5 เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบง่าย ๆ ให้ประโยชน์ แก้อาการลูกน้อยเบื่ออาหารได้อยู่หมัด

เอาใจคุณแม่กับเมนูอาหารเด็ก 1 ขวบ ง่าย ๆ ที่ทำง่ายแถมยังมีประโยชน์อีกด้วย ให้ลูกของคุณได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน เอาไว้เป็น Cookbook สำหรับลูกน้อยของคุณ นอกจากนมไฮคิวหรือนมเด็กแล้ว เด็กช่วงขวบปีแรกควรทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะช่วงวัยนี้เป็นช่วงเวลาสำคัญมากในการเจริญเติบโตของลูกน้อย ว่าแล้วเราก็ลองมาดูเมนูอาหารเด็ก 1 ขวบ ง่าย ๆ กันดีกว่า ว่าแบบไหนเหมาะกับลูกน้อยของเราที่สุด แล้วคุณจะพบว่า เมนู 1 ขวบ ง่าย ๆ มาดูกัน

บทความเมนูเด็กอื่นๆ ที่น่าสนใจ :

• 5 เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบ ง่าย ๆ ให้ประโยชน์ แก้อาการลูกน้อยเบื่ออาหารได้อยู่หมัด
• รวบรวมเมนูเด็ก 1 ขวบขึ้นไป ทานง่าย ให้ประโยชน์เต็มเปี่ยม

แนะนำเมนูอาหารเด็กหมูสับ ให้การกินเป็นเรื่องหมู ๆ ?

เชื่อว่าคุณแม่หลาย ๆ คนต้องได้มีโอกาสทำเมนูหมูสับอยู่หลายครั้ง เพราะหมูสับนั้นมีโปรตีนเยอะ อีกทั้งทำอาหารได้หลายเมนู ในวันนี้เราก็ไม่พลาดเอาเมนูหมูสับมาฝากคุณพ่อคุณแม่ทุกคน เอาล่ะ อย่ารอช้าแล้วไปเตรียมเข้าครัวกันเลยดีกว่า

1. แกงจืดเต้าหู้หมูสับ

ถ้านึกถึงเมนูหมูสับแล้วจะต้องมีแกงจืดเต้าหู้หมูสับเป็นหนึ่งในเมนู 1 ขวบ ง่าย ๆอย่างแน่นอน เป็นเมนูที่ทำง่ายมาก แม้มือใหม่ก็ทำกินเองได้ง่าย ๆ มาดูกันเลยว่าต้องเตรียมวัตถุดิบอะไรบ้าง และมีวิธีทำแกงจืดเต้าหู้หมูสับอย่างไร

วัตถุดิบ

• เต้าหู้ไข่ไก่ 1 หลอด
• หมูสับ 500 กรัม
• แครอท 1 หัว
• ผักกาดขาว 1 หัว
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 4-5 หัว
• พริกไทยป่น

วิธีทำ

• ต้มน้ำให้เดือด นำกระเทียบไปทุบ แล้วใส่ลงไปในน้ำเดือด
• เหยาะซีอิ๊วเพื่อปรุงรสเพิ่มรสชาติ ใส่แครอทลงไปต้มด้วย
• นำหมูสับมาปั้นเป็นก้อนกลม ใส่ลงไปตอนน้ำเดือด
• จากนั้นใส่ผักกาดขาวลงไปต้มพร้อมกัน
• ต้มไปสักพัก ให้ใส่เต้าหู้ไข่ไก่ หั่นเป็นแว่น ๆ ขนาดพอดี
• เมื่อต้มจนหมูสุก ให้ปิดไฟ เหยาะพริกไทยนิดหน่อย
• แค่นี้ก็จะได้แกงจืดเต้าหู้หมูสับ รสชาติอร่อย ๆ ให้กินแล้ว

