ธาตุเหล็กเป็นแร่ธาตุสำคัญอีกชนิดหนึ่งที่ขาดไม่ได้ต่อสุขภาพของมนุษย์ เช่นเดียวกับวิตามินและสังกะสี ธาตุเหล็กมีบทบาทสำคัญในการทำงานของร่างกายหลายอย่าง ทำให้จำเป็นสำหรับความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวม ในบทความนี้เราจะมาดูกันว่าอาหารที่มีธาตุเหล็ก อาหารเพิ่มธาตุเหล็ก มีอะไรบ้าง ถ้าขาดธาตุเหล็กต้องกินอะไร อาหารเสริมธาตุเหล็ก บํารุงเลือด แล้วยังช่วยอะไรอีก เหมาะกับใครบ้าง
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
หนึ่งในหน้าที่หลักของธาตุเหล็กคือการขนส่งออกซิเจนไปทั่วร่างกาย ธาตุเหล็กเป็นองค์ประกอบสำคัญของฮีโมโกลบิน ซึ่งเป็นโปรตีนในเซลล์เม็ดเลือดแดงที่นำออกซิเจนจากปอดไปยังเนื้อเยื่อและอวัยวะต่างๆ
เหล็กเกี่ยวข้องกับการผลิตอะดีโนซีน ไตรฟอสเฟต (ATP) ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย เป็นองค์ประกอบสำคัญของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน
ธาตุเหล็กเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาวซึ่งมีบทบาทสำคัญในการต่อสู้กับการติดเชื้อและเชื้อโรค
ธาตุเหล็กเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของความรู้ความเข้าใจและการพัฒนาสมอง ระดับธาตุเหล็กที่เพียงพอสัมพันธ์กับความจำ ความสนใจ และความสามารถในการเรียนรู้ที่ดีขึ้น
ธาตุเหล็กมีส่วนช่วยในการควบคุมอุณหภูมิของร่างกายโดยช่วยในการผลิตและรักษาโปรตีนไมโอโกลบินในเซลล์กล้ามเนื้อ ซึ่งกักเก็บออกซิเจนเพื่อใช้ระหว่างออกกำลังกายและกิจกรรมอื่นๆ
Cr. Unsplash
ธาตุเหล็กพบได้ทั้งในอาหารหลายประเภททั้งจากสัตว์และพืช ต่อไปนี้คือรายการแหล่งธาตุเหล็กบางส่วนที่คุณน่าจะอยากรู้เพื่อไปหาทาน
เนื้อวัว เนื้อแกะ และหมูเป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่ายทีเดียว
ไก่และไก่งวงให้ธาตุเหล็กในปริมาณมาก หากเลือกทานเป็นอกไก่คลีน ไม่ปรุงรสหรือปรุงน้อย หรือทานเนื้อไก่ไม่ทานหนัง ก็จะทำให้ดีต่อสุขภาพเพราะลดปริมาณไขมันที่ได้รับไปด้วย
หอย เช่น หอยนางรม หอยกาบ และหอยแมลงภู่เป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดีมาก
ถั่วเลนทิล ถั่วชิกพี ถั่วดำ และถั่วแดงเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดีจากพืชตระกูลลถั่ว ถ้าอยากกินขนมก็ลองกินถั่วเป็นของว่าง หรือใช้ถั่วเพื่อโรยในอาหารหรือขนมเพิ่มตามความเหมาะสม คุณก็จะได้ธาตุเหล็กเพิ่มแล้ว
Cr. Unsplash
ผักโขม ผักคะน้า และสวิสชาร์ดมีธาตุเหล็ก แม้ว่าการดูดซึมธาตุเหล็กจะน้อยกว่าเมื่อเทียบกับธาตุเหล็กจากสัตว์ก็ตาม แต่คุณก็จะยังได้ธาตุเหล็กพร้อมไฟเบอร์และวิตามินเอและอื่นๆเพิ่มจากการทานผักด้วย
อาหารเสริมหลายชนิด เช่น ซีเรียล ขนมปังโฮลวีต และเส้นพาสต้า ได้รับการผลิตโดยเป็นอาหารเสริมธาตุเหล็กเพื่อช่วยป้องกันการขาดธาตุเหล็กขึ้นมาโดยพิเศษ เช่น ซีเรียล Calbee เพิ่มธาตุเหล็ก ไฟเบอร์สูง ดังนั้นหากคุณเลือกซื้อและรับประทานอาหารเหล่านี้ คุณก็จะได้ประโยชน์จากธาตุเหล็กเพิ่มขึ้นโดยปริยาย หรือหากแพทย์ประเมินว่าคุณขาดธาตุเหล็กปริมาณมาก อาจปรึกษาทีมแพทย์เพื่อสั่งซื้อ ธาตุเหล็กแคปซูล เพื่อเสริมธาตุเหล็กอย่างง่ายและรวดเร็ว
Cr. Unsplash
