Foods & Beverages

ยําทูน่า เมนูคนรักสุขภาพนอกจากจะอร่อยแล้วยังไม่อ้วนอีกด้วย

หลาย ๆ คนที่มักจะชอบรับประทานปลาทูน่า วันนี้เรามีสูตร ยำทูน่า ในรูปแบบต่าง ๆ มาแนะนำ สามารถจะทำได้แม้จะอยู่หอพัก คอนโด หรือจะอยู่เป็นครอบครัวใหญ่ เน้นทำง่าย แต่อร่อย และเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพของทุกคนเลยทีเดียว ทานแล้วไม่ต้องกลัวอ้วนแน่นอน จะทานยำปลาทูน่าเล่น ๆ เหมือนอาหารคลีน หรือจะเสิร์ฟกับข้าวก็ได้ แล้วแต่ความชอบได้เลย

บทความเมนูปลาอื่นๆ ที่น่าสนใจ :

ยําทูน่าฟู

ยำปลาทูน่าดัดแปลงง่ายๆ แต่ยังคงอร่อยเหมือนเดิม หากที่ชอบทานปลาดุกฟู เมนูนี้จะใช้ปลาทูน่า ซึ่งหาซื้อได้ตามร้านค้าทั่วไป รับรองว่าอร่อย และเมื่อทานแล้วติดใจแน่นอน

ส่วนผสมยำทูน่าฟู

  1. มะม่วงเปรี้ยว 1/2 ลูก (หั่นแล้วฝานเป็นเส้นยาว)
  2. ทูน่าในน้ำมันพืช 1 กระป๋อง (บีบน้ำมันออก)
  3. น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
  4. เกล็ดขนมปัง
  5. 1/2 ถ้วย 5. ถั่วลิสงทอด 1/2 ถ้วย
  6. น้ำมันปาล์ม 1 ลิตร
  7. ยำมะม่วงเขียวหวาน 1 ถ้วย

วิธีทำยำทูน่าฟู

  1. โขลกเนื้อปลาทูน่าในครกตามด้วยเกล็ดขนมปังและน้ำมันพืชทีละน้อย ผสมและโขลกให้เข้ากัน
  2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน หลังจากนั้นเทปลาทูน่าที่โขลกเสร็จแล้วใช้ตะหลิวคนเนื้อปลาลงไปกลางกระทะ (เพื่อให้จับตัวกัน) สะเด็ดน้ำและพักไว้ให้แห้ง
  3. วางทูน่าทอดกรอบใส่จาน โรยหน้าด้วยมะม่วงเปรี้ยวถั่วลิสงทอด เสิร์ฟคู่กับยำมะม่วง. พร้อมเสิร์ฟยําทูน่าฟูแสนอร่อย

ยําปลาทูน่าฟูจิ

เมนูยําปลาทูน่าฟูจิที่ดัดแปลงมาจากร้านอาหารชื่อดัง เป็นเมนูอาหารที่ชื่นชอบ สามารถจะทำทานเองได้ที่บ้าน โดยวัตถุดิบต่าง ๆ ก็หาซื้อได้ง่าย

ส่วนผสม ยำปลาทูน่าฟูจิ

  1. ทูน่าในน้ำแร่
  2. ผักกาดแก้ว
  3. สาระแหน่
  4. มะเขือเทศ
  5. แตงกวาญี่ปุ่น
  6. ตะไคร้ซอย
  7. หอมแดง
  8. พริกซอย ตามต้องการ
  9. มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต้ะ
  11. น้ำเชื่อมเจือจาง 4.5 ช้อนโต้ะ
  12. เกลือประมาณ 1 ช้อนชา

วิธีทำ ยำปลาทูน่าฟูจิ

  1. เตรียมชามผสม ใส่น้ำมะนาว
  2. ใส่น้ำมะนาว เกลือ (ใส่สูตรนี้จะไม่ใส่น้ำปลาเลย เพราะจะทำให้เมนูยำปลาทูน่านี้มีกลิ่นคาวไม่น่ารับประทาน)
  3. ใส่มายองเนส ใส่ได้ตามชอบได้เลย หรือหากกลัวอ้วนก็สามารถจะลดลงได้
  4. ตีหรือ คลุกเคล้าให้มายองเนสแตกตัวเข้ากันดี
  5. ใส่พริก เผ็ดได้ตามชอบ คลุกเคล้าอีกครั้ง
  6. ใส่มะเขือเทศ แตงกวาญี่ปุ่น ตะไคร้ซอย หอมแดง ผักกาดแก้ว คลุกเคล้าให้เข้ากันดีก่อน
  7. ใส่ปลาทูน่ากระป๋องที่เตรียมไว้ได้เลย
  8. คลุกเคล้าให้เข้ากัน พยายามอย่าให้ปลาทูน่าเละมาก
  9. ตักเสิร์ฟยำปลาทูน่า พร้อมรับประทานได้เลย

