Foods & Beverages

เมนูปูอัด สูตรทำง่าย ปาร์ตี้ต้องมี ผู้ใหญ่กินดี เด็กก็กินได้

เมนูปูอัดที่ใครๆต่างก็ชอบกิน ยิ่งเด็กๆเห็นจะยิ่งชอบมาก ซึ่งจะทำกินเล่นก็ได้เป็นอาหารว่างทำแบบง่ายๆ หรือจะเป็นเมนูปูอัดที่ยกระดับความแซ่บสำหรับผู้ใหญ่ ก็ยังทำได้ ขั้นตอนไม่ยาก ยิ่งปูอัดบอกเลยว่าหาซื้อตามร้านค้าสะดวกซื้อมาเก็บไว้ทำได้หลายมื้อเลยเชียวล่ะ

ไข่เจียวปูอัด

ส่วนผสมไข่เจียวปูอัด

  1. ปูอัด 500 กรัม ฉีกเป็นชิ้น ๆ
  2. ไข่ไก่ 5 ฟอง
  3. ต้นหอมซอย 2-3 ต้น
  4. น้ำมันพืช
  5. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  6. พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
  7. นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
  8. ผักสดสำหรับแต่ง

วิธีทำไข่เจียวปูอัด

  1. ตอกไข่ใสภาชนะ ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวและพริกไทยดำป่น ตีผสมจนเข้ากัน เติมนมข้นจืด และต้นหอม
  2. ฉีกปูอัดเป็นเส้นฝอย ๆ ใส่ชามผสมที่เตรียมไว้
  3. ตั้งกระทะใช้ไฟกลางค่อนข้างสูง เติมน้ำมันพืชลงไปรอจนน้ำมันร้อน เทส่วนผสมไข่เจียวลงไป เจียวจนไข่สุกทั่วทั้งสองด้าน ใส่ปูอัดลงไปบนไข่เจียว และประกบไข่ทับปูอัดเป็นครึ่งวงกลม ตักใส่จาน แต่งด้วยผักสด

เมนูปูอัดทอด

ปูอัดมัดหมี่

ส่วนผสมปูอัดมัดหมี่

  1. ปูอัด 40 ชิ้น
  2. หมี่ซั่ว 1/4  ก้อน
  3. น้ำจิ้มซีฟู้ด

วิธีทำปูอัดมัดหมี่

  1. ลวกเส้นหมี่ซั่วในน้ำเดือด จนสุกแล้วน้ำมาน๊อกน้ำเย็น เพื่อไม่ให้เส้นเละ
  2. นำเส้นมาพันกับปูอัดทั้งสองด้าน แล้วหั่นครึ่งเป็น 2 ชิ้น จนหมด
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันไฟกลาง
  4. พอน้ำมันร้อน นำปูอัดที่เตรียมไว้ลงไปทอด
  5. เมื่อเส้นหมี่ซั่วสุกกรอบ จึงตักพักไว้
  6. จัดจานพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด เสิร์ฟเมนูปูอัดทอดได้เลย

ปูอัดชุบแป้งทอดกรอบ

ส่วนผสม ปูอัดชุบแป้งทอดกรอบ

  1. ปูอัด 500 กรัม
  2. น้ำมันพืช 600 มิลลิลิตร
  3. แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
  4. เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วย
  5. ไข่ไก่ 2 ฟอง

ส่วนผสม น้ำจิ้มวาซาบิ

  1. มายองเนส 1/2 ถ้วย
  2. วาซาบิ 2 ช้อนชา

ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด

  1. พริกขี้หนูสวน 1/2 ถ้วย
  2. กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำมะนาวคั้นสด 4 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำปูอัดชุบแป้งทอดกรอบ

