Foods & Beverages

วุ้นกะทิเมนูขนมหวานไทย เย็นอร่อย ทำง่ายคลายร้อน

หากถามว่าเมนูขนมหวาน เมนูไหนที่คนไทยทุกคนต้องรู้จัก เชื่อได้ว่าเมนูวุ้นกะทิจะต้องติดหนึ่งในห้าเมนูขึ้นชื่อของขนมไทยอย่างแน่นอน เพราะวุ้นกะทิรสชาติหวานๆหอมๆ ยิ่งรับประทานตอนแช่เย็น รับรองคลายร้อนได้เป็นอย่างดี ซึ่งรู้หรือไม่ว่าเมนูนี้ ตัวคุณเองก็สามารถทำได้ง่ายๆด้วยอุปกรณ์ภายในครัวของคุณเอง ซึ่งในวันนี้เรามีเคล็ดลับวิธีทำวุ้นกะทิมาฝากกัน ซึ่งรับรองว่าทำตามได้ง่ายๆและอร่อยถูกใจทุกคนในบ้านอย่างแน่นอน

วิธีทำวุ้นกะทิ

วุ้นกะทิเมนูธรรมดา ที่ไม่ธรรมดาเพราะเป็นเมนูคลายร้อนยอดนิยม รับรองว่าถ้ามีติดตู้เย็นไว้ สมาชิกในบ้านจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน และหากเปลี่ยนรูปทรงจากสี่เหลี่ยมเดิมๆที่เราเคยรู้จัก มาเป็นรูปดอกไม้ รูปสัตว์ต่างๆ รับรองคุณหนูๆจะต้องถูกใจอย่างแน่นอน ดังนั้นอย่ารอช้า เราไปเรียนรู้วิธีการทำวุ้นกะทิพร้อมๆกันเลย

วัตถุดิบทำวุ้นกะทิ

  • ผงวุ้น
  • หัวกะทิ
  • น้ำตาลทราย
  • เกลือป่อน
  • สีผสมอาหาร
  • แม่พิมพ์วุ้น

ขั้นตอนการทำวุ้นกะทิ

  • เริ่มต้นการทำวุ้นกะทิ ด้วยการตั้งน้ำเปล่าลงหม้อจนเดือด จึงเทผงวุ้นลงไปคนให้พอละลายเล็กน้อย จึงยกลงจากเตาแต่ยังคงคนต่อไปเรื่อยๆ จนผงวุ้นละลายกับน้ำ
  • จากนั้นใส่น้ำตาลทรายขาวพร้อมเทหัวกะทิลงลงไปผสมและคนจนละลาย ใส่เกลือป่นเล็กน้อย และนำไปเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนๆ จนส่วนผสมทั้งหมดละลายเข้าด้วยกัน
  • เมื่อส่วนผสมทั้งหมดได้ที่จึงใส่สีผสมอาหารลงไปตามชอบ และยกลงพร้อมรอให้คลายความร้อนเล็กน้อย จึงนำไปเทลงในแม่พิมพ์ และนำไปแช่ตู้เย็นข้ามคืนก็พร้อมเสิร์ฟ เป็นเมนูขนมหวานคลายร้อน สุดอร่อย

เคล็ดลับความอร่อยวุ้นกะทิ

เคล็ดลับวิธีทำวุ้นกะทิให้อร่อย คือการเลือกหัวกะทิที่ได้คุณภาพ โดยจะต้องเป็นหัวกะทิจากธรรมชชาติจะทำให้ได้วุ้นกะทิที่หอม หวานมัน ยิ่งใส่สีผสมอาหารเล็กน้อยและพิมพ์ในแม่พิมพ์รูปแบบต่างๆ จะทำให้วุ้นกะทิของคุณน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น อย่างแน่นอน

วิธีทำวุ้นกะทิใบเตย

วุ้นกะทิใบเตย เป็นลูกเล่นให้กับวุ้นกะทิแบบไทย ด้วยรสชาติหวาน มันอร่อย ยิ่งได้กลิ่นใบเตยหอมๆแล้วละก็รับรองว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูขนมหวานที่ใครๆได้ชิมก็ต้องติดใจอย่างแน่นอน ซึ่งวิธีการทำวุ้นกะทิใบเตยสามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยสูตรวุ้นกะทิใบเตย  ดังต่อไปนี้

