เมนูสลัดเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมมากในคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก แต่รู้หรือไม่ว่าผักสลัดมีอะไรบ้าง แต่ละชนิดนั้นมีชื่อเรียกและมีประโยชน์อะไรบ้าง ซึ่งเราสามารถใส่ทอปปิ้งต่าง ๆ ลงในสลัดผัก 1 จาน ไม่ว่าจะเป็นข้าวโพด ถั่วลันเตา ไข่ไก่ เนื้อสัตว์ ลงไปเพิ่มอีกได้ตามใจชอบเพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหาร เลือกน้ำสลัดตามใจชอบ เช่น น้ำสลัดคิวพี น้ำสลัดทำเอง หรือจะทำสลัดผักผลไม้ก็อร่อยไปอีกแบบ
เมนูผักอื่นๆที่น่าสนใจ :
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
ผักสลัดมีอะไรบ้าง ชนิดของผักสลัดที่คนส่วนใหญ่จะนำมาทำเป็นเมนูสลัดกินกัน วันนี้เรามาดูกันหน่อยดีกว่าว่าประโยชน์ของผักสลัดแต่ละชนิดที่เราเห็นและกินนั้น มีชื่อเรียกว่าอะไร คราวหลังจะได้ไปซื้อชนิดของผักสลัดถูกชนิดที่เราชอบนั่นเอง
มีลักษณะใบอ่อนนุ่ม เรียงซ้อนกันเป็นพุ่มคล้ายดอกกุลาบ กินง่าย ใครชอบชนิดผักสลัดที่รสหวานนิด ๆ กรอบหน่อย ๆ แนะนำให้ทานบัตเตอร์เฮดเลย ซึ่งผักชนิดนี้จะช่วยลดคอเรสเตอรอล ต้านอนุมูลอิสระ บำรุงสายตา เส้นผม ผิวพรรณ อีกทั้งบำรุงประสาทและกล้ามเนื้อ สำหรบใครที่ท้องผูก บัตเตอร์เฮดก็ช่วยแก้ท้องผูกได้ด้วย
มีลักษณะกลม ๆ มีสีเขียวค่อนข้างอ่อน ใบห่อเป็นหัว เนื้อใบหนากรอบเป็นแผ่นคลื่น ถ้าถามว่าชนิดผักสลัดมีอะไรบ้างที่กินแล้วไม่ขม กรอบ กินง่าย ใครเริ่มกินผักอาจจะมากินผักกาดแก้วก่อนได้ มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง รักษาโลหิตจาง มีวิตามินซีสูง ช่วยรักษาโรคโลหิตจาง โดยเฉพาะในหญิงมีครรภ์นอกจากจะกินเป็นสลัดผักผลไม้แล้ว ยังนำมาทำเป็นอาหารคาว เป็นน้ำผักกาดแก้วที่ช่วยให้นอนหลับง่ายขึ้น
พูดถึงว่าผักสลัดมีอะไรบ้าง จะเห็นกรีนโอ๊คมาเป็นอันดับแรก ๆ ชนิดของผักสลัดนี้ ลักษณะใบมีเขียวอ่อนหรือเขียวเข้มตามลักษณะของสายพันธุ์ ขอบใบหยัก มีวิตามินบี วิตามินซีสูง มีไฟเบอร์ ที่ช่วยบรรเทาอาการท้องผูก นิยมทานเป็นเมนูสลัด หรือจะทำเป็นสลัดผักผลไม้ก็อร่อยไปอีกแบบ
ลักษณะเป็นทรงพุ่ม ใบสีเขียวออกแดงไปจนถึงน้ำตาลเข้ม และปลายใบหยักโค้งมนซ้อนกันเป็นชั้นๆ เหมือนเป็นญาติกับกรีนโอ๊คแต่มีวิตามินสูงกว่าสีเขียว ช่วยสร้างเม็ดเลือด บำรุงผิวพรรณ บำรุงสายตาและกล้ามเนื้อ บำรุงประสาท ช่วยกำจัดไขมันและอนุมูลอิสระได้ดี มีธาตุเหล็กและโฟเลทสูง
