Foods & Beverages

รวมไอเดียเมนูกุ้งอบเนย เจาะลึกวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมที่ใครก็ต้องตกหลุมรัก

วันนี้ขออนุญาตพาทุกคนเข้าครัว ทำอาหารเมนูกุ้งง่าย ๆ แต่รสชาติสุดปัง ใครได้ลิ้มรส รับรองไม่วางช้อนแน่นอน และเมนูแสนอร่อยในวันนี้ก็คือ กุ้งอบเนย สำหรับใครอยู่บ้าน กำลังหาอะไรทำ เมนูนี้ถือเป็นอีกเมนูที่ทำง่าย แต่รสชาติระดับมิชิลิน เพราะได้วัตถุดิบคุณภาพอย่างกุ้งมาประกอบอาหาร ความสดของกุ้งจะช่วยชูรสชาติของอาหารให้อร่อยยิ่งขึ้น การเลือกซื้อกุ้งจึงเป็นขั้นตอนที่สำคัญมาก ๆ โดยวิธีเลือกซื้อกุ้งที่สดใหม่นั้น เราต้องเลือกที่หัวติดแน่นกับลำตัว กุ้งที่สดหัวจะไม่เป็นสีดำ ตากุ้งและลำตัวจะต้องใส เมื่อใช้นิ้วกดที่ตัวกุ้งจะไม่นุ่มเละ ส่วนหัวลำตัวและหางจะต้องติดกัน และที่สำคัญเลยคือกุ้งที่สดใหม่จะต้องมีกลิ่นคาวของกุ้ง

บทความเมนูกุ้งอื่นๆ ที่น่าสนใจ :

เมนูกุ้งอบเนย รสชาติสุดนัว หอมกลิ่นเนยทำไม่อยากอย่างที่คิด

1. กุ้งมังกรอบเนย

เมนูกุ้งมังกรอบเนยแสนอร่อยที่มือใหม่ทำได้ ง่ายนิดเดียว เนื้อกุ้งเด้งกรุบ หอมเนยสดและพริกไทย ละมุนลิ้นสุด ๆ เป็นเมนูกุ้งอบเนยที่ไม่ต้องปรุงรสอะไรมากมายก็อร่อยได้ด้วยตัวมันเอง แถมรสชาติถูกอกถูกใจทุกวัย ด้วยตัววัตถุดิบหลักอย่างกุ้งมังกรที่ชูรสชาติมาได้อย่างโดดเด่น ผสมกับความนุ่มลิ้นจากเนย แถมสามารถทำเองที่บ้านแบบสะดวกสุด ๆ

ส่วนประกอบ 

  • กุ้งมังกร
  • เนยสด ชนิดเค็ม 50 กรัม
  • กระเทียมจีบกลีบใหญ่สับละเอียด 2  ช้อนโต๊ะ
  • เกลือสมุทรป่น ¼  ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่นละเอียด ⅛  ช้อนชา
  • พาสเล่ย์สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • มอสเซอเรล่าชีสขูดเป็นเส้น 60 กรัม

วิธีการทำกุ้งมังกรอบเนย

  1. ล้างกุ้งให้สะอาดแล้ว และตัดเข้าไปที่กลางตัวกุ้งตั้งแต่คอไปถึงหาง และจรดหัวกุ้ง ใช้มีดช่วยผ่าเพื่อให้กุ้งแบะออก
  2. ทำส่วนผสมของเนยกระเทียม โดยผสมเนย กระเทียม พาร์สลีย์ให้เข้ากัน
  3. ทาส่วนผสมเมื้อกี้ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยชีสเล็กน้อย เสร็จแล้วเอาไปอบจนสุก ประมาณ 3-5 นาที มีกลิ่นเนยกระเทียมบาง  ๆ และชีสเยิ้ม มันกุ้งก็สุกกำลังอร่อย ไม่นิ่มไป ไม่แข็งไป ยกจัดใส่จานเสิร์ฟได้เลย

