Foods & Beverages

วุ้นกะทิเมนูขนมหวานไทย เย็นอร่อย ทำง่ายคลายร้อน

หากถามว่าเมนูขนมหวาน เมนูไหนที่คนไทยทุกคนต้องรู้จัก เชื่อได้ว่าเมนูวุ้นกะทิจะต้องติดหนึ่งในห้าเมนูขึ้นชื่อของขนมไทยอย่างแน่นอน เพราะวุ้นกะทิรสชาติหวานๆหอมๆ ยิ่งรับประทานตอนแช่เย็น รับรองคลายร้อนได้เป็นอย่างดี ซึ่งรู้หรือไม่ว่าเมนูนี้ ตัวคุณเองก็สามารถทำได้ง่ายๆด้วยอุปกรณ์ภายในครัวของคุณเอง ซึ่งในวันนี้เรามีเคล็ดลับวิธีทำวุ้นกะทิมาฝากกัน ซึ่งรับรองว่าทำตามได้ง่ายๆและอร่อยถูกใจทุกคนในบ้านอย่างแน่นอน

วิธีทำวุ้นกะทิ

วุ้นกะทิเมนูธรรมดา ที่ไม่ธรรมดาเพราะเป็นเมนูคลายร้อนยอดนิยม รับรองว่าถ้ามีติดตู้เย็นไว้ สมาชิกในบ้านจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน และหากเปลี่ยนรูปทรงจากสี่เหลี่ยมเดิมๆที่เราเคยรู้จัก มาเป็นรูปดอกไม้ รูปสัตว์ต่างๆ รับรองคุณหนูๆจะต้องถูกใจอย่างแน่นอน ดังนั้นอย่ารอช้า เราไปเรียนรู้วิธีการทำวุ้นกะทิพร้อมๆกันเลย

วัตถุดิบทำวุ้นกะทิ

  • ผงวุ้น
  • หัวกะทิ
  • น้ำตาลทราย
  • เกลือป่อน
  • สีผสมอาหาร
  • แม่พิมพ์วุ้น

ขั้นตอนการทำวุ้นกะทิ

  • เริ่มต้นการทำวุ้นกะทิ ด้วยการตั้งน้ำเปล่าลงหม้อจนเดือด จึงเทผงวุ้นลงไปคนให้พอละลายเล็กน้อย จึงยกลงจากเตาแต่ยังคงคนต่อไปเรื่อยๆ จนผงวุ้นละลายกับน้ำ
  • จากนั้นใส่น้ำตาลทรายขาวพร้อมเทหัวกะทิลงลงไปผสมและคนจนละลาย ใส่เกลือป่นเล็กน้อย และนำไปเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนๆ จนส่วนผสมทั้งหมดละลายเข้าด้วยกัน
  • เมื่อส่วนผสมทั้งหมดได้ที่จึงใส่สีผสมอาหารลงไปตามชอบ และยกลงพร้อมรอให้คลายความร้อนเล็กน้อย จึงนำไปเทลงในแม่พิมพ์ และนำไปแช่ตู้เย็นข้ามคืนก็พร้อมเสิร์ฟ เป็นเมนูขนมหวานคลายร้อน สุดอร่อย

เคล็ดลับความอร่อยวุ้นกะทิ

เคล็ดลับวิธีทำวุ้นกะทิให้อร่อย คือการเลือกหัวกะทิที่ได้คุณภาพ โดยจะต้องเป็นหัวกะทิจากธรรมชชาติจะทำให้ได้วุ้นกะทิที่หอม หวานมัน ยิ่งใส่สีผสมอาหารเล็กน้อยและพิมพ์ในแม่พิมพ์รูปแบบต่างๆ จะทำให้วุ้นกะทิของคุณน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น อย่างแน่นอน

วิธีทำวุ้นกะทิใบเตย

วุ้นกะทิใบเตย เป็นลูกเล่นให้กับวุ้นกะทิแบบไทย ด้วยรสชาติหวาน มันอร่อย ยิ่งได้กลิ่นใบเตยหอมๆแล้วละก็รับรองว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูขนมหวานที่ใครๆได้ชิมก็ต้องติดใจอย่างแน่นอน ซึ่งวิธีการทำวุ้นกะทิใบเตยสามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยสูตรวุ้นกะทิใบเตย  ดังต่อไปนี้

