ข้าวโอ๊ต เป็นพืชที่คนไทยเริ่มนิยมรับปประทานกันมากขึ้น บางคนอาจเคยทานข้าวโอ๊ตอัดแท่งมาบ้าง แต่ในต่างประเทศมีการบริโภคมานานเป็นร้อยปีแล้ว เนื่องจากข้าวโอ๊ตเป็นข้าวไม่ขัดสี มีสารอาหาร แร่ธาต และวิตามินต่าง ๆ มากมาย แต่เนื่องจากคนไทยไม่ค่อยคุ้นชินกับการรับประทานข้าวโอ๊ตมากนัก บทความนี้จะพาทุกคนไปทำความรู้จักว่าข้าวโอ๊ตมีกี่แบบ ข้าวโอ๊ตคลีนไหม และเมนูข้าวโอ๊ตที่ทำง่ายกว่าที่คิด เหมาะกับเป็นอาหารเช้าง่าย ๆ หรืออาหารทานเล่นระหว่างวัน
เมนูอาหารต่างชาติอื่นๆ ที่น่าสนใจ :
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
ข้าวโอ๊ต (Oat) เป็นพืชที่ขึ้นได้ดีในพื้นที่หนาว แต่เดิมข้าวโอ๊ตเป็นเพียงหญ้าที่ขึ้นแซมในทุ่งนาข้าวสาลี และข้าวบาร์เลย์เท่านั้น ก่อนจะถูกนำมาใช้เลี้ยงสัตว์ และเริ่มนำมารับประทานในเวลาต่อมา ลักษณะของข้าวโอ๊ตที่เราทาน เป็นข้าวไม่ขัดสี เพียงนำเปลือกออก นำไปทุบให้แบน แล้วอบให้กรอบ ทำให้คุณค่าทางโภชนาการ โดยเฉพาะวิตามินต่าง ๆ ยังอยู่ครบ
ข้าวโอ๊ต 100 กรัม ให้พลังงาน 246 กิโลแคลอรี
สารอาหารในข้าวโอ๊ต ประกอบไปด้วย คาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร ไขมัน โปรตีน น้ำตาล แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม สังกะสี โฟเลต วิตามินอี วิตามินซี และวิตามินบี
วิธีทำ ใส่ข้าวโอ๊ตใส่ถ้วย ใส่ไข่แล้วตีให้เข้ากัน ใส่เครื่องปรุงรส อาจใช้เป็นน้ำปลา หรือแม็กกี้ตามชอบ ใส่หอมใหญ่ และมะเขือเทศหั่นเต๋าลงไป ตีให้เข้ากันอีกครั้ง พักทิ้งไว้ 10 นาที แล้วนำไปทอดในกระทะ เท่านี้ก็ได้ไข่เจียวข้าวโอ๊ตที่ทานอิ่ม
วิธีทำ นำน้ำร้อนใส่หม้อตั้งไฟ แล้วใส่ซุปก้อนลงไป พอน้ำเริ่มเดือดก็ใส่ข้าวโอ๊ตลงไป คนไปเรื่อย ๆ จนข้าวโอ๊ตเริ่มพอง หลังจากนั้นใส่ไก่สับลงไป พอไก่เริ่มสุกก็ปรุงรสตามชอบ หรือใส่ซีอิ๊วขาวลงไป ตักใส่ชามเสิร์ฟ โรยขิงซอย ผักชีซอย และไข่ลวก
วิธีทำ น้ำข้าวโอ๊ตไปต้มกับนมให้พองหรือสุก ตักใส่ถ้วย แล้วท็อปด้วยเมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน กล้วยหอม ลูกเกด ลูกพรุน และราดน้ำผึ้งอีกเล็กน้อย ทานเป็นอาหารเช้าได้
วิธีทำ นำไข่ไก่ 1 ฟอง ผสมกับนม 150 ml น้ำผึ้งอีก 1 ช้อน แล้วใส่ข้าวโอ๊ตตามใจชอบ ก่อนนำเข้าไมโครเวฟไฟแรงประมาณ 2 นาที เท่านี้ก็ได้ไข่ตุ๋นนมสดข้าวโอ๊ต
วัตถุดิบ
วิธีทำ
วัตถุดิบ
วิธีทำ
วัตถุดิบ
วิธีทำ
จะได้รับคาร์โบไฮเดรตลดลง เนื่องจากในข้าวโอ๊ตมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าข้าวขาว เท่ากับว่าได้รับปริมาณน้ำตาลน้อยลง หากบริโภคในปริมาณที่เท่า ๆ กัน
ขึ้นอยู่กับปริมาณที่เรากิน เพราะข้าวโอ๊ตก็เป็นคาร์โบไฮเดรตที่สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำตาลได้ แต่มีใยอาหารสูง ไขมันต่ำ เมื่อเทียบกับข้าวขาว หากทานในปริมาณปกติ ทำให้ได้น้ำตาลน้อยลง ดังนั้นการทานข้าวโอ๊ตในตอนเย็น ไม่ใช่ปัจจัยหลักที่ทำให้อ้วน
แม้ว่าข้าวโอ๊ตจะเป็นเมนูอาหารที่คนไทยไม่คุ้นชิน แต่ก็มีการนำเสนอข้อมูลของข้าวโอ๊ตมากขึ้นเรื่อย ๆ รวมถึงเมนูข้าวโอ๊ตที่สามารถนำไปปรับให้เข้ากับอาหารไทย หรือทำเป็นขนมที่ทานง่ายขึ้น นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตยังให้สารอาหารแร่ธาตุและวิตามินมากมายที่มีประโยชน์ แต่ไขมันต่ำ ถือเป็นอีกทางเลือกในการบริโภคอาหารสำหรับผู้ที่กำลังคุมน้ำหนัดอีกด้วย
ที่มา: hd.co.th, medthai.com, allrecipes.com
รวมคำพูดและแคปชั่นทวงเงินแบบผู้ดี ทวงหนี้อย่างมีมารยาท ไม่ต้องดราม่าแต่สื่อได้ตรงจุด เหมาะสำหรับโพสต์ Facebook, LINE หรือ IG
อยากให้ปาร์ตี้ปีใหม่สนุกไม่จำเจ? ลองมาดูไอเดีย 25 ธีมแต่งตัวงานปีใหม่ พร้อมบอกเคล็ดลับวิธีการเลือกธีมแต่งตัวปาร์ตี้
แจกไอเดียของขวัญปีใหม่แจกลูกค้า ทั้งของใช้ ของเพื่อสุขภาพ และของขวัญสร้างภาพลักษณ์ พร้อมเคล็ดลับเลือกของขวัญที่ตรงใจลูกค้า เสริมความสัมพันธ์ทางธุรกิจ
เจาะลึกว่าเมคเฟรนคืออะไร ทำไมเป็นคำฮิต พร้อมเคล็ดลับเมคเฟรน ต้องตอบยังไงให้สนุก เพื่อให้เข้ากับทุกวงสนทนา
รวมไอเดียแต่งตัวสายฝอสำหรับผู้หญิงทั้งลุคเท่และลุคแซ่บ ใส่ได้จริงในชีวิตประจำวัน พร้อมเคล็ดลับแมทช์ลุคให้ดูอินเตอร์เหมือนผู้หญิงสายฝอตัวจริง
ทำความเข้าใจกับทฤษฎี 21 วัน ทั้งหลักจิตวิทยา เหตุผลทางวิทยาศาสตร์ และวิธีนำไปใช้เปลี่ยนนิสัยจริงในชีวิตประจำวัน