Foods & Beverages

ยําทูน่า เมนูคนรักสุขภาพนอกจากจะอร่อยแล้วยังไม่อ้วนอีกด้วย

หลาย ๆ คนที่มักจะชอบรับประทานปลาทูน่า วันนี้เรามีสูตร ยำทูน่า ในรูปแบบต่าง ๆ มาแนะนำ สามารถจะทำได้แม้จะอยู่หอพัก คอนโด หรือจะอยู่เป็นครอบครัวใหญ่ เน้นทำง่าย แต่อร่อย และเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพของทุกคนเลยทีเดียว ทานแล้วไม่ต้องกลัวอ้วนแน่นอน จะทานยำปลาทูน่าเล่น ๆ เหมือนอาหารคลีน หรือจะเสิร์ฟกับข้าวก็ได้ แล้วแต่ความชอบได้เลย

บทความเมนูปลาอื่นๆ ที่น่าสนใจ :

ยําทูน่าฟู

ยำปลาทูน่าดัดแปลงง่ายๆ แต่ยังคงอร่อยเหมือนเดิม หากที่ชอบทานปลาดุกฟู เมนูนี้จะใช้ปลาทูน่า ซึ่งหาซื้อได้ตามร้านค้าทั่วไป รับรองว่าอร่อย และเมื่อทานแล้วติดใจแน่นอน

ส่วนผสมยำทูน่าฟู

  1. มะม่วงเปรี้ยว 1/2 ลูก (หั่นแล้วฝานเป็นเส้นยาว)
  2. ทูน่าในน้ำมันพืช 1 กระป๋อง (บีบน้ำมันออก)
  3. น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
  4. เกล็ดขนมปัง
  5. 1/2 ถ้วย 5. ถั่วลิสงทอด 1/2 ถ้วย
  6. น้ำมันปาล์ม 1 ลิตร
  7. ยำมะม่วงเขียวหวาน 1 ถ้วย

วิธีทำยำทูน่าฟู

  1. โขลกเนื้อปลาทูน่าในครกตามด้วยเกล็ดขนมปังและน้ำมันพืชทีละน้อย ผสมและโขลกให้เข้ากัน
  2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน หลังจากนั้นเทปลาทูน่าที่โขลกเสร็จแล้วใช้ตะหลิวคนเนื้อปลาลงไปกลางกระทะ (เพื่อให้จับตัวกัน) สะเด็ดน้ำและพักไว้ให้แห้ง
  3. วางทูน่าทอดกรอบใส่จาน โรยหน้าด้วยมะม่วงเปรี้ยวถั่วลิสงทอด เสิร์ฟคู่กับยำมะม่วง. พร้อมเสิร์ฟยําทูน่าฟูแสนอร่อย

ยําปลาทูน่าฟูจิ

เมนูยําปลาทูน่าฟูจิที่ดัดแปลงมาจากร้านอาหารชื่อดัง เป็นเมนูอาหารที่ชื่นชอบ สามารถจะทำทานเองได้ที่บ้าน โดยวัตถุดิบต่าง ๆ ก็หาซื้อได้ง่าย

ส่วนผสม ยำปลาทูน่าฟูจิ

  1. ทูน่าในน้ำแร่
  2. ผักกาดแก้ว
  3. สาระแหน่
  4. มะเขือเทศ
  5. แตงกวาญี่ปุ่น
  6. ตะไคร้ซอย
  7. หอมแดง
  8. พริกซอย ตามต้องการ
  9. มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต้ะ
  11. น้ำเชื่อมเจือจาง 4.5 ช้อนโต้ะ
  12. เกลือประมาณ 1 ช้อนชา

วิธีทำ ยำปลาทูน่าฟูจิ

  1. เตรียมชามผสม ใส่น้ำมะนาว
  2. ใส่น้ำมะนาว เกลือ (ใส่สูตรนี้จะไม่ใส่น้ำปลาเลย เพราะจะทำให้เมนูยำปลาทูน่านี้มีกลิ่นคาวไม่น่ารับประทาน)
  3. ใส่มายองเนส ใส่ได้ตามชอบได้เลย หรือหากกลัวอ้วนก็สามารถจะลดลงได้
  4. ตีหรือ คลุกเคล้าให้มายองเนสแตกตัวเข้ากันดี
  5. ใส่พริก เผ็ดได้ตามชอบ คลุกเคล้าอีกครั้ง
  6. ใส่มะเขือเทศ แตงกวาญี่ปุ่น ตะไคร้ซอย หอมแดง ผักกาดแก้ว คลุกเคล้าให้เข้ากันดีก่อน
  7. ใส่ปลาทูน่ากระป๋องที่เตรียมไว้ได้เลย
  8. คลุกเคล้าให้เข้ากัน พยายามอย่าให้ปลาทูน่าเละมาก
  9. ตักเสิร์ฟยำปลาทูน่า พร้อมรับประทานได้เลย

