Foods & Beverages

รวมไอเดียเมนูกุ้งอบเนย เจาะลึกวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมที่ใครก็ต้องตกหลุมรัก

วันนี้ขออนุญาตพาทุกคนเข้าครัว ทำอาหารเมนูกุ้งง่าย ๆ แต่รสชาติสุดปัง ใครได้ลิ้มรส รับรองไม่วางช้อนแน่นอน และเมนูแสนอร่อยในวันนี้ก็คือ กุ้งอบเนย สำหรับใครอยู่บ้าน กำลังหาอะไรทำ เมนูนี้ถือเป็นอีกเมนูที่ทำง่าย แต่รสชาติระดับมิชิลิน เพราะได้วัตถุดิบคุณภาพอย่างกุ้งมาประกอบอาหาร ความสดของกุ้งจะช่วยชูรสชาติของอาหารให้อร่อยยิ่งขึ้น การเลือกซื้อกุ้งจึงเป็นขั้นตอนที่สำคัญมาก ๆ โดยวิธีเลือกซื้อกุ้งที่สดใหม่นั้น เราต้องเลือกที่หัวติดแน่นกับลำตัว กุ้งที่สดหัวจะไม่เป็นสีดำ ตากุ้งและลำตัวจะต้องใส เมื่อใช้นิ้วกดที่ตัวกุ้งจะไม่นุ่มเละ ส่วนหัวลำตัวและหางจะต้องติดกัน และที่สำคัญเลยคือกุ้งที่สดใหม่จะต้องมีกลิ่นคาวของกุ้ง

บทความเมนูกุ้งอื่นๆ ที่น่าสนใจ :

เมนูกุ้งอบเนย รสชาติสุดนัว หอมกลิ่นเนยทำไม่อยากอย่างที่คิด

1. กุ้งมังกรอบเนย

เมนูกุ้งมังกรอบเนยแสนอร่อยที่มือใหม่ทำได้ ง่ายนิดเดียว เนื้อกุ้งเด้งกรุบ หอมเนยสดและพริกไทย ละมุนลิ้นสุด ๆ เป็นเมนูกุ้งอบเนยที่ไม่ต้องปรุงรสอะไรมากมายก็อร่อยได้ด้วยตัวมันเอง แถมรสชาติถูกอกถูกใจทุกวัย ด้วยตัววัตถุดิบหลักอย่างกุ้งมังกรที่ชูรสชาติมาได้อย่างโดดเด่น ผสมกับความนุ่มลิ้นจากเนย แถมสามารถทำเองที่บ้านแบบสะดวกสุด ๆ

ส่วนประกอบ 

  • กุ้งมังกร
  • เนยสด ชนิดเค็ม 50 กรัม
  • กระเทียมจีบกลีบใหญ่สับละเอียด 2  ช้อนโต๊ะ
  • เกลือสมุทรป่น ¼  ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่นละเอียด ⅛  ช้อนชา
  • พาสเล่ย์สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • มอสเซอเรล่าชีสขูดเป็นเส้น 60 กรัม

วิธีการทำกุ้งมังกรอบเนย

  1. ล้างกุ้งให้สะอาดแล้ว และตัดเข้าไปที่กลางตัวกุ้งตั้งแต่คอไปถึงหาง และจรดหัวกุ้ง ใช้มีดช่วยผ่าเพื่อให้กุ้งแบะออก
  2. ทำส่วนผสมของเนยกระเทียม โดยผสมเนย กระเทียม พาร์สลีย์ให้เข้ากัน
  3. ทาส่วนผสมเมื้อกี้ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยชีสเล็กน้อย เสร็จแล้วเอาไปอบจนสุก ประมาณ 3-5 นาที มีกลิ่นเนยกระเทียมบาง  ๆ และชีสเยิ้ม มันกุ้งก็สุกกำลังอร่อย ไม่นิ่มไป ไม่แข็งไป ยกจัดใส่จานเสิร์ฟได้เลย

2. กุ้งอบเนยกระเทียม

เผยเคล็ดลับก้นครัวในการทำกุ้งอบเนยกระเทียม ตัดเลี่ยนด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ รับรองฟินแบบหยุดไม่อยู่กับกุ้งโตเต็มคำ ทั้งฟินทั้งว้าวเลย แถมทำง่ายไม่ยาก เหมือนจะยากแต่ไม่ยาก ใช้เวลาทำไม่ถึง 10 นาที ก็ได้อาหารจานเด็ดจานนี้ คนไทยกินได้ คนต่างชาติกินสบาย เพราะรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้ถูกปากทุกเพศทุกวัย

