Foods & Beverages

เปิดสูตรวิธีทำชีสเค้กหน้าไหม้ เนื้อเนียนเด้ง นุ่มละมุนลิ้น เอาใจคนรักชีส

สายหวานต้องรู้จักกันเป็นอย่างดีกับ ชีสเค้กหน้าไหม้ สวรรค์ของคนรักชีสเค้ก ด้วยรสชาติที่อร่อย เนื้อเค้กนุ่มละมุนสัมผัสได้ตั้งแต่คำแรก กลิ่นก็หอมของชีสก็ชวนให้หลงใหลจนคนรักชีสยากจะถอนตัว และเสน่ห์ของเค้กชนิดนี้ก็คือ ตัวเค้กหน้าไหม้นิด ๆ และความหอมของชีสหน้าไหม้ แต่บางคนอาจจะมองว่าไหม้แล้วจะกินได้ไหม ขมหรือเปล่า บอกว่าไม่เลยจ้า ถ้าไม่เชื่อก็ลองไปหาซื้อกินได้ หรือใครที่อยากลองทำกินเอง หรือกำลังมองหาสูตรชีสเค้กหน้าไหม้ เพื่อที่จะทำขายก็เชิญทางนี้ วันนี้เรามีสูตรเด็ดสูตรอร่อยมาฝากกันด้วย และไม่ใช่แค่นั้นยังมีวิธีทำชีสเค้กหน้าไหม้มาฝากกันด้วย

สูตรชีสเค้กหน้าไหม้ หวานหอมอร่อย ชีสเต็มคำ ทำได้ง่าย ๆ

ชีสเค้กหน้าไหม้ มีต้นกำเนิดมาจากประเทศสเปน แล้วก็แพร่หลายกลายเป็นที่นิยมกินกันในบ้านเราซึ่งจะเห็นได้ชัดเลยก็ช่วงโควิดที่หลายคนกักตัวอยู่บ้านแล้วไม่รู้จะทำอะไรดีก็หันมาทำอาหารหรือขนม ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือ ชีสเค้กหน้าไหม้ ที่บ้านก็ทำกินเองหรือทำขาย เรียกได้ว่าขายดิบขายดีกันเลย ราคาต่อชิ้นก็แพง จะหากินก็ยาก งั้นก็ทำกินเองที่บ้านเลยแล้วกัน วันนี้เราก็มีชีสเค้กหน้าไหม้สูตรต่าง ๆ มาฝากพร้อมกับวิธีทําชีสเค้กหน้าไหม้ที่ช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับเค้กหน้าไหม้ของเรา จะมีอะไรบ้าง เข้าครัวแล้วทำตามได้เลยจ้า

ชีสเค้กหน้าไหม้สูตรต้นตำรับจากสเปน By PIMMY TAST

ชีสเค้กหน้าไหม้สูตรต้นตำรับจากสเปน ซึ่งใช้ส่วนผสมเพียงแค่ 6 อย่าง ได้แก่ ครีมชีส วานิลลา แป้งข้าวโพด น้ำตาลทราย วิปปิ้มครีม และไข่ไก่ ผสมผสานเข้ารวมกันแล้วก็นำไปเข้าเตาอบเพียงไม่กี่นาที คุณก็ได้กินชีสเค้กหน้าไหม้สูตรต้นตำรับที่แสนอร่อย หอมหวานมัน ส่วนเนื้อในก็จะมีความนุ่มชุ่มฉ่ำ และความอร่อยก็จะอยู่ตรงที่ชีสหน้าไหม้ที่จะมีรสชาติหวานกลมกล่อม และที่สำคัญวิธีทำชีสเค้กหน้าไหม้นี้ก็ทำง่ายมาก ๆ มือใหม่ก็ทำได้เหมือนกัน

ส่วนผสมชีสเค้กหน้าไหม้

  • ครีมชีส 500 กรัม
  • วานิลลา 1 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด 15 กรัม
  • น้ำตาลทราย 140 กรัม
  • วิปปิ้มครีม 250 กรัม
  • ไข่ไก่เบอร์ 1 จำนวน 3 ฟอง