ยําทูน่าผักกาดแก้ว

ส่วนผสม ยําทูน่าผักกาดแก้ว

  1. ปลาทูน่า 1 กระป๋อง
  2. ผักกาดแก้ว 200 กรัม
  3. ผักไควาเระ 50 กรัม
  4. ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  5. ต้นหอมซอย 1ช้อนโต๊ะ
  6. ใบสะระแหน่ซอย 5 ใบ
  7. หอมแดงซอย 2 หัว
  8. มะเขือเทศราชินี 4 ลูก (ผ่าครึ่ง)
  9. มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  11. พริกขี้หนูซอย 4-5 เม็ด (ตามชอบ)
  12. เกลือ 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ ยําทูน่าผักกาดแก้ว

  1. นำส่วนผสมมายองเนส น้ำมะนาว เกลือ พริกขี้หนู คนให้เข้ากัน แล้วใส่ปลาทูน่าลงไป ขยี้พอให้เป็นชิ้นๆ คลุกเคล้ากันเบาๆ อาจจะชิมรสชาติให้ถูกใจก่อน
  2. จากนั้นใส่หอมแดง ตะไคร้ มะเขือเทศ ไควาเระ ผักกาดแก้ว คลุกเคล้าให้ทั่ว จัดใส่จาน
  3. โรยด้วยต้นหอม และใบสะระแหน่ และเสิร์ฟยำปลาทูน่าได้เลย

ยําปลาทูน่าสด

Tuna Yukke (ยำปลาทูน่าสด)

ส่วนผสม  Tuna Yukke (ยำปลาทูน่าสด)

  1. ทูน่าสด
  2. หอมใหญ่
  3. พริกหวานสามสี (เหลือง, เขียว, แดง)
  4. ไข่ปลาแซลมอน
  5. ผิวเลมอน
  6. นํ้ามันมะกอก
  7. พริกไทย
  8. เลมอน
  9. โชยุ
  10. มิริน
  11. กระเทียม
  12. วาซาบิ
  13. มายองเนส
  14. แตงกวา

วิธีทำ  Tuna Yukke (ยำปลาทูน่าสด)

  1. นำปลาทูน่าสดมาหั่นเป็นทรงลูกเต๋าเตรียมไว้
  2. นำหอมใหญ่,  พริกหวานสามสี (เหลือง, เขียว, แดง) มาซอยและใส่ลงไปในถ้วยทูน่า
  3. เตรียมทำน้ำเดรสซิงหรือน้ำสลัดพอนซึ ใส่น้ำมันมะกอก  โชยุ มิรินและ เลมอน  คนให้เข้ากัน  หลังจากนั้นใส่ กระเทียมขูด(ฝน) วาซาบิ และพริกไทย  แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง  ชิมรสชาติ
  4. นำน้ำสลัดราดลงบนปลาทูน่าที่หั่นเตรียมไว้  คลุกเคล้าและพักไว้ก่อนเพื่อให้เนื้อปลาทูน่าดูดซับความอร่อยของน้ำสลัดเข้าไป
  5. จัดจานให้สวยงามด้วยแตงกวาหั่นเป็นแว่นๆ ตักทูน่าลงในพิมพ์บนจานครึ่งนึงก่อน หลังจากนั้นบีบมายองเนสลงไป  แล้วใส่ทูน่าที่เหลือปิดท้าย
  6. นำพิมพ์ออกและแต่งหน้าด้วยมายองเนส ไข่ปลาแซลมอน ผิวเลมอน และพริกไทย  เป็นอันเสร็จพิธี

