Foods & Beverages

แจก 7 สูตรเมนูเครื่องในไก่ รสชาติกลมกล่อม ทำกินเองก็ได้ ทำขายก็รวย

เครื่องในไก่วัตถุดิบธรรมดาที่ไม่ธรรมดา ในความอร่อยนั้นล้วนมีประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นธาตุเหล็ก วิตามินต่างๆ ที่ช่วยในเรื่องของบรรเทาอาการโลหิตจาง เป็นการช่วยให้ผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงเพิ่มมากขึ้น ดังนั้นเมนูเครื่องในไก่ที่จะมาแนะนำก็จะมีทั้งที่เด็กๆก็กินได้ ผู้ใหญ่ก็ชอบด้วย ยิ่งเป็นกับแกล้มด้วยละก็รสเผ็ด ๆ แซ่บ ๆ ต้องนำเลย

บทความเมนูไก่อื่นๆ ที่น่าสนใจ :

ตับไก่ต้มซีอิ๊ว

Credit : FoodTravelTVChannel / Youtube

ส่วนผสมตับไก่ต้มซีอิ๊ว

  1. ตับไก่ 2 ขีด
  2. หัวใจไก่ 1 ขีด
  3. กึ๋นไก่ 2 ขีด
  4. หอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ
  5. ขิง 1/2 ช้อนโต๊ะ
  6. รากผักชี 5 ราก
  7. โคนต้นหอม 3 โคน
  8. โคนขึ้นฉ่าย 3 โคน
  9. เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ
  10. ซีอิ๊วเห็ดหอม 16 ช้อนโต๊ะ
  11. ซอสหอยนางรม 10 ช้อนโต๊ะ
  12. เห็ดหอม 3 ดอก
  13. น้ำตาลกรวด 1 ถ้วยตวง
  14. น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
  15. พริกชี้ฟ้าแดงซอย
  16. พริกไทยป่น เล็กน้อย

วิธีทำตับไก่ต้มซีอิ๊ว

  1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ไม่ต้องรอให้น้ำมันร้อน
  2. ใส่โคนต้นหอม โคนขึ้นฉ่าย รากผักชี หอมแดง เห็ดหอม ขิง เหล้าจีน ซีอิ๊วเห็ดหอม น้ำตาลกรวด พริกไทยป่น
  3. เติมน้ำเล็กน้อยคนให้เข้ากันสักพัก
  4. ใส่ตับและเครื่องในลงไป
  5. ใส่น้ำมันงา ต้มตับจนสุก พักไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมงให้เข้าเนื้อ
  6. ตักใส่ชามที่จัดเตรียมไว้
  7. ตกแต่งด้วยขึ้นฉ่าย พริกชี้ฟ้าแดง เสิร์ฟได้เลย

ผัดดอกหอมเครื่องในไก่

Credit: กับข้าวอร่อยสไตล์บ้านๆ channel

ส่วนผสมผัดดอกหอมเครื่องในไก่

  1. ดอกหอม 1 กำ
  2. ตับไก่หั่นชิ้น 1 ถ้วยตวง
  3. ข้าวโพดดิบ 1/2 ถ้วยตวง
  4. แครอทหั่นเต๋า 1/2 ถ้วยตวง
  5. กระเทียม 4-5 กลีบ
  6. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  7. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  8. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  9. พริกไทย 1 ช้อนชา

วิธีทำผัดดอกหอมเครื่องในไก่

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้พอหอม
  2. จากนั้นใส่เครื่องในไก่ไก่ลงไปผัดกับกระเทียมให้หอม
  3. เมื่อตับไก่เริ่มสุกให้ใส่แครอทและข้าวโพดลงไป เติมน้ำสุก หรือน้ำซุปเพียงเล็กน้อย
  4. เมื่อแครอทและข้าวโพดเริ่มสุก ให้ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว พริกไทย
  5. จากนั้นใส่ดอกหอม และผัดให้เข้ากัน
  6. ตักเสิร์ฟได้เลย

