Foods & Beverages

เปิดสูตรวิธีทําหมูแดดเดียว ต้องทำอย่างไรถึงจะอร่อย เก็บไว้กินได้นาน

วิธีทําหมูแดดเดียวให้อร่อยนั้นไม่ยาก ซึ่งเราก็ไม่พลาดที่จะมาแจกสูตรหมูแดดเดียว หมักอย่างไรให้อร่อยถึงใจ พร้อมเคล็ดลับวิธีทําหมูแดดเดียวขายได้รายได้มหาศาล ทำกินเองก็อร่อยฟิน เป็นการถนอมอาหารอย่างนึงอีกด้วย ไม่ต้องมีแดดก็สามารถทำเมนูหมูแดดเดียวกินได้ จะทำอย่างไรนั้น ไปดูกันให้ไว

เมนูหมูอื่นๆ ที่น่าสนใจ :

สูตรไม่ลับกับวิธีทำหมูแดดเดียว อาหารในดวงใจของใครหลาย ๆ คน 

หาวิธีทำหมูแดดเดียวกันอยู่ใช่ไหม? บอกเลยว่าขั้นตอนไม่เยอะ ทำกินได้ง่าย พร้อมแล้วเรามาดูสูตรหมูแดดเดียว พร้อมวิธีหมักหมูแดดเดียวให้เข้าเนื้อ อร่อยเข้มข้นทุกคำ ถ้ามีน้ำจิ้มแซบ ๆ อีกล่ะก็ รับรองว่ากินไม่หยุดฉุดไม่อยู่ หรือใครหาวิธีทําหมูแดดเดียวขายอยู่ วันนี้เรามีสูตรหมูแดดเดียวทั้งหมด 2 สูตรมาให้คุณเลือกตามใจชอบ ต้องเตรียมอะไรบ้างนั้น มาดูกัน 

สูตรหมูแดดเดียวงา

  1. เนื้อหมูสันคอ 1 กิโลกรัม
  2. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  3. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  5. งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  6. นมข้นจืด ½ ถ้วย
  7. น้ำมันพืช ½ ถ้วย
  8. กระเทียม 7 กลีบ
  9. รากผักชี 2 ราก
  10. พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำหมูแดดเดียวงา

  1. โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทยเข้าด้วยกันให้ละเอียด
  2. นำเนื้อหมูสันคอ มาหั่นเป็นเส้นแนวยาว หนาประมาณ 1 เซนติเมตร
  3. นำน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย นมข้นจืด น้ำมันพืช และกระเทียม รากผักชี พริกไทยที่โขลกไว้ผสมกับเนื้อหมู นวดให้เข้ากัน จากนั้นเติมงาขาวลงไป
  4. วิธีหมักหมูแดดเดียว คือต้องหมักทิ้งไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง

** นมข้นจืดและน้ำมันพืชจะให้การหมักหมูแดดเดียวนั้นนุ่มยิ่งขึ้น **

สูตรหมูแดดเดียวสมุนไพร

  1. เนื้อหมูสันคอหรือสะโพก 1 กิโลกรัม
  2. เมล็ดผักชีแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  3. รากผักชี 2-3 ต้น
  4. กระเทียม 7 กลีบ
  5. ตะไคร้ 2-3 หัว
  6. เมล็ดพริกไทยดำ
  7. เกลือป่น ½  ช้อนชา
  8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำหมูแดดเดียวสมุนไพร

วิธีทําหมูแดดเดียว เก็บได้นานก็จะคล้าย ๆ กันทุกสูตร ต่างกันที่วัตถุดิบ  ส่วนหมูแดดเดียวสมุนไพรมีวิธีทำดังต่อไปนี้

  1. โขลกเมล็ดผักชีแห้ง เมล็ดพริกไทยดำ รากผักชี กระเทียมและตะไคร้ซอยให้ผสมกัน
  2. นำเนื้อหมูที่หั่นเป็นแนวยาว มาหมักกับส่วนผสมที่โขลกไว้
  3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย เกลือ
  4. หมักหมูทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง

รู้วิธีหมักหมูแดดเดียวกันแล้ว มาต่อขั้นตอนต่อไปตือการตากแดด ซึ่งหากไม่มีแดดสามารถนำไปเข้าเตาอบได้ มาดูขั้นตอนการทำ การทอดให้ออกมาหอมอร่อยกันดีกว่า 

การตากแดดหมูแดดเดียว

ที่มาของชื่อหมูแดดเดียวก็มาจากการนำหมูมาตากแดดเพียงแดดเดียว คือช่วงประมาณ 10.00-15.00 น. ถ้าหากตากนานกว่านี้จะยิ่งทำให้หมูเหนียวมากขึ้น ควรเลือกพื้นที่ที่มีแดดส่องถึงทั้งวันจะได้ไม่ต้องย้ายหลายรอบ และการตากแดดเดียวทำให้หมูไม่แห้งมากเกินไปอีกด้วย 