ยําทูน่าผักกาดแก้ว

ส่วนผสม ยําทูน่าผักกาดแก้ว

  1. ปลาทูน่า 1 กระป๋อง
  2. ผักกาดแก้ว 200 กรัม
  3. ผักไควาเระ 50 กรัม
  4. ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  5. ต้นหอมซอย 1ช้อนโต๊ะ
  6. ใบสะระแหน่ซอย 5 ใบ
  7. หอมแดงซอย 2 หัว
  8. มะเขือเทศราชินี 4 ลูก (ผ่าครึ่ง)
  9. มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  11. พริกขี้หนูซอย 4-5 เม็ด (ตามชอบ)
  12. เกลือ 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ ยําทูน่าผักกาดแก้ว

  1. นำส่วนผสมมายองเนส น้ำมะนาว เกลือ พริกขี้หนู คนให้เข้ากัน แล้วใส่ปลาทูน่าลงไป ขยี้พอให้เป็นชิ้นๆ คลุกเคล้ากันเบาๆ อาจจะชิมรสชาติให้ถูกใจก่อน
  2. จากนั้นใส่หอมแดง ตะไคร้ มะเขือเทศ ไควาเระ ผักกาดแก้ว คลุกเคล้าให้ทั่ว จัดใส่จาน
  3. โรยด้วยต้นหอม และใบสะระแหน่ และเสิร์ฟยำปลาทูน่าได้เลย

ยําปลาทูน่าสด

Tuna Yukke (ยำปลาทูน่าสด)

ส่วนผสม  Tuna Yukke (ยำปลาทูน่าสด)

  1. ทูน่าสด
  2. หอมใหญ่
  3. พริกหวานสามสี (เหลือง, เขียว, แดง)
  4. ไข่ปลาแซลมอน
  5. ผิวเลมอน
  6. นํ้ามันมะกอก
  7. พริกไทย
  8. เลมอน
  9. โชยุ
  10. มิริน
  11. กระเทียม
  12. วาซาบิ
  13. มายองเนส
  14. แตงกวา

วิธีทำ  Tuna Yukke (ยำปลาทูน่าสด)

  1. นำปลาทูน่าสดมาหั่นเป็นทรงลูกเต๋าเตรียมไว้
  2. นำหอมใหญ่,  พริกหวานสามสี (เหลือง, เขียว, แดง) มาซอยและใส่ลงไปในถ้วยทูน่า
  3. เตรียมทำน้ำเดรสซิงหรือน้ำสลัดพอนซึ ใส่น้ำมันมะกอก  โชยุ มิรินและ เลมอน  คนให้เข้ากัน  หลังจากนั้นใส่ กระเทียมขูด(ฝน) วาซาบิ และพริกไทย  แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง  ชิมรสชาติ
  4. นำน้ำสลัดราดลงบนปลาทูน่าที่หั่นเตรียมไว้  คลุกเคล้าและพักไว้ก่อนเพื่อให้เนื้อปลาทูน่าดูดซับความอร่อยของน้ำสลัดเข้าไป
  5. จัดจานให้สวยงามด้วยแตงกวาหั่นเป็นแว่นๆ ตักทูน่าลงในพิมพ์บนจานครึ่งนึงก่อน หลังจากนั้นบีบมายองเนสลงไป  แล้วใส่ทูน่าที่เหลือปิดท้าย
  6. นำพิมพ์ออกและแต่งหน้าด้วยมายองเนส ไข่ปลาแซลมอน ผิวเลมอน และพริกไทย  เป็นอันเสร็จพิธี