ผักกาดคอสมีลักษณะใบยาวรี ใบบางกรอบ อยู่ซอนกันเป็นช่อ สลัดผักมีอะไรบ้างที่ใช้กินในซีซาร์สลัด คำตอบคือผักกาดคอสนี้เลย ทานคู่กับน้ำสลัดซีซ่าอร่อยอย่าบอกใคร ถึงแม้จะมีสีเขียวแบบนี้ก็แต่ไม่มีกลิ่นเขียว ถือว่ากินง่ายมากเลยล่ะ นอกจากอุดมไปด้วยวิตามินซีแล้วยังมีไฟเบอร์สูง โพแทสเซียม และกรดโฟเลตก็สูงไม่แพ้กันด้วย
ลักษณะของฟิลเลย์ ไอซ์เบิร์กตรงที่มีใบค่อนข้างหยิกเป็นฝอย รสชาติหวานกรอบ ช่วยในการสร้างเม็ดเลือด ช่วยป้องกันหวัดเพราะมีวิตามินซีสูงมาก ยิ่งทานสด ๆ ยิ่งได้ประโยชน์ไปเต็ม ๆ แต่ฟิลเลย์ไอซ์เบิร์กนั้นค่อนข้างไม่ทนความร้อนจึงเหี่ยวเฉาง่าย หากใครจะทานต้องรีบทานตอนสด ๆ จะได้ทั้งความอร่อยและประโยชน์เต็มร้อย ทานผสมกับสลัดผักผลไม้ก็ดีไปอีกแบบ
มีลักษณะใบกลมโค้งมน มีกลิ่นหอมคล้ายน้ำมันงา ในผักร็อคเก็ตนั้นอัดแน่นไปด้วยประโยชน์ของวิตามินซี วิตามินเอ วิตามินอี วิตามินบี และวิตามินอีกหลายชนิด รสชาติจะแตกต่างจากผักสลัดชนิดอื่น ๆ ความแตกต่างจากผักสลัดชนิดอื่น ๆ จากที่กล่าวมาคือร็อคเก็ตนั้นจะมีรสชสติเผ็ดเล็กน้อย ช่วยบำรุงสายตา แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อได้ดี สำหรับผู้หญิงที่ต้องให้นมลูก หากกินร็อคเก็ตจะช่วยขับน้ำนมให้ออกง่ายขึ้น
พอจะรู้กันแล้วว่าผักสลัดมีอะไรบ้าง ที่จริงแล้วยังมีอีกหลายหลายชนิด เพียงแค่เราหยิบยกชนิดที่นิยมทานเป็นเมนูสลัดกันเท่านั้น ผักสลัดอะไรอร่อยที่สุดที่นำมาทำเป็นเมนูอาหารสำหรับคุณ ต้องมาแชร์กันหน่อยแล้วล่ะ
Feature Image credit : Freepik
คู่มือเลือกเวย์โปรตีนยี่ห้อไหนดีสำหรับมือใหม่ อธิบายครบทั้งเวย์โปรตีนคืออะไร ช่วยอะไร และควรกินตอนไหน พร้อมแนวทางเลือกเวย์ให้เหมาะสม
เปิดคำทำนายฝันเห็นจระเข้ทั้งมุมความเชื่อและจิตวิทยา ทำนายฝันเห็นจระเข้ครบทุกรูปแบบ ฝันเห็นจระเข้ตัวใหญ่ ฝันเห็นจระเข้หลายตัว พร้อมเลขเด็ดแม่นๆ
ทำความรู้จักกับ HYROX ทำไมถึงฮิตไปทั่วโลก! สรุปครบทุกเรื่องที่ต้องรู้ ทั้ง HYROX คืออะไร มีอะไรบ้าง ค่าสมัครเท่าไหร่ และเทคนิคเตรียมตัวสำหรับมือใหม่
ชี้เป้า 20 ร้านขายมอเตอร์ไซค์สุดฮอตบน Shopee มีทั้งรถใหม่ป้ายแดง ร้านขายรถมอเตอร์ไซค์มือสอง และพิกัดขายอะไหล่มอเตอร์ไซค์แท้ 100% ครบจบที่นี่
ศาลเจ้าแม่ทับทิมสะพานเหลือง ขอเรื่องอะไรได้บ้าง? รวมประวัติ ความเชื่อ วิธีไหว้ และพิกัดศาลเจ้าแม่ทับทิมทั่วไทย สำหรับสายมูห้ามพลาด
เปิดคำทำนายฝันเห็นช้างหมายถึงอะไร? ไม่ว่าจะเป็นฝันเห็นช้างตัวใหญ่ หรือฝันเห็นช้างหลายตัว พร้อมตีเลขเด็ดแม่นๆ ใครอยากฝันเห็นช้างแล้วถูกหวย ห้ามพลาด!