วิธีทำชีสเค้กหน้าไหม้

  1. เริ่มจากการเตรียมอุปกรณ์พิมพ์เค้กแล้วรองด้วยกระดาษเพื่อกันการติดของขนม
  2. ให้ใส่ครีมชีส น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด ลงไปในชามผสม แล้วตีให้เข้ากันจะใช้มือตีเองก็ได้ หรือใช้เครื่องตีก็ให้เลือกความเร็วระดับกลางเกือบสูง เพื่อให้ส่วนผสมแตกแล้วเข้ากันได้เร็ว
  3. จากนั้นก็ตามด้วยวิปปิ้มครีมและกลิ่นวานิลลาลงไป แล้วก็ตีผสมให้กันเข้ากัน
  4. ในระหว่างที่ตีส่วนผสมให้เข้ากันก็ให้ให้ไข่ไก่ลงไปทีละฟองจนกว่าไข่ไก่จะหมด
  5. ให้ลดความเร็วของเครื่องตีให้เป็นระดับต่ำสุด เพื่อตัดฟองอากาศ และที่สำคัญเนื้อเค้กก็จะเนียน
  6. เมื่อส่วนผสมเข้ากันได้ที่แล้ว ก็ให้นำมาเทลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ ซึ่งส่วนผสมนี้ก็จะได้ประมาณ 3 ปอนด์ หรือกว้าง 8 นิ้วนั่นเอง
  7. นำพิมพ์เค้กไปเข้าเตาอบโดยจะอบด้วยกัน 2 ครั้ง ซึ่งครั้งแรกก็จะใช้ไฟ 220 องศา เวลา 20 นาที และครั้งที่สองใช้ไฟ 200 องศา เวลา 10 นาที
  8. เมื่อสุกแล้วก็จะให้นำออกมาพักไว้ให้เย็น จากนั้นก็ให้แรปแล้วนำไปเข้าตู้เย็นไว้อีกประมาณ 2 ชั่วโมง แล้วค่อยนำออกมาทาน เพียงเท่านี้คุณก็จะได้กินชีสเค้กหน้าไหม้ที่อร่อยกันแล้ว หรือใครที่ชอบททานผลไม้ก็สามารถนำมาตกแต่งเพิ่มเติมได้น้า

ชีสเค้กหน้าไหม้คีโต By Keto Concepts

Credit :  Keto Concepts / Youtube

สาว ๆ คนไหนที่กำลังลดหุ่นดูแลสุขภาพด้วยการเลือกกินคีโตแล้วอยากจะกินชีสเค้กหน้าไหม้แต่ก็กลัวว่าจะอ้วน แนะนำให้เลือกกินเป็นสูตรชีสเค้กหน้าไหม้คีโต เป็นขนมคีโตที่มีส่วนผสมที่ใช้ในการทำชีสเค้กหน้าไหม้คีโต ก็จะไม่ใช้แป้ง ไม่ใช้น้ำตาล แต่จะเลือกใช้เป็นสตีเวียหรือหญ้าหวาน เพื่อแทนความหวานของน้ำตาลแทน ทำให้สาว ๆ ที่กินคีโตไม่อยากอ้วนก็ทานได้ แต่ก็อย่าทานจนเยอะเกินไปน้า อาจจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ เพราะด้วยความรสชาติความอร่อยที่ยังคงจัดเต็มเหมือนกับชีสเค้กหน้าไหม้ปกติทั่วไปเลย สูตรชีสเค้กหน้าไหม้จะมีส่วนผสมอะไรบ้าง ขั้นตอนเป็นยังไง มาดูกัน

ส่วนผสมชีสเค้กหน้าไหม้คีโต

  • ครีมชีส 250 กรัม
  • สตีเวีย 70 กรัม (หญ้าหวาน)
  • วิปปิ้งครีม 120 กรัม
  • ไข่ไก่ 2 ใบ
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

