee ไม่ว่าจะเป็นเส้นหมี่ เส้นเล็ก หรือซอสปรุงรสต่าง ๆ ก็มีให้ช้อปกันได้อย่างสะดวก สำหรับใครที่ชอบทำอาหาร นอกจากสูตรก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีกนี้แล้ว ใน Shopee Blog ยังมีวิธีทำเกี๊ยวหมู รวมสูตรเกี๊ยวซ่า หรือแม้แต่วิธีทำซุปกิมจิ ไปจนถึงสูตรอาหารคาวหวานอีกมากมาย ให้ได้ไปลองทำกัน สามารถอ่านบทความเพิ่มเติมได้เลย

ShareTweetShare
Previous Post

Boho Style คืออะไร ใช่แต่งตัวสไตล์มาตาลดารึเปล่า ตามมาดูกัน!

Next Post

ส่อง Care Bear ตัวละคร และนิสัย ต่างกันอย่างไร ตัวไหนใช่เรา

Nin ST

Nin ST

Joined SEO team in 2023, Nin enjoyed creating lifestyle, home & living, and pets-related articles for share as she has furbabies herself - 4 fluffy British short-hair cats :)

Related Posts

Shopee Blog-ขนมเข่งทอด
Cooking Tips

เบื่อขนมเข่งนึ่ง? ลอง 4 สูตรขนมเข่งทอด ทำง่าย อร่อยจนหยุดไม่อยู่!

by Reeya
February 6, 2025
588
Shopee Blog-เมนูของหวานง่ายๆ ทําเอง
Cooking Tips

พาทำ 5 เมนูของหวานง่าย ๆ ทําเอง ใช้ส่วนผสมน้อย วิธีทำไม่ยุ่งยาก ถูกใจมือใหม่!

by Noina
January 24, 2025
306
วิธีล้างผักให้สะอาด ล้างผักด้วยอะไร
Cooking Tips

รวม วิธีการล้างผักให้สะอาดอย่างถูกต้องเหมาะสม ดีต่อสุขภาพ

by Nin ST
February 1, 2024
1.7k
วิธีลับมีด ให้คม คมนาน ลับมีดยังไง
Cooking Tips

 วิธีลับมีดให้คม ลับยังไง ใช้อะไร จับท่าไหน เชฟประจำบ้านไม่ควรพลาด

by Nin ST
December 28, 2023
1.1k
วิธีทำ เนยถั่ว โฮมเมด อร่อย ไม่ยาก
Cooking Tips

รวม วิธีทำเนยถั่ว ง่าย ๆ สไตล์โฮมเมด สายคลีนเลิฟ อร่อยได้สุขภาพ

by Nin ST
March 12, 2024
5.1k
ไข่ข้าว
Cooking Tips

ชวนรู้ ไข่ข้าว คืออะไร พร้อมวิธีทำไข่ข้าวแบบง่าย ๆ ที่ทำเองได้ที่บ้าน

by Nin ST
March 29, 2023
2.8k
รวม เครื่องซีล สูญญากาศ เครื่องซีลถุง ยี่ห้อไหนดี
Cooking Tips

รวม 7 เครื่องซีลสูญญากาศยี่ห้อไหนดี ลมไม่เข้า เก็บอาหารได้ยาวนาน

by Nin ST
December 18, 2023
6.9k
วิธีทำซุปกิมจิ
Cooking Tips

สูตรเด็ด ! วิธีทำซุปกิมจิ ทำกินเองบ้านได้ง่าย ๆ อร่อยเหมือนเกาหลีแท้ ๆ

by Nin ST
June 20, 2023
2k
Next Post
Care Bear ตัวละคร และนิสัยต่างกันอย่างไร

ส่อง Care Bear ตัวละคร และนิสัย ต่างกันอย่างไร ตัวไหนใช่เรา

เลี้ยงแมวต้องเตรียมอะไรบ้าง

ทาสแมวมือใหม่ควรรู้ก่อนตัดสินใจ! อยากจะเลี้ยงแมวต้องเตรียมอะไรบ้าง?

