วันนี้เราขอนำเสนอวิธีทำคุกกี้ด้วยไมโครเวฟ ง่าย ๆ สำหรับคนที่ไม่มีเตาอบหรือมีเตาอบแต่อยากทำอะไรง่าย ๆ ไม่วุ่นวายบ้าง วันหยุดอยู่บ้านทั้งทีแต่ปากกับท้องดันเรียกร้องอยากจะกินขนม ลองเปิดตู้เย็น ดูสิว่ามีวัตถุดิบไหนมาดัดแปลงทำคุกกี้ไมโครเวฟสูตรไหนได้บ้าง แล้วลองลงมือทำคุกกี้ไมโครเวฟกันเลยดีกว่า
สูตรคุกกี้ช็อคโกแลตชิพไมโครเวฟ credit by Onedishkitchen
ส่วนผสม
เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ ไข่แดง 1 ฟอง กลิ่นวนิลา ¼ ช้อนชา แป้งสาลีอเนกประสงค์ ⅓ ถ้วยตวง เบกกิ้งโซดา ⅛ ช้อนชา เกลือ ⅛ ช้อนชา ช็อคโกแลตชิพ ¼ ถ้วยตวง วอลนัท หรือ พีแคน หรือถั่วตามชอบ 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำคุกกี้ช็อคโกแลตชิพด้วยไมโครเวฟ
ตีเนยเค็มที่ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องให้เข้ากับน้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทรายขาว จนน้ำตาลละลาย เติมไข่แดงและกลิ่นวนิลาลงไป ผสมจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ เบกกิ้งโซดา และเกลือ จากนั้นใส่ลงไปผสมในส่วนผสมเปียก เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ใส่ช็อคโกแลตชิพและถั่วที่เตรียมไว้ลงไปคนให้ทั่ว เข้าไมโครเวฟใช้อุณหภูมิประมาณ 170 องศา ใช้เวลา 20-25 นาที พร้อมเสิร์ฟ สูตรคุกกี้เนยสดไมโครเวฟ credit by prettyprudent
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือป่น 1/4 ช้อนชา เนยสดแบบเค็ม 300 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 170 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำตาล 1 ช้อนชา กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา ถั่วตามชอบ หรือช็อคโกแลตชิพ สำหรับตกแต่ง วิธีทำคุกกี้เนยสดไมโครเวฟ
ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับผงฟู และเกลือป่นเข้าด้วยกัน เตรียมไว้ ตีผสมเนยสดกับน้ำตาลไอซิ่งด้วยเครื่องตีแป้งใช้หัวตีรูปใบไม้ ใช้ความเร็วปานกลางจนขึ้นฟู หรือประมาณ 5 นาที ลดความเร็วลง ใส่ไข่ไก่ และน้ำหอมกลิ่นวานิลลา เมื่อเข้ากันดีแล้ว ค่อย ๆ เติมส่วนผสมแป้งลงไป ตีผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว ตักส่วนผสมคุกกี้เป็นก้อนกลมลงในจานกระเบื้องที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ กดให้แบนด้วยส้อมเบา ๆ โรยด้วยน้ำตาลทรายแดง ถั่ว หรือช็อคโกแลตชิพ แต่งให้สวยงามตามต้องการ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้อุณหภูมิประมาณ 200 องศา ประมาณ 10-15 นาที จนคุกกี้สุกเหลือง (ไมโครเวฟแต่ละเครื่องใช้เวลาในการอบต่างกัน) นำออกจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น พร้อมรับประทาน สูตรคุกกี้เนยไมโครเวฟ (ไม่ใส่ไข่) ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ½ ถ้วยตวง นม ¼ ถ้วยตวง น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา เนย 1 ถ้วยตวง น้ำตาล ½ ถ้วยตวง กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา วิธีทำคุกกี้เนยไมโครเวฟ (ไม่ใส่ไข่)