  1. การเตรียมน้ำจิ้มซีฟู้ด โดยการใส่พริกขี้หนูสวนลงไป กระเทียมจีนแกะเปลือก ปั่นพอละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาวคั้นสด น้ำสะอาดนิดหน่อย ปั่นพอเข้ากัน ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ
  2. การทำน้ำจิ้มวาซาบิ โดยการใส่วาซาบิลงในถ้วยมายองเนส ผสมพอเข้ากัน หากชอบวาซาบีมาก็เติมได้ตามชอบเลย
  3. การทอดปูอัด เอาปูอัดชุบแป้งทอดกรอบ ชุบไข่ ชุบเกล็ดขนมปัง ใส่จานพักไว้ ทำแบบนี้จนเสร็จเลย
  4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้พอท่วมปูอัดเวลาทอด ใช้ไฟอ่อน
  5. พอน้ำมันร้อนจัดค่อยใส่ปูอัดลงไปทอด ระหว่างทอดคนไปมาเพื่อให้สุกทั่วถึง
  6. ตักใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  7. ใช้ไม้เสียบลูกชิ้น เสียบปูอัดชุบแป้งทอดเป็นไม้ๆ ใส่จานเรียงให้สวยงาม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มวาซาบิ น้ำจิ้มซีฟู้ด

ปูอัดทอดกรอบ Crispy Crab Sticks

ส่วนผสมปูอัดทอดกรอบ Crispy Crab Sticks

  1. ปูอัดหั่นฝอย 200 กรัม
  2. แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
  3. เกลือ เล็กน้อย
  4. พริกไทย เล็กน้อย
  5. มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
  6. วาซาบิ 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำปูอัดทอดกรอบ Crispy Crab Sticks 

  1. นำวาซาบิมาผสมให้เข้ากับมายองเนสเตรียมไว้
  2. ปูอัดที่หั่นฝอยไว้นำมาปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วคลุกกับแป้งอเนกประสงค์ตบๆแค่พอแป้งติด
  3. เตรียมกระทะใส่น้ำมันพอร้อน นำปูอัดลงทอดให้เหลืองกรอบ
  4. ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมันสักพัก
  5. จัดใส่จานเสิร์ฟเมนูปูอัดพร้อมกับมายองเนสที่ผสมวาซาบิได้เลย

เมนูปูอัดให้ลูก

ไข่ม้วนปูอัด

ส่วนผสมไข่ม้วนปูอัด

  1. ไข่ไก่
  2. ปูอัดแท่งยาว
  3. น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำไข่ม้วนปูอัด

  1. ขั้นตอนแรก ตอกไข่ใส่ถ้วย 5 ฟอง คนไข่ให้เข้ากันค่ะ
  2. จากนั้นตั้งกระทะ ใช้ไฟอ่อนพอดี ใส่น้ำมันลงไป แล้วทาน้ำมันให้รอบกระทะ
  3. เริ่มร้อนแล้ว ค่อยๆ ตักไข่ใส่ลงไป รอจนไข่สุก แล้วตักขึ้นพักไว้ ทำไข่ประมาณ 3-4 แผ่นค่ะ
  4. จากนั้นนำไข่แผ่นมา วางปูอัดแท่งลงไป แล้วม้วนไข่เข้ามาหากัน
  5. ม้วนแล้วใช้มีดหั่นเป็นท่อนๆ ค่ะ
  6. เสร็จแล้วนำเมนูปูอัดให้ลูกมาจัดใส่กล่องข้าว Tupperware ไว้ให้ลูกพกไปทานที่โรงเรียนได้เลย

ข้าวผัดปูอัด

ส่วนผสมข้าวผัดปูอัด

  1. ข้าวสวย 1 ชามใหญ่ๆ ( สำหรับ 2-3 ที่ )
  2. แครอทหั่นเต๋าเล็กๆ 1/2 ถ้วย
  3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  4. ปูอัด 1 ถ้วย
  5. มะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
  6. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมันพืช 1.5  ช้อนโต๊ะ
  8. ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
  9. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
  10. น้ำปลา 1 ช้อนชา
  11. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  12. พริกน้ำปลา
  13. พริกไทยป่น

