กระหล่ำปลี (Cabbage) เป็นผักที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินหลากชนิดแถมยังพบว่ามีหลายสีทั้งกะหล่ำปีสีเขียว ม่วง ขาว และแดงซึ่งสามารถรับประทานได้ทั้งแบบสุกและแบบดิบแต่อาจจะไม่เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยบางกลุ่มโดยมีสรรพคุณในการช่วยบำรุงทั้งกระดูกและฟัน เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน บำรุงตับไต ช่วยในระบบย่อยอาหาร ล้างสารพิษ และยังช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายหลับสนิทรวมไปถึงอื่น ๆ อีกมากมาย
เมนูผักอื่นๆที่น่าสนใจ :
โดยข้อสำคัญอีกหนึ่งประการคือก่อนนำมารับประทานคือการล้างทำความสะอาดโดยแช่ในน้ำสะอาดประมาณ 10 นาทีจากนั้นล้างในน้ำสะอาดอีกครั้งก็จะช่วยลดสารพิษที่ตกค้างได้ร้อยละ 25-72 ซึ่งถือเป็นวิธีที่ให้ผลดีที่สุด เมื่อรู้เคล็ดลับการล้างผักให้ปลอดสารพิษกันไปแล้ว มาดูกันเมนูกะหล่ำปลีที่ทำทานได้เองกันง่าย ๆ ในแบบฉบับที่ให้ทั้งความอร่อยและช่วยให้สุขภาพดีกับ 4 เมนูต่อไปนี้
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
กะหล่ำปลีทอดน้ำปลาเป็นเมนูง่าย ๆ ที่สามารถรับประทานได้แทบทุกมื้ออาหารซึ่งมีขั้นตอนและวิธีการทำดังนี้
เตรียมวัตถุดิบ
วิธีทำ
เคล็ดลับ : ควรใช้กะหล่ำปลีสดโดยสังเกตจากใบจะต้องกรอบและไม่หลุด กะหล่ำปลีที่ล้างแล้วควรสะเด็ดน้ำให้แห้งสนิท วิธีการผัดต้องใช้ไฟแรงและเวลาน้อย และใช้น้ำปลาแท้รสชาติจะอร่อยขึ้น
เมนูทานง่ายที่เหมาะทั้งสายอาหารคลีนหรือสำหรับบางท่านที่ทานมังสวิรัตก็สามารถนำไปทำทานเล่นที่บ้านได้แบบง่าย ๆ กับเมนูกะหล่ำปลีผัดไข่
เตรียมวัตถุดิบ
วิธีทำ
เคล็ดลับ : อาจจะโรยพริกป่นลงบนอาหารเล็กน้อยหลังจากปรุงเสร็จเพื่อช่วยไม่ให้ท้องอืด
กะหล่ำปลีผัดน้ำมันหอยถือเป็นอีกหนึ่งเมนูทำได้ง่ายเพียงไม่กี่ขั้นตอนและใช้วัตุดิบเพียงไม่กี่อย่าง
เตรียมวัตถุดิบ
วิธีทำ
เคล็ดลับ : เมื่อใช้ไฟแรงแล้วกระทะร้อนจัดจนใหล้จะไม้ให้นำน้ำซุปเทลงไปเพียงเล็กน้อยเพื่อช่วยให้ผักไม่ติดกระทะ
เมนูกะหล่ำปลียัดไส้ที่จะนำมาฝากทุกคนในวันนี้ นั่นก็คือ “ต้มจืดกะหล่ำปลียัดไส้หมู” ด้วยเคล็ดลับและวิธีการทำแบบง่าย ๆ แถมอร่อยถูกปากอย่างแน่นอน
เตรียมวัตถุดิบ
วิธีทำ
เคล็ดลับ