ยําทูน่าสมุนไพร

ยำทูน่าสมุนไพร Tuna Spicy Salad with Herbs เมนูยำรสเผ็ดและมีเครื่องสมุนไพร คนไทยส่วนใหญ่มักจะชอบรับประทาน ยิ่งมีเครื่องสมุนไพรหอมๆรับรองว่าจะได้เรื่อย จะทานเล่นหรือจะเสิร์ฟเป็นกับแกล้มก็ได้ ยิ่งคนที่ชอบรับประมานเมนูยำรสเผ็ดๆ อร่อยและทำง่ายๆ วัตถุดิบหาได้ง่าย กับเมนูยำทูน่าสมุนไพรนี้รับรองถูกใจแน่นอน

ยำตะไคร้ทูน่า

ส่วนผสม ยำตะไคร้ทูน่า สำหรับ 2 ที่

  1. เนื้อปลาทูน่า 2 กระป๋อง
  2. ขิงอ่อนซอยเป็นเส้น 1/4 ถ้วยตวง
  3. หอมแดงซอย 2-3 หัว
  4. ตะไคร้ซอย 2 ต้น
  5. ต้นหอมซอย 1-2 ต้น
  6. ใบสะระแหน่ 1/4 ถ้วยตวง
  7. มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง 10-15 ลูก
  8. พริกขี้หนูเขียวแดงซอย 2-3 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  12. ผักสลัด ตามชอบ

วิธีทำยำทูน่าสมุนไพร ยำตะไคร้ทูน่า

  1. ผสมน้ำยำโดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ให้เข้ากัน ใส่พริกขี้หนู เคล้าเบาๆ พอเข้ากัน ขั้นตอนนี้ชิมรสได้ตามชอบ หรือจะใส่ตามสูตรเลยก็ได้
  2. ใส่ขิงอ่อน หอมแดง ตะไคร้ มะเขือเทศ ใบสะระแหน่ ต้นหอม และปลาทูน่า ลงในน้ำยำ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
  3. ตักเสิร์ฟใส่จานตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ด้านบน
  4. จัดรับประทานคู่กับผักสดได้ตามที่ชอบเลย

เป็นไงล่ะ บอกแล้วว่ายำปลาทูน่าทำง่าย เครื่องปรุงต่าง ๆ หาง่าย ปลาทูน่าก็หาซื้อได้ทั่วไป หากเป็นแบบปลาทูน่ากระป๋องก็ยังเก็บไว้ได้นานอีกด้วย ผักเลือกได้ตามชอบเลย หากสำหรับคนที่ชอบทานผักเยอะ ๆ เน้น ๆ รับรองว่าติดใจและต้องทำทานทุกวันแน่นอน

Nin ST

Joined SEO team in 2023, Nin enjoyed creating lifestyle, home & living, and pets-related articles for share as she has furbabies herself - 4 fluffy British short-hair cats :)

Share
Published by
Nin ST

Recent Posts

แนะนำอนิเมะ Netflix ห้ามพลาด! อัปเดตใหม่ น่าดู ปี 2025

นี่คือลิสต์ แนะนำอนิเมะ Netflix สุดปัง ที่จะทำให้ปี 2025 ของคุณเต็มไปด้วยความสนุก ตื่นเต้น ฟิน อิน มันส์ ฮา ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟน อนิเมะญี่ปุ่น ตัวยง…

22 hours ago

ใช้อะไรล้างรถได้บ้าง? รวมอุปกรณ์ล้างรถแบบครบชุด พร้อมพิกัดช้อปเลย!

รถที่สะอาดเงางามเป็นความสุขของคนรักรถ แล้วจะใช้อะไรล้างรถได้บ้าง? นี่อาจดูเป็นคำถามธรรมดาๆ แต่จริงๆ แล้วอุปกรณ์ล้างรถมีส่วนสำคัญต่อความสะอาดและความเงางามของรถมากขนาดที่หากใช้ผิดอาจทำให้สีรถหมอง เพิ่มรอยขีดข่วน หรือแม้กระทั่งทำลายพื้นผิวรถได้โดยไม่รู้ตัว! หลายคนยังอาจสงสัยด้วยว่าใช้น้ำยาล้างจานล้างรถได้ไหม หรือใช้ของในบ้านแทนน้ำยาล้างรถได้หรือเปล่า คราวนี้ Shopee จะมาแนะนำอุปกรณ์ล้างรถครบชุดที่จะช่วยให้การล้างรถเป็นเรื่องง่าย พร้อมแนะนำว่าห้ามใช้อะไรล้างรถ เพื่อให้รถของคุณสะอาดเงางามได้แบบมืออาชีพ! ใช้อะไรล้างรถได้บ้าง…