ส่วนประกอบ

  • กุ้งสดไว้หาง  200 กรัม
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • โรสแมรี่สดเด็ดหยาบ 3 ช่อ
  • เลมอนหั่นแว่น 5-6 แว่น
  • พาร์สลีย์หั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนยสดเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ ½ ช้อนชา
  • พริกไทยป่น ½ ช้อนชา

วิธีการทำกุ้งอบเนยกระเทียม

  1. เริ่มจากนำกุ้งมาล้างทำความสะอาด ผ่าหลังกุ้ง
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกด้วยไฟกลาง จากนั้นเจียวกระเทียมกลีบใหญ่ พริกชี้ฟ้า และโรสแมรี่สด จนได้กลิ่นหอม
  3. ใส่เนยลงผัดพอเข้ากัน ตามด้วยกุ้งและเลมอน ผัดกุ้งเบา ๆ ไม่ให้เนื้อกุ้งช้ำหรือเละ พยายามอย่าผัดนานเกิน เพราะจะทำให้เนื้อกุ้งหยาบและแข็ง
  4. ปิดฝาอบสักพัก ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
  5. จากนั้นเปิดฝากระทะออก พร้อมกับกลิ่นเนยหอม  ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
  6. ใส่พาร์สลีย์หั่นหยาบลงผัดพอเข้ากัน ตักใส่จาน เสิร์ฟขณะร้อน

3. กุ้งอบเกลือเนย

ไปร้านอาหารทะเลเมื่อไหร่ก็พลาดไม่ได้เลยกับเมนูนี้ “กุ้งอบเกลือเนย” เป็นต้องสั่งทุกรอบ ยิ่งถ้าคนชอบกินกุ้ง รับรองไม่มีพลาด ด้วยรสชาติความหวานของเนื้อกุ้งอันนุ่มนิ่ม ถูกชูรสชาติด้วยความเค็มนิด ๆ ของเกลือ ตัดด้วยกลิ่นหอมจากเนย จิ้มกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด มีต้องตาลุกวาว แค่คิดก็น้ำลายไหล ส่วนวัตถุดิบก็หาง่ายสุด ๆ เพียงเปิดตู้เย็นที่บ้านก็สามารถรังสรรค์ได้เป็นเมนูกุ้งอบเกลือเนยแล้ว  ถ้าพร้อมแล้วสวมผ้ากันเปื้อนและหยิบอุปกรณ์เข้าครัวกันเลย! 

ส่วนประกอบ

  • กุ้ง ครึ่งโล
  • เนย 1ช้อนโต๊ะ
  • เกลือสมุทร 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า

วิธีการทำกุ้งอบเกลือเนย

  1. ล้างกุ้ง ใช้กรรไกรตัดหนวดออก ตัดหางส่วนบนที่แหลม ตัดขา
  2. ตั้งกะทะใส่เนยลงไป พอเนยเริ่มละลายก็ใส่เกลือ คนให้ทั่ว
  3. ใส่กุ้งที่เราเตรียมไว้ เติมน้ำเปล่า พอคลุกคลิก ไม่ต้องเยอะ แล้วปิดฝารอสักครู่
  4. เปิดฝาพลิกกุ้งด้านบนลง ปิดฝาอีก พอกุ้งสุก ตักกุ้งใส่จาน เสิร์ฟกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดกินแซ่บยาว ๆ

4. กุ้งอบเนยกระทะ

 เอาใจคอคนรักกุ้งกับเมนูสุดว้าว ที่ไม่น่าเบื่อ มาพร้อมสีสันน่าทาน กับเมนู “กุ้งอบเนยกระทะ” ขั้นตอนการทำก็ไม่ยาก เหมาะกับมือใหม่หัดเข้าครัว รับรองคนรักกุ้งต้องติดใจแบบหยุดไม่อยู่แน่นอน ความกลมกล่อมกำลังดี ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ มันเลิศ ผลลัพธ์ออกมาน่าทานแบบนี้ ทานนอกบ้าน คงหลายบาทน่าดู แต่ทำทานเองที่บ้าน สะดวกแถมเลือกกุ้งสดตัวโตได้ตามใจชอบ