2. กุ้งอบเนยกระเทียม

เผยเคล็ดลับก้นครัวในการทำกุ้งอบเนยกระเทียม ตัดเลี่ยนด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ รับรองฟินแบบหยุดไม่อยู่กับกุ้งโตเต็มคำ ทั้งฟินทั้งว้าวเลย แถมทำง่ายไม่ยาก เหมือนจะยากแต่ไม่ยาก ใช้เวลาทำไม่ถึง 10 นาที ก็ได้อาหารจานเด็ดจานนี้ คนไทยกินได้ คนต่างชาติกินสบาย เพราะรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้ถูกปากทุกเพศทุกวัย

ส่วนประกอบ

  • กุ้งสดไว้หาง  200 กรัม
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • โรสแมรี่สดเด็ดหยาบ 3 ช่อ
  • เลมอนหั่นแว่น 5-6 แว่น
  • พาร์สลีย์หั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนยสดเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ ½ ช้อนชา
  • พริกไทยป่น ½ ช้อนชา

วิธีการทำกุ้งอบเนยกระเทียม

  1. เริ่มจากนำกุ้งมาล้างทำความสะอาด ผ่าหลังกุ้ง
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกด้วยไฟกลาง จากนั้นเจียวกระเทียมกลีบใหญ่ พริกชี้ฟ้า และโรสแมรี่สด จนได้กลิ่นหอม
  3. ใส่เนยลงผัดพอเข้ากัน ตามด้วยกุ้งและเลมอน ผัดกุ้งเบา ๆ ไม่ให้เนื้อกุ้งช้ำหรือเละ พยายามอย่าผัดนานเกิน เพราะจะทำให้เนื้อกุ้งหยาบและแข็ง
  4. ปิดฝาอบสักพัก ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
  5. จากนั้นเปิดฝากระทะออก พร้อมกับกลิ่นเนยหอม  ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
  6. ใส่พาร์สลีย์หั่นหยาบลงผัดพอเข้ากัน ตักใส่จาน เสิร์ฟขณะร้อน

3. กุ้งอบเกลือเนย

ไปร้านอาหารทะเลเมื่อไหร่ก็พลาดไม่ได้เลยกับเมนูนี้ “กุ้งอบเกลือเนย” เป็นต้องสั่งทุกรอบ ยิ่งถ้าคนชอบกินกุ้ง รับรองไม่มีพลาด ด้วยรสชาติความหวานของเนื้อกุ้งอันนุ่มนิ่ม ถูกชูรสชาติด้วยความเค็มนิด ๆ ของเกลือ ตัดด้วยกลิ่นหอมจากเนย จิ้มกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด มีต้องตาลุกวาว แค่คิดก็น้ำลายไหล ส่วนวัตถุดิบก็หาง่ายสุด ๆ เพียงเปิดตู้เย็นที่บ้านก็สามารถรังสรรค์ได้เป็นเมนูกุ้งอบเกลือเนยแล้ว  ถ้าพร้อมแล้วสวมผ้ากันเปื้อนและหยิบอุปกรณ์เข้าครัวกันเลย! 

ส่วนประกอบ

  • กุ้ง ครึ่งโล
  • เนย 1ช้อนโต๊ะ
  • เกลือสมุทร 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า

วิธีการทำกุ้งอบเกลือเนย

  1. ล้างกุ้ง ใช้กรรไกรตัดหนวดออก ตัดหางส่วนบนที่แหลม ตัดขา
  2. ตั้งกะทะใส่เนยลงไป พอเนยเริ่มละลายก็ใส่เกลือ คนให้ทั่ว
  3. ใส่กุ้งที่เราเตรียมไว้ เติมน้ำเปล่า พอคลุกคลิก ไม่ต้องเยอะ แล้วปิดฝารอสักครู่
  4. เปิดฝาพลิกกุ้งด้านบนลง ปิดฝาอีก พอกุ้งสุก ตักกุ้งใส่จาน เสิร์ฟกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดกินแซ่บยาว ๆ

