วันนี้ถึงเวลาเปิดตำราอาหารจานเด็ด “เมนูแกง” เมนูโบราณที่อยู่คู่คนไทยมาอย่างยาวนาน โดยวันนี้มาบอกสูตรลับการทำเมนูแกงรสชาติเข้มข้นแบบละเอียดสุด ๆ เพิ่มความอร่อยด้วยผักและเครื่องปรุงง่ายๆ จนเมนูแกงกลายเป็นอาหารจานเด็ดอร่อยล้ำเลิศทุกคำ วันนี้เราก็จะมาบอกส่วนประกอบและกรรมวิธีการทำแบบละเอียด แต่ละสูตรจะเน้นรสชาติเข้มข้น ถูกปาก พร้อมบอกเคล็ดลับที่จะเพิ่มความอร่อยกลมกล่อมให้กับเมนูแกงยิ่งขึ้น นอกจากรสชาติอร่อยแล้ว รู้หรือไม่ว่าพริกแกงแดง ยังช่วยในการป้องกันโรคหรือช่วยชะลอความเสื่อมที่เกิดขึ้นภายในร่างกายได้อีกด้วย สรรพคุณขนาดนี้จะรออยู่ทำไม ถ้าพร้อมกันแล้วจับทัพพี ตะหลิวเข้าครัวไปพร้อมกันเลย!
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
มาประเดิมกันที่เมนูแกงเผ็ดหมูแสนอร่อย อร่อยถึงเครื่อง รสชาติถูกปากถูกใจ เป็นเมนูที่ฟังชื่อเรียกแล้วอาจดูเหมือนยาก แต่ทำไม่ยากอย่างที่คิด ด้วยเครื่องแกงไทยที่มีรสเด็ด เผ็ดเจ็ดย่านน้ำ ที่ช่วยให้เหล่าพ่อบ้าน แม่บ้านรังสรรค์อาหารได้อย่างหลากหลายเมนู เสิร์ฟคู่กับความหอมหวานมันด้วยกะทิ ที่เคี่ยวจนแตกมัน ทำให้ใครที่ได้ลิ้มลองเมนูนี้ก็ต้องติดใจ ประทับใจกันไปยาว ๆ
ส่วนประกอบ
วิธีการทำแกงเผ็ดหมู
วันนี้ขอเชิญชวนทุกคนมาทำเมนูอาหารไทยง่าย ๆ แต่รสชาติเข้มข้นอย่าง “เมนูแกงส้มมะรุมกุ้ง” มะรุมสด ๆ เนื้อกุ้งแน่น ๆ ที่มาพร้อมกับรสชาติแกงที่เข้มข้น แถมยังอร่อยกลมกล่อม ราดลงบนข้าวสวยร้อน ๆ แค่นี้ก็ฟินชวนน้ำลายสอแล้ว เมนูแกงส้มสูตรนี้ ถือเป็นแกงไทย ที่เปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร มีสมุนไพรอย่างมะรุมเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของวัตถุดิบ ซึ่งต้านมะเร็งได้เป็นอย่างดี เป็นสูตรที่เรียกได้ว่าใครทำก็อร่อย ขั้นตอนการทำก็นั้นง่ายนิดเดียว เหมาะสำหรับพ่อบ้านแม่บ้านมือให้ที่หัดเข้าครัวสุด ๆ
ส่วนประกอบ
วิธีการทำแกงส้มมะรุมกุ้ง
ถ้าถามถึงแกงไทย คนส่วนใหญ่ก็น่าจะคิดถึงเมนูแกงกะทิ แต่รู้หรือไม่แกงไทยนั้นแท้จริงแล้วรับอิทธิพลจากอินเดีย แต่ปรับเปลี่ยนเลือกใช้เครื่องแกงให้สอดรับกับรสนิยมของคนไทยมากขึ้น ในสมัยก่อนนั้นก็เป็นแกงธรรมดา ที่ใช้พริกแกงแดงทำ ต่อมาถูกผสมดัดแปลงให้แกงใส่กะทิ ซึ่งถือว่าได้รับนิยมอย่างมาก ในสมัยปัจจุบันนี้ แกงจึงมีการดัดแปลงให้มีลูกเล่นมากขึ้น แต่ในวันนี้จะขอนำเสนอ แกงกะทิปลาดุก ถืออีกหนึ่งเมนูที่มีความอร่อย รสของแกงจะกลมกล่อม หวานมันกะทิ และเป็นอีกเมนูที่ทุกคนน่าจะต้องรู้จักกันดีอยู่แล้ว
