เมนูปลาแซลมอน นับเป็นอาหารยอดฮิตอย่างหนึ่งของสายรักสุขภาพ เพราะไม่เพียงแค่รสชาติหวานหอมเนื้อฉ่ำอร่อยนุ่ม แต่เนื้อปลาแซลมอนยังเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีและอุดมไปด้วยแร่ธาตุวิตามินรวมทั้งกรดไขมันดี ๆ ที่ช่วยเสริมสร้างการทำงานของหลอดเลือด-หัวใจ-จอประสาทตา-สมอง ซึ่งไม่ว่าเพื่อน ๆ จะรับประทานเมนูปลาแซลมอนทอด เมนูแซลมอนสด หรือเมนูแซลมอนคลีน ก็จะได้รับคุณค่าเหล่านี้ไปได้ง่าย ๆ โดยอัตโนมัติ
บทความเมนูปลาอื่นๆ ที่น่าสนใจ :
ที่สำคัญไปกว่านั้นเรายังมีเมนูปลาแซลมอนมากมายที่มีกรรมวิธีการปรุงไม่ซับซ้อน ทำง่าย และถูกปากคนไทย เพราะเนื้อปลาแซลมอนสามารถประยุกต์เข้ากับเครื่องปรุงรสจัดจ้านได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเมนูแซลมอนคลีน ๆ อย่างปลาแซลมอนนึ่งมะนาว หรือปลาแซลมอนทอดน้ำปลา แต่ถ้าเมนูเหล่านี้หารับประทานได้ยากนัก เตรียมล้างมือรอกันได้เลยเพราะเราจะมาชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวลงมือปรุงหลากหลายเมนูปลาแซลมอนด้วยวิธีลัดสั้นกัน
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
ส่วนท้องของปลาแซลมอนมักเป็นส่วนที่มีไขมันแทรกอยู่ทำให้เนื้อส่วนนี้จะนุ่มเป็นพิเศษ ซึ่งหากนำเนื้อส่วนนี้ไปย่างก็จะได้กลิ่นหอม หรือหากจะนำไปทอดก็จะให้ความกรุบกรอบเคี้ยวเพลินแบบที่หาไม่ได้จากส่วนไหน ดังนั้นเราจึงนิยมนำเนื้อส่วนท้องปลาแซลมอนไปทำเมนูปลาแซลมอนทอด เช่น เมนูท้องปลาแซลมอนทอดกรอบ เมนูท้องปลาแซลมอนทอดเกลือหรือทอดพริกกระเทียม แต่ที่เด็ดสุดก็คงหนีไม่พ้นเมนูท้องปลาแซลมอนทอดน้ำปลา เรามาดูวิธีทำกันเลย
วิธีทำท้องปลาแซลมอนทอดน้ำปลา
เพียงแค่นี้ท้องปลาแซลมอนทอดน้ำปลาก็กลายมาเป็นของว่างมากคุณค่า อร่อย เคี้ยวเพลิน แถมไม่ทำให้อ้วนอีกด้วย
ธีทำหัวปลาแซลมอนนึ่งซีอิ๊ว
ใครที่มองว่า กินปลาแซลมอนได้ทั้งตัวส่วนหัวต้องทิ้ง ขอให้คิดใหม่เพราะส่วนหัวของแซลมอนนั้นแม้จะมีเนื้อน้อยแต่ก็อุดมด้วยคุณค่าสารอาหารแบบเน้น ๆ ซึ่งจะตัดใจทิ้งง่าย ๆ ก็ดูจะน่าเสียดายเกินไป เราจึงมีเมนูหัวปลาแซลมอนนึ่งซีอิ๊วมาให้เพื่อน ๆ ลองฝึกมือเข้าครัว ทั้งยังได้เมนูอร่อย ๆ มากคุณค่า ทั้งยังเป็นเมนูปลาแซลมอนไมโครเวฟที่สำหรับเด็กหอก็สามารถประยุกต์ใช้ไมโครเวฟในการปรุงได้ด้วย เริ่มจาก
คนให้ส่วนผสมเข้ากันและน้ำตาลละลาย
เท่านี้เราก็ได้เมนูหัวปลาแซลมอนนึ่งซีอิ๊วแบบง่าย ๆ ไว้รับประทานกันโดยไม่ต้องทิ้งหัวปลาโดยสูญเปล่าแล้ว
เมนูแซลมอนคลีน ๆ ที่เพื่อน ๆ มักได้ยินบ่อย ๆ ก็คงหนีไม่พ้นซาซิมิ หรือเนื้อปลาแซลมอนสดที่ให้กลิ่นและรสเป็นเอกลักษณ์ แต่สำหรับใครที่ไม่โปรดจานนี้ เราก็ยังมีเมนูแซลมอนสดอีกหลากหลายชนิดที่ถูกปากคนไทยไม่ว่าจะนำไปทำท็อปปิ้งสลัด เอาไปยำ ก็เป็นเมนูง่าย ๆ ได้รสชาติและได้ประโยชน์กันแบบคลีน ๆ แต่หากเพื่อน ๆ ต้องการความแอดวานซ์ของเมนูขึ้นมาอีกนิด เราขอแนะนำเมนูแซลมอนคลีนอย่าง เมนูปลาแซลมอนนึ่งมะนาว และ เมนูห่อหมกปลาแซลมอน ที่หากเพื่อน ๆ สะดวกเข้าครัวด้วยไมโคเวฟ เมนูเหล่านี้ก็สามารถกลายเป็นเมนูปลาแซลมอนไมโครเวฟได้แบบง่าย ๆ เหมือนกัน