ร่อนแป้งสาลี แล้วพักไว้ ตีเนยแและน้ำตาลเข้าด้วยกัน เมื่อน้ำตาลละลายแล้วจึงค่อยๆ เติมนม น้ำส้มสายชู และ กลิ่นวนิลา ลงไปผสม ค่อยๆ เติมแป้งสาลีที่ร่อนไว้ลงไป ตะล่อมจนเข้ากันดีเป็นเนื้อเดียวกัน ตักส่วนผสมที่ได้ ปั้นเป็น 24-25 ก้อน ใส่บนถาดหรือจานที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ปูด้วยกระดาษไข อาจจะใส่ทีละ 5-6 ก้อน จากนั้นกดลงให้คุกกี้แบนๆ ทำลวดลายด้วยส้อม ตามต้องการ เข้าอบในไมโครเวฟ 1-2 นาที แล้วแต่ขนาดของคุกกี้ คอยสังเกตุสีของคุกกี้ เมื่อสุกได้ที่นำออกมาพักไว้ให้เซ็ทตัว ก่อนจัดเสิร์ฟ สูตรคุกกี้เนยถั่วคอนเฟล็กไมโครเวฟ credit by iheartnaptime
ส่วนผสม
น้ำตาล ½ ถ้วยตวง คอร์นไซรัป ½ ถ้วยตวง เนยถั่ว 1 ถ้วย ซีเรียลคอนเฟล็ก 3 ถ้วยตวง วิธีทำคุกกี้คอนเฟล็กไมโครเวฟ
ผสมเนยถั่ว คอร์นไซรัป และน้ำตาล คนจนน้ำตาลละลาย จากนั้นเทส่วนผสมที่ได้ใส่ในถ้วยสำหรับอบในไมโครเวฟ อบด้วยไมโครเวฟประมาณ 3-5 นาที ให้คอยคนบ่อยๆ ไม่ให้ไหม้ ใส่ซีเรียลคอนเฟล็กลงไปตามชอบ และคนให้เข้ากัน อบอีกรอบ พร้อมเสิร์ฟ คุกกี้กราโนล่าช็อคโกแลตไมโครเวฟ ส่วนผสม
ไข่ไก่ 2 ฟอง กราโนล่าบดละเอียด (รสช็อคโกแลต) น้ำผึ้ง 2 ช้อน วิธีทำคุกกี้กราโนล่าช็อคโกแลตไมโครเวฟ
บดกราโนล่าที่เตรียมไว้ พอแตกๆ ไม่ต้องละเอียดมาก ผสมไข่ไก่และน้ำผึ้ง ตีให้เข้ากันด้วยตะกร้อจนฟู จากนั้นใส่กราโนล่าที่เราบดเอาไว้ให้คนเข้ากัน นำเข้าอบในไมโครเวฟที่ไฟ 170 องศา เวลา 20-25 นาที คอยดูไม่ให้ไหม้ คุกกี้ธัญพืชไมโครเวฟ credit by Cookpad
ส่วนผสม
ข้าวโอ๊ตบดละเอียด 1 ถ้วย ไข่ไก่ 2 ฟอง ฟักทองบด 1/2ถ้วย ผมไม้อบแห้ง เช่น แครนเบอรี่อบแห้ง สตรอเบอร์รี่อบแห้ง ถั่วและธัญพืชตามชอบ เช่น เม็ดทานตะวันอบ อัลมอนต์สไลด์อบ มะม่วงหิมพานต์ น้ำผึ้ง วิธีทำคุกกี้ธัญพืชไมโครเวฟ
บดฟักทองให้ละเอียด จากนั้นใส่น้ำผึ้ง ไข่ไก่ ใช้ตะกร้อตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ต ผลไม้อบแห้ง ถั่วและธัญพืชต่างๆ ตามชอบ ที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากันดี จากนั้นปั้นใส่จานหรือถาดที่เข้าไมโครเวฟได้ และอบใช้เวลา 10-15 นาที คอยดูตลอดระวังไหม้ สูตรซอฟต์คุกกี้ไมโครเวฟ คุกกี้นิ่มไมโครเวฟ ส่วนผสม
น้ำตาลทราย 50 กรัม น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม เนยเค็ม 1 ถ้วยตวง แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ¼ ถ้วยตวง แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา ไข่ไก่ 1 ฟอง กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา ของตกแต่ง เช่น ถั่ว อัลมอนด์ ช็อกโกแลต วิธีทำซอฟต์คุกกี้ไมโครเวฟ
ตีเนยที่อุณหภูมิห้อง ในชามผสม ใส่น้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดง ตีให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย จากนั้นใส่กลิ่นวนิลา ไข่ไก่ตามลงไปตี คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์และแป้งข้าวโพด จากนั้นใส่ผสมลงไปในส่วนผสมเปียก ตะล่อมให้เข้ากันจนเนื้อเนียน ใช้พลาสติกแรพใสปิดชามผสมและนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาที หลังจากแช่ตู้เย็นแล้วตัวแป้งจะแข็งขึ้นมา ให้ตักเป็นก้อนกลมแล้วไปวางลงบนกระดาษไขที่เตรียมไว้ และตกแต่งหน้าคุกกี้ตามชอบ เข้าอบในไมโครเวฟ ที่ไฟ 800 วัตถ์ เป็นเวลา 1 นาที แค่นี้ก็จะได้ซอฟต์คุกกี้ไมโครเวฟเนื้อนุ่ม แล้วเสิร์ฟพร้อมไอศครีมสักลูกก็ไม่เลวเลย สูตรคุกกี้แฟนซีถ้วยด้วยไมโครเวฟ credit by Biggerbolderbaking