จริงๆต้องบอกว่าทุกคนต้องการธาตุเหล็กเพื่อให้ร่างกายของเราทำงานได้อย่างปกติ แต่ใครที่จะต้องการธาตุเหล็กมากกว่าปกติ ไปดูกัน
ความต้องการธาตุเหล็กเพิ่มขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์เพื่อรองรับการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์และรก
ผู้หญิงสูญเสียธาตุเหล็กในช่วงมีประจำเดือน จึงมีความต้องการธาตุเหล็กสูงกว่าผู้ชาย จึงควรหาอาหารเสริมธาตุเหล็ก บํารุงเลือด ทานเสริม โดยเฉพาะเวลาที่มีรอบเดือน
Cr. Unsplash
ธาตุเหล็กมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการทางสติปัญญาในช่วงวัยเด็กเป็นอย่างมาก ถ้าอยากให้ทารกและเด็กเล็กมีการเจริญเติบโตที่ดี สุขภาพแข็งแรง เติบโตตามวัยทั้งทางร่างกายภายนอกและสมอง อาหารที่มีธาตุเหล็กก็เป็นสิ่งจำเป็น
คนที่ทานมัง กินเจ หรือเป็นวีแกน ซึ่งรับประทานพืชเป็นหลักต้องแน่ใจว่าตนรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กเพียงพอต่อความต้องการ เพราะร่างกายจะไม่ได้รับธาตุเหล็กจากเนื้อสัตว์ ดังนั้นต้องหาแหล่งธาตุเหล็กอื่นทดแทนและมั่นใจว่าเพียงพอกับความต้องการของร่างกาย
สมมุติว่าคุณถูกประเมินหรือสรุปผลมาแล้วจากการสังเกตหรือการทดลองว่าคุณขาดธาตุเหล็ก ต่อไปนี้เป็นเมนูอาหารที่มีธาตุเหล็กที่เราอยากแนะนำให้คุณลองจัดตารางและหามาทาน ต่อไปนี้เป็นเมนูตัวอย่างบางส่วนสำหรับ 3 วัน ที่ออกแบบมาเพื่อช่วยเพิ่มปริมาณธาตุเหล็กสำหรับผู้ที่ระบุว่าขาดธาตุเหล็ก
Cr. Pixabay
Cr. Unsplash
Cr. Unsplash
เมนูเหล่านี้ประกอบด้วยอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงจากทั้งสัตว์และพืชเพื่อช่วยเพิ่มปริมาณธาตุเหล็ก สิ่งสำคัญคือต้องรวมอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซี เช่น ผลไม้รสเปรี้ยวหรือมะเขือเทศในมื้ออาหารและของว่าง เนื่องจากวิตามินซีช่วยเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก นอกจากนี้ การหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่มีแคลเซียมสูง (เช่น ผลิตภัณฑ์จากนม) จะช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กได้สูงสุด
การขาดธาตุเหล็กเป็นหนึ่งในการขาดสารอาหารที่พบบ่อยที่สุดทั่วโลก และอาจนำไปสู่ภาวะโลหิตจาง ความเหนื่อยล้า ความอ่อนแอ และการทำงานของการรับรู้บกพร่อง แต่แม้ว่าธาตุเหล็กจะมีความจำเป็นต่อสุขภาพ แต่ก็มีข้อควรพิจารณาบางประการที่ควรทำความเข้าใจและคำนึงถึงก่อนจะหาอาหารเพิ่มธาตุเหล็กทาน
ธาตุเหล็กเป็นสารอาหารสำคัญที่สนับสนุนการทำงานหลายอย่างในร่างกาย รวมถึงการขนส่งออกซิเจน การผลิตพลังงาน และการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน การบริโภคอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงจึงเป็นเรื่องที่ควรใส่ใจ ให้เราสามารถรักษาระดับธาตุเหล็กที่เหมาะสมและส่งเสริมสุขภาพและความเป็นอยู่โดยรวมได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องสังเหตและปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเมื่อจำเป็น พอรู้กันแล้วว่าขาดธาตุเหล็กต้องกินอะไรเสริม ก็ลองไปหาทานกันดูแล้วสังเกตว่าอาการและพัฒนาการคุณปกติดีหรือไม่ ถ้าใครอยากหา อาหารเพิ่มธาตุเหล็ก หรือ อาหารเสริมธาตุเหล็ก บำรุงเลือด ก็มาช้อปกันได้ที่ Shopee นะ!
