Foods & Beverages

6 เมนูอาหารฝรั่ง ง่ายๆ สำหรับเปลี่ยนบรรยากาศดินเนอร์ที่บ้าน ในยุคโควิด-19

สำหรับคนที่คิดไม่ออกว่าวันนี้จะทำเมนูอะไรทานกับที่บ้านดี ทานอาหารไทยทุกวันเริ่มไม่ตื่นเต้นแล้ว อยากเปลี่ยนเป็นอะไรใหม่ๆ แต่จะออกไปทานที่ร้านอาหารก็กังวลเรื่องโควิด-19 วันนี้เราจึงเมนูอาหารฝรั่ง ทั้งเมนูเนื้อ ไก่ และซุป ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยากมาฝาก ให้การ Work from home ของเราไม่น่าเบื่ออีกต่อไป กักตัวกันให้เป็นเชฟเมนูอาหารฝรั่งกันไปเลย

เมนูอาหารต่างชาติอื่นๆ ที่น่าสนใจ :

เมนูเนื้อวัว อาหารฝรั่ง

สปาเก็ตตี้ มีทบอล

ส่วนผสม เนื้อบด

  • เนื้อบด 500 กรัม
  • ไข่ 1 ฟอง
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบออริกาโน่แห้ง (ปริมาณตามชอบค่ะ)
  • เนย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ซอสสปาเก็ตตี้

  • มะเขือเทศ 4 ลูก
  • หอมใหญ่ 1 ลูก
  • กระเทียม 3 กลีบ
  • ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่นเล็กน้อย
  • พริกไทยป่นเล็กน้อย
  • ส้นสปาเกตตี
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. นำเนื้อบดที่เตรียมไว้มาปรุงรส ใส่เกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย แป้งสาลีและแป้งมัน ไข่ ใบออริกาโน่ และน้ำสะอาดลงไป ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  2. ปั้นเนื้อบดที่ผสมจนเข้ากันเป็นก้อนกลมๆ เพื่อทำมีทบอล
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกและเนยลงไป จากนั้นใส่เนื้อบดที่เราปั้นลงทอดจนสุกแล้วใส่จานพักไว้
  4. ล้างและหั่นหัวหอม มะเขือเทศและกระเทียมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
  5. จากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป เมื่อกระทะร้อนให้ใส่หัวหอมและกระเทียมที่หั่นไว้ลงไปผัดจนหอม จากนั้นจึงใส่มะเขือเทศลงไปผัดรวม
  6. เมื่อมะเขือเทศนิ่ม ให้ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป พร้อมปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ออริกาโน่ ตามชอบ แล้วใส่มีทบอลที่พักไว้ คนจนเข้ากันแล้วปิดไฟ พักไว้
  7. ต้มน้ำสำหรับต้มเส้นสปาเก็ตตี้ โดยใส่น้ำมันมะกอกและเกลือลงไปในน้ำ เมื่อน้ำเดือดให้ใส่เส้น คนเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน เมื่อเส้นสุกแล้วเทน้ำออกด้วยกระชอน แล้วคลุกน้ำมันมะกอกเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน
  8. ตักเส้นใส่จาน ราดด้วยซอสและมีทบอลเป็นอันเสร็จ