การอบหมูแดดเดียว

หากช่วงที่ไม่มีแดด หรือไม่มีพื้นที่สำหรับตากแดด การอบจึงเป็นอีกวิธีหนึ่งแทนการตากแดด แต่ก็ได้หมูแดดเดียวที่หอมอร่อยมากินเหมือนกัน วิธีการอบมีดังต่อไปนี้ 

  1. วางเนื้อหมูที่หมักไว้ลงบนตะแกรงหรือถาด ให้ห่างกัน
  2. นำเข้าเตาอบ โดยเปิดไฟบนล่าง อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 3 ชั่วโมง หรือจนเนื้อหมูแห้ง

การทอดหมูแดดเดียว

เมื่อตากหรืออบเสร็จแล้ว ก็ต้องนำมาทอดให้สุกเหลืองน่ากิน แล้วเตรียมข้าวเหนียวร้อน ๆ มากินกับหมูแดดเดียวได้เลย ขั้นตอนการทอดมีดังนี้ 

  1. เทน้ำมันพืชสำหรับทอด กะให้น้ำมันท่วมเนื้อหมู อาจจะใช้หม้อในการทอดแทนก็ได้
  2. ใช้ไฟอ่อน รอจนน้ำมันร้อนแล้วนำหมูแดดเดียวลงไปทอดให้เหลืองสุก

ได้สูตรเมนูอาหารและวิธีทำหมูแดดเดียวกันไปแล้ว ทำไม่ยากกันใช่ไหมทุกคน ใครที่หาวิธีทําหมูแดดเดียวขายหรือทานเองต้องลองกันหน่อยแล้ว แถมเก็บไว้กินได้นานอีกด้วย กินเป็นของกินเล่นก็ได้เช่นกัน หรือจะทำขายเป็นรายได้พิเศษก็เป็นความคิดที่ดีไม่แพ้กัน 

Nin ST

Joined SEO team in 2023, Nin enjoyed creating lifestyle, home & living, and pets-related articles for share as she has furbabies herself - 4 fluffy British short-hair cats :)

Share
Published by
Nin ST

Recent Posts

“เข็มขัดผู้ชายแบรนด์ไหนดี?” เปิดลิสต์ 7 แบรนด์ยอดนิยมที่คุณไม่ควรมองข้าม!

เข็มขัด ไม่ได้เป็นเพียงแค่ไอเทมที่ช่วยให้กางเกงอยู่ทรง แต่ยังเป็นองค์ประกอบสำคัญที่ช่วยเสริมบุคลิกภาพและบ่งบอกสไตล์ของผู้ชายได้เป็นอย่างดี การเลือกเข็มขัดที่ใช่จึงเป็นเรื่องที่ต้องใส่ใจ แต่จะเลือกอย่างไรให้เหมาะสมกับแต่ละโอกาสและสไตล์ส่วนตัว? และคำถามยอดฮิตที่ว่า "เข็มขัดผู้ชายแบรนด์ไหนดี" ที่จะตอบโจทย์ทั้งคุณภาพ ดีไซน์ และราคา? บทความนี้จะพาคุณไปเจาะลึกเคล็ดลับการเลือกเข็มขัดผู้ชายให้เหมาะสมกับทุกไลฟ์สไตล์ พร้อมแนะนำ 7 แบรนด์ยอดนิยม ที่คัดสรรมาแล้วว่าดีจริง…

3 days ago

15 เตาแก๊สปิคนิค ยี่ห้อไหนดี? ที่คนนิยมใช้ พกพาง่าย คุ้มราคา

ใครที่สายแคมป์ปิ้ง ชอบเดินป่า ตกปลา ชอบทำกิจกรรม หรือทำร้านอาหาร หนึ่งในไอเท็มที่พลาดไม่ได้ก็คือ เตาแก๊สปิคนิค ตัวเลือกที่พกพาสะดวกในการนำไปประกอบอาหารที่ไม่ว่าจะเดินทางไปที่ไหนก็พกพาไปด้วยได้ทุกที่ทำให้เราได้ทานอาหารปรุงสด อร่อยสุดฟินกันได้ง่าย ๆ ซึ่งถ้าหากใครสนใจ วันนี้จะพาไปช้อป 15 เตาแก๊สปิคนิค ยี่ห้อไหนดี…