ส่วนประกอบ
วิธีการทำแกงกะทิปลาดุก
เมนูแกงไก่ใส่หน่อไม้ดอง เป็นอีกหนึ่งแกงที่รับประทานแล้วอร่อยถูกใจแน่นอน ด้วยแกงเผ็ดรสเข้มข้น เนื้อไก่นุ่ม หอมทั้งเครื่องแกงเผ็ดและกลิ่นเฉพาะของหน่อไม้ดอง พูดไปแล้วได้ข้าวร้อน ๆ กินคู่กัน มันก็แบบว่าเลิศไม่ไหว หรือกินกับเส้นขนมจีนก็เข้ากันสุด ๆ อร่อยจนไม่อยากจะวางช้อนบอกเลย
ส่วนประกอบ
วิธีการทำแกงไก่ใส่หน่อไม้ดอง
แกงไทยพื้นบ้านสีแดงส้ม อย่างแกงคั่ว ครั้งนี้ขอเพิ่มความอร่อยกลมกล่อม ครบทั้งสามรสชาติ เปรี้ยว หวาน เค็ม ด้วยการนำสัปปะรดและเนื้อหมูที่สด สะอาดลงไปผัดกับน้ำพริกแกงคั่วหอม ๆ แล้วเติมรสกะทิ ที่หอมกรุ่นลงไปยั่วกระเพาะน้อย ๆ ของทุกคน ความผสมผสานเข้ากันและความลงตัวของวัตถุดิบทั้งหมด ทำให้แกงคั่วสับปะรดหมูจานนี้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น
ส่วนประกอบ
วิธีการทำแกงคั่วสับปะรดหมู
แกงไทยเป็นศิลปะ และถือเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่สำคัญของชาติไทยที่ถ่ายทอดมาสู่ลูกหลาน มีการดัดแปลงวัตถุดิบต่าง ๆ มาปรุงแต่งจนเกิดมาเป็นอาหารรสเลิศ เห็นได้จากเครื่องปรุงที่มีการผสมผสานของสมุนไพรทั้งสดและแห้ง ให้ทั้งรสชาติที่กลมกล่อม กลิ่นหอม มีรสและกลิ่นเฉพาะตัว คนไทยอย่างเรา ๆ จึงควรมองเห็นภูมิปัญญาที่งดงามเหล่านี้ และช่วยกันสืบสานศิลป์ชั้นเลิศของอาหารไทย จากครัวไทยสู่ครัวโลกกันไปเลย! เป็นเมนูอาหารง่าย ๆ ที่สามารถฝึกทำได้
ปัญหารถควันดำไม่ใช่แค่ปัญหาสิ่งแวดล้อม แต่ยังส่งผลต่อสภาพรถและความปลอดภัยในการขับขี่ ค่าควันดำที่วัดด้วย Smoke meter วัดได้เกิน 50% ยังผิดกฎหมายซึ่งมีโทษทั้งปรับและห้ามใช้รถคนนั้นอีกด้วย คราวนี้ Shopee จึงจะขอชวนเพื่อน ๆ มาดูว่ารถมีควันดำเกิดจากอะไร และในฐานะคนใช้รถแบบเรา ๆ…