ส่วนประกอบ

  • กุ้ง 400 กรัม
  • กระเทียม 3 – 4 กลีบ
  • รากผักชี 1-2 ต้น
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนย 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ ½ ช้อนชา
  • น้ำตาล ½ ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส ½ ช้อนชา
  • พริกไทย เล็กน้อย (ตามความชอบ)
  • ผักชีไว้โรย

วิธีการทำกุ้งอบเนยกระทะ

  1. ทำความสะอาดกุ้งทั้งหมด จากนั้นใช้มีดผ่าหลัง ดึงเส้นสีดำออก สามารถแกะเปลือกกุ้งออกก่อนได้เลย เพื่อตอนกินจะได้สะดวก
  2. ตำพริกไทย กระเทียม รากผักชี เกลือ ให้เข้ากัน
  3. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอกนิดหน่อย ตามด้วยเนยลงไป
  4. พอเนยเริ่มละลาย ตามด้วยกระเทียมสับ พริกไทย รากผักชีที่ตำไว้แล้วลงไปผัด
  5. ใส่กุ้งทะเล โรยเกลือ น้ำตาลเล็กน้อย ซอสปรุงรส คนให้เข้ากันแล้วปิดฝา
  6. ผัดให้สุกทั้งสองด้าน พอกุ้งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีส้ม เปิดฝาแล้วผัดคลุก ๆ เนยกระเทียมให้ทั่ว
  7. โรยผักชี ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดได้เลย

คนรักอาหารทะเลมีต้องร้องว้าวแล้วจังหวะนี้ ด้วยสารพัดเมนูอาหารจากวัตถุดิบหลักย่างเดียวคือ กุ้ง ไม่อยากจะเชื่อว่าจะรังสรรค์เมนูกุ้งอบเนยได้เยอะแยะมากมายขนาดนี้ วัตถุดิบคุณภาพแบบนี้ เพียงแค่ทำอย่างถูกกรรมวิธี ก็อร่อยได้แบบไม่ต้องปรุงอะไรมากมาย อย่าลืมจนทริคแล้วไปทำตามกัน!

Shopee TH

Share
Published by
Shopee TH

Recent Posts

แนะนำ 7 อุปกรณ์ป้องกันน้ำท่วม มีอะไรบ้าง ที่ช่วยปกป้องบ้านคุณให้ปลอดภัย

ในช่วงฤดูฝนหรือเวลาที่เกิดน้ำท่วมฉับพลัน บ้านเรือนและทรัพย์สินมักเสี่ยงต่อการถูกน้ำท่วมได้ง่าย ๆ การมีอุปกรณ์ป้องกันน้ำท่วมที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้คุณสามารถปกป้องทรัพย์สินและลดความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นได้ แน่นอนว่าการป้องกันน้ำท่วมนั้นสามารถเตรียมการได้ตั้งแต่เนิ่น ๆ และไม่ควรเตรียมตัวในวินาทีสุดท้าย เพราะหากไม่ได้เตรียมตัวไว้ และอยู่ในพื้นที่เสี่ยง ค่าเสียหายที่เกิดขึ้นอาจจะสูงกว่าค่าใช้จ่ายที่ลงทุนไปกับการซื้ออุปกรณ์ป้องกันน้ำท่วม ดังนั้น ในบทความนี้ Shopee Blog จะมาแนะนำ…

1 day ago

ดูแลผิวหลังว่ายน้ำ เรียนรู้ว่าว่ายน้ำยังไงไม่ให้ดำ และไอเทมฟื้นฟูสุขภาพผิว

การว่ายน้ำเป็นกิจกรรมที่รู้กันดีว่าทั้งสนุกและดีต่อสุขภาพ ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ เพิ่มความยืดหยุ่นของร่างกาย และช่วยให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น อย่างไรก็ตาม ว่ายน้ำเล่นและออกกำลังกายไม่กี่ครั้ง รู้ตัวอีกทีผิวก็ดำคล้ำเสียซะแล้ว โดยเฉพาะเมื่อว่ายแบบสัมผัสกับคลอรีนและแสงแดดมากเกินไป พูดง่ายๆคือว่ายน้ำแล้วผิวคล้ำ ผิวดำ และผิวเสียได้ ในบทความนี้ เราจะมาเรียนรู้วิธีการดูแลผิวหลังว่ายน้ำอย่างเหมาะสม รวมถึงไอเทมดูแลผิวต่างๆ เช่น…

1 day ago

กินวิตามินตอนไหนดีที่สุด? คู่มืออาหารเสริมแบบครบครันเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น