ตับไก่ต้มเค็ม

Credit : FoodTravelTVChannel / Youtube

ส่วนผสมตับไก่ต้มเค็ม

  1. ตับไก่ 2 ขีด
  2. หัวใจไก่ 1 ขีด
  3. กึ๋น 2 ขีด
  4. หอมแดง 3 ลูก
  5. เกลือ 3 ช้อนชา
  6. พริกไทย  1 ช้อนชา
  7. รากผักชี กระเทียม พริกโขลก 2 ช้อนโต๊ะ
  8. ซีอิ๊วขาว 16 ช้อนโต๊ะ
  9. ซอสปรุงรส 16 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำตาลทราย  1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำตับไก่ต้มเค็ม

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ตามด้วยหอมแดง รากผักชี กระเทียม พริกโขลก ผัดให้เข้ากันพอมีกลิ่นหอม
  2. ใส่เครื่องในไก่ลงไป
  3. ใส่น้ำตาลมะพร้าว ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาลทราย พริกไทยป่น
  4. เติมน้ำเปล่า ต้มต่อให้สุก
  5. ตักใส่จานโรยพริกชี้ฟ้าแดง ผักชี เสิร์ฟคู่กับพริกน้ำส้ม

เครื่องในไก่ผัดโหระพา

Credit: อร่อยแบบบ้านๆ Chanel

เครื่องในไก่ผัดโหระพา

  1. ตับไก่  350 กรัม
  2. ใบโหระพา 1 ถ้วย
  3. พริกแดงกับกระเทียม ตำหยาบ ๆ 1/2 ถ้วย
  4. น้ำปลา 2 ช้อนชา
  5. ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
  6. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  8. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำสะอาด นิดหน่อย

เครื่องในไก่ผัดโหระพา

  1. ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ๆ ใส่น้ำมันพืช ใส่พริกกระเทียม ผัดให้พอหอม
  2. ใส่เครื่องในไก่ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ไว้แล้วลงไปผัด ไม่ต้องให้สุกมาก
  3. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน ถ้าแห้งไปเติมน้ำได้เล็กน้อย
  4. ไม่ต้องผัดนานเพราะตับไก่จะแข็ง
  5. ปรุงรสให้ได้ตามชอบ
  6. ใส่ใบโหระพาลงไป ผัดให้พอผักสลด มีกลิ่นหอม
  7. ตักเสิร์ฟได้เลย

ผัดพริกหยวกเครื่องในไก่

Credit : TomJoke FoodTV / Youtube

ส่วนผสมผัดพริกหยวกเครื่องในไก่

  1. เครื่องในไก่ 250 กรัม
  2. พริกหยวก 50 กรัม
  3. หอมใหญ่ 50 กรัม
  4. กระเทียม 5 กรัม
  5. ต้นหอม 20 กรัม
  6. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  7. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  9. พริกไทย 1/2 ช้อนชา

วิธีทำผัดพริกหยวกเครื่องในไก่

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน
  2. ใส่กระเทียมผัดให้หอม ตามด้วยเครื่องในไก่ ผัดให้สุกประมาณ 80% ใช้ไฟกลางค่อนไฟแรง
  3. ใส่หอมหัวใหญ่ และพริกหยวก
  4. ปรุงรสชาติ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อย
  5. เติมพริกไทย ตามด้วยต้นหอม ผัดให้เข้ากันดี
  6. ตักเสิร์ฟได้เลย

ผัดพริกอ่อนเครื่องในไก่

Credit: KruaKhunP.

ส่วนผสมผัดพริกอ่อนเครื่องในไก่

  1. เครื่องในไก่ 3 พวง ทำความสะอาดแล้วหั่นรอไว้
  2. พริกอ่อน 4 เม็ด หั่นแฉลบ ไม่เอาเม็ดใน
  3. หอมหัวใหญ่ 1 หัว หั่นตามชอบ
  4. พริกสด 2-3 เม็ดตามชอบเพิ่มรสเผ็ด
  5. กระเทียม 2-3 กลีบ เพิ่มความหอม ลดความเลี่ยนของเครื่องใน
  6. ซอสหอยนางรม 2-3 ชต
  7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีทำผัดพริกอ่อนเครื่องในไก่

  1. ตั้งกระทะร้อน ใส่น้ำมันรอ นำกระเทียม พริกลงผัดให้มีกลิ่นหอม
  2. ตามด้วยเครื่องในไก่ที่หั่นเตรียมไว้ ผัดให้สุกพอดี
  3. ใส่พริกอ่อน หอมหัวใหญ่
  4. ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาล
  5. ผัดต่อสักพัก
  6. ตักเสิร์ฟเมนูเครื่องในไก่ได้เลย