วิธีทำข้าวผัดปูอัด

  1. ตั้งกระทะ เปิดไฟแรง ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่กระเทียมสับ ผัดให้เหลืองหอม
  2. เขี่ยกระเทียมไว้ด้านข้าง ใส่ไข่ลงไป ยีไข่ให้แตก จนไข่เกือบสุก( การใส่ไข่ ต้องผัดให้ไข่สุกประมาณ 80-90% ก่อน ค่อยใส่ข้าวลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากับไข่ ทำแบบนี้ไข่จะไม่เกาะข้าวเยอะเกินไป ข้าวก็จะเป็นสีเหลืองสวย)
  3. ใส่ข้าวสวยลงไป ยีข้าวกับไข่ให้เข้ากัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  4. ใส่แครอทหั่นเต๋า ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว ผัดให้เข้ากัน
  5. กระจายข้าวให้ทั่วกระทะ ใส่มะเขือเทศ ปูอัด ผัดให้เข้ากัน
  6. ชิมรสแล้วปรุงรสให้ได้ตามชอบอีกครั้ง
  7. ตักใส่จาน โรยด้วยต้นหอมซอย  พริกไทยป่น หากให้เด็กทานไม่ต้องใส่พริกไทยป่นก็ได้
  8. เคล็ดลับในการทำข้าวผัดให้อร่อย ไฟต้องแรง ใช้ข้าวสวยที่เย็น ถ้าใช้ข้าวร้อนเวลาทำข้าวผัด ข้าวจะแฉะไม่อร่อย
  9. สูตรหุงข้าว ใช้ข้าวหอมมะลิเก่า 2 ส่วน ข้าวเสาไห้ 1 ส่วน

เมนูปูอัดวาซาบิ

ยำปูอัด Spicy Crab Stick Salad

ส่วนผสมยำปูอัด Spicy Crab Stick Salad

  1. ปูอัด 150 กรัม
  2. เห็ดชิเมจิลวก 50 กรัม
  3. หอมใหญ่สไลด์ 20 กรัม
  4. ขึ้นฉ่าย 10 กรัม
  5. มะเขือเทศ 20กรัม
  6. พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  10. วาซาบิ 1 ช้อนชา
  11. ต้นหอม 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำยำปูอัด Spicy Crab Stick Salad

  1. ผสมน้ำยำโดยใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย วาซาบิคนให้ละลายเข้ากัน
  2. ใส่ปูอัด เห็ด หอมใหญ่ ขึ้นฉ่าย มะเขือเทศคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่จานโรยต้นหอม
  3. พร้อมเสิร์ฟเมนูปูอัดวาซาบิได้เลย

เป็นยังไงล่ะบอกแล้วว่าเมนูปูอัดทำง่าย แถมอร่อย จะดัดแปลงเป็นอาหารกินเล่น หรือไว้กินในงานเลี้ยงโอกาสต่าง ๆ ได้แบบสบายเย หรือสำหรับใครชอบกินยำรับรองเลยว่ากินยังไงก็ไม่อ้วน

Shopee TH

Share
Published by
Shopee TH

Recent Posts

ออกแบบบ้านสำหรับผู้สูงอายุ: โครงสร้างและอุปกรณ์ต้องมีอะไรบ้าง

เมื่อประชากรของประเทศไทยเรามีอายุมากขึ้น ประเทศเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุ ความต้องการบ้านที่ปลอดภัย สะดวกสบาย และใช้งานได้ดีสำหรับผู้สูงอายุก็มีความสำคัญมากขึ้น ไม่ว่าคุณจะปรับปรุงบ้านที่มีอยู่หรือสร้างบ้านใหม่ การออกแบบโดยคำนึงถึงความต้องการของผู้สูงอายุสามารถยกระดับคุณภาพชีวิตได้อย่างมาก ตั้งแต่การปรับเปลี่ยนโครงสร้างพื้นฐานไปจนถึงการนำอุปกรณ์อัจฉริยะเข้าบ้านมาใช้ มีหลากหลายวิธีในการสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นมิตรหรือสร้างบ้านสำหรับผู้สูงอายุในทุกห้องของบ้าน จะทำห้องนอนให้เป็นห้องนอนคนแก่อยู่สบายได้อย่างไร ไปอ่านกัน แบบบ้านสำหรับผู้สูงอายุ ต้องเป็นอย่างไร ? Cr.…

