Foods & Beverages

6 เมนูอาหารฝรั่ง ง่ายๆ สำหรับเปลี่ยนบรรยากาศดินเนอร์ที่บ้าน ในยุคโควิด-19

สำหรับคนที่คิดไม่ออกว่าวันนี้จะทำเมนูอะไรทานกับที่บ้านดี ทานอาหารไทยทุกวันเริ่มไม่ตื่นเต้นแล้ว อยากเปลี่ยนเป็นอะไรใหม่ๆ แต่จะออกไปทานที่ร้านอาหารก็กังวลเรื่องโควิด-19 วันนี้เราจึงเมนูอาหารฝรั่ง ทั้งเมนูเนื้อ ไก่ และซุป ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยากมาฝาก ให้การ Work from home ของเราไม่น่าเบื่ออีกต่อไป กักตัวกันให้เป็นเชฟเมนูอาหารฝรั่งกันไปเลย

เมนูอาหารต่างชาติอื่นๆ ที่น่าสนใจ :

เมนูเนื้อวัว อาหารฝรั่ง

สปาเก็ตตี้ มีทบอล

ส่วนผสม เนื้อบด

  • เนื้อบด 500 กรัม
  • ไข่ 1 ฟอง
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบออริกาโน่แห้ง (ปริมาณตามชอบค่ะ)
  • เนย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ซอสสปาเก็ตตี้

  • มะเขือเทศ 4 ลูก
  • หอมใหญ่ 1 ลูก
  • กระเทียม 3 กลีบ
  • ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่นเล็กน้อย
  • พริกไทยป่นเล็กน้อย
  • ส้นสปาเกตตี
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. นำเนื้อบดที่เตรียมไว้มาปรุงรส ใส่เกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย แป้งสาลีและแป้งมัน ไข่ ใบออริกาโน่ และน้ำสะอาดลงไป ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  2. ปั้นเนื้อบดที่ผสมจนเข้ากันเป็นก้อนกลมๆ เพื่อทำมีทบอล
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกและเนยลงไป จากนั้นใส่เนื้อบดที่เราปั้นลงทอดจนสุกแล้วใส่จานพักไว้
  4. ล้างและหั่นหัวหอม มะเขือเทศและกระเทียมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
  5. จากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป เมื่อกระทะร้อนให้ใส่หัวหอมและกระเทียมที่หั่นไว้ลงไปผัดจนหอม จากนั้นจึงใส่มะเขือเทศลงไปผัดรวม
  6. เมื่อมะเขือเทศนิ่ม ให้ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป พร้อมปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ออริกาโน่ ตามชอบ แล้วใส่มีทบอลที่พักไว้ คนจนเข้ากันแล้วปิดไฟ พักไว้
  7. ต้มน้ำสำหรับต้มเส้นสปาเก็ตตี้ โดยใส่น้ำมันมะกอกและเกลือลงไปในน้ำ เมื่อน้ำเดือดให้ใส่เส้น คนเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน เมื่อเส้นสุกแล้วเทน้ำออกด้วยกระชอน แล้วคลุกน้ำมันมะกอกเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน
  8. ตักเส้นใส่จาน ราดด้วยซอสและมีทบอลเป็นอันเสร็จ

สตูเนื้อ

ส่วนผสม

  • น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่หั่นชิ้น
  • แครอทสไลด์
  • กระเทียมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ ¼ ถ้วย
  • เนื้อวัวหั่นเต๋า
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทย ½ ช้อนชา
  • ไวน์แดง 1 ถ้วย
  • มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 กระป๋อง
  • น้ำซุปเนื้อ 3 ถ้วย
  • ใบออริกาโน่ 2 ช้อนชา
  • ใบไทม์ 2 ช้อนชา
  • ใบเบย์ 1 ใบ
  • เห็ดแชมปิญอง  ประมาณ 8 ออนส์
  • ใบพาสลีย์หั่น 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ หัวหอมและแครอท ผัดจนนิ่มและสุก จากนั้นใส่กระเทียมและคน 45 วินาที เทออกใส่ถ้วยพักไว้
  2. เตรียมถุงแห้งและสะอาดสำหรับคลุกเนื้อกับเครื่องปรุง ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี เกลือ พริกไทย ลงไปให้ถุง ใส่เนื้อหั่นเต๋าที่เตรียมไว้ เขย่าเพื่อคลุกให้ทั่ว
  3. ใส่เนื้อที่ได้ลงไปในกระทะ ตุ๋นจนเนื้อเป็นสีน้ำตาลทั่วทั้งชิ้น แล้วตักขึ้นพัก
  4. ใส่ไวน์แดง คนสักพักแล้วใส่เนื้อและซอสหัวหอมที่พักไว้ลงไปในกระทะ
  5. ใส่มะเขือเทศ น้ำซุป ออริกาโน่ ใบไทม์ และใบเบย์
  6. ปิดฝา ลดไฟลง และตุ๋นต่อประมาณ 1 ชั่วโมง หรือ 1 ชั่วโมงครึ่งจนเนื้อเริ่มเปื่อย คอยคนเป็นครั้งคราว
  7. ปิดฝาใส่แครอทที่เหลือ และเห็ดลงไป ตุ๋นต่ออีกประมาณ 20 นาที
  8. ปรุงเพิ่มตามต้องการด้วยเกลือและพริกไทย
  9. ตักเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยใบเบย์และใบพาสลีย์