ยําทูน่าสมุนไพร

ยำทูน่าสมุนไพร Tuna Spicy Salad with Herbs เมนูยำรสเผ็ดและมีเครื่องสมุนไพร คนไทยส่วนใหญ่มักจะชอบรับประทาน ยิ่งมีเครื่องสมุนไพรหอมๆรับรองว่าจะได้เรื่อย จะทานเล่นหรือจะเสิร์ฟเป็นกับแกล้มก็ได้ ยิ่งคนที่ชอบรับประมานเมนูยำรสเผ็ดๆ อร่อยและทำง่ายๆ วัตถุดิบหาได้ง่าย กับเมนูยำทูน่าสมุนไพรนี้รับรองถูกใจแน่นอน

ยำตะไคร้ทูน่า

ส่วนผสม ยำตะไคร้ทูน่า สำหรับ 2 ที่

  1. เนื้อปลาทูน่า 2 กระป๋อง
  2. ขิงอ่อนซอยเป็นเส้น 1/4 ถ้วยตวง
  3. หอมแดงซอย 2-3 หัว
  4. ตะไคร้ซอย 2 ต้น
  5. ต้นหอมซอย 1-2 ต้น
  6. ใบสะระแหน่ 1/4 ถ้วยตวง
  7. มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง 10-15 ลูก
  8. พริกขี้หนูเขียวแดงซอย 2-3 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  12. ผักสลัด ตามชอบ

วิธีทำยำทูน่าสมุนไพร ยำตะไคร้ทูน่า

  1. ผสมน้ำยำโดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ให้เข้ากัน ใส่พริกขี้หนู เคล้าเบาๆ พอเข้ากัน ขั้นตอนนี้ชิมรสได้ตามชอบ หรือจะใส่ตามสูตรเลยก็ได้
  2. ใส่ขิงอ่อน หอมแดง ตะไคร้ มะเขือเทศ ใบสะระแหน่ ต้นหอม และปลาทูน่า ลงในน้ำยำ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
  3. ตักเสิร์ฟใส่จานตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ด้านบน
  4. จัดรับประทานคู่กับผักสดได้ตามที่ชอบเลย

เป็นไงล่ะ บอกแล้วว่ายำปลาทูน่าทำง่าย เครื่องปรุงต่าง ๆ หาง่าย ปลาทูน่าก็หาซื้อได้ทั่วไป หากเป็นแบบปลาทูน่ากระป๋องก็ยังเก็บไว้ได้นานอีกด้วย ผักเลือกได้ตามชอบเลย หากสำหรับคนที่ชอบทานผักเยอะ ๆ เน้น ๆ รับรองว่าติดใจและต้องทำทานทุกวันแน่นอน

Shopee TH

Share
Published by
Shopee TH

Recent Posts

แนะนำ ขนมนำเข้า 15 ยี่ห้อดังยอดฮิต ที่ใครไปก็ต้องหิ้วติดมือ 

ใครที่มีแพลนไปต่างประเทศ หรือใครที่สายขนม ชอบชิมลิ้มลองขนมต่าง ๆ ขอแนะนำ ขนมนำเข้า 15 แบรนด์ดัง ยอดฮิตที่ใครไปต้องหิ้วกลับมาติดมือ แต่ใครสำหรับใครไม่ได้ไปต่างประเทศก็หาซื้อได้ในร้านค้าและผ่านออนไลน์ที่บอกได้เลยว่าอร่อยจริง ไม่จกตาซึ่งจะมีขนมต่างประเทศอะไรกันบ้างที่นำมาฝาก ไปดูกันเลย cr. allabout-japan.com 15…

13 hours ago

10 เครื่องวัดน้ำตาลในเลือด ด้วยตัวเอง ยี่ห้อไหนดี?

นอกจากการควบคุมการกินอาหาร และ ขนมหวาน การติดตามระดับน้ำตาลในเลือดเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่มีภาวะเบาหวาน หรือผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพอย่างใกล้ชิด การใช้เครื่องวัดน้ำตาลในเลือดช่วยให้คุณสามารถตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดของตนเองได้อย่างรวดเร็วและสะดวก โดยไม่ต้องเดินทางไปที่โรงพยาบาลหรือคลินิก การมีเครื่องวัดน้ำตาลที่ใช้งานง่ายและมีความแม่นยำจะช่วยให้คุณสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น และลดความเสี่ยงจากโรคเบาหวานและภาวะแทรกซ้อนอื่นๆ ที่อาจเกิดขึ้นได้ เราได้รวบรวมเครื่องวัดน้ำตาลในเลือดด้วยตัวเอง ที่ใช้ง่าย ราคาดี ไว้ที่นี่ เครื่องวัดน้ำตาลในเลือดทำอะไรได้บ้าง…

15 hours ago

เปิดพิกัด 10 คาเฟ่ Pet Friendly สุดชิค ให้คุณแท็กทีมสนุกได้ยกแก๊งค์! สาย Pet Lover ต้องไปลอง!