วัตถุดิบการทำวุ้นกะทิใบเตย

  • กะทิ
  • ใบเตย
  • ผงวุ้น
  • น้ำตาลทราย
  • เกลือ

ขั้นตอนการทำสูตรวุ้นกะทิใบเตย

  • สูตรวุ้นกะทิใบเตยเริ่มต้นการทำน้ำใบเตย ด้วยการล้างใบเตยให้สะอาด หั่นเป็นท่อน จากนั้นตั้งไฟใส่น้ำ รอจนน้ำเดือดจึงใส่ใบเตยลงไป และต้มต่อไปเรื่อยๆ จนน้ำเปลี่ยนสีเป็นสีเขียว จึงตักใบเตยออกและยกลงจากเตา
  • จากนั้นผสมน้ำใบเตย กะทิ ผงวุ้นและน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน พักไว้อย่างน้อย 10 นาที เพื่อให้วุ้นเริ่มเซ็นตัว
  • หลังจากนั้นจึงนำขึ้นตั้งบนเตาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ แต่ต้องคนตลอดเวลาเพื่อป้องกันวุ้นจับตัวกันเป็นก้อน
  • เมื่อน้ำวุ้นถูกเคี่ยวได้ที่แล้ว จึงปิดไฟและหยอดลงในใส่แม่พิมพ์ รอให้คลายร้อนสักเล็กน้อย จึงนำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ข้ามคืน ก็พร้อมรับประทานทันที

เคล็ดลับความอร่อย

การทำวุ้นกะทิใบเตยให้อร่อย มีเคล็ดลับคือการใช้ใบเตยอ่อนๆเคี่ยวไฟ ให้ได้น้ำใบเตยหอมๆ ซึ่งเมื่อนำมาผสมทำวุ้นกะทิแล้วจะได้สีเขียวธรรมชาติ ที่นอกจากจะอร่อยถูกใจแล้วยังมาจากธรรมชาติโดยตรง ไม่ผ่านการปรุงแต่งเหมือนสีผสมอาหารอีกด้วย 

วิธีทำวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่รู้สึกว่าวุ้นกะทิใบเตยแบบทั่วๆไปไม่เหมาะกับการมอบให้คนพิเศษ เราขอนำเสนอเมนูวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน เป็นเมนูเก๋ๆที่รับประกันความถูกใจจากผู้รับอย่างแน่นอน และที่สำคัญวิธีทำก็แสนง่ายเพิ่มเติมจากขั้นตอนการทำวุ้นกะทิไม่กี่ขั้นตอนเท่านั้นเอง

วัตถุดิบการทำวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน

  • น้ำตาลทราย
  • ผงวุ้น
  • น้ำมะพร้าว
  • กะทิ
  • เนื้อมะพร้าวอ่อน
  • นมรสจืด

ขั้นตอนการทำวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน

  • ตั้งเตาใส่น้ำเปล่าและน้ำมะพร้าวอ่อนลงไปในหม้อ คนให้เข้ากันจากน้ำใสผงวุ้นและน้ำตาลทรายเข้าไป เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนๆ โดยต้องคนต่อเนื่องกันจนส่วนผสมทั้งหมดละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
  • เมื่อส่วนผสมทั้งหมดละลายได้ที่แล้ว จึงเทน้ำกะทิลงไปในหม้อ พร้อมใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปเบาๆ เคี่ยวต่อ 2-3 นาที จึงยกลงและพักไว้ให้เย็น
  • จากนั้นจึงเทลงในแม่พิมพ์และนำไปแช่ตู้เย็นไว้ข้ามคืน ก็พร้อมเสริฟ์โดยทันที

เคล็ดลับความอร่อย

เคล็ดลับความอร่อยของวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน คือในขั้นตอนสุดท้ายของการจัดเสิร์ฟให้ราดด้วยนมสดแช่เย็นด้านบน ซึ่งจะเสิร์ฟทันทีหรือนำเข้าตู้เย็นอีกครั้งนึงก็ได้ เพียงเท่านี้คุณก็จะได้วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน เมนูขนมหวานสุดเก๋ที่พร้อมมอบความอร่อยให้กับคนพิเศษของคุณ 