เมนูไก่ อาหารฝรั่ง

ไก่อบเซาท์เวสต์

ส่วนผสม

  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • อกไก่ขนาดกลาง 2 ชิ้น
  • หอมใหญ่สับ ¼ ถ้วย
  • กระเทียมสับ 2 หัว
  • พริกหวานหั่น 4.5 ออนซ์
  • วิปปิ้งครีม ¼ ถ้วย
  • เชดด้าชีส ¼ ถ้วย

วิธีทำ

  1. อุ่นกระทะด้วยไฟกลางทาน้ำมันเคลือบผิว
  2. หั่นไก่เป็นชิ้นพอดีคำและปรุงด้วยเกลือและพริกไทย นำไปผัดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลทั่วทั้งชิ้นพร้อมกับหอมใหญ่
  3. ใส่กระเทียม และผัดต่อประมาณ 1 นาที (ถ้ากระทะแห้ง เติมน้ำลงไปเล็กน้อย)
  4. ใส่พริกหวาน วิปปิ้งครีม และตุ๋นต่อจนซอสข้น
  5. โรยหน้าด้วยเชดด้าชีส เมื่อชีสละลายตักเสิร์ฟได้เลย

เอมปานาดาสไก่ Chicken Empanadas

ส่วนผสม

  • อกไก่ต้มฉีก
  • หอมใหญ่
  • พริกหวาน
  • กระเทียม
  • ผักชี
  • น้ำซุปไก่
  • ซอสมะเขือเทศ
  • หอมใหญ่ผง
  • กระเทียมผง
  • ไข่
  • แป้งพาย
  • น้ำมันมะกอก
  • เกลือ
  • พริกไทย

วิธีทำ

  1. เริ่มจากทำไส้กันก่อน ซอยพริกหวานและหอมใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ใส่ลงในกระทะผัดเล็กน้อยให้หอม
  2. ใส่กระเทียม ผักชี อกไก่ต้มที่ฉีกแล้ว น้ำซุปไก่ ซอสมะเขือเทศ หอมใหญ่ผง และ กระเทียมผง คนให้เข้ากันจนสุกและหอม
  3. ปรุงรสตามต้องการด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก
  4. เตรียมแป้งพาย ใส่ไส้ที่ได้ให้พอดีห่อพายได้ ไม่ล้นเกินไป (ควรใส่ไส้ ⅓ ถ้วยสำหรับแป้งขนาด 6 นิ้ว)
  5. พับแป้งพายตามรูป ใส่ไข่ไก่ดิบทาแป้งพายเพื่อปิด  และใช้ส้อมกดที่ขอบเป็นลวดลายตามรูป
  6. นำเข้าเตาอบที่ไฟ 375 องศาฟาเรนไฮท์ เวลา 35 นาที

เมนูซุปฝรั่ง

ซุปผักโขม

ส่วนผสม

  • เนยสด
  • หอมใหญ่
  • เห็ดแชมปิญอง
  • ผักโขมลวกสุก
  • น้ำซุปไก่
  • วิปปิ้งครีม
  • ผงปรุงรส
  • พาร์สลีย์สับ
  • พริกไทยป่น

