หากเดินไปตามร้านคาเฟ่มักจะพบเมนูขนมหวานซึ่งหนึ่งในเมนูยอดนิยมก็คือ “ซูเฟล่แพนเค้ก” ซึ่งเป็นที่โด่งดังมากในประเทศญี่ปุ่นและกลายมาเป็นที่รู้จักในประเทศไทยรวมถึงทั่วโลกซึ่งแพนเค้กซูเฟล่จะให้เนื้อสัมผัสที่นุ่นละมุนลิ้นซึ่งจะความแตกต่างจากเนื้อแพนเค้กธรรมดาเนื่องจากแป้งที่เบากว่า รสชาติอร่อยและยังเหมาะสำหรับสายรักสุขภาพเนื่องจากปริมาณไขมันต่ำ โดยมีการใช้เนยน้อยกว่าปกติจึงกลายเป็นเมนูยอดฮิตทั้งเด็กและผู้ใหญ่ซึ่งใครที่อยากลองทานแพนเค้กซูเฟล่บอกได้เลยว่าไม่ต้องไปถึงร้าน หรือบินไปญี่ปุ่นเพราะเราได้นำสูตรพร้อมวิธีทำมาฝากคุณผู้อ่านให้ได้ลองไปทำกันที่บ้านในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ ยามว่าง หรือทำเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้อีกทาง มาถึงตรงนี้หลายคนคงเริ่มสนใจแต่ไม่รู้ว่าต้องทำยังไง งั้นมาติดตามกัน
ก่อนจะไปเรียนรู้ถึงสูตรและวิธีการทำซูเฟล่แพนเค้ก ก็ต้องนำทุกคนมาทำความรู้จักกับเจ้าขนมแพนเค้กกันเสียก่อน รู้หรือไม่ว่าขนมแพนเค้กนั้นมีประวัติมายาวนานมากกว่า 30,000 ปีเลยทีเดียว ซึ่งในแต่ละพื้นที่จะมีลักษณะของแพนเค้กต่างกันออกไป อาทิ แพนเค้กของชาวยุโรปโดยส่วนใหญ่จะมีลักษณะคล้ายกับเครปเนื่องจากมักจะเสิร์ฟออกมาแบบม้วนไส้ แต่ถ้าหากเป็นอเมริกาจะเสิร์ฟโดยตั้งซ้อนมาเป็นชั้น ๆ แต่สำหรับคนไทยจะคุ้นชินกับแพนเค้กแบบแผ่นกลมเล็ก ๆ ทานคู่กับไอศกรีม หรือซอสต่าง ๆ เช่น น้ำผึ้ง คาราเมล หรือช็อกโกแลตแต่ในปัจจุบันแพนเค้กที่กำลังได้รับความนิยมคือ “แพนเค้กซูเฟล่” จากญี่ปุ่นเนื่องจากมีลักษณะเป็นวงกลม เนื้อฟูเบา หนานุ่มแต่ไม่แน่นซึ่งบางเจ้ามีการสอดไส้ครีมที่มีรสหวานและบางเบาเมื่อทานเข้าไปผู้ทานจะรู้สึกละมุนลิ้นจึงกลายเป็นขนมที่มีการต่อแถวซื้อยาวเป็นประจำแต่สำหรับใครที่ไม่อยากต่อแถวก็สามารถทำเองได้ที่บ้านกับแพนเค้กซูเฟล่สูตรง่าย ๆ
โดยเริ่มกันที่เจ้าแพนเค้กซูเฟล่สูตรมิลค์ซูเฟล่แพนเค้กจากฟอลคอนที่มีลักษณะเด่นในเรื่องของกลิ่นนม เนื้อนุ่ม อร่อยและทำง่ายซึ่งความน่าสนใจก็คือการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์นมข้นจืดฟอลคอนที่มีเนื้อนมเข้มข้น 11% ไม่ใช้ครีมเทียมซึ่งช่วยเพิ่มความหอมนมและเบอเกอรี่เนื้อนุ่มโดยมาพร้อมส่วนผสมและวิธีการทำดังนี้
ส่วนผสมและวัตถุดิบ
แพนเค้กซูเฟล่วิธีทํา
เคล็ดลับ
มาต่อกันที่แฟนขนมหวานญี่ปุ่นที่อยากลองทำแพนเค้กซูเฟล่สูตรจาก Japan Guide Book ซึ่งสูตรนี้จะเน้นความทานง่าย เทคนิคในการทำไม่ซับซ้อนให้คุณได้ลองทำทานเองได้ที่บ้านไม่ต้องเสียเวลาไปต่อแถวที่ร้านหรือบินไปทานถึงญี่ปุ่น
ส่วนผสมและวัตถุดิบ
แพนเค้กซูเฟล่วิธีทํา
เคล็ดลับ
เป็นอย่างไรกันบ้างกับแพนเค้กซูเฟล่ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีความน่าสนใจที่ไม่ได้มีดีเพียงแค่รูปลักษณ์แต่ยังรวมถึงความละมุนของเนื้อแพนเค้กซึ่งได้คัดสรรมาฝากคุณผู้อ่านกัน 2 สูตรซึ่งทั้งสองได้แฝงเคล็ดลับพร้อมทริคดี ๆ ที่จะช่วยให้แพนเค้กซูเฟล่ออกมาหน้าตา น่ารับประทาน พร้อมรสสัมผัสที่ละมุนลิ้นที่ให้กลิ่นที่แตกต่างกันออก สำหรับแพนเค้กซูเฟล่สูตรฟอลคอนจะให้กลิ่นนมสดหอม ๆ แต่สำหรับ Japan Guide Book จะให้กลิ่นวนิลาอ่อน ๆ ทำให้ได้ความรู้สึกที่แตกต่างแต่ยังคงความอร่อยละมุนลิ้นอย่างแน่นอน สำหรับใครที่พอมีเวลาว่าง หรือมีความชื่นชอบในการทำขนม “แพนเค้กซูเฟล่” ให้ได้ลองไปฝึกทำกันที่บ้าน นอกจากนี้ยังมีสูตรขนมอื่น ๆ อีกด้วยเช่น ทอฟฟี่เค้ก ขนมเปี๊ยะ ฯลฯ ติดตามกันได้เลย
ไม่ต้องเสียเวลาหาที่จอดรถ! รวม 10 คาเฟ่ลับใกล้รถไฟฟ้าสายสีเหลือง ที่ต้องไปเช็กอิน เดินทางสะดวก ถ่ายรูปสวย สายคอนเทนต์ห้ามพลาด!
