Cooking Tips

พาเข้าครัวทำ 5 วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดคู่อาหารทะเลแซ่บจัดจ้าน นัวอร่อย

ใครที่ชอบกินเมนูอาหารทะเลจะต้องชอบกินน้ำจิ้มซีฟู้ดแซบ ๆ กันแน่เลยใช่ไหมล่ะ เราเลยมีวิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดหลากหลายสูตรมาฝากคุณ จะกินกุ้งเผา ปลาหมึกย่าง ปูนึ่ง ฯลฯ ได้สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดเด็ด ๆ มาทำกินเอง จะจิ้มเยอะเท่าไหร่ก็ได้! นอกจากนี้ยังมีสูตรเด็ดเคล็ดลับที่ทำให้สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดอร่อยขึ้นอีกด้วย ไปดูกันเลยว่าการทําน้ำจิ้มซีฟูดรสเด็ดทำอย่างไร

เมนูอาหารทะเลอื่นๆ ที่น่าสนใจ :

วิธีทําน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด จิ้มกับอาหารทะเล แซบซี้ดเกินเบอร์ 

วันนี้เรามีสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด มาฝากคุณทั้งหมด 5 สูตรด้วยกัน แต่รับรองว่าทุกสูตรแซบซี้ดอย่างแน่นอน เอาเป็นน้ำจิ้มปลาหมึกย่าง กุ้งเผา เมนูลวกจิ้มอาหารทะเลต่าง ๆ หรือปลาเผาก็เปรี้ยวปากสุด ๆ อร่อยแทบหยุดกินไม่ได้เลยนะจะบอกให้ งั้นอย่ารอช้า ตามไปเข้าครัวดูวิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดกันให้ไว 

สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดลวกจิ้ม

การทำน้ำจิ้มซีฟู้ดลวกจิ้มสูตรนี้ถือว่าเป็นเบสิกของน้ำจิ้มซีฟู้ดเลยก็ว่าได้ ผสมผสานความเปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวาน ได้อย่างกลมกล่อมลงตัว ไม่ว่ากินกับอะไรก็อร่อย เป็นน้ำจิ้มปลาหมึกย่างหรือปูนึ่งก็เด็ด แหมแค่คิดก็แซบแล้ว มาดูวิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดสูตรนี้กันเลย 

ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ด ลวกจิ้ม ออริจินอล

  • พริกขี้หนูสวน (เขียวผสมแดง) 20 เม็ด **หากชอบเผ็ดสามารถใส่เพิ่มได้
  • กระเทียมแกะเปลือก ½ ถ้วย
  • รากผักชี 3 ราก
  • น้ำตาลปึก 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ผักชี 1 ต้น
  • น้ำมะนาว 2 ถ้วย
  • น้ำต้มสุก 1 ถ้วย
  • น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 

  1. โขลกพริกขี้หนูให้ละเอียด จากนั้นใส่กระเทียม รากผักชี และโขลกให้เข้ากันอีกครั้ง หากใครไม่สะดวกใช้ครกตำ สามารถใช้เครื่องปั่นอาหารแทนได้
  2. เติมน้ำต้มสุกลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลปึก เกลือ น้ำมะนาว ปรุงรสเพิ่มเติมให้ถูกปาก
  3. เติมน้ำกระเทียมดองเพิ่มความกลมกล่อมให้น้ำจิ้ม (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  4. โรยหน้าด้วยผักชีเป็นอันเสร็จ

สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดใส่สับปะรด

เพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวานด้วยสับปะรด จะได้น้ำจิ้มซีฟู้ดที่รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น หากใครยังไม่เคยลองทำสูตรนี้ต้องลองกันซักตั้ง บอกเลยว่าจะติดใจ อร่อยไม่แพ้สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดอื่น ๆ ได้ทั้งความเปรี้ยวหวานของสับปปะรด และความหอมของรากผักชี กินเป็นน้ำจิ้มปลาหมึกย่าง น้ำจิ้มกุ้งเผาแล้วฟินสุด ๆ  มาดูกันว่าการทําน้ำจิ้มซีฟูดรสเด็ดนี้ทำอย่างไร

ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรใส่สับปะรด

  • พริกขี้หนูสวน (เขียวผสมแดง) 20 เม็ด
  • กระเทียมแกะเปลือก ½ ถ้วย
  • รากผักชี 3 ราก
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • สับปะรดหั่นชิ้น 1 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ผักชี 1 ต้น
  • น้ำมะนาว 2 ถ้วย
  • น้ำต้มสุก 1 ถ้วย

วิธีทำ 

  1. ง่าย ๆ เลยก็คือนำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงไปในเครื่องปั่นอาหารแล้วปั่นรวมกันให้ละเอียด
  2. หากใครชอบเผ็ดสามารถเพิ่มพริกขี้หนูลงไปได้อีก
  3. พอเสร็จแล้วโรยหน้าด้วยผักชี แค่นี้ก็พร้อมจิ้มเมนูอาหารทะเลสด ๆ แล้ว

สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด

หากกินอาหารทะเลอาจจะไม่ค่อยเห็นสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดนี้กันมากนัก แต่ถ้าเป็นเมนูปลาเผาล่ะก็ต้องร้องอ๋อ ความอร่อยมัน ๆ ของถั่วตัดจะเข้ากันดีกับรสชาติเปรี้ยวเค็มเผ็ด เรียกว่าได้ครบรสตามแบบฉบับน้ำจิ้มซีฟู้ดเชียวล่ะ หรือเด็ก ๆ คนไหนไม่ทานเผ็ดให้ลดจำนวนพริกลง ซึ่งวิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรถั่วตัดนั้นไม่ยาก มีขั้นตอนดังต่อไปนี้ 

ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ด ใส่ถั่วตัด

  • พริกขี้หนูสวน (เขียวผสมแดง) 10 เม็ด
  • กระเทียมแกะเปลือก ½ ถ้วย
  • รากผักชี 3 ราก
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วตัด ½ ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 2 ถ้วย
  • น้ำต้มสุก 1 ถ้วย

วิธีทำ 

  1. โขลกหรือปั่นพริกขี้หนูสวน กระเทียม รากผักชี ให้เข้ากัน
  2. ใส่ถั่วตัด น้ำตาลทราย เกลือ โขลกให้เข้ากันอีกครั้ง หากไม่มีถั่วตัดสามารถใช้ถั่วลิสงแทนได้
  3. เติมน้ำต้มสุกลงไป เพิ่มความเปรี้ยวซี้ดด้วยน้ำมะนาว แค่นี้เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ

สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดปลาร้า

หากคุณเบื่อน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบเดิมๆ ลองใส่ปลาร้าลงไปสิจะได้แซ่บนัวอร่อยกว่าเดิม สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดปลาร้าแบบนี้กินได้กับหลายอย่างไม่ว่าจะเป็น ซีฟู้ด โดยเฉพาะกับกุ้งเผานี่เหมาะเลย หรือจะกินกับ ปลาหมึก ราดปู ราดข้าว ก็เข้ากันนะ ไปลองทำแล้วชิมกันดู! 

ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ดปลาร้า

  • กระเทียมแกะเปลือก ½ ถ้วย
  • พริกขี้หนูสวน (เขียว) หั่นแว่น 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแดง 2 เม็ด
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี 3 ราก
  • ใบผักชี ปริมาณตามชอบ

วิธีทำ 

  1. โขลกหรือปั่นพริก กระเทียม รากผักชี ให้เข้ารวมกัน
  2. ใส่น้ำปลาร้า น้ำตาลปี๊บ เกลือ คนให้เข้ากัน
  3. เติมน้ำต้มสุกลงไป เพิ่มความเปรี้ยวซี้ดด้วยน้ำมะนาว
  4. โรยใบผักชีเล็กน้อย แค่นี้เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ

สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดครีมสลัดโรล

การทำน้ำจิ้มซีฟู้ดกินกับสลัดโรล จะต้องมีความเข้มข้นขึ้นมากว่าน้ำจิ้มซีฟู้ดลวกจิ้มซักหน่อย ให้สัมผัสคล้ายกับเวลากินน้ำสลัดครีม มาดูวิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดสำหรับสลัดโรลรสเด็ดสูตรนี้กันเลย 

ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ดครีมสลัดโรล

  • มายองเนส 3/4 ถ้วย
  • พริก 5-6 เม็ด **หากชอบเผ็ดสามารถใส่เพิ่มได้
  • กระเทียมแกะเปลือก 3 กลีบ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำต้มสุก 1 ถ้วย