วันนี้เราจะพาสาว ๆ ทุกคนมาทำความรู้จักตัวช่วยในการล้างหน้าทำความสะอาดแบบง่าย ๆ ที่ช่วยให้มีผิวหน้าสะอาดและมีสุขภาพดีกันด้วย คลีนซิ่งออย (Cleansing Oil) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำความสะอาดผิวหน้าได้อย่างล้ำลึก สะอาดหมดจด ใช้ง่ายโดยไม่ต้องง้อสำลีเช็ดหน้า ทำให้ไม่ต้องเสี่ยงต่อการเกิดการระคายเคืองอีกด้วย ซึ่งวันนี้ Shopee อยากจะชวนทุกคนให้มารู้จักกับ…
ฤดูร้อนเป็นอะไรที่ทำให้คนไทยลำบากเสมอ เพราะนอกจากอากาศจะร้อนอยู่แล้ว ยังร้อนเป็นพิเศษในหน้าร้อนอยู่หลายเดือน แต่ที่อันตรายยิ่งกว่าคือความร้อนสำหรับสัตว์เลี้ยงตัวน้อยของคุณเพราะเป็นอันตรายได้ถึงชีวิต การทำความเข้าใจถึงอันตรายของฮีทสโตรกในสัตว์เลี้ยงจึงเป็นเรื่องสำคัญ โดยเฉพาะ ฮีทสโตรก สุนัข และแมวเป็นฮีทสโตรก ได้ สัตว์เลี้ยงสุดฮิตทั้งสองนี้มีความเสี่ยงต่อฮีทสโตรกซึ่งเป็นอันตรายจากความร้อนและเป็นภาวะที่อาจถึงแก่ชีวิตได้หากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที ในคู่มือนี้ เราจะมาดูว่าฮีทสโตรกคืออะไร อาการ คำแนะนำในการป้องกัน…
รองเท้า Mary Jane เป็นหนึ่งในสไตล์รองเท้าตามฉบับผู้ดีอังกฤษ ด้วยสายคาดที่เป็นเอกลักษณ์ รูปทรงคล้ายรองเท้านักเรียนผู้หญิง สวมสะดวก ใส่สบาย ลงตัวเป็นคัทชูที่โดดเด่น เต็มไปด้วยเสน่ห์ จนกลายเป็นรองเท้าแฟชั่นที่อยู่เหนือกาลเวลา ไม่ว่าผ่านเวลาไปนานสักแค่ไหน ‘รองเท้า Mary Jane’…
ครีมกันแดดคือเครื่องมือปกป้องผิวของคุณจากอันตรายจากรังสียูวีได้ดีที่สุด อย่างไรก็ตาม คุณคิดว่าที่ทาอยู่คือทาถูกหรือยัง? ที่ทาครีมกันแดดอยู่เพียงพอหรือไม่? รู้หรือไม่ว่าผลการวิจัยบอกว่าคนส่วนใหญ่ทาครีมกันแดดไม่พอ? การทาครีมกันแดดอย่างถูกต้องเป็นกุญแจสำคัญสู่ประสิทธิภาพการปกป้องผิวที่แท้จริงจากแสงแดด ในบทความนี้ เราจะแชร์เคล็ดลับวิธีทากันแดดที่ถูกต้องแบบครอบคลุมทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้ เช่น เวลาที่ควรทากันแดด ปริมาณครีมกันแดด ทาครีมกันแดดก่อนหรือหลังครีมบํารุง หรือ ควรทากันแดดทุกกี่ชั่วโมง เพื่อให้ได้การทาครีมกันแดดที่ถูกต้องและเหมาะสม…
ใครที่มีแผนกำลังเดินทางไปต่างจังหวัด หรือใช้ชีวิตประจำวันบนท้องถนน อยากจะแนะนำให้เซฟเบอร์โทรฉุกเฉินต่างๆ ไว้ติดมือถือเพราะสถานการณ์ไม่คาดฝันเกิดขึ้นเมื่อใดก็ได้ การเตรียมตัวรับมือไว้ก่อนจะช่วยคลี่คลายสถานการณ์ต่าง ๆ จากหนักกลายเป็นเบาได้ หากได้รับการช่วยเหลือที่รวดเร็วทำให้มีความปลอดภัยทั้งต่อชีวิตและทรัพย์สินมากขึ้นซึ่งวันนี้ช้อปปี้ได้รวบรวมลิสต์เบอร์มือถือสำคัญ ๆ ไว้ให้ชาวแอพส้มของเราได้เซฟเก็บไว้อุ่นใจทุกการเดินทางซึ่งจะมีเบอร์ฉุกเฉินไหนบ้าง ไปเริ่มกันเลย! Cr: freepik ทำไมถึงควรมีเบอร์ฉุกเฉินติดมือถือ เบอร์ฉุกเฉิน…
การดูแลเบาะรถยนต์ถือเป็นสิ่งสำคัญในการรักษารูปลักษณ์และยืดอายุการใช้งานของรถ เบาะรถยนต์มีหลายประเภท แต่ละประเภทต้องมีวิธีการดูแลรักษาที่แตกต่างกัน คำแนะนำในการทําความสะอาดเบาะรถยนต์และดูแลรถของคุณให้สะอาดและน่านั่งตามวัสดุ และ ตามคราบที่เกิดขึ้น มีดังนี้ เปิดวิธีทําความสะอาดเบาะรถยนต์ เบาะแบบต่างๆ Cr. Unsplash ### 1. วิธีทําความสะอาดเบาะผ้า รถยนต์…