ใครที่ดื่มนมแล้วรู้สึกท้องอืด ท้องเฟ้อ รู้สึกเสียดท้อง ไปจนถึงท้องเสียอาจหมายถึงคุณกำลังแพ้แลคโตสซึ่งพบได้ในนมวัวนั่นเอง แล้วจะทำอย่างไร? ให้เปลี่ยนมาดื่มนมแบบไม่มีน้ำตาลแลคโตส หรืแลคโตสฟรีแทนที่ไม่ต้องกังวลเพราะดื่มง่าย คุณประโยชน์เทียบเท่านมวัวทั่วไป ที่จะบอกเล่าว่าแลคโตสฟรี คืออะไร และหากสนใจเลือกซื้อแลคโตสฟรี ยี่ห้อไหนดี? ที่ได้ทั้งความอร่อย น้ำตาลน้อย ไขมันต่ำ…
ยุคดิจิทัลหลายคนต้องใช้เวลาอยู่หน้าจออุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์มากขึ้น เช่น สมาร์ตโฟน คอมพิวเตอร์ แท็บเล็ต ทีวี หรืออื่น ๆ เรียกได้ว่าจ้องหน้าคอมหรือมือถือตั้งแต่เช้าจนตอนนอนเลย ซึ่งส่งผลทำให้เกิดอาการปวดตา ตาพร่าลาย ดวงตาเมื่อยล้า หรือทำให้มีปัญหาสายตาในภายหลัง แว่นกรองแสงสีฟ้า จึงกลายเป็นอีกหนึ่งไอเทมที่ได้ความสนใจเป็นอย่างมาก…
สำหรับสายเที่ยว หรือคนที่ต้องเดินทางบ่อย ๆ นอกจากรู้ว่า ไอเทมของพกขึ้นเครื่องบินไฟลท์ยาวมีอะไรบ้างแล้วนั้น อีกสิ่งที่ต้องรู้และปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดเลยก็คือ การห้ามนำสิ่งของหลายอย่างขึ้นเครื่องบิน เพราะสิ่งของต้องห้ามจะไม่ได้รับอนุญาตให้นำขึ้นเครื่องด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย ใครชอบเดินทางมาดูกันว่าของที่ห้ามเอาขึ้นเครื่องบินนั้นมีอะไรบ้าง รวมถึงของเหลวขึ้นเครื่องได้เท่าไหร่ ครีม 100 กรัม ขึ้นเครื่องได้ไหม และบุหรี่ไฟฟ้าขึ้นเครื่องได้ไหม…
ขนเยอะเกิ๊น! ต้องทำไงดีเนี่ย! เบื่อที่ต้องไปคลินิก ราคาแพงเกินไป ครั้นจะถอนเองก็ไม่ไหว หรือจะโกนก็ไม่กล้า เป็นอีกหนึ่งปัญหาที่กวนใจสาว ๆ ต้องบอกว่าเดี๋ยวนี้มีนวัตกรรมการกำจัดขนมีให้เลือกหลากหลายแบบมากขึ้น และหนึ่งในวิธีที่ได้รับความนิยมในการกำจัดขนมากที่สุดก็คือ “การเลเซอร์ขน” โดยปัจจุบันเครื่องเลเซอร์ขนมีให้เลือกหลายรูปแบบ และมีขนาดเล็ก เพื่อให้สามารถกำจัดขนเองที่บ้านได้ง่าย ๆ…
บ้าน ที่พักอาศัยที่เปรียบเสมือนเซฟโซนสำหรับหลายคน โดยเฉพาะในวันที่เหนื่อยล้าจากการทำงานได้กลับมาใช้พื้นที่เล่นกับสัตว์เลี้ยง นั่งดูทีวี หรือทานข้าวกับคนในครอบครัวซึ่งเป็นเวลาที่มีคุณค่าอย่างยิ่ง แต่สิ่งหนึ่งที่จะช่วยสร้างบรรยากาศที่ดี คือบ้านที่สะอาดและเป็นระเบียบที่ในวันนี้มีทริคการจัดระเบียบบ้านมาฝาก พร้อมแนะ 10 ไอเท็มเด็ดต้องมีที่จะเข้ามาช่วยจัดห้องรก ๆ ให้น่าอยู่ มองไปทางไหนก็ฟินเฟ่อ ซึ่งจะมีวิธีไหนบ้าง และไอเท็มไหนน่าสนใจไปเริ่มกันเลย! …