2. ข้าวต้มหมูสับ

เป็นเมนูอาหารเด็ก 1 ขวบ ง่าย ๆ ที่กินง่ายมาก ๆ อีกเมนูหนึ่ง จะกินเป็นอาหารมื้อไหนก็ได้ประโยชน์ครบถ้วน ถ้าทำให้เจ้าตัวเล็กกินต้องติดใจแน่นอน คุณแม่อิ่มใจ คุณลูกก็อิ่มท้องตาม ๆ กัน

วัตถุดิบ

• ข้าวหอมมะลิหุง 1 ทัพพี
• รากผักชีและกระเทียมทุบ
• หมูสับ 500 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีซอยโรยหน้า
• น้ำเปล่า

วิธีทำ

• ต้มน้ำเปล่าให้เดือด จากนั้นใส่รากผักชีและกระเทียมทุบลงไปในหม้อ และปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวตามใจชอบ
• ให้ตักข้าวหุงที่เตรียมไว้ต้มลงในน้ำเดือดจนนุ่ม ตักข้าวใส่ถ้วยและให้เทน้ำซุปที่ต้มไว้ตอนแรก
• อาจจะโรยกระเทียมเจียวได้นิดหน่อยเพื่อเพิ่มความหอมให้กับข้าวต้มหมูสับ

3. ไข่ตุ๋นหมูสับ

เด็ก ๆ ต่างก็ชอบเมนูไข่กันทั้งนั้น คุณพ่อคุณแม่ยิ่งสบายเลยทีนี้เพราะเมนูไข่เป็นเมนูเบสิกที่ทำไม่ยากเลย วันนี้เราจะเสนอเมนูอาหารเด็กไข่ตุ๋นหมูสับนุ่มละมุนลิ้นให้กินกัน เป็นเมนู 1 ขวบ ง่าย ๆ ที่ไม่ว่าคุณพ่อคุณแม่คนไหนแม้จะไม่ถนัดการเข้าครัวมากนักก็สามารถทำได้

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำซุป 1 ถ้วย
• หมูสับปรุงรส
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

• ตอกไข่ใส่ชาม ใช้ตะเกียบตีเบา ๆ หากตีแรงจะทำให้ไข่ตุ๋นเนื้อไม่เนียน
• เติมน้ำซุปลงไปในชามที่ตอกไข่ไว้ ใส่หมูสับ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวสักหน่อย
• ให้เตรียมถ้วยที่จะนำไปนึ่ง จากนั้นใช้กระชอนกรองไข่ใส่ถ้วย วิธีน้ำจะทำให้ได้ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนละเอียด
• จากนั้นต้มน้ำให้เดือด นำถ้วยที่ใส่ไข่ไปวางบนซึ้ง เปิดไฟอ่อน นึ่งจนไข่ตุ๋นสุก
• เมื่อไข่เริ่มสุกให้ใส่ท็อปปิ้งหมูสับ ปิดไฟ รอให้เย็น ก็ได้กินไข่ตุ๋นหมูสับอร่อย ๆ แล้วล่ะ

4. แกงจืดหมูสับผักชี

พอเห็นคำว่าผักชีหลายคนอาจจะรู้สึกเหม็นเขียว แต่หากนำมาต้มกับหมูสับ ก็จะได้เป็นเมนูแสนอร่อย เมนูนี้เป็นอีกวิธีที่ให้ลูกน้อยของคุณกินผักเป็นอีกด้วย รับรองว่ากลิ่นไม่ฉุนแน่นอน

วัตถุดิบ

• หมูสับ 500 กรัม
• ผักชี 2 กำ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• รากผักชีทุบ
• พริกไทยป่น
• แป้งมัน 1 ถ้วยตวง
• (เต้าหู้ไข่ หรือ วุ้นเส้น เอาไว้เติมและต้มสุกในน้ำซุปตามใจชอบ)