วิธีทำ 

  1. ใส่พริกกระเทียมแกะเปลือกลงเครื่องปั่น
  2. เติมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ปรุงรสเพิ่มเติมให้ถูกปาก
  3. ปั่นให้เข้ากัน และนำมาผสมกับมายองเนส ค่อยๆผสมส่วนผสมที่ปั่นให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
  4. ชิมจนให้ได้รสที่ชอบ และนำไปเสิร์ฟคู่กับสลัดโรล

ได้วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดกันไปแล้ว ต้องลองเข้าครัวไปทำซะแล้ว วันไหนมีปลาหมึกย่าง กุ้งเผา จะได้ทำน้ำจิ้มปลาหมึกย่างกินเองแบบฟิน ๆ จะทำกินก็ได้ ทำขายก็ดี นอกจากสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดแล้วยังมีสูตรน้ำสลัดซีฟู้ดที่เอากินกับสลัดโรล ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนก็อร่อยซี้ดไม่แพ้กัน เอาล่ะไปชอปวัตถุดิบลดราคาได้ที่ Shopee กันเล้ย

Shopee TH

Share
Published by
Shopee TH

Recent Posts

ของต้องมี 8 ไอเทมจัดของในรถ หยิบใช้ง่าย เป็นระเบียบเรียบร้อย

เคยรู้สึกไหมว่าทำไมรถรกจังเลย! ข้าวของในรถก็มีมากมายทำให้วางอะไรก็ไม่เป็นระเบียบ เวลาจะหาของอะไรแต่ละอย่างก็ไม่ค่อยจะเจอ เวลาซื้อของมากินก็ไม่มีที่วาง ทำให้กินไม่ถนัดหกเลอะเทอะไปหมด ต้องบอกเลยว่าหลายคนใช้เวลาอยู่บนรถเป็นเวลานานจนรถยนต์แทบจะเป็นบ้านหลังที่สองเลย จึงไม่ใช่เรื่องแปลกอะไรที่โยนสัมภาระข้าวของเพื่ออำนวยความสะดวกมากมายมาไว้ที่รถยนต์ จนทำให้รถดูรกไปหมดเลย วันนี้ Shopee จึงอยากจะมาแนะนำ 8 สุดยอดไอเทม จัดของในรถที่ช่วยให้จัดระเบียบสัมภาระภายในรถยนต์ให้หยิบใช้ง่ายและประหยัดพื้นที่ใช้สอยในรถยนต์ ไม่รอช้าตามเราไปดูกันเลย…

2 days ago

7 เครื่องฟอกอากาศในรถยนต์ ยี่ห้อไหนดี ช่วยลดฝุ่น เพิ่มอากาศสดชื่น

ปัญหามลพิษทางอากาศ อีกหนึ่งปัญหาที่หลายคนจะต้องพบเจอเป็นประจำทุกวันและเป็นปัญหาที่หลีกเลี่ยงได้ยาก ไม่ว่าจะฝุ่น PM 2.5 ควันรถ ควันพิษ หรือกลิ่นไม่พึงประสงค์ต่าง ๆ เมื่อสูดดมเข้าสู่ร่างกายทุกวันก็อาจจะส่งผลต่อสุขภาพได้ โดยเฉพาะใครที่ต้องอยู่บนรถยนต์นานวันละหลายชั่วโมง หากภายในรถยนต์สกปรกหรือว่ามีอากาศไม่สะอาดบริสุทธ์ย่อมจะส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ในระยะยาวและยังทำให้ความสุขในการขับขี่ลดลงด้วย ดังนั้นจึงควรมีเครื่องฟอกอากาศในรถ ช่วยกรองอากาศ ดักจับฝุ่น…

2 days ago

รวม 9 ค้อนทุบกระจก วัสดุแข็งแรง ราคาย่อมเยา พร้อมวิธีใช้ค้อนทุบกระจก

เมื่อพูดถึงอุปกรณ์ฉุกเฉินที่รถยนต์ทุกคันควรจะต้องมี หลายคนอาจนึกถึงอุปกรณ์ กล้องติดรถยนต์ ยางอะไหล่สำรอง ปั๊มลมพกพา สายพ่วงแบตเตอรี่ ไฟฉาย และอุปกรณ์อื่น ๆ แต่อีกอุปกรณ์หนึ่งที่สำคัญและควรต้องมีติดรถยนต์ไว้เลยอีกอย่างนั่นก็คือ ค้อนทุบกระจก เป็นอุปกรณ์ฉุกเฉินติดรถยนต์ที่ไว้ใช้ในกรณีฉุกเฉิน เช่น เมื่อรถประตูรถล็อกไม่สามารถเปิดออกได้ หรือรถยนต์เกิดอุบัติเหตุจมน้ำ…

