Foods & Beverages

6 เมนูอาหารฝรั่ง ง่ายๆ สำหรับเปลี่ยนบรรยากาศดินเนอร์ที่บ้าน ในยุคโควิด-19

สำหรับคนที่คิดไม่ออกว่าวันนี้จะทำเมนูอะไรทานกับที่บ้านดี ทานอาหารไทยทุกวันเริ่มไม่ตื่นเต้นแล้ว อยากเปลี่ยนเป็นอะไรใหม่ๆ แต่จะออกไปทานที่ร้านอาหารก็กังวลเรื่องโควิด-19 วันนี้เราจึงเมนูอาหารฝรั่ง ทั้งเมนูเนื้อ ไก่ และซุป ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยากมาฝาก ให้การ Work from home ของเราไม่น่าเบื่ออีกต่อไป กักตัวกันให้เป็นเชฟเมนูอาหารฝรั่งกันไปเลย

เมนูอาหารต่างชาติอื่นๆ ที่น่าสนใจ :

เมนูเนื้อวัว อาหารฝรั่ง

สปาเก็ตตี้ มีทบอล

ส่วนผสม เนื้อบด

  • เนื้อบด 500 กรัม
  • ไข่ 1 ฟอง
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบออริกาโน่แห้ง (ปริมาณตามชอบค่ะ)
  • เนย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ซอสสปาเก็ตตี้

  • มะเขือเทศ 4 ลูก
  • หอมใหญ่ 1 ลูก
  • กระเทียม 3 กลีบ
  • ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่นเล็กน้อย
  • พริกไทยป่นเล็กน้อย
  • ส้นสปาเกตตี
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. นำเนื้อบดที่เตรียมไว้มาปรุงรส ใส่เกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย แป้งสาลีและแป้งมัน ไข่ ใบออริกาโน่ และน้ำสะอาดลงไป ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  2. ปั้นเนื้อบดที่ผสมจนเข้ากันเป็นก้อนกลมๆ เพื่อทำมีทบอล
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกและเนยลงไป จากนั้นใส่เนื้อบดที่เราปั้นลงทอดจนสุกแล้วใส่จานพักไว้
  4. ล้างและหั่นหัวหอม มะเขือเทศและกระเทียมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
  5. จากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป เมื่อกระทะร้อนให้ใส่หัวหอมและกระเทียมที่หั่นไว้ลงไปผัดจนหอม จากนั้นจึงใส่มะเขือเทศลงไปผัดรวม
  6. เมื่อมะเขือเทศนิ่ม ให้ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป พร้อมปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ออริกาโน่ ตามชอบ แล้วใส่มีทบอลที่พักไว้ คนจนเข้ากันแล้วปิดไฟ พักไว้
  7. ต้มน้ำสำหรับต้มเส้นสปาเก็ตตี้ โดยใส่น้ำมันมะกอกและเกลือลงไปในน้ำ เมื่อน้ำเดือดให้ใส่เส้น คนเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน เมื่อเส้นสุกแล้วเทน้ำออกด้วยกระชอน แล้วคลุกน้ำมันมะกอกเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน
  8. ตักเส้นใส่จาน ราดด้วยซอสและมีทบอลเป็นอันเสร็จ