เป็นอย่างไรกันบ้าง กับเมนูวุ้นกะทิใบเตย เมนูขนมหวานของไทยที่ในวันนี้เพื่อนๆทุกคนได้รู้แล้วว่าวิธีทำนั้นแสนง่าย ไม่ยุ่งยาก ซึ่งใครๆก็สามารถทำได้อย่างแน่นอน ดังนั้นสุดสัปดาห์นี้อย่าลืมหาเวลาว่างรังสรรค์เมนูวุ้นกะทิให้กับสมาชิกคนสำคัญในครอบครัว รับรองว่าหากรับประทานเป็นเมนูขนมหวานยามเที่ยง จะช่วยคลายร้อนเพิ่มความสดชื่นได้เป็นอย่างดี

Nin ST

Joined SEO team in 2023, Nin enjoyed creating lifestyle, home & living, and pets-related articles for share as she has furbabies herself - 4 fluffy British short-hair cats :)

Share
Published by
Nin ST

Recent Posts

ป้ายยา 10 กระติกน้ำไปโรงเรียน ยี่ห้อไหนดี ปลอดสาร BPA ตกไม่แตกทนทาน เก็บอุณหภูมิได้ดี ลายน่ารัก ถูกใจเด็ก ๆ

ใกล้จะเปิดเทอมของเด็ก ๆ กันแล้ว!!! เปิดเทอมนี้ไม่เพียงแค่ซื้อเสื้อผ้าชุดนักเรียน รองเท้านักเรียน หรือกระเป๋านักเรียนใหม่เท่านั้น ยุคนี้ต้องกระติกน้ำให้ลูกน้อยพกไปโรงเรียนด้วย เพื่อจะกระตุ้นให้เด็กๆ ดื่มน้ำตามปริมาณที่เหมาะสมเพียงพอต่อวัน โดยเฉพาะเด็กในวัยกำลังโตการดื่มน้ำให้เพียงพอจึงเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพของเด็ก และยังช่วยให้เด็ก ๆ มีสมาธิในการเรียนรู้ ลองคิดดูถ้าเด็ก ๆ…

12 hours ago

เวียนเทียนวันไหน 2568? พร้อมไขข้อข้องใจ เวียนเทียนกี่โมง ใช้อะไรบ้าง ในวันสำคัญ

เวียนเทียนวันไหน?สำหรับพุทธศาสนิกชนหลายๆ คน การไปร่วมพิธีเวียนเทียนที่วัดในวันสำคัญทางพระพุทธศาสนา ถือเป็นสิ่งที่ปฏิบัติกันมาอย่างคุ้นเคย ที่จะจัดขึ้นในช่วงวันสำคัญทางพุทธศาสนา เช่น วันวิสาขบูชา วันมาฆบูชา โดยเหล่าพุทธศาสนิกชนจะเดินทางไปเวียนเทียนที่วัดใกล้บ้าน ในปีนี้ เวียนเทียนวันไหน 2568 สามารถเช็กวัน และเวียนเทียนกี่โมง ใช้อะไรบ้างกี่ยวกับพิธีเวียนเทียนได้ที่นี่…

1 day ago

รวมวิธีซ่อมรอยแตกร้าวผนังปูนด้วยตัวเองง่าย พร้อมวิธีเช็กอันตรายก่อนแก้

ใครที่อยู่บ้านมานานๆ หรือผ่านเหตุแผ่นดินไหวมาแล้วเกิดรอยร้าวบนผนังปูนคงรู้สึกใจหายไม่น้อย เพราะบางรอยก็เล็กนิดเดียว แต่บางรอยก็ใหญ่จนชวนกังวลว่า "แบบนี้อันตรายไหมนะ?" บทความนี้ Shopee จึงจะพาทุกคนมาเป็นช่างมือใหม่ด้วยเคล็ดลับซ่อมรอยแตกร้าวผนังปูนแบบเบื้องต้น ด้วยการเช็กว่าบ้านร้าวแบบไหนอันตราย, เลือกใช้ปูนซ่อมรอยแตกร้าวแบบไหนให้เหมาะ และมาเจาะกันว่า รอยร้าวผนัง แต่ละแบบน่ากังวลแค่ไหน พร้อมเกร็ดความรู้ไม่ควรมองข้ามอีกเพียบ Cr:…

2 days ago

15 วิธีแก้ผ้าเหม็นอับ หน้าฝน ให้กลิ่นหอม ติดทน เห็นผลจริง!