2 days ago

10 พรมปูพื้นรถยนต์ แบบไหนดี เข้ารูป ทนทาน ยกระดับความหรูหราภายในรถยนต์

พรมปูพื้นรถยนต์ อีกหนึ่งอุปกรณ์จำเป็นรถยนต์ทุกคันควรต้องมี! เพราะนอกจากจะช่วยเพิ่มความสวยงามและความหรูหราให้กับรถยนต์แล้ว ก็สามารถช่วยดักจับฝุ่นละอองและสิ่งสกปรกที่ติดมากับรองเท้า เพื่อช่วยให้การขับขี่รถยนต์เป็นไปอย่างปลอดมากยิ่งขึ้น รวมถึงป้องกันการลื่นเวลาก้าวเท้าเข้าสู่ตัวรถยนต์ หากไม่มีผ้ายางรองพื้นรถยนต์หรือพรมรถยนต์ก็จะทำให้ในรถมีฝุ่นและสิ่งสกปรกต่าง ๆ นอกจากนี้ยังช่วยถนอมพื้นรถด้านในให้ดูสะอาดอีกด้วย ซึ่งปัจจุบันพรมปูพื้นรถยนต์มีด้วยกันหลากหลายรูปแบบ ทำให้ผู้ใช้งานรถยนต์มีตัวเลือกมากขึ้น และบทความนี้ Shopee อยากมาจะบอกถึงความสำคัญและประโยชน์ของพรมรถยนต์ วิธีการเลือก…

3 days ago

7 ลุค 7 สไตล์ แต่งตัวไปสวนสัตว์แบบแฟชั่นนิสต้า พร้อมลุยทุกโซน!

ใครบอกว่าไปสวนสัตว์ต้องแต่งตัวธรรมดา เตรียมตะลุยสวนสัตว์กับ 7 ลุคสุดปังที่จะทำให้คุณกลายเป็นแฟชั่นนิสต้าตัวแม่! พร้อมบอกเคล็ดลับการแต่งตัวไปสวนสัตว์ให้เหมาะกับกิจกรรมต่าง ๆ ในสวนสัตว์ เพื่อการเคลื่อนไหวได้คล่องตัวในทุกโซน พร้อมสนุกไปกับการผจญภัยในโลกของสัตว์แบบไม่มีอะไรมาขวางกั้น! คู่มือแต่งตัวไปสวนสัตว์อย่างไรให้คล่องตัว 1. หลีกเลี่ยงสีสันฉูดฉาด: เช่น สีแดง เนื่องจากสีที่สดใสฉูดฉาดอาจดึงดูดความสนใจของสัตว์…

7 days ago

แนะนำ 6 อุปกรณ์ป้องกันน้ำท่วม มีอะไรบ้าง ที่ช่วยปกป้องบ้านคุณให้ปลอดภัย

ในช่วงฤดูฝนหรือเวลาที่เกิดน้ำท่วมฉับพลัน บ้านเรือนและทรัพย์สินมักเสี่ยงต่อการถูกน้ำท่วมได้ง่าย ๆ การมีอุปกรณ์ป้องกันน้ำท่วมที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้คุณสามารถปกป้องทรัพย์สินและลดความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นได้ แน่นอนว่าการป้องกันน้ำท่วมนั้นสามารถเตรียมการได้ตั้งแต่เนิ่น ๆ และไม่ควรเตรียมตัวในวินาทีสุดท้าย เพราะหากไม่ได้เตรียมตัวไว้ และอยู่ในพื้นที่เสี่ยง ค่าเสียหายที่เกิดขึ้นอาจจะสูงกว่าค่าใช้จ่ายที่ลงทุนไปกับการซื้ออุปกรณ์ป้องกันน้ำท่วม ดังนั้น ในบทความนี้ Shopee Blog จะมาแนะนำ…

2 weeks ago