อยากเที่ยว แต่ก็ไม่อยากทิ้งน้อง ๆ ไว้ที่บ้าน? อย่าให้น้องหมาน้องแมวสุดน่ารักกลายเป็นเหตุผลให้คุณต้องอยู่ติดบ้าน! เพราะ shopee ได้รวมลิสต์ 10 คาเฟ่ Pet Friendly สุดชิค ที่สายรักสัตว์เลี้ยงต้องร้องว้าว! ไม่ว่าจะเป็นเจ้าหมาซนๆ…

19 hours ago

แนะนำ 10 กิจกรรมวันวาเลนไทน์ ทั้งในบ้านและนอกบ้าน ช่วยสร้างโมเมนต์ดี ๆ ในวันพิเศษ

อีกเพียงไม่กี่วันก็จะถึงวันวาเลนไทน์ เทศกาลแห่งความรักที่อบอวลไปด้วย ความรัก ความสุข ของหนุ่ม ๆ สาว ๆ ต้าวคลั่งรักที่อยากจะชวนแฟนไปกิจกรรมวันวาเลนไทน์ เติมความรัก กระชับความสัมพันธ์ให้ชีวิตคู่ยั่งยืนขึ้น สำหรับใครกำลังมองหาไอเดียกิจกรรมสำหรับคู่รัก ต้อนรับเทศกาลวันวาเลนไทน์ แต่ไม่รู้ว่าวันวาเลนไทน์จะทําอะไรบ้าง ต้องไม่ควรพลาดบทความนี้…

2 days ago

แนะนำชุดแดงตรุษจีนจาก 10 ร้านค้า พร้อมไอเดียเก๋ ๆ แต่งตัวตรุษจีน รับอั่งเปาเต็มกระเป๋าตลอดปี

“ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้” ขอให้ทุกคนมีความสุข สมหวังทุกประการ ร่ำรวยมั่งคั่งตลอดทั้งปี ปีใหม่ไทยเพิ่งผ่านมาไม่นาน และกำลังจะก้าวเข้าสู่ปีใหม่จีนกันเป็นที่เรียบร้อย เป็นอีกหนึ่งเทศกาลเฉลิมฉลองปีใหม่จีนที่ชาวไทยเชื้อสายจีนและชาวจีนโลกต่างตั้งหน้าตั้งตารอคอย ซึ่งเทศกาลตรุษจีนนับเป็นการเริ่มต้นใหม่การแต่งกายในวันตรุษจีนจึงมีความสำคัญ โดยเชื่อกันว่าสีสันและสไตล์การแต่งตัวนั้นจะส่งผลต่อโชคลาภ และความเป็นสิริมงคลตลอดทั้งปี บทความนี้ Shopee อยากจะแชร์ไอเดียการ แต่งตัวตรุษจีน…

2 days ago

สายแฟไม่มีเอาท์! 10 กระเป๋าสะพายข้างผู้หญิง แบรนด์ไหนดี สวยเก๋ มีสไตล์ ใช้ได้ทุกโอกาส

กระเป๋าสะพายข้างผู้หญิง (Crossbody Bag) จัดเป็นหนึ่งในแฟชั่นไอเทมที่ผู้หญิงทุกคนจะต้องมี! เพราะผู้หญิงกับกระเป๋าเป็นของคู่กัน นอกจากจะเอาไว้ใส่ของเวลาไปไหนมาไหน ยังช่วยเสริมบุคลิกและบ่งบอกสไตล์ของผู้ใช้ได้เป็นอย่างดี กระเป๋าสะพายข้างผู้หญิงยังมีดีไซน์ให้เลือกหลากหลาย ใช้ได้หลายโอกาส ทั้งไปทำงานและไปเที่ยว ช่วยเสริมลุคและบุคลิกภาพให้ดูดีมากยิ่งขึ้น สาว ๆ ที่กำลังมองหากระเป๋าสะพายข้างผู้หญิงดีไซน์สวย ๆ…

3 days ago