ควรเลือกกะหล่ำปลีหัวเล็ก เนื้อแน่นและเปลือกไม่หลวม สำหรับไฟที่ใช้ควรเป็นไฟกลางในการต้มซึ่งไม่ควรต้มนานเกินไปเพราะกะหล่ำปลีจะเละได้ สำหรับขั้นตอนการอัดเนื้อหมูให้ใช้ช้อนอัดลงไปให้แน่นซึ่งอาจจะใช้ช้อนกดซ้ำหลาย ๆ ครั้งแต่ไม่ลงน้ำหนักแรงจนเกินไปเพราะอาจจะทำให้กะหล่ำปลีแตกได้ ในส่วนแป้งข้าวโพดและแป้งสาลีให้ค่อย ๆ ใส่ทีละช้อนผสมจนเนื้อหมูเหนียวจับตัวกัน
เป็นอย่างไรกันบ้างกับ 4 เมนูกะหล่ำปลีทั้งกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา กะหล่ำปลีผัดไข่ กะหล่ำปลีผัดน้ำมันหอยและกะหล่ำปลียัดไส้ซึ่งบอกได้เลยว่าทุนเมนูกะหล่ำปลีทานง่ายมาก ๆ แถมยังให้คุณค่าทางโภชนาการและสารอาหารครบถ้วนซึ่งช่วยมีสรรพคุณในการรักษาโรคและอาการต่าง ๆ ได้หลายชนิด อีกทั้งยังเหมาะสำหรับการรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย
สำหรับใครที่ต้องการลดน้ำหนักและห่วงถึงปัญหารักษาสุขภาพก็สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่าง อาทิเช่น การลดปริมาณน้ำตาล หรือผงปรุงรส รวมถึงเนื้อสัตว์ในอัตราส่วนที่เหมาะสมตามแผนการควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วย ดังนั้น เมนูกะหล่ำปลีจึงถือเป็นเมนูที่ให้ทั้งความอร่อย ทานง่าย ไม่น่าเบื่อที่สามารถทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ พร้อมกลิ่นน้ำซุปหอมในแต่ละมื้อของวันในแต่ละเมนูอาหารที่คัดสรรมาฝากอย่างไม่จำเจในราคาสบายกระเป๋าอีกด้วย
เทียบความแตกต่างระหว่างแมลงเม่ากับปลวก พร้อม 12 วิธีไล่แมลงเม่า ไม่ให้กลับมากวนใจ ด้วยตัวเองได้ง่าย ๆ พร้อมไอเท็มล่อแมลงเม่า สั่งง่าย ราคาดี เห็นผลจริง
เช็กให้ชัวร์! วิธีสังเกตคนดวงตก พร้อมเคล็ดวิธีแก้ดวงตกเรื่องเงิน งาน ความรัก เสริมด้วยพระมงคลที่ช่วยหนุนดวงให้ดีขึ้น ดวงตกแล้วทำยังไงให้เดินต่อไปได้ เรามีคำตอบให้!
วันแม่ปีนี้! แจกคำอวยพรวันแม่แนวซึ้ง ๆ กวน ๆ ทั้งแคปชั่นไทย/อังกฤษ พร้อมรวมคำขวัญวันแม่ สร้างไอเดียสุดพิเศษสำหรับแม่ในวันสำคัญ
เทียบชัด! 10 เครื่องโกนหนวดไฟฟ้า ยี่ห้อไหนดี เกลี้ยงเกลา ปลอดภัย ไม่บาดหน้า เพื่อการตัดสินใจที่ง่ายและคุ้มค่าที่สุด พร้อมวิธีการเลือกให้เหมาะสม
รวบรวม 10 ไอเดีย ของชําร่วย งานฌาปนกิจ อะไรดี สื่อถึงความอาลัยและสร้างความทรงจำที่ดี พร้อมแนะนำการเลือกของชำร่วยงานศพที่เหมาะสมและให้เกียรติผู้ล่วงลับ
รวมเทคนิคเขียนพรอมต์ให้ ChatGPT ดูดวง ตอบแม่นระดับมูเตลูขั้นสุด ทั้งดวงรายวัน ไพ่ทาโรต์ พลังจักรราศี พร้อมเฉลยว่าเวิร์กจริง...หรือมั่ว?