Foods & Beverages

วุ้นกะทิเมนูขนมหวานไทย เย็นอร่อย ทำง่ายคลายร้อน

หากถามว่าเมนูขนมหวาน เมนูไหนที่คนไทยทุกคนต้องรู้จัก เชื่อได้ว่าเมนูวุ้นกะทิจะต้องติดหนึ่งในห้าเมนูขึ้นชื่อของขนมไทยอย่างแน่นอน เพราะวุ้นกะทิรสชาติหวานๆหอมๆ ยิ่งรับประทานตอนแช่เย็น รับรองคลายร้อนได้เป็นอย่างดี ซึ่งรู้หรือไม่ว่าเมนูนี้ ตัวคุณเองก็สามารถทำได้ง่ายๆด้วยอุปกรณ์ภายในครัวของคุณเอง ซึ่งในวันนี้เรามีเคล็ดลับวิธีทำวุ้นกะทิมาฝากกัน ซึ่งรับรองว่าทำตามได้ง่ายๆและอร่อยถูกใจทุกคนในบ้านอย่างแน่นอน

วิธีทำวุ้นกะทิ

วุ้นกะทิเมนูธรรมดา ที่ไม่ธรรมดาเพราะเป็นเมนูคลายร้อนยอดนิยม รับรองว่าถ้ามีติดตู้เย็นไว้ สมาชิกในบ้านจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน และหากเปลี่ยนรูปทรงจากสี่เหลี่ยมเดิมๆที่เราเคยรู้จัก มาเป็นรูปดอกไม้ รูปสัตว์ต่างๆ รับรองคุณหนูๆจะต้องถูกใจอย่างแน่นอน ดังนั้นอย่ารอช้า เราไปเรียนรู้วิธีการทำวุ้นกะทิพร้อมๆกันเลย

วัตถุดิบทำวุ้นกะทิ

  • ผงวุ้น
  • หัวกะทิ
  • น้ำตาลทราย
  • เกลือป่อน
  • สีผสมอาหาร
  • แม่พิมพ์วุ้น

ขั้นตอนการทำวุ้นกะทิ

  • เริ่มต้นการทำวุ้นกะทิ ด้วยการตั้งน้ำเปล่าลงหม้อจนเดือด จึงเทผงวุ้นลงไปคนให้พอละลายเล็กน้อย จึงยกลงจากเตาแต่ยังคงคนต่อไปเรื่อยๆ จนผงวุ้นละลายกับน้ำ
  • จากนั้นใส่น้ำตาลทรายขาวพร้อมเทหัวกะทิลงลงไปผสมและคนจนละลาย ใส่เกลือป่นเล็กน้อย และนำไปเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนๆ จนส่วนผสมทั้งหมดละลายเข้าด้วยกัน
  • เมื่อส่วนผสมทั้งหมดได้ที่จึงใส่สีผสมอาหารลงไปตามชอบ และยกลงพร้อมรอให้คลายความร้อนเล็กน้อย จึงนำไปเทลงในแม่พิมพ์ และนำไปแช่ตู้เย็นข้ามคืนก็พร้อมเสิร์ฟ เป็นเมนูขนมหวานคลายร้อน สุดอร่อย

เคล็ดลับความอร่อยวุ้นกะทิ

เคล็ดลับวิธีทำวุ้นกะทิให้อร่อย คือการเลือกหัวกะทิที่ได้คุณภาพ โดยจะต้องเป็นหัวกะทิจากธรรมชชาติจะทำให้ได้วุ้นกะทิที่หอม หวานมัน ยิ่งใส่สีผสมอาหารเล็กน้อยและพิมพ์ในแม่พิมพ์รูปแบบต่างๆ จะทำให้วุ้นกะทิของคุณน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น อย่างแน่นอน

วิธีทำวุ้นกะทิใบเตย

วุ้นกะทิใบเตย เป็นลูกเล่นให้กับวุ้นกะทิแบบไทย ด้วยรสชาติหวาน มันอร่อย ยิ่งได้กลิ่นใบเตยหอมๆแล้วละก็รับรองว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูขนมหวานที่ใครๆได้ชิมก็ต้องติดใจอย่างแน่นอน ซึ่งวิธีการทำวุ้นกะทิใบเตยสามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยสูตรวุ้นกะทิใบเตย  ดังต่อไปนี้