วัตถุดิบการทำวุ้นกะทิใบเตย

  • กะทิ
  • ใบเตย
  • ผงวุ้น
  • น้ำตาลทราย
  • เกลือ

ขั้นตอนการทำสูตรวุ้นกะทิใบเตย

  • สูตรวุ้นกะทิใบเตยเริ่มต้นการทำน้ำใบเตย ด้วยการล้างใบเตยให้สะอาด หั่นเป็นท่อน จากนั้นตั้งไฟใส่น้ำ รอจนน้ำเดือดจึงใส่ใบเตยลงไป และต้มต่อไปเรื่อยๆ จนน้ำเปลี่ยนสีเป็นสีเขียว จึงตักใบเตยออกและยกลงจากเตา
  • จากนั้นผสมน้ำใบเตย กะทิ ผงวุ้นและน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน พักไว้อย่างน้อย 10 นาที เพื่อให้วุ้นเริ่มเซ็นตัว
  • หลังจากนั้นจึงนำขึ้นตั้งบนเตาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ แต่ต้องคนตลอดเวลาเพื่อป้องกันวุ้นจับตัวกันเป็นก้อน
  • เมื่อน้ำวุ้นถูกเคี่ยวได้ที่แล้ว จึงปิดไฟและหยอดลงในใส่แม่พิมพ์ รอให้คลายร้อนสักเล็กน้อย จึงนำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ข้ามคืน ก็พร้อมรับประทานทันที

เคล็ดลับความอร่อย

การทำวุ้นกะทิใบเตยให้อร่อย มีเคล็ดลับคือการใช้ใบเตยอ่อนๆเคี่ยวไฟ ให้ได้น้ำใบเตยหอมๆ ซึ่งเมื่อนำมาผสมทำวุ้นกะทิแล้วจะได้สีเขียวธรรมชาติ ที่นอกจากจะอร่อยถูกใจแล้วยังมาจากธรรมชาติโดยตรง ไม่ผ่านการปรุงแต่งเหมือนสีผสมอาหารอีกด้วย 

วิธีทำวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่รู้สึกว่าวุ้นกะทิใบเตยแบบทั่วๆไปไม่เหมาะกับการมอบให้คนพิเศษ เราขอนำเสนอเมนูวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน เป็นเมนูเก๋ๆที่รับประกันความถูกใจจากผู้รับอย่างแน่นอน และที่สำคัญวิธีทำก็แสนง่ายเพิ่มเติมจากขั้นตอนการทำวุ้นกะทิไม่กี่ขั้นตอนเท่านั้นเอง

วัตถุดิบการทำวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน

  • น้ำตาลทราย
  • ผงวุ้น
  • น้ำมะพร้าว
  • กะทิ
  • เนื้อมะพร้าวอ่อน
  • นมรสจืด

ขั้นตอนการทำวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน

  • ตั้งเตาใส่น้ำเปล่าและน้ำมะพร้าวอ่อนลงไปในหม้อ คนให้เข้ากันจากน้ำใสผงวุ้นและน้ำตาลทรายเข้าไป เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนๆ โดยต้องคนต่อเนื่องกันจนส่วนผสมทั้งหมดละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
  • เมื่อส่วนผสมทั้งหมดละลายได้ที่แล้ว จึงเทน้ำกะทิลงไปในหม้อ พร้อมใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปเบาๆ เคี่ยวต่อ 2-3 นาที จึงยกลงและพักไว้ให้เย็น
  • จากนั้นจึงเทลงในแม่พิมพ์และนำไปแช่ตู้เย็นไว้ข้ามคืน ก็พร้อมเสริฟ์โดยทันที

เคล็ดลับความอร่อย

เคล็ดลับความอร่อยของวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน คือในขั้นตอนสุดท้ายของการจัดเสิร์ฟให้ราดด้วยนมสดแช่เย็นด้านบน ซึ่งจะเสิร์ฟทันทีหรือนำเข้าตู้เย็นอีกครั้งนึงก็ได้ เพียงเท่านี้คุณก็จะได้วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน เมนูขนมหวานสุดเก๋ที่พร้อมมอบความอร่อยให้กับคนพิเศษของคุณ 

เป็นอย่างไรกันบ้าง กับเมนูวุ้นกะทิใบเตย เมนูขนมหวานของไทยที่ในวันนี้เพื่อนๆทุกคนได้รู้แล้วว่าวิธีทำนั้นแสนง่าย ไม่ยุ่งยาก ซึ่งใครๆก็สามารถทำได้อย่างแน่นอน ดังนั้นสุดสัปดาห์นี้อย่าลืมหาเวลาว่างรังสรรค์เมนูวุ้นกะทิให้กับสมาชิกคนสำคัญในครอบครัว รับรองว่าหากรับประทานเป็นเมนูขนมหวานยามเที่ยง จะช่วยคลายร้อนเพิ่มความสดชื่นได้เป็นอย่างดี