สตูเนื้อ

ส่วนผสม

  • น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่หั่นชิ้น
  • แครอทสไลด์
  • กระเทียมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ ¼ ถ้วย
  • เนื้อวัวหั่นเต๋า
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทย ½ ช้อนชา
  • ไวน์แดง 1 ถ้วย
  • มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 กระป๋อง
  • น้ำซุปเนื้อ 3 ถ้วย
  • ใบออริกาโน่ 2 ช้อนชา
  • ใบไทม์ 2 ช้อนชา
  • ใบเบย์ 1 ใบ
  • เห็ดแชมปิญอง  ประมาณ 8 ออนส์
  • ใบพาสลีย์หั่น 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ หัวหอมและแครอท ผัดจนนิ่มและสุก จากนั้นใส่กระเทียมและคน 45 วินาที เทออกใส่ถ้วยพักไว้
  2. เตรียมถุงแห้งและสะอาดสำหรับคลุกเนื้อกับเครื่องปรุง ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี เกลือ พริกไทย ลงไปให้ถุง ใส่เนื้อหั่นเต๋าที่เตรียมไว้ เขย่าเพื่อคลุกให้ทั่ว
  3. ใส่เนื้อที่ได้ลงไปในกระทะ ตุ๋นจนเนื้อเป็นสีน้ำตาลทั่วทั้งชิ้น แล้วตักขึ้นพัก
  4. ใส่ไวน์แดง คนสักพักแล้วใส่เนื้อและซอสหัวหอมที่พักไว้ลงไปในกระทะ
  5. ใส่มะเขือเทศ น้ำซุป ออริกาโน่ ใบไทม์ และใบเบย์
  6. ปิดฝา ลดไฟลง และตุ๋นต่อประมาณ 1 ชั่วโมง หรือ 1 ชั่วโมงครึ่งจนเนื้อเริ่มเปื่อย คอยคนเป็นครั้งคราว
  7. ปิดฝาใส่แครอทที่เหลือ และเห็ดลงไป ตุ๋นต่ออีกประมาณ 20 นาที
  8. ปรุงเพิ่มตามต้องการด้วยเกลือและพริกไทย
  9. ตักเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยใบเบย์และใบพาสลีย์

เมนูไก่ อาหารฝรั่ง

ไก่อบเซาท์เวสต์

ส่วนผสม

  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • อกไก่ขนาดกลาง 2 ชิ้น
  • หอมใหญ่สับ ¼ ถ้วย
  • กระเทียมสับ 2 หัว
  • พริกหวานหั่น 4.5 ออนซ์
  • วิปปิ้งครีม ¼ ถ้วย
  • เชดด้าชีส ¼ ถ้วย

วิธีทำ

  1. อุ่นกระทะด้วยไฟกลางทาน้ำมันเคลือบผิว
  2. หั่นไก่เป็นชิ้นพอดีคำและปรุงด้วยเกลือและพริกไทย นำไปผัดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลทั่วทั้งชิ้นพร้อมกับหอมใหญ่
  3. ใส่กระเทียม และผัดต่อประมาณ 1 นาที (ถ้ากระทะแห้ง เติมน้ำลงไปเล็กน้อย)
  4. ใส่พริกหวาน วิปปิ้งครีม และตุ๋นต่อจนซอสข้น
  5. โรยหน้าด้วยเชดด้าชีส เมื่อชีสละลายตักเสิร์ฟได้เลย

เอมปานาดาสไก่ Chicken Empanadas

ส่วนผสม

  • อกไก่ต้มฉีก
  • หอมใหญ่
  • พริกหวาน
  • กระเทียม
  • ผักชี
  • น้ำซุปไก่
  • ซอสมะเขือเทศ
  • หอมใหญ่ผง
  • กระเทียมผง
  • ไข่
  • แป้งพาย
  • น้ำมันมะกอก
  • เกลือ
  • พริกไทย

วิธีทำ

  1. เริ่มจากทำไส้กันก่อน ซอยพริกหวานและหอมใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ใส่ลงในกระทะผัดเล็กน้อยให้หอม
  2. ใส่กระเทียม ผักชี อกไก่ต้มที่ฉีกแล้ว น้ำซุปไก่ ซอสมะเขือเทศ หอมใหญ่ผง และ กระเทียมผง คนให้เข้ากันจนสุกและหอม
  3. ปรุงรสตามต้องการด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก
  4. เตรียมแป้งพาย ใส่ไส้ที่ได้ให้พอดีห่อพายได้ ไม่ล้นเกินไป (ควรใส่ไส้ ⅓ ถ้วยสำหรับแป้งขนาด 6 นิ้ว)
  5. พับแป้งพายตามรูป ใส่ไข่ไก่ดิบทาแป้งพายเพื่อปิด  และใช้ส้อมกดที่ขอบเป็นลวดลายตามรูป
  6. นำเข้าเตาอบที่ไฟ 375 องศาฟาเรนไฮท์ เวลา 35 นาที

เมนูซุปฝรั่ง

ซุปผักโขม

ส่วนผสม

  • เนยสด
  • หอมใหญ่
  • เห็ดแชมปิญอง
  • ผักโขมลวกสุก
  • น้ำซุปไก่
  • วิปปิ้งครีม
  • ผงปรุงรส
  • พาร์สลีย์สับ
  • พริกไทยป่น

