Cooking Tips

พาเข้าครัวทำ 5 วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดคู่อาหารทะเลแซ่บจัดจ้าน นัวอร่อย

ใครที่ชอบกินเมนูอาหารทะเลจะต้องชอบกินน้ำจิ้มซีฟู้ดแซบ ๆ กันแน่เลยใช่ไหมล่ะ เราเลยมีวิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดหลากหลายสูตรมาฝากคุณ จะกินกุ้งเผา ปลาหมึกย่าง ปูนึ่ง ฯลฯ ได้สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดเด็ด ๆ มาทำกินเอง จะจิ้มเยอะเท่าไหร่ก็ได้! นอกจากนี้ยังมีสูตรเด็ดเคล็ดลับที่ทำให้สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดอร่อยขึ้นอีกด้วย ไปดูกันเลยว่าการทําน้ำจิ้มซีฟูดรสเด็ดทำอย่างไร

เมนูอาหารทะเลอื่นๆ ที่น่าสนใจ :

วิธีทําน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด จิ้มกับอาหารทะเล แซบซี้ดเกินเบอร์ 

วันนี้เรามีสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด มาฝากคุณทั้งหมด 5 สูตรด้วยกัน แต่รับรองว่าทุกสูตรแซบซี้ดอย่างแน่นอน เอาเป็นน้ำจิ้มปลาหมึกย่าง กุ้งเผา เมนูลวกจิ้มอาหารทะเลต่าง ๆ หรือปลาเผาก็เปรี้ยวปากสุด ๆ อร่อยแทบหยุดกินไม่ได้เลยนะจะบอกให้ งั้นอย่ารอช้า ตามไปเข้าครัวดูวิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดกันให้ไว 

สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดลวกจิ้ม

การทำน้ำจิ้มซีฟู้ดลวกจิ้มสูตรนี้ถือว่าเป็นเบสิกของน้ำจิ้มซีฟู้ดเลยก็ว่าได้ ผสมผสานความเปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวาน ได้อย่างกลมกล่อมลงตัว ไม่ว่ากินกับอะไรก็อร่อย เป็นน้ำจิ้มปลาหมึกย่างหรือปูนึ่งก็เด็ด แหมแค่คิดก็แซบแล้ว มาดูวิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดสูตรนี้กันเลย 

ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ด ลวกจิ้ม ออริจินอล

  • พริกขี้หนูสวน (เขียวผสมแดง) 20 เม็ด **หากชอบเผ็ดสามารถใส่เพิ่มได้
  • กระเทียมแกะเปลือก ½ ถ้วย
  • รากผักชี 3 ราก
  • น้ำตาลปึก 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ผักชี 1 ต้น
  • น้ำมะนาว 2 ถ้วย
  • น้ำต้มสุก 1 ถ้วย
  • น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 

  1. โขลกพริกขี้หนูให้ละเอียด จากนั้นใส่กระเทียม รากผักชี และโขลกให้เข้ากันอีกครั้ง หากใครไม่สะดวกใช้ครกตำ สามารถใช้เครื่องปั่นอาหารแทนได้
  2. เติมน้ำต้มสุกลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลปึก เกลือ น้ำมะนาว ปรุงรสเพิ่มเติมให้ถูกปาก
  3. เติมน้ำกระเทียมดองเพิ่มความกลมกล่อมให้น้ำจิ้ม (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  4. โรยหน้าด้วยผักชีเป็นอันเสร็จ

สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดใส่สับปะรด

เพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวานด้วยสับปะรด จะได้น้ำจิ้มซีฟู้ดที่รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น หากใครยังไม่เคยลองทำสูตรนี้ต้องลองกันซักตั้ง บอกเลยว่าจะติดใจ อร่อยไม่แพ้สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดอื่น ๆ ได้ทั้งความเปรี้ยวหวานของสับปปะรด และความหอมของรากผักชี กินเป็นน้ำจิ้มปลาหมึกย่าง น้ำจิ้มกุ้งเผาแล้วฟินสุด ๆ  มาดูกันว่าการทําน้ำจิ้มซีฟูดรสเด็ดนี้ทำอย่างไร

ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรใส่สับปะรด

  • พริกขี้หนูสวน (เขียวผสมแดง) 20 เม็ด
  • กระเทียมแกะเปลือก ½ ถ้วย
  • รากผักชี 3 ราก
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • สับปะรดหั่นชิ้น 1 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ผักชี 1 ต้น
  • น้ำมะนาว 2 ถ้วย
  • น้ำต้มสุก 1 ถ้วย

วิธีทำ 

  1. ง่าย ๆ เลยก็คือนำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงไปในเครื่องปั่นอาหารแล้วปั่นรวมกันให้ละเอียด
  2. หากใครชอบเผ็ดสามารถเพิ่มพริกขี้หนูลงไปได้อีก
  3. พอเสร็จแล้วโรยหน้าด้วยผักชี แค่นี้ก็พร้อมจิ้มเมนูอาหารทะเลสด ๆ แล้ว

สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด

หากกินอาหารทะเลอาจจะไม่ค่อยเห็นสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดนี้กันมากนัก แต่ถ้าเป็นเมนูปลาเผาล่ะก็ต้องร้องอ๋อ ความอร่อยมัน ๆ ของถั่วตัดจะเข้ากันดีกับรสชาติเปรี้ยวเค็มเผ็ด เรียกว่าได้ครบรสตามแบบฉบับน้ำจิ้มซีฟู้ดเชียวล่ะ หรือเด็ก ๆ คนไหนไม่ทานเผ็ดให้ลดจำนวนพริกลง ซึ่งวิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรถั่วตัดนั้นไม่ยาก มีขั้นตอนดังต่อไปนี้ 

ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ด ใส่ถั่วตัด

  • พริกขี้หนูสวน (เขียวผสมแดง) 10 เม็ด
  • กระเทียมแกะเปลือก ½ ถ้วย
  • รากผักชี 3 ราก
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วตัด ½ ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 2 ถ้วย
  • น้ำต้มสุก 1 ถ้วย

วิธีทำ 

  1. โขลกหรือปั่นพริกขี้หนูสวน กระเทียม รากผักชี ให้เข้ากัน
  2. ใส่ถั่วตัด น้ำตาลทราย เกลือ โขลกให้เข้ากันอีกครั้ง หากไม่มีถั่วตัดสามารถใช้ถั่วลิสงแทนได้
  3. เติมน้ำต้มสุกลงไป เพิ่มความเปรี้ยวซี้ดด้วยน้ำมะนาว แค่นี้เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ

สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดปลาร้า

หากคุณเบื่อน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบเดิมๆ ลองใส่ปลาร้าลงไปสิจะได้แซ่บนัวอร่อยกว่าเดิม สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดปลาร้าแบบนี้กินได้กับหลายอย่างไม่ว่าจะเป็น ซีฟู้ด โดยเฉพาะกับกุ้งเผานี่เหมาะเลย หรือจะกินกับ ปลาหมึก ราดปู ราดข้าว ก็เข้ากันนะ ไปลองทำแล้วชิมกันดู! 

ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ดปลาร้า

  • กระเทียมแกะเปลือก ½ ถ้วย
  • พริกขี้หนูสวน (เขียว) หั่นแว่น 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแดง 2 เม็ด
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี 3 ราก
  • ใบผักชี ปริมาณตามชอบ

วิธีทำ 

  1. โขลกหรือปั่นพริก กระเทียม รากผักชี ให้เข้ารวมกัน
  2. ใส่น้ำปลาร้า น้ำตาลปี๊บ เกลือ คนให้เข้ากัน
  3. เติมน้ำต้มสุกลงไป เพิ่มความเปรี้ยวซี้ดด้วยน้ำมะนาว
  4. โรยใบผักชีเล็กน้อย แค่นี้เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ

สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดครีมสลัดโรล

การทำน้ำจิ้มซีฟู้ดกินกับสลัดโรล จะต้องมีความเข้มข้นขึ้นมากว่าน้ำจิ้มซีฟู้ดลวกจิ้มซักหน่อย ให้สัมผัสคล้ายกับเวลากินน้ำสลัดครีม มาดูวิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดสำหรับสลัดโรลรสเด็ดสูตรนี้กันเลย 

ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ดครีมสลัดโรล

  • มายองเนส 3/4 ถ้วย
  • พริก 5-6 เม็ด **หากชอบเผ็ดสามารถใส่เพิ่มได้
  • กระเทียมแกะเปลือก 3 กลีบ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำต้มสุก 1 ถ้วย

วิธีทำ 

  1. ใส่พริกกระเทียมแกะเปลือกลงเครื่องปั่น
  2. เติมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ปรุงรสเพิ่มเติมให้ถูกปาก
  3. ปั่นให้เข้ากัน และนำมาผสมกับมายองเนส ค่อยๆผสมส่วนผสมที่ปั่นให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
  4. ชิมจนให้ได้รสที่ชอบ และนำไปเสิร์ฟคู่กับสลัดโรล

ได้วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดกันไปแล้ว ต้องลองเข้าครัวไปทำซะแล้ว วันไหนมีปลาหมึกย่าง กุ้งเผา จะได้ทำน้ำจิ้มปลาหมึกย่างกินเองแบบฟิน ๆ จะทำกินก็ได้ ทำขายก็ดี นอกจากสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดแล้วยังมีสูตรน้ำสลัดซีฟู้ดที่เอากินกับสลัดโรล ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนก็อร่อยซี้ดไม่แพ้กัน เอาล่ะไปชอปวัตถุดิบลดราคาได้ที่ Shopee กันเล้ย

Nin ST

Joined SEO team in 2023, Nin enjoyed creating lifestyle, home & living, and pets-related articles for share as she has furbabies herself - 4 fluffy British short-hair cats :)