ส่วนผสม
เนย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ เกลือ ½ ช้อนชา ไข่แดง 2 ฟอง แป้งสาลีอเนกประสงค์ 6 ช้อนโต๊ะ เกล็ดน้ำตาลสปริงเคิล สำหรับตกแต่ง วิธีทำคุกกี้น้ำตาลแฟนซีถ้วยด้วยไมโครเวฟ
ใส่เนยลงให้ถ้วยและละลายเนยในไมโครเวฟ 30 วินาที จากนั้นใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากัน จนน้ำตาลละลาย ใส่ไข่แดงลงไปผสม คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่แป้งสาลี เกลือเล็กน้อย และเกล็ดน้ำตาลลงไปคนให้เข้ากัน แบ่งส่วนผสมเป็นสองถ้วย และตกแต่งด้านบนตามชอบด้วยเกล็ดน้ำตาลสีสันสดใส อบในไมโครเวฟครั้งละถ้วย ประมาณ 1 นาที สำหรับไฟ 1200 วัตถ์ ตกแต่งคุกกี้ไมโครเวฟเพิ่มเติม อาจจะเสิร์ฟคู่กับวิปปิ้งครีม หรือไอศครีมตามต้องการ สูตรคุกกี้บราวนี่ไมโครเวฟ credit by eugeniekitchen
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ ½ ช้อนชา เบกกิ้งพาวเดอร์ ½ ช้อนชา เนยจืดละลาย 1 ช้อนโต๊ะ นม 1 ช้อนชา กลิ่นวนิลา 1 หยด ช็อคโกแลตชิพ หรือถั่ว สำหรับตกแต่ง วิธีทำคุกกี้บราวนี่ไมโครเวฟ
ร่อนแป้งสาลี น้ำตาลทราย เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือเข้าด้วยกัน ใส่ผงโกโก้และตะล่อมให้เข้ากัน ใส่เนยจืดที่ละลายแล้วและนมลงไปผสม คนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน นำส่วนผสมที่ได้มาใส่จานหรือภาชนะที่จะใช้อบในไมโครเวฟที่หาได้ง่าย ๆ ในห้องครัว อบครั้งแรกด้วยไฟ 800 วัตถ์ เป็นระยะเวลา 30 วินาที ครั้งที่สอง 15 วินาที และอีกครั้ง 10 วินาที และครั้งสุดท้าย 5-10 วินาที รวม 1 นาทีกว่า เพราะหากอบทีเดียวคุกกี้อาจจะไหม้ได้ นำคุกกี้ที่ได้ออกมาตกแต่งหน้า พักไว้ 20 นาที และจัดเสิร์ฟได้เลย สูตรคุกกี้โอ๊ตมีลช็อคโกแลตไมโครเวฟ credit by Food.
ส่วนผสม
น้ำตาล 2 ถ้วยตวง ผงโกโก้ ¼ ถ้วยตวง นม ½ ถ้วยตวง เนย ¼ ถ้วยตวง แผ่นข้าวโอ๊ตดิบ 2 ½ ถ้วยตวง เนยถั่ว ¾ ถ้วยตวง กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา วิธีทำคุกกี้โอ๊ตมีลช็อคโกแลตไมโครเวฟ
ผสมน้ำตาล ผงโกโก้ นม และเนย เข้าด้วยกันในถ้วยสำหรับเข้าไมโครเวฟ เมื่อทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว นำไปอบด้วยไฟแรง เวลา 2 นาที คนให้เข้ากันจนเนยละลาย ใส่แผ่นข้าวโอ๊ตดิบ เนยถั่ว และกลิ่นวนิลาลงไป จากนั้นอบต่ออีก 2 นาที และผสมส่วนผสมที่ได้ให้เป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีให้เซ็ทตัว และตักวางบนกระดาษไขและรอให้เซ็ทตัว ไม่น่าเชื่อเลยว่าแค่มีไมโครเวฟ ก็สามารถรังสรรค์อบคุกกี้ไมโครเวฟได้มากมายหลายสูตรขนาดนี้ ใครอยู่บ้าน อยากหาอะไรสนุก ๆ ทำ ลองนำสูตรคุกกี้ไมโครเวฟที่เราเสนอไปลองทำกันดูได้เลย และเราก็ยังมีสูตรทำขนมอีกมากมายมาแจก โดยเฉพาะคุกกี้ช็อคโกแลตชิพของโปรดของใครหลาย ๆ คน ที่สามารถทำได้ง่ายดายที่บ้านอีกด้วย