วิธีทำชีสเค้กหน้าไหม้คีโต

  1. นำครีมชีสมาตีให้แตกแล้วก็เติมสตีเวียผสมลงไปจากนั้นก็ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
  2. แล้วใส่วิปปิ้งครีมลงไปแล้วก็ตีให้เข้ากัน แล้วตามด้วยวานิลลาแล้วก็คนให้เข้ากันอีกครั้ง
  3. ใส่ไข่ไก่ลงไปทีละฟองก็แล้วก็ตีส่วนผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  4. เตรียมพิมพ์เค้กขนาด 1 ปอนด์ แล้วรองด้วยกระดาษ
  5. เทส่วนผสมของชีสเค้กลงไปในพิมพ์เค้ก และก็ให้เคาะให้เซ็ทตัวและไล่ฟองอากาศออก
  6. จากนั้นก็นำพิมพ์เค้กเข้าเตาอบใช้ความแรงของไฟ 200 องศา ใช้เวลา 15 นาที จากนั้นก็ให้อบต่ออีกครั้งใช้ไฟ 230 องศา เวลา 15 นาที ในระหว่างที่เข้าเตาอบก็ให้คอยสังเกตดูสีของเค้กหน้าไหม้ว่าได้สีที่ต้องการหรือยัง หรือชีสหน้าไหม้พอไหม ซึ่งสามารถปรับเพิ่มหรือลดเวลาได้ตามความเหมาะสม
  7. เมื่อสุกแล้วก็ให้นำออกจากเตาแล้วพักไว้ให้เย็นลง แล้วค่อยนำเข้าตู้เย็นแช่ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง จากนั้นก็ค่อยนำออกมาตัดทานได้ วิธีทําชีสเค้กหน้าไหม้ง่าย ๆ เพียงเท่านี้คุณก็จะได้ชีสเค้กหน้าไหม้คีโตที่อร่อยทานแล้ว

ชีสเค้กหน้าไหม้สูตร Buttermilk Pantry

Credit :  buttermilkpantry

สูตรชีสเค้กหน้าไหม้ โดย Buttermilk Pantry อีกหนึ่งสูตรที่ถูกปากคนไทย ด้วยลักษณะพิเศษของหน้าเค้กที่จะมีชีสหน้าไหม้สีเข้ม ๆ และมีความเกรียมกำลังดี แต่เมื่อตัดเข้าไปด้านในก็จะสัมผัสได้กับเนื้อเค้กที่มีเนียนนุ่ม หอมหวานมันเข้นข้นของครีมชีส และใครที่อยากรู้ว่าสูตรนี้จะต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง และวิธีทําชีสเค้กหน้าไหม้เป็นยังไง ก็ตามมาดูกันเลย

ส่วนผสมชีสเค้กหน้าไหม้

  • ครีมชีส 430 กรัม
  • แป้งเค้ก 20 กรัม
  • วานิลลา 1 ช้อนชา
  • น้ำเลมอน 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 120 กรัม
  • ไข่ไก่เบอร์ 1 จำนวน 3 ฟอง
  • วิปปิ้มครีม 270 กรัม (เลือกที่มีไขมันต่ำ)