สตูเนื้อ

ส่วนผสม

  • น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่หั่นชิ้น
  • แครอทสไลด์
  • กระเทียมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ ¼ ถ้วย
  • เนื้อวัวหั่นเต๋า
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทย ½ ช้อนชา
  • ไวน์แดง 1 ถ้วย
  • มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 กระป๋อง
  • น้ำซุปเนื้อ 3 ถ้วย
  • ใบออริกาโน่ 2 ช้อนชา
  • ใบไทม์ 2 ช้อนชา
  • ใบเบย์ 1 ใบ
  • เห็ดแชมปิญอง  ประมาณ 8 ออนส์
  • ใบพาสลีย์หั่น 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ หัวหอมและแครอท ผัดจนนิ่มและสุก จากนั้นใส่กระเทียมและคน 45 วินาที เทออกใส่ถ้วยพักไว้
  2. เตรียมถุงแห้งและสะอาดสำหรับคลุกเนื้อกับเครื่องปรุง ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี เกลือ พริกไทย ลงไปให้ถุง ใส่เนื้อหั่นเต๋าที่เตรียมไว้ เขย่าเพื่อคลุกให้ทั่ว
  3. ใส่เนื้อที่ได้ลงไปในกระทะ ตุ๋นจนเนื้อเป็นสีน้ำตาลทั่วทั้งชิ้น แล้วตักขึ้นพัก
  4. ใส่ไวน์แดง คนสักพักแล้วใส่เนื้อและซอสหัวหอมที่พักไว้ลงไปในกระทะ
  5. ใส่มะเขือเทศ น้ำซุป ออริกาโน่ ใบไทม์ และใบเบย์
  6. ปิดฝา ลดไฟลง และตุ๋นต่อประมาณ 1 ชั่วโมง หรือ 1 ชั่วโมงครึ่งจนเนื้อเริ่มเปื่อย คอยคนเป็นครั้งคราว
  7. ปิดฝาใส่แครอทที่เหลือ และเห็ดลงไป ตุ๋นต่ออีกประมาณ 20 นาที
  8. ปรุงเพิ่มตามต้องการด้วยเกลือและพริกไทย
  9. ตักเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยใบเบย์และใบพาสลีย์

เมนูไก่ อาหารฝรั่ง

ไก่อบเซาท์เวสต์

ส่วนผสม

  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • อกไก่ขนาดกลาง 2 ชิ้น
  • หอมใหญ่สับ ¼ ถ้วย
  • กระเทียมสับ 2 หัว
  • พริกหวานหั่น 4.5 ออนซ์
  • วิปปิ้งครีม ¼ ถ้วย
  • เชดด้าชีส ¼ ถ้วย

วิธีทำ

  1. อุ่นกระทะด้วยไฟกลางทาน้ำมันเคลือบผิว
  2. หั่นไก่เป็นชิ้นพอดีคำและปรุงด้วยเกลือและพริกไทย นำไปผัดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลทั่วทั้งชิ้นพร้อมกับหอมใหญ่
  3. ใส่กระเทียม และผัดต่อประมาณ 1 นาที (ถ้ากระทะแห้ง เติมน้ำลงไปเล็กน้อย)
  4. ใส่พริกหวาน วิปปิ้งครีม และตุ๋นต่อจนซอสข้น
  5. โรยหน้าด้วยเชดด้าชีส เมื่อชีสละลายตักเสิร์ฟได้เลย

เอมปานาดาสไก่ Chicken Empanadas

ส่วนผสม

  • อกไก่ต้มฉีก
  • หอมใหญ่
  • พริกหวาน
  • กระเทียม
  • ผักชี
  • น้ำซุปไก่
  • ซอสมะเขือเทศ
  • หอมใหญ่ผง
  • กระเทียมผง
  • ไข่
  • แป้งพาย
  • น้ำมันมะกอก
  • เกลือ
  • พริกไทย

วิธีทำ

  1. เริ่มจากทำไส้กันก่อน ซอยพริกหวานและหอมใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ใส่ลงในกระทะผัดเล็กน้อยให้หอม
  2. ใส่กระเทียม ผักชี อกไก่ต้มที่ฉีกแล้ว น้ำซุปไก่ ซอสมะเขือเทศ หอมใหญ่ผง และ กระเทียมผง คนให้เข้ากันจนสุกและหอม
  3. ปรุงรสตามต้องการด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก
  4. เตรียมแป้งพาย ใส่ไส้ที่ได้ให้พอดีห่อพายได้ ไม่ล้นเกินไป (ควรใส่ไส้ ⅓ ถ้วยสำหรับแป้งขนาด 6 นิ้ว)
  5. พับแป้งพายตามรูป ใส่ไข่ไก่ดิบทาแป้งพายเพื่อปิด  และใช้ส้อมกดที่ขอบเป็นลวดลายตามรูป
  6. นำเข้าเตาอบที่ไฟ 375 องศาฟาเรนไฮท์ เวลา 35 นาที

เมนูซุปฝรั่ง

ซุปผักโขม

ส่วนผสม

  • เนยสด
  • หอมใหญ่
  • เห็ดแชมปิญอง
  • ผักโขมลวกสุก
  • น้ำซุปไก่
  • วิปปิ้งครีม
  • ผงปรุงรส
  • พาร์สลีย์สับ
  • พริกไทยป่น