Share
Published by
Nin ST

Recent Posts

เคล็ดลับการปรับกระจกให้เหมาะแก่การขับขี่ควรปรับอย่างไรให้ปลอดภัย

การขับขี่อย่างปลอดภัยไม่ใช่แค่การขับขี่ตามกฎจราจรเท่านั้น แต่ "ทัศนวิสัยที่ชัดเจน" ก็เป็นหัวใจสำคัญการขับขี่ที่ปลอดภัย ซึ่งทั้งกระจกเป็นตัวช่วยให้การมองเห็นชัด ลดจุดบอด ดังนั้นการปรับกระจกให้เหมาะแก่การขับขี่ควรปรับอย่างไรจึงเป็นสกิลสำคัญที่ผู้ขับขี่ควรใส่ใจ บทความนี้เราจะพาทุกคนไปรู้จักเทคนิคการปรับกระจกให้เหมาะแก่การขับขี่ควรปรับอย่างไร ทั้งสำหรับรถจักรยานยนต์และรถยนต์ พร้อมวิธีการกําจัดจุดบอดด้านข้างรถในขณะขับได้ด้วยวิธีใด ดูเฉลยได้ในบทความนี้! หลักสำคัญ! การปรับกระจกให้เหมาะแก่การขับขี่ควรปรับอย่างไร เวลาขึ้นรถ หลายคนอาจจะรีบสตาร์ทแล้วขับออกไปเลย…

5 hours ago

วันสุนทรภู่ 26 มิถุนายนของทุกปี สำคัญอย่างไร? ผลงานเด่นของสุนทรภู่แต่งเรื่องอะไรบ้าง?

เจาะลึกประวัติสุนทรภู่ แต่งเรื่องอะไรบ้าง? เหตุผลว่าทำไมวันสุนทรภู่ถึงสำคัญจน UNESCO ต้องจารึก? พร้อมเกร็ดความรู้ที่หลายคนอาจไม่เคยรู้เกี่ยวกับสุนทรภู่

6 hours ago

ชวนรู้จัก k9 คือฮีโร่สี่ขาคู่ใจ ผู้พิทักษ์ตัวน้อยที่ทั้งเก่ง ทั้งน่ารักจนใจฟู!

แค่คิดถึง "หมาตำรวจ" หรือ k9 ก็เหมือนมีพลังความน่ารักระเบิดออกมาเต็มหัวใจ! เพราะ k9 เป็น ฮีโร่ตัวน้อยในภารกิจสำคัญและยังมอบรอยยิ้มพร้อมเติมเต็มความอบอุ่นให้โลกใบนี้อีกด้วย เจ้าเพื่อนสี่ขาตัวจิ๋ว (แต่ใจไม่จิ๋ว) เหล่านี้ ทั้งเก่ง ทั้งกล้าหาญ และที่สำคัญ...น่าเอ็นดูแบบเกินต้านสุดๆ…

7 hours ago

ฝันเห็นขี้ ดีไหม? กับ 20 คำทำนายฝัน พร้อมเลขเด็ด เสริมโชคลาภ

ความฝันเป็นเรื่องปกติ แต่จะฝันบ่อยครั้งแค่ไหนก็ขึ้นอยู่กับแต่ละคนและรู้หรือไม่ว่าทุก ๆ ความฝันสามารถช่วยทำนายอนาคตได้ว่าจะเกิดเรื่องร้าย หรือดี? ซึ่งเปรียบเสมือนการบอกให้รู้ล่วงหน้าเพื่อให้เราได้เตรียมตัวรับมือ ซึ่งถ้าหากในช่วงที่ผ่านมาคุณกำลังฝันเห็นขี้ ไม่ว่าจะในลักษณะใด เรามี 20 คำนายฝันมาฝาก พร้อมเลขเด็ดที่เอาใจคอหวย ซึ่งจะมีแบบไหนบ้าง เลขเด็ดอะไร ไปลุยกันได้เลย! …

8 hours ago

10 รองเท้าแบดมินตัน แนะนํา 2025 รุ่นไหนโดนใจ สไตล์ไหนใช่! ตอบโจทย์ทั้งในและนอกสนาม

แบดมินตันถือเป็นกีฬายอดนิยมที่ทั่วโลกนิยมเล่นกันอย่างแพร่หลาย ด้วยความสนุกสนาน เล่นง่าย และได้ออกกำลังกายอย่างเต็มที่ ซึ่งอุปกรณ์หลัก ๆ ที่ต้องมี คือ ไม้แบดมินตัน และลูกแบดมินตัน หรือลูกขนไก่ นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์เสริมอื่น ๆ เพื่อช่วยเสริมประสิทธิภาพในการเล่น นั่นก็คือ…

8 hours ago

ปลุกความน่ารักในตัวคุณ 10 ไอเดีย แต่งรถ Lumin คู่ใจให้ไม่ซ้ำใคร!

ไอเดีย แต่งรถ Lumin กำลังเป็นที่นิยมอย่างมาก เพราะรถยนต์ไฟฟ้าขนาดเล็กอย่าง Changan Lumin ได้เข้ามาเป็นที่จับตามองในตลาดด้วยดีไซน์ที่โดดเด่นและน่ารักเกินห้ามใจ การแต่งรถ Lumin ช่วยเสริมให้คาแรคเตอร์ "น้องหน้าง่วง" ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวให้แตกต่างกว่าเดิม ทำให้ Lumin…

5 days ago