วิธีทำ 

  1. ตั้งหม้อ ใส่เนย หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็กๆ และ เห็ดแชมปิญองซอยบางๆ
  2. ผัดจนหอมใหญ่สุก จึงใส่ผักโขมลวกที่บีบน้ำออกลงไปผัด และเติมน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงไป
  3. เมื่อได้ที่แล้วยกออกจากเตา ใส่ลงในโถปั่นอาหาร ปั่นให้ละเอียดแล้วเทใส่ลงหม้อเพื่อเคี่ยวต่อ
  4. เติมวิปปิ้งครีม ผงปรุงรส และปรุงรสตามต้องการ
  5. ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์สับและพริกไทย สามารถจัดเสิร์ฟพร้อมขนมปังฝรั่งเศส

ซุปครีมเห็ด

ส่วนผสม

  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนย 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่สับ 1 ถ้วย
  • เห็ดแชมปิญองสไลด์
  • กระเทียมสับ 3 หัว
  • ใบไทม์สับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบเบย์ (ใบกระวาน) 1 ใบ
  • น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย
  • วิปปิ้งครีม 2 ถ้วย
  • วูตเตอร์ซอส 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตั้งหม้อ ใส่น้ำมันมะกอกและเนย เมื่อร้อนแล้วใส่หอมใหญ่สับ ผัดจนสุก
  2. ใส่เห็ดแชมปิญองสไลด์ที่เตรียมไว้ลงไปผัด จนเป็นสีน้ำตาลและสุก
  3. ใส่กระเทียมสับ ใบไทม์สับ และใบเบย์ ผัดประมาณ 1 นาที
  4. เติมน้ำซุปไก่ วิปปิ้งครีมและวูตเตอร์ซอส ลงไป
  5. เมื่อได้ที่ตั้งเสิร์ฟ โรยตกแต่งด้วยใบไทม์สด

ทั้ง 6 เมนูอาหารฝรั่ง ที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ มีแต่เมนูหน้าตาน่าทานทั้งนั้นเลย จากวิธีทำและส่วนผสมของแต่ละเมนูสามารถนำไปปรับเปลี่ยนเนื้อสัตว์และส่วนประกอบตามชอบกันได้เลย หมดช่วง Work from home เมื่อไหร่ก็เปิดร้านอาหารได้แน่ๆ

Shopee TH

Share
Published by
Shopee TH

Recent Posts

แนะนำ ขนมนำเข้า 15 ยี่ห้อดังยอดฮิต ที่ใครไปก็ต้องหิ้วติดมือ 

ใครที่มีแพลนไปต่างประเทศ หรือใครที่สายขนม ชอบชิมลิ้มลองขนมต่าง ๆ ขอแนะนำ ขนมนำเข้า 15 แบรนด์ดัง ยอดฮิตที่ใครไปต้องหิ้วกลับมาติดมือ แต่ใครสำหรับใครไม่ได้ไปต่างประเทศก็หาซื้อได้ในร้านค้าและผ่านออนไลน์ที่บอกได้เลยว่าอร่อยจริง ไม่จกตาซึ่งจะมีขนมต่างประเทศอะไรกันบ้างที่นำมาฝาก ไปดูกันเลย cr. allabout-japan.com 15…

15 hours ago

10 เครื่องวัดน้ำตาลในเลือด ด้วยตัวเอง ยี่ห้อไหนดี?

นอกจากการควบคุมการกินอาหาร และ ขนมหวาน การติดตามระดับน้ำตาลในเลือดเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่มีภาวะเบาหวาน หรือผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพอย่างใกล้ชิด การใช้เครื่องวัดน้ำตาลในเลือดช่วยให้คุณสามารถตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดของตนเองได้อย่างรวดเร็วและสะดวก โดยไม่ต้องเดินทางไปที่โรงพยาบาลหรือคลินิก การมีเครื่องวัดน้ำตาลที่ใช้งานง่ายและมีความแม่นยำจะช่วยให้คุณสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น และลดความเสี่ยงจากโรคเบาหวานและภาวะแทรกซ้อนอื่นๆ ที่อาจเกิดขึ้นได้ เราได้รวบรวมเครื่องวัดน้ำตาลในเลือดด้วยตัวเอง ที่ใช้ง่าย ราคาดี ไว้ที่นี่ เครื่องวัดน้ำตาลในเลือดทำอะไรได้บ้าง…

18 hours ago

เปิดพิกัด 10 คาเฟ่ Pet Friendly สุดชิค ให้คุณแท็กทีมสนุกได้ยกแก๊งค์! สาย Pet Lover ต้องไปลอง!