1 week ago

เช็ค 4 วิธีตั้งพระหน้ารถที่ถูกต้อง เสริมมงคลตามวันเกิด

เสริมมงคลตามวันเกิดฉบับคนมีรถที่ไม่ว่าจะซื้อมาใช้นานแล้ว หรือมือใหม่หัดขับที่ในวันนี้เรามาพร้อมวิธีตั้งพระหน้ารถที่ถูกต้อง? ให้ได้นำไปทำตามเสริมความปัง รับความเฮง แคล้วคลาดปลอดภัยทุกการเดินทางที่แนะนำตั้งแต่เหตุผลว่าทำไมควรตั้งพระหน้ารถ พระอะไรบ้างที่ได้รับความนิยมและทริคในการตั้งพระหน้ารถให้ถูกต้องของแต่ละวันเกิด ทิ้งท้ายด้วยข้อควรระวังที่จัดมาให้ครบจบที่เดียวซึ่งจะน่าสนใจขนาดไหน ไปดูกันเลย!  ส่องเหตุผลทำไมถึงควรตั้งพระหน้ารถ พร้อมแนะพระหน้ารถยอดนิยม ตามความเชื่อของคนไทยการตั้งพระหน้ารถถือเป็นการเสริมสิริมงคลและเป็นที่ยึดเหนี่ยวจิตใจให้รู้สึกเสมือนมีพระคอยคุ้มครองในยามขับขี่ คลาดแคล้วปลอดภัยจากสิ่งอันตรายต่าง ๆ และพระตั้งหน้ารถที่นิยมกันก็ได้แก่ หลวงปู่ทวด…

1 week ago

อยากได้ดอลลี่อายตาหวานฉ่ำ เลือก ‘ดอลลี่อาย ยี่ห้อไหนดี’ ให้เป๊ะปัง!

ในยุคที่เทรนด์แต่งหน้าแบบสาวจีนในโต่วอินมาแรงจนฉุดไม่อยู่ หนึ่งในองค์ประกอบสำคัญที่ช่วยเสริมลุคให้ดูอ่อนเยาว์ น่ารัก และมีเสน่ห์ดึงดูดใจก็คือ "ดอลลี่อาย" (Dolly Eye) หรือถุงใต้ตาที่ดูอิ่มฟูเล็กน้อยนั่นเอง หลายคนคงอยากมีดอลลี่อายสวยๆ เป็นของตัวเอง แต่การจะเลือกผลิตภัณฑ์หรือวิธีที่เหมาะสมก็ไม่ใช่เรื่องง่าย ถ้าทำไม่เป็นจะยิ่งทำให้ดูตาอ่อนล้า อิดโรย หรือถึงขั้นดำเหมือนหมีแพนด้า บทความนี้เราจะพาคุณไปทำความเข้าใจถึงที่มาที่ไปของดอลลี่อาย…

1 week ago

ป้ายยา 10 กระติกน้ำไปโรงเรียน ยี่ห้อไหนดี ปลอดสาร BPA ตกไม่แตกทนทาน เก็บอุณหภูมิได้ดี ลายน่ารัก ถูกใจเด็ก ๆ

ใกล้จะเปิดเทอมของเด็ก ๆ กันแล้ว!!! เปิดเทอมนี้ไม่เพียงแค่ซื้อเสื้อผ้าชุดนักเรียน รองเท้านักเรียน หรือกระเป๋านักเรียนใหม่เท่านั้น ยุคนี้ต้องกระติกน้ำให้ลูกน้อยพกไปโรงเรียนด้วย เพื่อจะกระตุ้นให้เด็กๆ ดื่มน้ำตามปริมาณที่เหมาะสมเพียงพอต่อวัน โดยเฉพาะเด็กในวัยกำลังโตการดื่มน้ำให้เพียงพอจึงเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพของเด็ก และยังช่วยให้เด็ก ๆ มีสมาธิในการเรียนรู้ ลองคิดดูถ้าเด็ก ๆ…

2 weeks ago

เวียนเทียนวันไหน 2568? พร้อมไขข้อข้องใจ เวียนเทียนกี่โมง ใช้อะไรบ้าง ในวันสำคัญ

เวียนเทียนวันไหน?สำหรับพุทธศาสนิกชนหลายๆ คน การไปร่วมพิธีเวียนเทียนที่วัดในวันสำคัญทางพระพุทธศาสนา ถือเป็นสิ่งที่ปฏิบัติกันมาอย่างคุ้นเคย ที่จะจัดขึ้นในช่วงวันสำคัญทางพุทธศาสนา เช่น วันวิสาขบูชา วันมาฆบูชา โดยเหล่าพุทธศาสนิกชนจะเดินทางไปเวียนเทียนที่วัดใกล้บ้าน ในปีนี้ เวียนเทียนวันไหน 2568 สามารถเช็กวัน และเวียนเทียนกี่โมง ใช้อะไรบ้างกี่ยวกับพิธีเวียนเทียนได้ที่นี่…

2 weeks ago