วันนี้ถึงเวลาเปิดตำราอาหารจานเด็ด “เมนูแกง” เมนูโบราณที่อยู่คู่คนไทยมาอย่างยาวนาน โดยวันนี้มาบอกสูตรลับการทำเมนูแกงรสชาติเข้มข้นแบบละเอียดสุด ๆ เพิ่มความอร่อยด้วยผักและเครื่องปรุงง่ายๆ จนเมนูแกงกลายเป็นอาหารจานเด็ดอร่อยล้ำเลิศทุกคำ วันนี้เราก็จะมาบอกส่วนประกอบและกรรมวิธีการทำแบบละเอียด แต่ละสูตรจะเน้นรสชาติเข้มข้น ถูกปาก พร้อมบอกเคล็ดลับที่จะเพิ่มความอร่อยกลมกล่อมให้กับเมนูแกงยิ่งขึ้น นอกจากรสชาติอร่อยแล้ว รู้หรือไม่ว่าพริกแกงแดง ยังช่วยในการป้องกันโรคหรือช่วยชะลอความเสื่อมที่เกิดขึ้นภายในร่างกายได้อีกด้วย สรรพคุณขนาดนี้จะรออยู่ทำไม ถ้าพร้อมกันแล้วจับทัพพี ตะหลิวเข้าครัวไปพร้อมกันเลย!
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
มาประเดิมกันที่เมนูแกงเผ็ดหมูแสนอร่อย อร่อยถึงเครื่อง รสชาติถูกปากถูกใจ เป็นเมนูที่ฟังชื่อเรียกแล้วอาจดูเหมือนยาก แต่ทำไม่ยากอย่างที่คิด ด้วยเครื่องแกงไทยที่มีรสเด็ด เผ็ดเจ็ดย่านน้ำ ที่ช่วยให้เหล่าพ่อบ้าน แม่บ้านรังสรรค์อาหารได้อย่างหลากหลายเมนู เสิร์ฟคู่กับความหอมหวานมันด้วยกะทิ ที่เคี่ยวจนแตกมัน ทำให้ใครที่ได้ลิ้มลองเมนูนี้ก็ต้องติดใจ ประทับใจกันไปยาว ๆ
ส่วนประกอบ
วิธีการทำแกงเผ็ดหมู
วันนี้ขอเชิญชวนทุกคนมาทำเมนูอาหารไทยง่าย ๆ แต่รสชาติเข้มข้นอย่าง “เมนูแกงส้มมะรุมกุ้ง” มะรุมสด ๆ เนื้อกุ้งแน่น ๆ ที่มาพร้อมกับรสชาติแกงที่เข้มข้น แถมยังอร่อยกลมกล่อม ราดลงบนข้าวสวยร้อน ๆ แค่นี้ก็ฟินชวนน้ำลายสอแล้ว เมนูแกงส้มสูตรนี้ ถือเป็นแกงไทย ที่เปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร มีสมุนไพรอย่างมะรุมเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของวัตถุดิบ ซึ่งต้านมะเร็งได้เป็นอย่างดี เป็นสูตรที่เรียกได้ว่าใครทำก็อร่อย ขั้นตอนการทำก็นั้นง่ายนิดเดียว เหมาะสำหรับพ่อบ้านแม่บ้านมือให้ที่หัดเข้าครัวสุด ๆ
ส่วนประกอบ
วิธีการทำแกงส้มมะรุมกุ้ง
ถ้าถามถึงแกงไทย คนส่วนใหญ่ก็น่าจะคิดถึงเมนูแกงกะทิ แต่รู้หรือไม่แกงไทยนั้นแท้จริงแล้วรับอิทธิพลจากอินเดีย แต่ปรับเปลี่ยนเลือกใช้เครื่องแกงให้สอดรับกับรสนิยมของคนไทยมากขึ้น ในสมัยก่อนนั้นก็เป็นแกงธรรมดา ที่ใช้พริกแกงแดงทำ ต่อมาถูกผสมดัดแปลงให้แกงใส่กะทิ ซึ่งถือว่าได้รับนิยมอย่างมาก ในสมัยปัจจุบันนี้ แกงจึงมีการดัดแปลงให้มีลูกเล่นมากขึ้น แต่ในวันนี้จะขอนำเสนอ แกงกะทิปลาดุก ถืออีกหนึ่งเมนูที่มีความอร่อย รสของแกงจะกลมกล่อม หวานมันกะทิ และเป็นอีกเมนูที่ทุกคนน่าจะต้องรู้จักกันดีอยู่แล้ว
ส่วนประกอบ