วิธีทำ

• ผสมหมูสับกับซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น และแป้งมัน นวดให้ส่วนผสมให้เข้ากัน ถ้าแห้งไปให้เพิ่มน้ำเปล่าเล็กน้อย
• เมื่อผสมหมูกับเครื่องปรุงเข้าที่แล้วให้ใส่ผักชีลงไปขยำให้คลุกเคล้ากัน
• จากนั้นให้ปั้นก้อนหมูสับผักชีเป็นก้อนกลม พักไว้รอต้มในหม้อ
• ไม่ต้องรอน้ำเดือดมาก ให้ใส่หมูสับที่เตรียมไว้ลงไป วิธีจะได้ความหวานของหมูด้วย
• ถ้ามีวุ้นเส้นหรือเต้าหู้ก็ใส่ลงไป ต้มให้เดือดอีกครั้ง โรยผักชีแต่งหน้า พร้อมเสิร์ฟ

5. เต้าหู้ทรงเครื่อง

เป็นเมนูโปรดของเราเลยล่ะสำหรับเต้าหู้ทรงเครื่อง เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี งั้นเราไปดูกันดีกว่าว่าเมนูเต้าหู้ทรงเครื่องเมนู 1 ขวบ ง่าย ๆ อย่างสุดท้ายของบทความนี้มีวิธีทำอย่างไร

วัตถุดิบ

• เต้าหู้ไข่ 2 หลอด
• หมูสับ 500 กรัม
• แครอทหั่นเต๋า 1 ถ้วย
• ข้าวโพดอ่อน ½ ถ้วย
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีซอย

วิธีทำ

• ก่อนอื่นให้ทอดเต้าหู้ไข่ไก่จนมีสีเหลืองทอง น่ากิน จากนั้นพักไว้ในจาน
• ผัดกระเทียมให้หอม จากนั้นใส่ข้าวโพดอ่อน แครอท ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากันจนหอม
• ใส่หมูสับลงไปผัด ปรุงรส และผัดต่อไปเรื่อย ๆ จนสุก
• ให้ละลายแป้งข้าวโพด และใส่ลงไป รีบคนให้เข้ากัน อาจจะเพิ่มซอสมะเขือเทศลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับเมนูเต้าหู้ทรงเครื่อง
• จัดเสิร์ฟ โดยวางเต้าหู้ลงบนจานและราดเครื่องที่เราผัดลงไป เป็นอันเสร็จ ตกแต่งด้วยผักชีซอย

---

วิธีการเก็บรักษาเนื้อหมู?

หากซื้อเนื้อหมูมาในปริมาณมาก ทำกินไม่ทัน วิธีเก็บรักษาให้ได้นานที่สุดเห็นจะเป็นเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง อาจจะใส่ไว้ในกล่องพลาสติกหรือถุงพลาสติกซิปล็อคก็ได้ แต่หากเอาเก็บไว้นานเกินไปก็อาจไม่ดี ดังนั้นควรซื้อในปริมาณที่พอกินจะดีกว่า

จะเห็นได้ว่าเมนูหมูสับนำมาทำเป็นเมนูอาหารเด็ก 1 ขวบ ง่าย ๆ ได้เยอะมาก นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งเท่านั้น เพราะเราคัดแต่เมนูที่คิดว่าเด็ก ๆ น่าจะชอบ แถมพ่อแม่ยังทำได้ง่าย ๆ ไม่ว่าจะเป็นแกงจืดเต้าหู้หมูสับ ไข่ตุ๋นหมูสับ ฯลฯ คุณผู้อ่านสามารถนำสูตรเหล่านี้ไปประยุกต์ให้รสชาติถูกปากลูกน้อยของคุณได้เลย หรือคุณพ่อคุณแม่คนไหนเข้ามาอ่านแล้วมีเมนู 1 ขวบ ง่าย ๆ อย่างอื่นอยากจะแบ่งปันก็สามารถเขียนคอมเม้นรีวิวไว้ข้างล่างบทความนี้ได้เช่นกัน ?