Shopee TH

Share
Published by
Shopee TH

Recent Posts

ทําความสะอาดเบาะรถยนต์ด้วยตัวเอง ทำอย่างไร ทำตามได้เลยไม่ยาก

การดูแลเบาะรถยนต์ถือเป็นสิ่งสำคัญในการรักษารูปลักษณ์และยืดอายุการใช้งานของรถ เบาะรถยนต์มีหลายประเภท แต่ละประเภทต้องมีวิธีการดูแลรักษาที่แตกต่างกัน คำแนะนำในการทําความสะอาดเบาะรถยนต์และดูแลรถของคุณให้สะอาดและน่านั่งตามวัสดุ และ ตามคราบที่เกิดขึ้น มีดังนี้ เปิดวิธีทําความสะอาดเบาะรถยนต์ เบาะแบบต่างๆ Cr. Unsplash ### 1. วิธีทําความสะอาดเบาะผ้า รถยนต์…

2 days ago

เปิดแหล่งและวิธีทำ QR Code ร้านค้า ฟรี ทำที่ไหนอย่างไร

ทุกวันนี้ทุกคนคงเคยเห็น QR Code มาแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง QR Code ร้านค้าที่เราเห็นและแสกนจ่ายกันอยู่ทุกวัน แต่ความจริงแล้ว QR Code มาจากไหน มีประวัติอย่างไร ทำงานยังไง และถ้าเราเป็นร้านค้า…

2 days ago

รวมฤกษ์บวช 2567 สำหรับเตรียมตัวบวชเพื่อพ่อแม่ และตนเอง

Credit : Freepik การบวชนั้น ถือเป็นธรรมเนียมและข้อปฏิบัติอย่างหนึ่งของพุทธศาสนิกชนในประเทศไทย ที่มีความเชื่อกันว่า ครั้งหนึ่งลูกผู้ชายควรที่จะบวชเพื่อทดแทนบุญคุณของบุพการีที่เลี้ยงดูเรามาตั้งแต่เด็ก จึงกลายมาเป็นธรรมเนียมที่ผู้ชายนั้นจะบวชในช่วงอายุ 20-25 ปีเพื่อทดแทนบุญคุณให้กับพ่อแม่หรือผู้ปกครองนั่นเอง โดยการบวชนั้น ก็มีการยกเอาเรื่องของฤกษ์ยามมาเป็นสิ่งสำคัญด้วยเช่นกัน ดังนั้น ในบทความนี้ Shopee…

2 days ago

เปิดสำรวจ เลสิก คืออะไร มีข้อดี ข้อเสีย และราคาอย่างไร

เลสิก หรือ เลสิค (LASIK) ย่อมาจาก Laser-Assisted in Situ Keratomileusis ซึ่งเลสิก คือขั้นตอนการผ่าตัดยอดนิยมที่ใช้ในการแก้ไขปัญหาการมองเห็นด้วยเลเซอร์ เช่น สายตาสั้น สายตายาว และสายตาเอียง…

2 days ago

ออกแบบบ้านสำหรับผู้สูงอายุ: โครงสร้างและอุปกรณ์ต้องมีอะไรบ้าง

เมื่อประชากรของประเทศไทยเรามีอายุมากขึ้น ประเทศเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุ ความต้องการบ้านที่ปลอดภัย สะดวกสบาย และใช้งานได้ดีสำหรับผู้สูงอายุก็มีความสำคัญมากขึ้น ไม่ว่าคุณจะปรับปรุงบ้านที่มีอยู่หรือสร้างบ้านใหม่ การออกแบบโดยคำนึงถึงความต้องการของผู้สูงอายุสามารถยกระดับคุณภาพชีวิตได้อย่างมาก ตั้งแต่การปรับเปลี่ยนโครงสร้างพื้นฐานไปจนถึงการนำอุปกรณ์อัจฉริยะเข้าบ้านมาใช้ มีหลากหลายวิธีในการสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นมิตรหรือสร้างบ้านสำหรับผู้สูงอายุในทุกห้องของบ้าน จะทำห้องนอนให้เป็นห้องนอนคนแก่อยู่สบายได้อย่างไร ไปอ่านกัน แบบบ้านสำหรับผู้สูงอายุ ต้องเป็นอย่างไร ? Cr.…

2 days ago

ธาตุเหล็กสำคัญไฉน? : ประโยชน์ อาหารที่มีธาตุเหล็ก และข้อพิจารณา

ธาตุเหล็กเป็นแร่ธาตุสำคัญอีกชนิดหนึ่งที่ขาดไม่ได้ต่อสุขภาพของมนุษย์ เช่นเดียวกับวิตามินและสังกะสี  ธาตุเหล็กมีบทบาทสำคัญในการทำงานของร่างกายหลายอย่าง ทำให้จำเป็นสำหรับความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวม ในบทความนี้เราจะมาดูกันว่าอาหารที่มีธาตุเหล็ก อาหารเพิ่มธาตุเหล็ก มีอะไรบ้าง ถ้าขาดธาตุเหล็กต้องกินอะไร อาหารเสริมธาตุเหล็ก บํารุงเลือด แล้วยังช่วยอะไรอีก เหมาะกับใครบ้าง  ประโยชน์ของธาตุเหล็ก 1. ขนส่งออกซิเจน…

3 days ago