วิธีทำ 

  1. ตั้งหม้อ ใส่เนย หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็กๆ และ เห็ดแชมปิญองซอยบางๆ
  2. ผัดจนหอมใหญ่สุก จึงใส่ผักโขมลวกที่บีบน้ำออกลงไปผัด และเติมน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงไป
  3. เมื่อได้ที่แล้วยกออกจากเตา ใส่ลงในโถปั่นอาหาร ปั่นให้ละเอียดแล้วเทใส่ลงหม้อเพื่อเคี่ยวต่อ
  4. เติมวิปปิ้งครีม ผงปรุงรส และปรุงรสตามต้องการ
  5. ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์สับและพริกไทย สามารถจัดเสิร์ฟพร้อมขนมปังฝรั่งเศส

ซุปครีมเห็ด

ส่วนผสม

  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนย 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่สับ 1 ถ้วย
  • เห็ดแชมปิญองสไลด์
  • กระเทียมสับ 3 หัว
  • ใบไทม์สับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบเบย์ (ใบกระวาน) 1 ใบ
  • น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย
  • วิปปิ้งครีม 2 ถ้วย
  • วูตเตอร์ซอส 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตั้งหม้อ ใส่น้ำมันมะกอกและเนย เมื่อร้อนแล้วใส่หอมใหญ่สับ ผัดจนสุก
  2. ใส่เห็ดแชมปิญองสไลด์ที่เตรียมไว้ลงไปผัด จนเป็นสีน้ำตาลและสุก
  3. ใส่กระเทียมสับ ใบไทม์สับ และใบเบย์ ผัดประมาณ 1 นาที
  4. เติมน้ำซุปไก่ วิปปิ้งครีมและวูตเตอร์ซอส ลงไป
  5. เมื่อได้ที่ตั้งเสิร์ฟ โรยตกแต่งด้วยใบไทม์สด

ทั้ง 6 เมนูอาหารฝรั่ง ที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ มีแต่เมนูหน้าตาน่าทานทั้งนั้นเลย จากวิธีทำและส่วนผสมของแต่ละเมนูสามารถนำไปปรับเปลี่ยนเนื้อสัตว์และส่วนประกอบตามชอบกันได้เลย หมดช่วง Work from home เมื่อไหร่ก็เปิดร้านอาหารได้แน่ๆ

Nin ST

Joined SEO team in 2023, Nin enjoyed creating lifestyle, home & living, and pets-related articles for share as she has furbabies herself - 4 fluffy British short-hair cats :)

Share
Published by
Nin ST

Recent Posts

แนะนำอนิเมะ Netflix ห้ามพลาด! อัปเดตใหม่ น่าดู ปี 2025

นี่คือลิสต์ แนะนำอนิเมะ Netflix สุดปัง ที่จะทำให้ปี 2025 ของคุณเต็มไปด้วยความสนุก ตื่นเต้น ฟิน อิน มันส์ ฮา ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟน อนิเมะญี่ปุ่น ตัวยง…

13 hours ago

ใช้อะไรล้างรถได้บ้าง? รวมอุปกรณ์ล้างรถแบบครบชุด พร้อมพิกัดช้อปเลย!

รถที่สะอาดเงางามเป็นความสุขของคนรักรถ แล้วจะใช้อะไรล้างรถได้บ้าง? นี่อาจดูเป็นคำถามธรรมดาๆ แต่จริงๆ แล้วอุปกรณ์ล้างรถมีส่วนสำคัญต่อความสะอาดและความเงางามของรถมากขนาดที่หากใช้ผิดอาจทำให้สีรถหมอง เพิ่มรอยขีดข่วน หรือแม้กระทั่งทำลายพื้นผิวรถได้โดยไม่รู้ตัว! หลายคนยังอาจสงสัยด้วยว่าใช้น้ำยาล้างจานล้างรถได้ไหม หรือใช้ของในบ้านแทนน้ำยาล้างรถได้หรือเปล่า คราวนี้ Shopee จะมาแนะนำอุปกรณ์ล้างรถครบชุดที่จะช่วยให้การล้างรถเป็นเรื่องง่าย พร้อมแนะนำว่าห้ามใช้อะไรล้างรถ เพื่อให้รถของคุณสะอาดเงางามได้แบบมืออาชีพ! ใช้อะไรล้างรถได้บ้าง…