วิธีทำชีสเค้กหน้าไหม้

  1. ให้นำกระดาษไปรองไว้ที่พิมพ์เค้กขนาด 6 นิ้ว ซึ่งจะต้องด้วยกัน 2 ชั้น
  2. นำน้ำตาลทรายและครีมชีสมาตีเข้าด้วยกันจนได้เนื้อเนียน
  3. ใส่ไข่ไก่ลงไปทีละฟองแล้วก็ตีให้เข้ากันจนเนื้อเนียน
  4. ตามด้วยใส่กลิ่นวานิลลาและน้ำเลมอนลงไปแล้วก็ตีให้เข้ากัน
  5. เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วก็ให้แบ่งครีมชีสออกมาครึ่งหนึ่ง แล้วก็ค่อย ๆ ผสมแป้งเค้กกับ ¼ ของครีมชีสแล้วก็ตีให้เข้ากัน และก็เพิ่มครีมชีสลงไป ¼ แล้วก็ผสมจนเนียน
  6. แล้วก็ค่อย ๆ เทส่วนผสมของครีมชีสและแป้งลงในส่วนผสมของครีมชีสในขณะที่เครื่องตีส่วนผสมกับทำงานอยู่ ซึ่งจะต้องใช้ระดับต่ำที่สุดในการตีให้เข้ากัน จากนั้นก็ค่อยเพิ่มความเร็วใช้เวลาเพียงแค่ 15 วินาทีเท่านั้น
  7. ให้เปิดเตาอบเพื่อวอร์มด้วยไฟ 240 องศา ใช้เวลา 30 – 35 นาที ให้อบจนกว่าด้านบนของเค้กหน้าไหม้และขอบเปลี่ยนสีเข้ม ๆ จนเกือบไหม้ แต่ในส่วนเนื้อตรงกลายยังคงมีความนุ่มเด้งเมื่อเขย่าก็จะรู้สึกได้
  8. นำพิมพ์เค้กออกมาจากเตาอบแล้วก็พักให้เย็น ใช้เวลาประมาณ 3 – 4 ชั่วโมงเพื่อให้แน่ใจว่าเค้กเย็นจริง ๆ

เป็นยังไงกันบ้างกับชีสเค้กหน้าไหม้ที่เราได้นำมาฝาก เห็นไหมว่าวิธีทำชีสเค้กหน้าไหม้ไม่ได้ยากเลยถ้าเทียบกับการทำเบเกอรี่ทั่วไป ส่วนผสมที่ใช้ก็มีแค่ไม่กี่อย่าง ขั้นตอนและวิธีการทำก็ไม่ได้ยุ่งยากหรือมีความซับซ้อนอะไร อีกทั้งยังสามารถนำสูตรที่ให้ไปดัดแปลงเพิ่มเติมได้ตามต้องการ  หรือจะเสริมด้วยผลไม้สด ๆ ก็ช่วยทำให้สดชื่นได้เหมือนกัน ช่วงนี้ใครว่าง ๆ ก็เข้าครัวทำกินเองก็ได้น้า หรือถ้าจะเปิดขายแบบออนไลน์ พูดเลยว่าปังชัวร์ งั้นไม่รอช้าแล้วเราไปเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมแล้วเข้าครัวไปทำขายกันได้เล้ยยย

Shopee TH

Share
Published by
Shopee TH

Recent Posts

แนะนำ 15 รองเท้า Mary Jane ยี่ห้อไหนดี พร้อมเทคนิคเลือก

รองเท้า Mary Jane เป็นหนึ่งในสไตล์รองเท้าตามฉบับผู้ดีอังกฤษ ด้วยสายคาดที่เป็นเอกลักษณ์ รูปทรงคล้ายรองเท้านักเรียนผู้หญิง สวมสะดวก ใส่สบาย ลงตัวเป็นคัทชูที่โดดเด่น เต็มไปด้วยเสน่ห์ จนกลายเป็นรองเท้าแฟชั่นที่อยู่เหนือกาลเวลา ไม่ว่าผ่านเวลาไปนานสักแค่ไหน ‘รองเท้า Mary Jane’…

3 days ago

เคล็ดลับ วิธีทากันแดดที่ถูกต้องเพื่อการปกป้องผิวที่แท้จริงและสูงสุด

ครีมกันแดดคือเครื่องมือปกป้องผิวของคุณจากอันตรายจากรังสียูวีได้ดีที่สุด อย่างไรก็ตาม คุณคิดว่าที่ทาอยู่คือทาถูกหรือยัง? ที่ทาครีมกันแดดอยู่เพียงพอหรือไม่? รู้หรือไม่ว่าผลการวิจัยบอกว่าคนส่วนใหญ่ทาครีมกันแดดไม่พอ? การทาครีมกันแดดอย่างถูกต้องเป็นกุญแจสำคัญสู่ประสิทธิภาพการปกป้องผิวที่แท้จริงจากแสงแดด ในบทความนี้ เราจะแชร์เคล็ดลับวิธีทากันแดดที่ถูกต้องแบบครอบคลุมทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้ เช่น เวลาที่ควรทากันแดด ปริมาณครีมกันแดด ทาครีมกันแดดก่อนหรือหลังครีมบํารุง หรือ ควรทากันแดดทุกกี่ชั่วโมง เพื่อให้ได้การทาครีมกันแดดที่ถูกต้องและเหมาะสม…