วัตถุดิบการทำวุ้นกะทิใบเตย

  • กะทิ
  • ใบเตย
  • ผงวุ้น
  • น้ำตาลทราย
  • เกลือ

ขั้นตอนการทำสูตรวุ้นกะทิใบเตย

  • สูตรวุ้นกะทิใบเตยเริ่มต้นการทำน้ำใบเตย ด้วยการล้างใบเตยให้สะอาด หั่นเป็นท่อน จากนั้นตั้งไฟใส่น้ำ รอจนน้ำเดือดจึงใส่ใบเตยลงไป และต้มต่อไปเรื่อยๆ จนน้ำเปลี่ยนสีเป็นสีเขียว จึงตักใบเตยออกและยกลงจากเตา
  • จากนั้นผสมน้ำใบเตย กะทิ ผงวุ้นและน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน พักไว้อย่างน้อย 10 นาที เพื่อให้วุ้นเริ่มเซ็นตัว
  • หลังจากนั้นจึงนำขึ้นตั้งบนเตาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ แต่ต้องคนตลอดเวลาเพื่อป้องกันวุ้นจับตัวกันเป็นก้อน
  • เมื่อน้ำวุ้นถูกเคี่ยวได้ที่แล้ว จึงปิดไฟและหยอดลงในใส่แม่พิมพ์ รอให้คลายร้อนสักเล็กน้อย จึงนำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ข้ามคืน ก็พร้อมรับประทานทันที

เคล็ดลับความอร่อย

การทำวุ้นกะทิใบเตยให้อร่อย มีเคล็ดลับคือการใช้ใบเตยอ่อนๆเคี่ยวไฟ ให้ได้น้ำใบเตยหอมๆ ซึ่งเมื่อนำมาผสมทำวุ้นกะทิแล้วจะได้สีเขียวธรรมชาติ ที่นอกจากจะอร่อยถูกใจแล้วยังมาจากธรรมชาติโดยตรง ไม่ผ่านการปรุงแต่งเหมือนสีผสมอาหารอีกด้วย 

วิธีทำวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่รู้สึกว่าวุ้นกะทิใบเตยแบบทั่วๆไปไม่เหมาะกับการมอบให้คนพิเศษ เราขอนำเสนอเมนูวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน เป็นเมนูเก๋ๆที่รับประกันความถูกใจจากผู้รับอย่างแน่นอน และที่สำคัญวิธีทำก็แสนง่ายเพิ่มเติมจากขั้นตอนการทำวุ้นกะทิไม่กี่ขั้นตอนเท่านั้นเอง

วัตถุดิบการทำวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน

  • น้ำตาลทราย
  • ผงวุ้น
  • น้ำมะพร้าว
  • กะทิ
  • เนื้อมะพร้าวอ่อน
  • นมรสจืด

ขั้นตอนการทำวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน

  • ตั้งเตาใส่น้ำเปล่าและน้ำมะพร้าวอ่อนลงไปในหม้อ คนให้เข้ากันจากน้ำใสผงวุ้นและน้ำตาลทรายเข้าไป เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนๆ โดยต้องคนต่อเนื่องกันจนส่วนผสมทั้งหมดละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
  • เมื่อส่วนผสมทั้งหมดละลายได้ที่แล้ว จึงเทน้ำกะทิลงไปในหม้อ พร้อมใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปเบาๆ เคี่ยวต่อ 2-3 นาที จึงยกลงและพักไว้ให้เย็น
  • จากนั้นจึงเทลงในแม่พิมพ์และนำไปแช่ตู้เย็นไว้ข้ามคืน ก็พร้อมเสริฟ์โดยทันที

เคล็ดลับความอร่อย

เคล็ดลับความอร่อยของวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน คือในขั้นตอนสุดท้ายของการจัดเสิร์ฟให้ราดด้วยนมสดแช่เย็นด้านบน ซึ่งจะเสิร์ฟทันทีหรือนำเข้าตู้เย็นอีกครั้งนึงก็ได้ เพียงเท่านี้คุณก็จะได้วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน เมนูขนมหวานสุดเก๋ที่พร้อมมอบความอร่อยให้กับคนพิเศษของคุณ 