อยากเที่ยว แต่ก็ไม่อยากทิ้งน้อง ๆ ไว้ที่บ้าน? อย่าให้น้องหมาน้องแมวสุดน่ารักกลายเป็นเหตุผลให้คุณต้องอยู่ติดบ้าน! เพราะ shopee ได้รวมลิสต์ 10 คาเฟ่ Pet Friendly สุดชิค ที่สายรักสัตว์เลี้ยงต้องร้องว้าว! ไม่ว่าจะเป็นเจ้าหมาซนๆ…

21 hours ago

แนะนำ 10 กิจกรรมวันวาเลนไทน์ ทั้งในบ้านและนอกบ้าน ช่วยสร้างโมเมนต์ดี ๆ ในวันพิเศษ

อีกเพียงไม่กี่วันก็จะถึงวันวาเลนไทน์ เทศกาลแห่งความรักที่อบอวลไปด้วย ความรัก ความสุข ของหนุ่ม ๆ สาว ๆ ต้าวคลั่งรักที่อยากจะชวนแฟนไปกิจกรรมวันวาเลนไทน์ เติมความรัก กระชับความสัมพันธ์ให้ชีวิตคู่ยั่งยืนขึ้น สำหรับใครกำลังมองหาไอเดียกิจกรรมสำหรับคู่รัก ต้อนรับเทศกาลวันวาเลนไทน์ แต่ไม่รู้ว่าวันวาเลนไทน์จะทําอะไรบ้าง ต้องไม่ควรพลาดบทความนี้…

2 days ago

แนะนำชุดแดงตรุษจีนจาก 10 ร้านค้า พร้อมไอเดียเก๋ ๆ แต่งตัวตรุษจีน รับอั่งเปาเต็มกระเป๋าตลอดปี

“ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้” ขอให้ทุกคนมีความสุข สมหวังทุกประการ ร่ำรวยมั่งคั่งตลอดทั้งปี ปีใหม่ไทยเพิ่งผ่านมาไม่นาน และกำลังจะก้าวเข้าสู่ปีใหม่จีนกันเป็นที่เรียบร้อย เป็นอีกหนึ่งเทศกาลเฉลิมฉลองปีใหม่จีนที่ชาวไทยเชื้อสายจีนและชาวจีนโลกต่างตั้งหน้าตั้งตารอคอย ซึ่งเทศกาลตรุษจีนนับเป็นการเริ่มต้นใหม่การแต่งกายในวันตรุษจีนจึงมีความสำคัญ โดยเชื่อกันว่าสีสันและสไตล์การแต่งตัวนั้นจะส่งผลต่อโชคลาภ และความเป็นสิริมงคลตลอดทั้งปี บทความนี้ Shopee อยากจะแชร์ไอเดียการ แต่งตัวตรุษจีน…

2 days ago

สายแฟไม่มีเอาท์! 10 กระเป๋าสะพายข้างผู้หญิง แบรนด์ไหนดี สวยเก๋ มีสไตล์ ใช้ได้ทุกโอกาส

กระเป๋าสะพายข้างผู้หญิง (Crossbody Bag) จัดเป็นหนึ่งในแฟชั่นไอเทมที่ผู้หญิงทุกคนจะต้องมี! เพราะผู้หญิงกับกระเป๋าเป็นของคู่กัน นอกจากจะเอาไว้ใส่ของเวลาไปไหนมาไหน ยังช่วยเสริมบุคลิกและบ่งบอกสไตล์ของผู้ใช้ได้เป็นอย่างดี กระเป๋าสะพายข้างผู้หญิงยังมีดีไซน์ให้เลือกหลากหลาย ใช้ได้หลายโอกาส ทั้งไปทำงานและไปเที่ยว ช่วยเสริมลุคและบุคลิกภาพให้ดูดีมากยิ่งขึ้น สาว ๆ ที่กำลังมองหากระเป๋าสะพายข้างผู้หญิงดีไซน์สวย ๆ…

3 days ago