2 hours ago

ธาตุเหล็กสำคัญไฉน? : ประโยชน์ อาหารที่มีธาตุเหล็ก และข้อพิจารณา

ธาตุเหล็กเป็นแร่ธาตุสำคัญอีกชนิดหนึ่งที่ขาดไม่ได้ต่อสุขภาพของมนุษย์ เช่นเดียวกับวิตามินและสังกะสี  ธาตุเหล็กมีบทบาทสำคัญในการทำงานของร่างกายหลายอย่าง ทำให้จำเป็นสำหรับความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวม ในบทความนี้เราจะมาดูกันว่าอาหารที่มีธาตุเหล็ก อาหารเพิ่มธาตุเหล็ก มีอะไรบ้าง ถ้าขาดธาตุเหล็กต้องกินอะไร อาหารเสริมธาตุเหล็ก บํารุงเลือด แล้วยังช่วยอะไรอีก เหมาะกับใครบ้าง  ประโยชน์ของธาตุเหล็ก 1. ขนส่งออกซิเจน…

6 hours ago

ห้ามพลาด! 5 วัดสายมู ฮ่องกง ที่ไปเที่ยวแล้วควรแวะไปขอพรสักครั้ง

ฮ่องกง เป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวต่างประเทศที่คนไทยให้ความนิยมมาก เพราะอยู่ไม่ไกลจากไทย ใช้เวลาบินไปประมาณ 3 ชั่วโมง ก็ได้เที่ยวแล้ว โดยฮ่องกงนั้นก็มีสถานที่ที่น่าไปเที่ยวมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ดิสนีย์แลนด์ฮ่องกง อ่าววิคตอเรีย และที่สำคัญ นั่นก็คือ “วัด” ที่สายมูทั้งหลายชื่นชอบมาก…

3 days ago

ส่อง 6 น้ำตกที่สวยที่สุดในไทย พักผ่อนท่ามกลางธรรมชาติ

ท่ามกลางความวุ่นวาย หลากหลายเหตุการณ์ที่ต้องพบเจอในแต่ละวันและยิ่งเข้าสู่ซัมเมอร์ก็พาให้หัวร้อนกันได้ง่าย ๆ แต่สามารถสยบได้ด้วยการพาตัวเองออกไปที่ใหม่ ๆ เพื่อฮีลใจที่อ่อนล้าให้กลับมามีพลังอีกครั้งซึ่งในช่วงนี้ก็คงไม่มีสถานที่ไหนจะเหมาะเท่าการได้ไปเที่ยวน้ำตกสวย ๆ โอบล้อมด้วยธรรมชาติให้ได้สูดอากาศบริสุทธิ์และพักผ่อนได้อย่างเต็มที่ วันนี้เราได้รวบรวม 6 ลิสต์น้ำตกไว้ให้คุณไปเช็คอินแบบฟินสุด ๆ     ปักหมุด 6 น้ำตกที่สวยที่สุดในไทย…

3 days ago

คอเกมต้องมี! 10 จอยเกม PC แนะนํา ยี่ห้อไหนดี กดมัน เล่นสนุก ไม่เมื่อยมือ

วันนี้ Shopee ขอเอาใจเกมเมอร์กันหน่อย! ใครชอบเล่นเกมออนไลน์บนเครื่อง PC แล้วอยากจะได้จอยเกมอันใหม่ แต่ยังเลือกไม่ได้ว่าจะซื้อ จอยเกม PC แนะนํา ยี่ห้อไหนดี รองรับการใช้งานกับเกมใน Steam สำหรับเล่นเกมคอมพิวเตอร์โดยเฉพาะ ในบทความนี้เรามีทริคในการเลือกซื้อ…

5 days ago

10 น้ำยาล้างห้องน้ำ ยี่ห้อไหนดี กลิ่นหอม ขจัดคราบสกปรกได้อยู่หมัด!

ความสะอาดภายในบ้านถือว่าเป็นเรื่องที่มีความสำคัญมาก ๆ โดยเฉพาะห้องน้ำ ถ้าสกปรก มีกลิ่นเหม็น หรือมีคราบเหลือง ๆ ตามผนังหรือโถสุขภัณฑ์ ก็จะทำให้บ้านเราไม่น่าอยู่และยังกลายเป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรคอีกด้วย ดังนั้น การทำความสะอาดห้องน้ำอย่างสม่ำเสมอจะช่วยการแพร่กระจายเชื้อโรคได้ แน่นอนว่าการจะล้างห้องน้ำให้สะอาดและมีกลิ่นหอมสดชื่นได้นั้นจำเป็นต้องมีผู้ช่วยสำคัญอย่าง “น้ำยาล้างห้องน้ำ” นั่นเอง ซึ่งวันนี้…

5 days ago