เป็นอย่างไรกันบ้าง กับเมนูวุ้นกะทิใบเตย เมนูขนมหวานของไทยที่ในวันนี้เพื่อนๆทุกคนได้รู้แล้วว่าวิธีทำนั้นแสนง่าย ไม่ยุ่งยาก ซึ่งใครๆก็สามารถทำได้อย่างแน่นอน ดังนั้นสุดสัปดาห์นี้อย่าลืมหาเวลาว่างรังสรรค์เมนูวุ้นกะทิให้กับสมาชิกคนสำคัญในครอบครัว รับรองว่าหากรับประทานเป็นเมนูขนมหวานยามเที่ยง จะช่วยคลายร้อนเพิ่มความสดชื่นได้เป็นอย่างดี

Nin ST

Joined SEO team in 2023, Nin enjoyed creating lifestyle, home & living, and pets-related articles for share as she has furbabies herself - 4 fluffy British short-hair cats :)

Share
Published by
Nin ST

Recent Posts

เจาะ 8 ประเทศล่าแสงเหนือ พร้อมเคล็ดลับการเที่ยวให้ได้ไปเห็นกับตา

แสงเหนืออยู่ประเทศอะไร? รวมประเทศที่มีแสงเหนือทั่วโลก และวิธีวางแผนทริปล่าแสงเหนือให้ได้ไปเห็นกับตา พร้อมช่วงเวลาที่เหมาะในการดูแสงเหนือให้สวยสะกดใจ!

1 day ago

ประเภทยางรถยนต์ แบบไหนดี? เทคนิคเลือกยาง เพื่อประสบการณ์การขับขี่

เจาะลึก ประเภทยางรถยนต์ เปรียบเทียบคุณสมบัติ เลือกแบบไหนให้เหมาะกับรถและสไตล์การขับขี่ เพื่อให้คุณเลือกซื้อได้อย่างมั่นใจ พร้อมแนะนำยางรถยนต์ที่ใช่!

2 days ago

ยาแนว 1 ถุงใช้ได้กี่ตารางเมตร? วิธีคำนวณง่าย ๆ และรวม 7 ยี่ห้อยาแนว!

ยาแนว 1 ถุงใช้ได้กี่ตารางเมตร เพื่อให้งานออกมาสมบูรณ์แบบที่สุด พร้อมวิธีคำนวณง่าย ๆ ให้เป๊ะ ช่วยประหยัดงบ และเคล็ดลับการยาแนวให้สวยเนี๊ยบ

2 days ago

ลิสต์ 10 วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม แคลอรีต่ำ เคล็ดลับที่เชฟมืออาชีพเลือกใช้ ทำเมนูไหนก็อร่อย!

เคล็ดลับความอร่อยของเมนูวุ้นเส้นอยู่ที่การเลือกวุ้นเส้นเหนียวนุ่มที่ไม่เละง่าย! พร้อมแนะนำ 10 วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม ยี่ห้อไหนดี อร่อยง่าย ได้สุขภาพดี

2 days ago

จัดเต็ม! 10 อาหารเสริมผู้สูงอายุ ยี่ห้อไหนดี ที่ช่วยชะลอวัยให้กลับมาฟิต และสุขภาพแข็งแรง

แนะนำ 10 อาหารเสริมผู้สูงอายุ ยี่ห้อไหนดี เติมเต็มสารอาหาร ช่วยบำรุงสุขภาพ ชะลอความเสื่อมตามวัย พร้อมวิธีเลือกซื้อที่เหมาะสมกับสุขภาพ เพื่อดูแลคนที่คุณรัก

2 days ago

ผมแตกปลายเกิดจากอะไร? ป้องกันและรักษายังไง? พร้อมไอเทมดูแลเส้นผมสุดปัง!

รวมสาเหตุยอดฮิต! ผมแตกปลายเกิดจากอะไร และ10 วิธีแก้ปัญหาผมแตกปลายได้ง่าย ๆ เพื่อให้ผมกลับมานุ่มสลวย พร้อมแนะนำผลิตภัณฑ์ช่วยฟื้นฟูผมเสีย

3 days ago