1 day ago

โบว์ เมลดาจอมขโมยซีน! เธอลูกครึ่งอะไร ความน่ารักนี้มาจากไหนตามมาดู

สาวคนนี้ไม่ใช่แค่สวยธรรมดา แต่คือระดับทำให้คนดูทั้งบ้านทั้งเมืองเผลอยิ้มตามแบบไม่รู้ตัว! โบว์ เมลดาน่ารักมากเสน่ห์ในแบบที่ขโมยหัวใจแฟนๆ ได้ตั้งแต่วันแรกที่ก้าวเข้าสู่วงการ ไม่ว่าจะบทใสๆ หรือจะแสบๆ ซนๆ ก็เอาอยู่หมด! แต่ด้วยชื่อและหน้าลูกครึ่งทำให้หลายคนนึกสงสัยว่าโบว์ เมลดา ลูกครึ่งอะไร? ใช่สายฝ. เต็มตัว หรือแค่หน้าลูกครึ่งแต่หัวใจไทยแท้?…

1 day ago

บอกลาปัญหาผมเสีย! หวีขนหมูป่า ดียังไง ช่วยบำรุงผมให้เงางาม ลดผมร่วง เพิ่มวอลลุ่ม

เบื่อไหมกับปัญหาผมเสีย ชี้ฟูจัดทรงยาก และขาดหลุดร่วง? อยากมีผมสวยสุขภาพดี แต่ไม่รู้ว่าจะต้องทำยังไง? วันนี้ Shopee มีเคล็ดลับดี ๆ อยากจะมาบอกต่อให้กับสาว ๆ ทุกคนนั่นก็คือ “หวีขนหมูป่า” ไอเทมเด็ดที่ช่วยที่ทำให้เส้นผมเรียบตรง มีน้ำหนัก…

1 day ago

5 วิธีขี่มอเตอร์ไซค์ลุยน้ำให้ปลอดภัย รถไม่พัง ตรวจเช็กยังไง?

หลายคนอาจเคยประสบปัญหาฝนตก ถนนเปียก น้ำรอการระบาย ทำให้มีน้ำท่วมขัง ยิ่งฝนตกต่อเนื่องนาน ๆ น้ำก็เริ่มมีระดับสูงขึ้นและหลายคนก็อยากจะรีบกลับบ้าน เพราะกลัวรอนานจะไม่สามารถผ่านเส้นทางได้ แล้วถ้าหากใครต้องขี่มอเตอร์ไซค์ลุยน้ำ จะทำอย่างไรให้ปลอดภัย รถไม่ดับกลางทางซึ่งเราได้รวม 6 วิธีที่จะช่วยให้คุณขับรถลุยน้ำได้อย่างปลอดภัย พร้อมทริคในการเช็กรถมอเตอร์ไซค์เบื้องต้นหลังจากขับรถลุยน้ำที่สามารถทำเองได้    cr.…

1 day ago

10 จั๊มสตาร์ทรถยนต์ รุ่นไหนดี? ที่พกพาง่าย ใช้งานสะดวก

แบตเตอรี่รถยนต์ เป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่สำคัญที่จัดเก็บพลังงานและใช้ในการสตาร์ทรถยนต์พร้อมทั้งจ่ายกระแสไฟไปยังส่วนต่างๆ ของรถยนต์ แต่ก็มีโอกาสในการสตาร์ทรถไม่ติดเนื่องจากแบตเตอรี่มีพลังงานที่ลดน้อยลง การมีจั๊มสตาร์ทรถยนต์ติดไว้จะช่วยทำการชาร์จรถในยามฉุกเฉินได้ซึ่งจั๊มสตาร์ทรถยนต์ รุ่นไหนดี ? รุ่นไหนน่าซื้อ พกพาง่าย ใช้งานสะดวกเราคัดมาฝากแล้ว ไปดูกันเลย cr. freepik.com จั๊มสตาร์ทรถยนต์คืออะไร ทำหน้าที่อย่างไร…

1 day ago