4 days ago

รวมลิสต์เบอร์ฉุกเฉิน ควรเซฟติดมือถือให้อุ่นใจทุกสถานการณ์

ใครที่มีแผนกำลังเดินทางไปต่างจังหวัด หรือใช้ชีวิตประจำวันบนท้องถนน อยากจะแนะนำให้เซฟเบอร์โทรฉุกเฉินต่างๆ ไว้ติดมือถือเพราะสถานการณ์ไม่คาดฝันเกิดขึ้นเมื่อใดก็ได้ การเตรียมตัวรับมือไว้ก่อนจะช่วยคลี่คลายสถานการณ์ต่าง ๆ จากหนักกลายเป็นเบาได้ หากได้รับการช่วยเหลือที่รวดเร็วทำให้มีความปลอดภัยทั้งต่อชีวิตและทรัพย์สินมากขึ้นซึ่งวันนี้ช้อปปี้ได้รวบรวมลิสต์เบอร์มือถือสำคัญ ๆ ไว้ให้ชาวแอพส้มของเราได้เซฟเก็บไว้อุ่นใจทุกการเดินทางซึ่งจะมีเบอร์ฉุกเฉินไหนบ้าง ไปเริ่มกันเลย!  Cr: freepik ทำไมถึงควรมีเบอร์ฉุกเฉินติดมือถือ  เบอร์ฉุกเฉิน…

4 days ago

ทําความสะอาดเบาะรถยนต์ด้วยตัวเอง ทำอย่างไร ทำตามได้เลยไม่ยาก

การดูแลเบาะรถยนต์ถือเป็นสิ่งสำคัญในการรักษารูปลักษณ์และยืดอายุการใช้งานของรถ เบาะรถยนต์มีหลายประเภท แต่ละประเภทต้องมีวิธีการดูแลรักษาที่แตกต่างกัน คำแนะนำในการทําความสะอาดเบาะรถยนต์และดูแลรถของคุณให้สะอาดและน่านั่งตามวัสดุ และ ตามคราบที่เกิดขึ้น มีดังนี้ เปิดวิธีทําความสะอาดเบาะรถยนต์ เบาะแบบต่างๆ Cr. Unsplash ### 1. วิธีทําความสะอาดเบาะผ้า รถยนต์…

6 days ago

เปิดแหล่งและวิธีทำ QR Code ร้านค้า ฟรี ทำที่ไหนอย่างไร

ทุกวันนี้ทุกคนคงเคยเห็น QR Code มาแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง QR Code ร้านค้าที่เราเห็นและแสกนจ่ายกันอยู่ทุกวัน แต่ความจริงแล้ว QR Code มาจากไหน มีประวัติอย่างไร ทำงานยังไง และถ้าเราเป็นร้านค้า…

6 days ago

รวมฤกษ์บวช 2567 สำหรับเตรียมตัวบวชเพื่อพ่อแม่ และตนเอง

Credit : Freepik การบวชนั้น ถือเป็นธรรมเนียมและข้อปฏิบัติอย่างหนึ่งของพุทธศาสนิกชนในประเทศไทย ที่มีความเชื่อกันว่า ครั้งหนึ่งลูกผู้ชายควรที่จะบวชเพื่อทดแทนบุญคุณของบุพการีที่เลี้ยงดูเรามาตั้งแต่เด็ก จึงกลายมาเป็นธรรมเนียมที่ผู้ชายนั้นจะบวชในช่วงอายุ 20-25 ปีเพื่อทดแทนบุญคุณให้กับพ่อแม่หรือผู้ปกครองนั่นเอง โดยการบวชนั้น ก็มีการยกเอาเรื่องของฤกษ์ยามมาเป็นสิ่งสำคัญด้วยเช่นกัน ดังนั้น ในบทความนี้ Shopee…

6 days ago