17 hours ago

โบว์ เมลดาจอมขโมยซีน! เธอลูกครึ่งอะไร ความน่ารักนี้มาจากไหนตามมาดู

สาวคนนี้ไม่ใช่แค่สวยธรรมดา แต่คือระดับทำให้คนดูทั้งบ้านทั้งเมืองเผลอยิ้มตามแบบไม่รู้ตัว! โบว์ เมลดาน่ารักมากเสน่ห์ในแบบที่ขโมยหัวใจแฟนๆ ได้ตั้งแต่วันแรกที่ก้าวเข้าสู่วงการ ไม่ว่าจะบทใสๆ หรือจะแสบๆ ซนๆ ก็เอาอยู่หมด! แต่ด้วยชื่อและหน้าลูกครึ่งทำให้หลายคนนึกสงสัยว่าโบว์ เมลดา ลูกครึ่งอะไร? ใช่สายฝ. เต็มตัว หรือแค่หน้าลูกครึ่งแต่หัวใจไทยแท้?…

17 hours ago

บอกลาปัญหาผมเสีย! หวีขนหมูป่า ดียังไง ช่วยบำรุงผมให้เงางาม ลดผมร่วง เพิ่มวอลลุ่ม

เบื่อไหมกับปัญหาผมเสีย ชี้ฟูจัดทรงยาก และขาดหลุดร่วง? อยากมีผมสวยสุขภาพดี แต่ไม่รู้ว่าจะต้องทำยังไง? วันนี้ Shopee มีเคล็ดลับดี ๆ อยากจะมาบอกต่อให้กับสาว ๆ ทุกคนนั่นก็คือ “หวีขนหมูป่า” ไอเทมเด็ดที่ช่วยที่ทำให้เส้นผมเรียบตรง มีน้ำหนัก…

18 hours ago

5 วิธีขี่มอเตอร์ไซค์ลุยน้ำให้ปลอดภัย รถไม่พัง ตรวจเช็กยังไง?

หลายคนอาจเคยประสบปัญหาฝนตก ถนนเปียก น้ำรอการระบาย ทำให้มีน้ำท่วมขัง ยิ่งฝนตกต่อเนื่องนาน ๆ น้ำก็เริ่มมีระดับสูงขึ้นและหลายคนก็อยากจะรีบกลับบ้าน เพราะกลัวรอนานจะไม่สามารถผ่านเส้นทางได้ แล้วถ้าหากใครต้องขี่มอเตอร์ไซค์ลุยน้ำ จะทำอย่างไรให้ปลอดภัย รถไม่ดับกลางทางซึ่งเราได้รวม 6 วิธีที่จะช่วยให้คุณขับรถลุยน้ำได้อย่างปลอดภัย พร้อมทริคในการเช็กรถมอเตอร์ไซค์เบื้องต้นหลังจากขับรถลุยน้ำที่สามารถทำเองได้    cr.…

18 hours ago

10 จั๊มสตาร์ทรถยนต์ รุ่นไหนดี? ที่พกพาง่าย ใช้งานสะดวก

แบตเตอรี่รถยนต์ เป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่สำคัญที่จัดเก็บพลังงานและใช้ในการสตาร์ทรถยนต์พร้อมทั้งจ่ายกระแสไฟไปยังส่วนต่างๆ ของรถยนต์ แต่ก็มีโอกาสในการสตาร์ทรถไม่ติดเนื่องจากแบตเตอรี่มีพลังงานที่ลดน้อยลง การมีจั๊มสตาร์ทรถยนต์ติดไว้จะช่วยทำการชาร์จรถในยามฉุกเฉินได้ซึ่งจั๊มสตาร์ทรถยนต์ รุ่นไหนดี ? รุ่นไหนน่าซื้อ พกพาง่าย ใช้งานสะดวกเราคัดมาฝากแล้ว ไปดูกันเลย cr. freepik.com จั๊มสตาร์ทรถยนต์คืออะไร ทำหน้าที่อย่างไร…

19 hours ago