ร้อยสร้อยลูกปัดข้อมือ

ส่องเทรนด์ตัวแม่ Friendship Bracelets พร้อมวิธีร้อยลูกปัดข้อมือ

ค้นหาเรื่องที่คุณสนใจใน Shopee Blog

No Result
View All Result

New & Rising

Shopee-Blog-กระติกน้ำไปโรงเรียน-ยี่ห้อไหนดี

ป้ายยา 10 กระติกน้ำไปโรงเรียน ยี่ห้อไหนดี ปลอดสาร BPA ตกไม่แตกทนทาน เก็บอุณหภูมิได้ดี ลายน่ารัก ถูกใจเด็ก ๆ

1 week ago
223
Shopee blog-เวียนเทียนวันไหน

เวียนเทียนวันไหน 2568? พร้อมไขข้อข้องใจ เวียนเทียนกี่โมง ใช้อะไรบ้าง ในวันสำคัญ

1 week ago
36
Shopee Blog ซ่อมรอยแตกร้าว ผนังปูน Shopee Header

รวมวิธีซ่อมรอยแตกร้าวผนังปูนด้วยตัวเองง่าย พร้อมวิธีเช็กอันตรายก่อนแก้

1 week ago
60

15 วิธีแก้ผ้าเหม็นอับ หน้าฝน ให้กลิ่นหอม ติดทน เห็นผลจริง!

2 weeks ago
44

ABOUT SHOPEE BLOG

ท่องโลก เกาะเทรนด์ ! สาระความรู้หลากหลายพร้อมเสิร์ฟถึงที่ ครบครันทุกเรื่องไลฟ์สไตล์ สุขภาพ ความงาม เช็กดวง พร้อมมีรีวิวสินค้าให้อ่านก่อนเลือกช้อป ติดตามอ่านบทความได้ทุกเวลา ที่ Shopee Blog เท่านั้น!

SHARE SHOPEE BLOG TO YOUR FRIEND

Shopee FacebookShopee TwitterShopee Instagram

DOWNLOAD SHOPEE APP HERE!

Shopee on Google Play StoreShopee on APP Store

ช้อปสินค้าหลากหลายทุกหมวดหมู่กับ Shopee!

  • Food & Beverages
  • Lifestyle
  • Entertainment
  • Travel
  • Shopee
  • Shop
  • Fashion & Trends
  • Health & Beauty
  • Tech & Gadgets
  • Automotive
  • Life at home
  • Pets

Shopee Thailand / Shopee Help Center / Seller Centre / Career at Shopee

© 2020 Shopee (Thailand)  Co., Ltd. | All Rights Reserved

No Result
View All Result
  • Fashion & Trends
    • Men’s Fashion
    • Women’s Fashion
    • Unisex Fashion & Accessories
  • Health & Beauty
    • Makeup & Hairs
    • Skincare & Cosmetics
    • Health & Beauty Tips
    • Elderly Care
    • Food & Supplements
  • Tech & Gadgets
    • Computer & Laptops
    • Mobile & Tablets
    • Camera & Photography
    • Gadgets
    • Home Appliances
  • Automotive
    • Cars
    • Motorcycle & Bike
  • Life at Home
    • Tree & Garden
    • Home and Living
    • Moms & Kids
  • Pets
    • Dogs
    • Cats
    • Other Pets
  • Foods & Beverages
    • Food & Drinks
    • Desserts & Baking
    • Vegan & Vegetarian
    • Cooking Tips
      • Food Recipes
  • Lifestyle
    • Work & Productivity
    • Financial & Investment
    • Belief & Horoscope
    • Self Improvement
    • Special Occasion
    • DIY & Tips
    • Sports
    • Travel
      • Cafe & Restaurant
      • Travel in Thailand
      • Oversea Travel
      • Holiday
  • Entertainment
    • Series
    • Books & Comic
    • Music
    • Movies & Short Films
    • Cartoon & Anime
    • Games
  • Shopee
    • #LIFEATSHOPEE
    • Upcoming events
    • Shopping Tips
    • Partnership

© 2020 Shopee Thailand