ทราบกันดีว่าประเทศไทยมีแหล่งผลิตน้ำมันดิบ แต่รู้หรือไม่ว่าปริมาณที่ผลิตได้ไม่เพียงพอต่อความต้องการในการใช้งานภายในประเทศทั้งหมด จึงจำเป็นต้องมีการนำเข้าน้ำมันดิบจากต่างประเทศมากลั่นสำเร็จรูปมากขึ้นเพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการ ซึ่งส่งผลต่อโครงสร้างราคาน้ำมัน โดยในวันนี้ Shopee Blog จะพาไปคลายข้อสงสัยว่า ทำไมน้ำมันแพง มีปัจจัยอะไรบ้างที่ส่งผลกระทบต่อการขึ้น-ลงของราคาน้ำมันและแนวโน้มสถานการณ์ราคาน้ำมันในปี 2568 จะเป็นอย่างไรไปดูกันเลย! รู้จักโครงสร้างราคาขายปลีกน้ำมันภายในประเทศไทย มีอะไรบ้าง รู้หรือไม่ว่าโครงสร้างราคาขายปลีกน้ำมันแต่ละประเทศไม่เหมือนกันซึ่งในประเทศไทยราคาน้ำมันจะผ่านผู้เกี่ยวข้อง…
Checklist 5 จุดสำคัญที่คุณอาจมองข้าม! พร้อมวิธีตรวจเช็คยางรถยนต์เบื้องต้นด้วยตัวเอง ง่ายนิดเดียว เพิ่มความปลอดภัยในการขับขี่ ประหยัดทั้งเวลาและค่าใช้จ่าย
ชานมไข่มุก เมนูยอดฮิตที่ยังคงติดกระแสเมนูเครื่องดื่มมาแรงอย่างต่อเนื่องเพราะทานง่าย มีหลายแบบให้เลือกกันได้ตามชอบซึ่งหากใครที่กำลังมองหาร้านชานมไข่มุก รสชาติอร่อย ชาเข้มข้นย่านเมืองกรุง เราพร้อมแจก 15 ลายแทงให้ตามไปลิ้มลองกันได้ง่าย ๆ ซึ่งจะมีที่ไหนน่าสนใจบ้าง อย่ารอช้า! ไปเริ่มกันเลย! 15 พิกัดร้านชานมไข่มุกกรุงเทพฯ ต้องไปลอง…
สิ่งสำคัญของการขับขี่บนท้องถนน ไม่ว่าจะเป็นการเดินทางใกล้หรือเดินทางไกล ควรจะตรวจเช็กสภาพรถยนต์อย่างสม่ำเสมอ เพราะการขับขี่สามารถเกิดเหตุการณ์ไม่คาดฝัน เช่น รถเสีย รถยางแบน รถแบตหมดสตาร์ทไม่ติด รวมถึงอุบัติเหตุที่อาจเกิดขึ้นได้ทุกที่ ทุกเวลา ดังนั้น เพื่อความปลอดภัยและความอุ่นในการเดินทาง เราจึงควรเตรียมพร้อมรับมือกับทุกสถานการณ์เฉพาะหน้า ที่อาจจะเกิดขึ้นในระหว่างการขับขี่ วันนี้…
ถ้าพูดถึงส่วนประกอบของรถมอเตอร์ไซค์ ต้องบอกว่าทุกชิ้นส่วนมีความสำคัญและทำหน้าที่แตกต่างกันออกไป แต่ถ้าพูดถึงชิ้นส่วนที่จะต้องสัมผัสกับพื้นผิวถนน คอยรองรับแรงสั่นสะเทือน รองรับน้ำหนักของรถมอเตอร์ไซค์และผู้ขับขี่ รวมถึงถ่ายทอดแรงขับเคลื่อนจากเครื่องยนต์ไปยังพื้นถนนเพื่อให้รถมอเตอร์ไซค์เคลื่อนที่ได้ ก็คงจะเป็นในส่วนของบริเวณล้อ แต่ว่าคนส่วนใหญ่มักให้ความสำคัญกับยางมอเตอร์ไซค์มากกว่าล้อ ซึ่งความจริงแล้ว ล้อมอเตอร์ไซค์ก็มีความสำคัญไม่ต่างจากยางเลย หากล้อรถได้รับความเสียหายก็ทำให้ไม่สามารถขี่มอเตอร์ไซค์ได้เช่นกัน วันนี้ Shopee อยากจะมาเอาใจชาวไบค์เกอร์ ด้วยการรวบรวม…