วิธีทำ 

  1. ตั้งหม้อ ใส่เนย หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็กๆ และ เห็ดแชมปิญองซอยบางๆ
  2. ผัดจนหอมใหญ่สุก จึงใส่ผักโขมลวกที่บีบน้ำออกลงไปผัด และเติมน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงไป
  3. เมื่อได้ที่แล้วยกออกจากเตา ใส่ลงในโถปั่นอาหาร ปั่นให้ละเอียดแล้วเทใส่ลงหม้อเพื่อเคี่ยวต่อ
  4. เติมวิปปิ้งครีม ผงปรุงรส และปรุงรสตามต้องการ
  5. ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์สับและพริกไทย สามารถจัดเสิร์ฟพร้อมขนมปังฝรั่งเศส

ซุปครีมเห็ด

ส่วนผสม

  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนย 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่สับ 1 ถ้วย
  • เห็ดแชมปิญองสไลด์
  • กระเทียมสับ 3 หัว
  • ใบไทม์สับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบเบย์ (ใบกระวาน) 1 ใบ
  • น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย
  • วิปปิ้งครีม 2 ถ้วย
  • วูตเตอร์ซอส 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตั้งหม้อ ใส่น้ำมันมะกอกและเนย เมื่อร้อนแล้วใส่หอมใหญ่สับ ผัดจนสุก
  2. ใส่เห็ดแชมปิญองสไลด์ที่เตรียมไว้ลงไปผัด จนเป็นสีน้ำตาลและสุก
  3. ใส่กระเทียมสับ ใบไทม์สับ และใบเบย์ ผัดประมาณ 1 นาที
  4. เติมน้ำซุปไก่ วิปปิ้งครีมและวูตเตอร์ซอส ลงไป
  5. เมื่อได้ที่ตั้งเสิร์ฟ โรยตกแต่งด้วยใบไทม์สด

ทั้ง 6 เมนูอาหารฝรั่ง ที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ มีแต่เมนูหน้าตาน่าทานทั้งนั้นเลย จากวิธีทำและส่วนผสมของแต่ละเมนูสามารถนำไปปรับเปลี่ยนเนื้อสัตว์และส่วนประกอบตามชอบกันได้เลย หมดช่วง Work from home เมื่อไหร่ก็เปิดร้านอาหารได้แน่ๆ

Shopee TH

Share
Published by
Shopee TH

Recent Posts

แนะนำ 7 อุปกรณ์ป้องกันน้ำท่วม มีอะไรบ้าง ที่ช่วยปกป้องบ้านคุณให้ปลอดภัย

ในช่วงฤดูฝนหรือเวลาที่เกิดน้ำท่วมฉับพลัน บ้านเรือนและทรัพย์สินมักเสี่ยงต่อการถูกน้ำท่วมได้ง่าย ๆ การมีอุปกรณ์ป้องกันน้ำท่วมที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้คุณสามารถปกป้องทรัพย์สินและลดความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นได้ แน่นอนว่าการป้องกันน้ำท่วมนั้นสามารถเตรียมการได้ตั้งแต่เนิ่น ๆ และไม่ควรเตรียมตัวในวินาทีสุดท้าย เพราะหากไม่ได้เตรียมตัวไว้ และอยู่ในพื้นที่เสี่ยง ค่าเสียหายที่เกิดขึ้นอาจจะสูงกว่าค่าใช้จ่ายที่ลงทุนไปกับการซื้ออุปกรณ์ป้องกันน้ำท่วม ดังนั้น ในบทความนี้ Shopee Blog จะมาแนะนำ…

2 days ago

ดูแลผิวหลังว่ายน้ำ เรียนรู้ว่าว่ายน้ำยังไงไม่ให้ดำ และไอเทมฟื้นฟูสุขภาพผิว

การว่ายน้ำเป็นกิจกรรมที่รู้กันดีว่าทั้งสนุกและดีต่อสุขภาพ ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ เพิ่มความยืดหยุ่นของร่างกาย และช่วยให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น อย่างไรก็ตาม ว่ายน้ำเล่นและออกกำลังกายไม่กี่ครั้ง รู้ตัวอีกทีผิวก็ดำคล้ำเสียซะแล้ว โดยเฉพาะเมื่อว่ายแบบสัมผัสกับคลอรีนและแสงแดดมากเกินไป พูดง่ายๆคือว่ายน้ำแล้วผิวคล้ำ ผิวดำ และผิวเสียได้ ในบทความนี้ เราจะมาเรียนรู้วิธีการดูแลผิวหลังว่ายน้ำอย่างเหมาะสม รวมถึงไอเทมดูแลผิวต่างๆ เช่น…

2 days ago

กินวิตามินตอนไหนดีที่สุด? คู่มืออาหารเสริมแบบครบครันเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น