4. กุ้งอบเนยกระทะ

 เอาใจคอคนรักกุ้งกับเมนูสุดว้าว ที่ไม่น่าเบื่อ มาพร้อมสีสันน่าทาน กับเมนู “กุ้งอบเนยกระทะ” ขั้นตอนการทำก็ไม่ยาก เหมาะกับมือใหม่หัดเข้าครัว รับรองคนรักกุ้งต้องติดใจแบบหยุดไม่อยู่แน่นอน ความกลมกล่อมกำลังดี ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ มันเลิศ ผลลัพธ์ออกมาน่าทานแบบนี้ ทานนอกบ้าน คงหลายบาทน่าดู แต่ทำทานเองที่บ้าน สะดวกแถมเลือกกุ้งสดตัวโตได้ตามใจชอบ

ส่วนประกอบ

  • กุ้ง 400 กรัม
  • กระเทียม 3 – 4 กลีบ
  • รากผักชี 1-2 ต้น
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนย 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ ½ ช้อนชา
  • น้ำตาล ½ ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส ½ ช้อนชา
  • พริกไทย เล็กน้อย (ตามความชอบ)
  • ผักชีไว้โรย

วิธีการทำกุ้งอบเนยกระทะ

  1. ทำความสะอาดกุ้งทั้งหมด จากนั้นใช้มีดผ่าหลัง ดึงเส้นสีดำออก สามารถแกะเปลือกกุ้งออกก่อนได้เลย เพื่อตอนกินจะได้สะดวก
  2. ตำพริกไทย กระเทียม รากผักชี เกลือ ให้เข้ากัน
  3. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอกนิดหน่อย ตามด้วยเนยลงไป
  4. พอเนยเริ่มละลาย ตามด้วยกระเทียมสับ พริกไทย รากผักชีที่ตำไว้แล้วลงไปผัด
  5. ใส่กุ้งทะเล โรยเกลือ น้ำตาลเล็กน้อย ซอสปรุงรส คนให้เข้ากันแล้วปิดฝา
  6. ผัดให้สุกทั้งสองด้าน พอกุ้งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีส้ม เปิดฝาแล้วผัดคลุก ๆ เนยกระเทียมให้ทั่ว
  7. โรยผักชี ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดได้เลย

คนรักอาหารทะเลมีต้องร้องว้าวแล้วจังหวะนี้ ด้วยสารพัดเมนูอาหารจากวัตถุดิบหลักย่างเดียวคือ กุ้ง ไม่อยากจะเชื่อว่าจะรังสรรค์เมนูกุ้งอบเนยได้เยอะแยะมากมายขนาดนี้ วัตถุดิบคุณภาพแบบนี้ เพียงแค่ทำอย่างถูกกรรมวิธี ก็อร่อยได้แบบไม่ต้องปรุงอะไรมากมาย อย่าลืมจนทริคแล้วไปทำตามกัน!

Shopee TH

Share
Published by
Shopee TH

Recent Posts

10 จอแอนดรอยติดรถยนต์ ยี่ห้อไหนดี ? ภาพคม เสียงชัด ฟังก์ชันจัดเต็ม

สำหรับคนที่มีรถ นอกจากการตกแต่งภายในรถต่าง ๆ แล้ว สิ่งหนึ่งที่หลายคนมักจะให้ความสำคัญนั่นคือ เครื่องเสียงรถยนต์ ที่รวมถึงลำโพง และจอติดรถยนต์ ที่จะต้องเลือกอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ประสบการณ์ในการดูหนังฟังเพลงในระหว่างการเดินทางออกมาดีที่สุด ซึ่งในปัจจุบันจอแอนดรอยติดรถยนต์ ยี่ห้อไหนดีที่ดีที่สุดนั้น ได้ถูกออกแบบมาเพื่อให้รถยนต์รุ่นเก่าที่อาจจะยังไม่มีระบบอินโฟเทนเมนต์ เชื่อมต่อกับระบบอื่น ๆ…

7 days ago

10 ไอเดียแต่งตัวเล่นสงกรานต์ ผู้ชายยังไงให้เท่ ไม่แก่ สบายแห้งไว ไม่เหนียวตัว

สงกรานต์ปีนี้เตรียมพร้อมเปียกปอนกันรึยัง? นอกจากปืนฉีดน้ำและขันแล้ว การแต่งตัวให้เข้ากับเทศกาลก็สำคัญไม่แพ้กัน! หนุ่มๆ หลายคนอาจกังวลว่าแต่งตัวยังไงให้ดูดี ไม่แก่ แถมยังสบายตัว เล่นน้ำได้ทั้งวันโดยไม่เหนียวเหนอะหนะ บล็อกนี้มีคำตอบ! เราได้รวบรวม 10 ไอเดียการแมทช์ชุด เสื้อผ้า กางเกง ที่จะทำให้คุณดูเท่…