หนึ่งในปัญหาที่คุณพ่อบ้าน แม่บ้านพบเจอบ่อย โดยเฉพาะในช่วงหน้าฝนก็คงหนีไม่พ้น “เสื้อผ้าเหม็นอับ” ยิ่งถ้าฝนตกติดต่อหลายวัน ไม่มีแสงแดด หลายคนถึงขั้นต้องซักใหม่เพื่อขจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ให้หมดไป ได้สวมใส่เสื้อผ้าที่มีกลิ่นหอม มีความมั่นใจ ไม่ต้องสูญเสียบุคลิกภาพกับ 15 วิธีแก้ผ้าเหม็นอับ หน้าฝน ซึ่งช่วยทำให้เสื้อผ้าของคุณกลับมามีกลิ่นหอมติดทนทาน เห็นผลจริงที่ทำตามได้ง่าย…

6 days ago

ไอเทมที่ช่วยให้ผ้าสะอาด! 12 น้ำยาซักผ้า ยี่ห้อไหนดี ขจัดคราบฝังลึก หอมติดทนนาน มั่นใจทุกการสวมใส่

น้ำยาซักผ้า อีกหนึ่งไอเทมสำคัญที่ช่วยให้เสื้อผ้าของเราสะอาดหมดจด ปราศจากคราบสกปรก ไม่มีกลิ่นอับชื้นมากวนใจ แล้วยังช่วยเพิ่มความมั่นใจในการสวมใส่เสื้อผ้าอีกด้วย แต่ปัญหาอย่างหนึ่งที่หลายคนอาจจะเคยเจอคือซักผ้าแล้วทิ้งคราบขาวบนเสื้อผ้าหรือมีกลิ่นอับชื้นโดยเฉพาะซักผ้าในช่วงหน้าฝน ซึ่งปัญหาเหล่านี้จะหมดไปถ้าเลือกน้ำยาซักผ้าที่เหมาะกับวิธีในการซักผ้า หรือระเภทของเครื่องซักผ้า เดี๋ยวนี้น้ำยาซักผ้ามีให้เลือกด้วยกัน มีทั้งสำหรับการซักผ้าด้วยมือ เครื่องซักผ้าฝาหน้า หรือเครื่องซักผ้าฝาบน แล้วยังมีหลายสูตรหลายกลิ่นให้เลือกอีกด้วย ทำให้หลายคนเลือกไม่ถูกว่าว่าจะซื้อ น้ำยาซักผ้า…

6 days ago

คอกาแฟไม่มีไม่ได้แล้ว! 10 อันดับ เครื่องชงกาแฟ ยี่ห้อไหนดี ใช้งานง่าย คุณภาพดี ราคาสุดคุ้ม ต้องมีติดบ้าน!

เพื่อน ๆ คอกาแฟเคยลองคำนวณกันไหม? แต่ละวันหรือแต่ละเดือนต้องจ่ายเงินไปกับค่ากาแฟเท่าไหร่กันบ้าง? โดยเฉพาะคอกาแฟที่ต้องดื่มกาแฟทุกวัน หรือบางคนอาจดื่มกาแฟมากกว่า 1 แก้วต่อวัน เพื่อให้ร่างกายสดชื่นก่อนออกไปทำงานหรือทำกิจกรรมต่าง ๆ จะดีกว่าไหมหากมีเครื่องชงกาแฟติดบ้าน เพื่อความสะดวก อยากจะดื่มกาแฟตอนไหนก็ได้ตามที่ต้องการ แถมยังสามารถปรับรสชาติและความเข้มของกาแฟให้ถูกปากถูกใจ อีกทั้งยังสร้างสรรค์เมนูกาแฟได้หลากหลาย…

1 week ago