ในยุคที่ความเร่งรีบและอาหารแปรรูปเข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันมากขึ้น การรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ในปริมาณที่เหมาะสมจึงเป็นเรื่องที่ท้าทายสำหรับหลายๆ คน ด้วยเหตุนี้ อาหารเสริมจึงกลายเป็นตัวช่วยสำคัญในการเติมเต็มสารอาหารที่ขาดหายไปและตอบคำถามว่า “ทำไมต้องกินอาหารเสริม” และหนึ่งในคำถามที่มักจะตามมาคือ "กินวิตามินตอนไหนดีที่สุด" เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากการทานอาหารเสริม บทความนี้จะพาคุณไปไขข้อข้องใจ พร้อมทั้งอธิบายถึงความสำคัญของอาหารเสริม สารอาหารที่จำเป็น วิตามินอาหารเสริม…

1 week ago

ส่งท้ายปี!! รวม 7 มอเตอร์ไซค์ฮอนด้ารุ่นใหม่ล่าสุด ดีไซน์สวย ขับขี่ปลอดภัย ไปไหนก็เฟี้ยว

มอเตอร์ไซค์ฮอนด้า เป็นแบรนด์ที่ได้รับความนิยมสูงในไทย ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็มักจะเจอได้บ่อย ๆ ด้วยดีไซน์ของมอเตอร์ไซค์ฮอนด้าที่ทันสมัย มีความแข็งแกร่งและทนทาน ราคาที่เข้าถึงได้ง่าย พร้อมดีไซน์สวยที่ทำได้ทั้งเท่และน่ารัก ซึ่งเป็นจุดเด่นที่ทำให้ผู้ขับขี่หลายคนหลงรัก โดยเฉพาะรุ่นใหม่ล่าสุดปี 2024 ที่ออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์ทุกความต้องการของผู้ขับขี่ ไม่ว่าจะเป็นสายท่องเที่ยว สายครอบครัว หรือแม้แต่สายกีฬา…

2 weeks ago

7 หนังเอเลี่ยนน่าดู หลากหลายแนว รวมความสนุกจากนอกโลกที่ไม่ควรพลาด

ในโลกของภาพยนตร์ที่เต็มไปด้วยหลากหลายแนว ไม่ว่าจะชอบหนังตลก ดราม่า แอ็กชัน หรือโรแมนติก แนวหนึ่งที่มักดึงดูดผู้ชมด้วยความตื่นเต้นและลุ้นระทึกก็คือ "หนังเอเลี่ยน" หนังประเภทนี้มักเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับสิ่งมีชีวิตจากนอกโลก ที่เข้ามามีบทบาทในชีวิตของมนุษย์ บางเรื่องสร้างความสยดสยอง ขณะที่บางเรื่องทำให้เราได้พิจารณาถึงการมีอยู่ของสิ่งที่เราไม่เคยรู้จักมาก่อน การดูหนังเอเลี่ยนจึงไม่เพียงเป็นความบันเทิง แต่ยังกระตุ้นให้เราคิดและจินตนาการอย่างไร้ขีดจำกัด บทความนี้ Shopee…

3 weeks ago

แอปพยากรณ์อากาศ: มีแอป เว็บพยากรณ์อากาศ พยากรณ์ลมฝนไหนบ้าง

ในโลกที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในปัจจุบัน การอัปเดตสภาพอากาศถือเป็นสิ่งสำคัญ ไม่ว่าคุณจะวางแผนพักผ่อนในวันหยุดสุดสัปดาห์หรือเพียงแค่เดินทางไปทำงาน แอปพยากรณ์อากาศจึงกลายมาเป็นสิ่งสำคัญในชีวิตประจำวัน ด้วยความแม่นยำที่เพิ่มขึ้นของการพยากรณ์อากาศและความสะดวกในการใช้งานบนอุปกรณ์พกพา แอปพยากรณ์อากาศจึงทำให้การวางแผนง่ายขึ้นกว่าที่เคย ในบทความนี้ เราจะมาสำรวจว่าการพยากรณ์อากาศคืออะไร วิธีอ่าน และเจาะลึกถึงความสำคัญของแอปและเว็บไซต์พยากรณ์อากาศ รวมถึงหัวข้ออื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง การพยากรณ์อากาศคืออะไร การพยากรณ์อากาศหมายถึงการพยากรณ์สภาพบรรยากาศสำหรับสถานที่และเวลาที่กำหนด นักอุตุนิยมวิทยาใช้เครื่องมือต่างๆ…

4 weeks ago