1 week ago

Niacinamide ยี่ห้อไหนดี 2025? แนะนำเซรั่ม Niacinamide ใช้ดี ราคาคุ้มค่า

Niacinamide หรือ ไนอาซินาไมด์ เป็นหนึ่งในส่วนผสมยอดฮิตที่ช่วยให้ผิวกระจ่างใส ลดรอยดำรอยแดง และเสริมเกราะป้องกันผิว แต่ด้วยแบรนด์สกินแคร์ที่มีให้เลือกมากมาย อาจทำให้หลายคนลังเลว่าจะเลือก Niacinamide ยี่ห้อไหนดี ในบทความนี้ เราจะมาแนะนำ ตั้งแต่ว่า Niacinamide คืออะไร…

2 weeks ago

10 เครื่องเสียงรถยนต์ ยี่ห้อไหนดี? กระหึ่ม เหมาะแต่งซิ่งช่วงสงกรานต์ 2025

ในท้องตลาด มีเครื่องเสียงรถยนต์หลายยี่ห้อให้เลือก และมีขนาด รูปทรง และฟังก์ชันที่แตกต่างกันไป หลายคนจึงกำลังมองหาเครื่องเสียงรถยนต์ งบ 5000พร้อมติดตั้ง หรือเครื่องเสียงรถยนต์ งบ 3000 เพื่อเตรียมไว้สำหรับแต่งซิงช่วงสงกรานต์ เพื่อเปิดเพลงสนุกสนานไปกับเทศกาลให้ดังกระหึ่ม บทความนี้เราจึงจะมาแนะนำเครื่องเสียงรถยนต์ ยี่ห้อไหนดี…

2 weeks ago

ปักหมุด 10 เครื่องฉีดน้ำแรงดันสูง ยี่ห้อไหนดีที่ให้แรงดันสูงในราคาสุดคุ้ม!

หากคุณกำลังมองหาเครื่องฉีดน้ำแรงดันสูง ยี่ห้อไหนดีที่จะมาเป็นตัวช่วยในการทำความสะอาดให้สะดวกสบาย แถมยังคุ้มค่าด้วยราคาสบายกระเป๋า! นี่คือลิสต์ 10 เครื่องฉีดน้ำแรงดันสูง ยี่ห้อไหนดี 2568 ที่ Shopee คัดมาเพื่อตอบโจทย์ความคุ้มค่าและการใช้งาน! ไม่ว่าจะเป็นการทำความสะอาดทั่วไปในบ้าน ใช้สำหรับงานสวน หรือใช้สำหรับการทำความสะอาดที่ต้องการแรงดันน้ำสูงสุดก็มีให้เลือกแบบครบๆ ซึ่งนี่ไม่ใช่แค่เครื่องฉีดน้ำแรงดันสูง…

3 weeks ago

น้ำมันเกียร์ เปลี่ยนตอนไหน และวิธีการเลือกที่เหมาะสม

น้ำมันเกียร์เป็นส่วนสำคัญที่ช่วยให้ระบบเกียร์ของรถยนต์ทำงานได้อย่างราบรื่น การดูแลและเปลี่ยนถ่ายน้ำมันเกียร์ตามระยะเวลาที่เหมาะสมจะช่วยยืดอายุการใช้งานของเกียร์และป้องกันปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในอนาคต บทความนี้จะตอบคำถามเกี่ยวกับน้ำมันเกียร์ เช่น น้ำมันเกียร์ เปลี่ยนตอนไหน คืออะไร ควรเปลี่ยนเมื่อไหร่ น้ำมันเกียร์ เปลี่ยนทุกกี่โล ใช้เบอร์อะไร และวิธีการเลือกน้ำมันเกียร์ที่เหมาะสม น้ำมันเกียร์ คืออะไร? น้ำมันเกียร์…

3 weeks ago