วิธีการทำแกงกะทิปลาดุก
เมนูแกงไก่ใส่หน่อไม้ดอง เป็นอีกหนึ่งแกงที่รับประทานแล้วอร่อยถูกใจแน่นอน ด้วยแกงเผ็ดรสเข้มข้น เนื้อไก่นุ่ม หอมทั้งเครื่องแกงเผ็ดและกลิ่นเฉพาะของหน่อไม้ดอง พูดไปแล้วได้ข้าวร้อน ๆ กินคู่กัน มันก็แบบว่าเลิศไม่ไหว หรือกินกับเส้นขนมจีนก็เข้ากันสุด ๆ อร่อยจนไม่อยากจะวางช้อนบอกเลย
ส่วนประกอบ
วิธีการทำแกงไก่ใส่หน่อไม้ดอง
แกงไทยพื้นบ้านสีแดงส้ม อย่างแกงคั่ว ครั้งนี้ขอเพิ่มความอร่อยกลมกล่อม ครบทั้งสามรสชาติ เปรี้ยว หวาน เค็ม ด้วยการนำสัปปะรดและเนื้อหมูที่สด สะอาดลงไปผัดกับน้ำพริกแกงคั่วหอม ๆ แล้วเติมรสกะทิ ที่หอมกรุ่นลงไปยั่วกระเพาะน้อย ๆ ของทุกคน ความผสมผสานเข้ากันและความลงตัวของวัตถุดิบทั้งหมด ทำให้แกงคั่วสับปะรดหมูจานนี้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น
ส่วนประกอบ
วิธีการทำแกงคั่วสับปะรดหมู
แกงไทยเป็นศิลปะ และถือเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่สำคัญของชาติไทยที่ถ่ายทอดมาสู่ลูกหลาน มีการดัดแปลงวัตถุดิบต่าง ๆ มาปรุงแต่งจนเกิดมาเป็นอาหารรสเลิศ เห็นได้จากเครื่องปรุงที่มีการผสมผสานของสมุนไพรทั้งสดและแห้ง ให้ทั้งรสชาติที่กลมกล่อม กลิ่นหอม มีรสและกลิ่นเฉพาะตัว คนไทยอย่างเรา ๆ จึงควรมองเห็นภูมิปัญญาที่งดงามเหล่านี้ และช่วยกันสืบสานศิลป์ชั้นเลิศของอาหารไทย จากครัวไทยสู่ครัวโลกกันไปเลย! เป็นเมนูอาหารง่าย ๆ ที่สามารถฝึกทำได้
ฝันว่าโทรศัพท์หาย หาไม่เจอ หมายความว่าอะไร? มาดูคำทำนายฝันจากหลายมุม ทั้งความเชื่อไทย จิตวิทยาความฝัน และแนวทางเลขเด็ดที่หลายคนอยากรู้
แนะนำตัวละครหลักจากอนิเมะกีฬาสุดฮิต “Haikyuu!!” รวมข้อมูลทีมคาราสุโนะ ฮินาตะ คาเงยามะ สึกิชิมะ และเพื่อนๆ พร้อมตารางสรุปตำแหน่ง หมายเลขเสื้อ และโค้ชของทีม
รวม 35 ไอเดียของขวัญที่ระลึกให้เพื่อนร่วมงาน ของขวัญพนักงานออฟฟิศชิ้นเล็ก แจกได้หลายคนในราคาสบายกระเป๋า เหมาะสำหรับโอกาสทั่วไปและเทศกาลพิเศษ
เคยฝันถึงคนที่แอบชอบไหม? มาดูความหมายของความฝันนี้ทั้งในมุมจิตวิทยา ความเชื่อ และเหตุผลทางสมอง ว่าทำไมเราถึงเห็นเขาในฝัน และมันสื่อถึงอะไรได้บ้าง
รวมไอเดียของขวัญให้หัวหน้าผู้หญิง หัวหน้าผู้ชาย และเจ้านายต่างชาติ ไม่ว่าจะเป็นเจ้านายญี่ปุ่นหรือชาติอื่น ๆ ของขวัญดูดีเหมาะทุกโอกาส ใช้งานได้จริง
โอนรถมอเตอร์ไซค์ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด! สรุปขั้นตอน เอกสาร ค่าใช้จ่าย และความแตกต่างของการโอนลอยรถมอเตอร์ไซค์ เข้าใจครบในที่เดียว อ่านจบทำได้เองทันที