ในยุคที่ความเร่งรีบและอาหารแปรรูปเข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันมากขึ้น การรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ในปริมาณที่เหมาะสมจึงเป็นเรื่องที่ท้าทายสำหรับหลายๆ คน ด้วยเหตุนี้ อาหารเสริมจึงกลายเป็นตัวช่วยสำคัญในการเติมเต็มสารอาหารที่ขาดหายไปและตอบคำถามว่า “ทำไมต้องกินอาหารเสริม” และหนึ่งในคำถามที่มักจะตามมาคือ "กินวิตามินตอนไหนดีที่สุด" เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากการทานอาหารเสริม บทความนี้จะพาคุณไปไขข้อข้องใจ พร้อมทั้งอธิบายถึงความสำคัญของอาหารเสริม สารอาหารที่จำเป็น วิตามินอาหารเสริม…

1 week ago

ส่งท้ายปี!! รวม 7 มอเตอร์ไซค์ฮอนด้ารุ่นใหม่ล่าสุด ดีไซน์สวย ขับขี่ปลอดภัย ไปไหนก็เฟี้ยว

มอเตอร์ไซค์ฮอนด้า เป็นแบรนด์ที่ได้รับความนิยมสูงในไทย ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็มักจะเจอได้บ่อย ๆ ด้วยดีไซน์ของมอเตอร์ไซค์ฮอนด้าที่ทันสมัย มีความแข็งแกร่งและทนทาน ราคาที่เข้าถึงได้ง่าย พร้อมดีไซน์สวยที่ทำได้ทั้งเท่และน่ารัก ซึ่งเป็นจุดเด่นที่ทำให้ผู้ขับขี่หลายคนหลงรัก โดยเฉพาะรุ่นใหม่ล่าสุดปี 2024 ที่ออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์ทุกความต้องการของผู้ขับขี่ ไม่ว่าจะเป็นสายท่องเที่ยว สายครอบครัว หรือแม้แต่สายกีฬา…

2 weeks ago

7 หนังเอเลี่ยนน่าดู หลากหลายแนว รวมความสนุกจากนอกโลกที่ไม่ควรพลาด

ในโลกของภาพยนตร์ที่เต็มไปด้วยหลากหลายแนว ไม่ว่าจะชอบหนังตลก ดราม่า แอ็กชัน หรือโรแมนติก แนวหนึ่งที่มักดึงดูดผู้ชมด้วยความตื่นเต้นและลุ้นระทึกก็คือ "หนังเอเลี่ยน" หนังประเภทนี้มักเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับสิ่งมีชีวิตจากนอกโลก ที่เข้ามามีบทบาทในชีวิตของมนุษย์ บางเรื่องสร้างความสยดสยอง ขณะที่บางเรื่องทำให้เราได้พิจารณาถึงการมีอยู่ของสิ่งที่เราไม่เคยรู้จักมาก่อน การดูหนังเอเลี่ยนจึงไม่เพียงเป็นความบันเทิง แต่ยังกระตุ้นให้เราคิดและจินตนาการอย่างไร้ขีดจำกัด บทความนี้ Shopee…

3 weeks ago

แอปพยากรณ์อากาศ: มีแอป เว็บพยากรณ์อากาศ พยากรณ์ลมฝนไหนบ้าง

ในโลกที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในปัจจุบัน การอัปเดตสภาพอากาศถือเป็นสิ่งสำคัญ ไม่ว่าคุณจะวางแผนพักผ่อนในวันหยุดสุดสัปดาห์หรือเพียงแค่เดินทางไปทำงาน แอปพยากรณ์อากาศจึงกลายมาเป็นสิ่งสำคัญในชีวิตประจำวัน ด้วยความแม่นยำที่เพิ่มขึ้นของการพยากรณ์อากาศและความสะดวกในการใช้งานบนอุปกรณ์พกพา แอปพยากรณ์อากาศจึงทำให้การวางแผนง่ายขึ้นกว่าที่เคย ในบทความนี้ เราจะมาสำรวจว่าการพยากรณ์อากาศคืออะไร วิธีอ่าน และเจาะลึกถึงความสำคัญของแอปและเว็บไซต์พยากรณ์อากาศ รวมถึงหัวข้ออื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง การพยากรณ์อากาศคืออะไร การพยากรณ์อากาศหมายถึงการพยากรณ์สภาพบรรยากาศสำหรับสถานที่และเวลาที่กำหนด นักอุตุนิยมวิทยาใช้เครื่องมือต่างๆ…

3 weeks ago