เมนูปลาแซลมอนนึ่งมะนาวถือเป็นเมนูแซลมอนคลีน ๆ ที่นอกจากจะเติมไขมันดีจากแซลมอนให้กับร่างกายแล้ว ยังช่วยลดไขมันที่ไม่ดีในหลอดเลือดด้วยวัตถุดิบประกอบอาหารอย่างกระเทียมพริกและมะนาว ทำให้เมนูนี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับผู้สูงอายุ และผู้ป่วยที่ต้องการดูแลสุขภาพด้านหลอดเลือด/หัวใจมากเป็นพิเศษ แต่ด้วยประโยชน์มากมายแบบนี้ ขอบอกเลยว่าขั้นตอนการทำนั้นไม่ยุ่งยากเลย
วิธีทำเมนูปลาแซลมอนนึ่งมะนาว
2. เตรียมน้ำมะนาวราดด้วยการผสม
3. นำชิ้นปลาแซลมอนที่นึ่งไว้มาราดน้ำมะนาว ตกแต่งด้วยมะนาวฝานและพริกซอย
เท่านี้เมนูปลาแซลมอนนึ่งมะนาวที่ดีต่อใจก็เรียบร้อย นอกจากอร่อย แซ่บ ซี๊ดแล้ว ก็ยังอุดมด้วยคุณค่าและดีต่อร่างกายด้วย
ถือเป็นอีกเมนูแอดวานซ์สำหรับแซลมอนเลิฟเวอร์ และสำหรับเด็กหอที่ต้องการเมนูแซลมอนไมโครเวฟไว้รับประทานแบบถึงใจ ด้วยเครื่องปรุงที่หาง่ายและรสชาติเครื่องแกงหอม ๆ นี่ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูปลาแซลมอนที่ได้รับความนิยม
วิธีทำเมนูห่อหมกปลาแซลมอน
เมนูแซลมอนคลีน ๆ อย่างห่อหมกปลาแซลมอนนั้นจะรับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็อร่อย หรือจะแกล้มกับอย่างอื่นก็ไม่น่าเกลียด เป็นเมนูเสริมโปรตีนให้อิ่มท้องทั้งยังย่อยง่ายดีต่อร่างกาย
และนี่คือบรรดาเมนูปลาแซลมอนที่อุดมด้วยคุณค่าทางอาหาร ดีต่อร่างกาย และทำง่าย แถมยังอร่อยถูกปากคนไทยด้วยการนำเนื้อปลาแซลมอนมา Mix and Match กับเมนูอาหารไทย ไม่ว่าจะเป็นเมนูปลาแซลมอนนึ่งมะนาว หรือปลาแซลมอนทอดน้ำปลาที่ไม่ว่าใครก็ต้องถูกใจ และไม่ว่าใครก็เข้าครัวทำรับประทานเองได้ไม่ยากเลย เมนูปลาอื่น ๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน
เข้าใจสัญลักษณ์บนรีโมทแอร์ บทความนี้รวมทุกสัญลักษณ์ที่ควรรู้ ตั้งแต่โหมดเย็น Dry Fan Auto ไปจนถึง Sleep Mode อ่านจบใช้แอร์ได้อย่างมืออาชีพ
มาดูรายการ ของใส่บาตร ข้าวสารอาหารแห้ง พร้อมแนะนำใส่กี่อย่างถึงจะดี ทั้งสะดวกและได้อานิสงส์เต็มที่ ใส่บาตรให้ได้บุญแล้ว ต้องรู้จักเลือกของถวาย อย่างเหมาะสมด้วย
เล่มเขียวหายไม่ต้องตกใจ! มาดูวิธีขอเล่มทะเบียนมอเตอร์ไซค์ใหม่ ตั้งแต่เอกสารที่ใช้ ขั้นตอนที่ขนส่ง ไปจนถึงค่าใช้จ่าย พร้อมคำแนะนำสำหรับรถมือสอง
แนะนำหม้ออบลมร้อน แบบไหนดี สำหรับคนชอบทำอาหารในบ้าน พร้อมแนะนำรุ่นยอดนิยม ทั้งราคาน่าซื้อ ดีไซน์สวย และฟังก์ชันครบ
รู้จัก Soft Power พลังที่ขับเคลื่อนประเทศผ่านวัฒนธรรม แฟชั่น อาหาร และความคิดสร้างสรรค์ พร้อมยกตัวอย่าง Soft Power ของไทยที่กำลังสร้างชื่อบนเวทีโลก
รวมคำอวยพรวันเกิดผู้ใหญ่ ทั้งภาษาไทยและอังกฤษกว่า 200 แบบ ใช้ได้กับเจ้านาย ลูกค้า หรือญาติผู้ใหญ่ พร้อมตัวอย่างคำพูดสุภาพและมารยาทที่ควรรู้