ผัดเครื่องในไก่ใส่หน่อไม้

Credit : Let’s cook with Mr.Tan / Youtube

ส่วนผสมผัดเครื่องในไก่ใส่หน่อไม้

  1. เครื่องในไก่ 600 กรัม
  2. พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
  3. พริกจินดาแดง 7 เม็ด
  4. หนือไม้ดอง 300 กรัม
  5. พริกหยวก 1 เม็ด
  6. พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
  7. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  8. ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำตาล 1/2  ช้อนชา
  11. ใบกะเพรา 1 ถ้วย
  12. น้ำมันพืช

วิธีทำผัดเครื่องในไก่ใส่หน่อไม้

  1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พริกแกง ผัดพอหอม
  2. ใส่เครื่องในไก่ที่ลวกไว้รอแล้ว ผัดให้ทั่ว
  3. ใส่หน่อไม้ที่ลวกแล้ว เติมน้ำเล็กน้อย เร่งไฟแรงนิดหนึ่ง
  4. เติมน้ำปลา ซอสถั่วเหลือง น้ำมันหอย น้ำตาลทรายเล็กน้อย
  5. พริกหยวก พริกชี้ฟ้าแดง ผัดให้พอสุก
  6. ใส่ใบกระเพรา ผัดให้เข้ากัน
  7. ตักเสิร์ฟเมนูเครื่องในไก่ได้เลย

เป็นอย่างไรบ้างกับสูตรอาหารแบบบ้าน ๆ เมนูเครื่องในไก่ บอกเลยหลายๆคนจะชอบกินเครื่องในไก่มาก ๆ ดังนั้นเก็บสูตรไปทำกินกันได้เลย จะเป็นกับข้าว หรือกับแกล้ม รับรองว่าถูกใจคนในครอบครัวและคอสังสรรค์แน่นอน หรือจะทำเมนูอาหารอื่น ๆ ทานแกล้มด้วยก็ยิ่งอร่อย

Shopee TH

Share
Published by
Shopee TH

Recent Posts

เด็ด! 10 Cleansing Oil ยี่ห้อไหนดี ผิวสะอาด บำรุงให้นุ่มชุ่มชื้น ไร้สิว

วันนี้เราจะพาสาว ๆ ทุกคนมาทำความรู้จักตัวช่วยในการล้างหน้าทำความสะอาดแบบง่าย ๆ ที่ช่วยให้มีผิวหน้าสะอาดและมีสุขภาพดีกันด้วย คลีนซิ่งออย (Cleansing Oil) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำความสะอาดผิวหน้าได้อย่างล้ำลึก สะอาดหมดจด ใช้ง่ายโดยไม่ต้องง้อสำลีเช็ดหน้า ทำให้ไม่ต้องเสี่ยงต่อการเกิดการระคายเคืองอีกด้วย ซึ่งวันนี้ Shopee อยากจะชวนทุกคนให้มารู้จักกับ…

2 days ago

ฮีทสโตรกในสัตว์เลี้ยง เรื่องใหญ่ที่ต้องรู้เพื่อป้องกันและรักษา

ฤดูร้อนเป็นอะไรที่ทำให้คนไทยลำบากเสมอ เพราะนอกจากอากาศจะร้อนอยู่แล้ว ยังร้อนเป็นพิเศษในหน้าร้อนอยู่หลายเดือน แต่ที่อันตรายยิ่งกว่าคือความร้อนสำหรับสัตว์เลี้ยงตัวน้อยของคุณเพราะเป็นอันตรายได้ถึงชีวิต การทำความเข้าใจถึงอันตรายของฮีทสโตรกในสัตว์เลี้ยงจึงเป็นเรื่องสำคัญ โดยเฉพาะ ฮีทสโตรก สุนัข และแมวเป็นฮีทสโตรก ได้ สัตว์เลี้ยงสุดฮิตทั้งสองนี้มีความเสี่ยงต่อฮีทสโตรกซึ่งเป็นอันตรายจากความร้อนและเป็นภาวะที่อาจถึงแก่ชีวิตได้หากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที ในคู่มือนี้ เราจะมาดูว่าฮีทสโตรกคืออะไร อาการ คำแนะนำในการป้องกัน…

5 days ago

แนะนำ 15 รองเท้า Mary Jane ยี่ห้อไหนดี พร้อมเทคนิคเลือก

รองเท้า Mary Jane เป็นหนึ่งในสไตล์รองเท้าตามฉบับผู้ดีอังกฤษ ด้วยสายคาดที่เป็นเอกลักษณ์ รูปทรงคล้ายรองเท้านักเรียนผู้หญิง สวมสะดวก ใส่สบาย ลงตัวเป็นคัทชูที่โดดเด่น เต็มไปด้วยเสน่ห์ จนกลายเป็นรองเท้าแฟชั่นที่อยู่เหนือกาลเวลา ไม่ว่าผ่านเวลาไปนานสักแค่ไหน ‘รองเท้า Mary Jane’…

2 weeks ago

เคล็ดลับ วิธีทากันแดดที่ถูกต้องเพื่อการปกป้องผิวที่แท้จริงและสูงสุด

ครีมกันแดดคือเครื่องมือปกป้องผิวของคุณจากอันตรายจากรังสียูวีได้ดีที่สุด อย่างไรก็ตาม คุณคิดว่าที่ทาอยู่คือทาถูกหรือยัง? ที่ทาครีมกันแดดอยู่เพียงพอหรือไม่? รู้หรือไม่ว่าผลการวิจัยบอกว่าคนส่วนใหญ่ทาครีมกันแดดไม่พอ? การทาครีมกันแดดอย่างถูกต้องเป็นกุญแจสำคัญสู่ประสิทธิภาพการปกป้องผิวที่แท้จริงจากแสงแดด ในบทความนี้ เราจะแชร์เคล็ดลับวิธีทากันแดดที่ถูกต้องแบบครอบคลุมทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้ เช่น เวลาที่ควรทากันแดด ปริมาณครีมกันแดด ทาครีมกันแดดก่อนหรือหลังครีมบํารุง หรือ ควรทากันแดดทุกกี่ชั่วโมง เพื่อให้ได้การทาครีมกันแดดที่ถูกต้องและเหมาะสม…

2 weeks ago

รวมลิสต์เบอร์ฉุกเฉิน ควรเซฟติดมือถือให้อุ่นใจทุกสถานการณ์

ใครที่มีแผนกำลังเดินทางไปต่างจังหวัด หรือใช้ชีวิตประจำวันบนท้องถนน อยากจะแนะนำให้เซฟเบอร์โทรฉุกเฉินต่างๆ ไว้ติดมือถือเพราะสถานการณ์ไม่คาดฝันเกิดขึ้นเมื่อใดก็ได้ การเตรียมตัวรับมือไว้ก่อนจะช่วยคลี่คลายสถานการณ์ต่าง ๆ จากหนักกลายเป็นเบาได้ หากได้รับการช่วยเหลือที่รวดเร็วทำให้มีความปลอดภัยทั้งต่อชีวิตและทรัพย์สินมากขึ้นซึ่งวันนี้ช้อปปี้ได้รวบรวมลิสต์เบอร์มือถือสำคัญ ๆ ไว้ให้ชาวแอพส้มของเราได้เซฟเก็บไว้อุ่นใจทุกการเดินทางซึ่งจะมีเบอร์ฉุกเฉินไหนบ้าง ไปเริ่มกันเลย!  Cr: freepik ทำไมถึงควรมีเบอร์ฉุกเฉินติดมือถือ  เบอร์ฉุกเฉิน…

2 weeks ago

ทําความสะอาดเบาะรถยนต์ด้วยตัวเอง ทำอย่างไร ทำตามได้เลยไม่ยาก

การดูแลเบาะรถยนต์ถือเป็นสิ่งสำคัญในการรักษารูปลักษณ์และยืดอายุการใช้งานของรถ เบาะรถยนต์มีหลายประเภท แต่ละประเภทต้องมีวิธีการดูแลรักษาที่แตกต่างกัน คำแนะนำในการทําความสะอาดเบาะรถยนต์และดูแลรถของคุณให้สะอาดและน่านั่งตามวัสดุ และ ตามคราบที่เกิดขึ้น มีดังนี้ เปิดวิธีทําความสะอาดเบาะรถยนต์ เบาะแบบต่างๆ Cr. Unsplash ### 1. วิธีทําความสะอาดเบาะผ้า รถยนต์…

2 weeks ago