Cooking Tips

แนะนำเมนูอาหารผู้สูงอายุ 7 วัน ถูกหลักโภชนาการ ทานได้ไม่มีเบื่อ

การเลือกอาหารสำหรับผู้สูงอายุนั้นควรจะต้องใส่ใจเป็นอย่างมาก ผู้สูงอายุตามความหมายของ WHO คือผู้ที่มีอายุมากกว่า 60 ปีขึ้นไป ใครที่ต้องดูแลผู้สูงอายุที่บ้านการเลือกอาหารถือว่าเป็นเรื่องที่ควรตระหนักถึงเป็นอันดับต้น ๆ อาหารคนแก่ที่ดีควรมีสารอาหารที่ครบ ช่วยชะลอความทรุดโทรมของร่างกาย วันนี้เรามีเมนูอาหารผู้สูงอายุมาแนะนำกันพร้อมทั้งหลักการเลือกอาหารคนแก่ให้ถูกตามหลักโภชนาการ

บทความเมนูอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ ที่น่าสนใจ :


วิธีเลือกอาหารผู้สูงอายุ ให้ดีต่อสุขภาพของคนสูงวัย 

  • โซเดียม – ควรได้รับโซเดียมในปริมาณเพียง 1,500 มิลลิกรัมต่อวัน หรือคิดเป็น ⅔ ช้อนชา จะได้รับโซเดียวอาหารที่ปรุงมาแล้ว การทานอาหารกระป๋อง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป จึงต้องระวังเป็นอย่างมากเพราะมีโซเดียมมาก และอาจทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้น 
  • ใยอาหาร – เลือกอาหารที่มีใยอาหารมาก ๆ เช่น ผัก ผลไม้ ถั่วเปลือกแข็งต่าง ๆ เพื่อป้องกันอาการท้องผูก ป้องกันปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ และให้ขับถ่ายได้ง่ายขึ้น 
  • โปรตีน – เลือกอาหารที่มีโปรตีนสูง พลังงานต่ำ เช่น ปลา ไก่ เต้าหู้ น้ำนมถั่วเหลือง ไข่ขาวให้ทานสัปดาห์ละ 2-3 ฟอง เพื่อรักษามวลกล้ามเนื้อให้แข็งแรง
  • คาร์โบไฮเดรต – ให้ทานข้าวกล้อง ธัญพืช มากกว่าการรับประทานข้าวหรือแป้งที่ผ่านกระบวนการขัดสี และต้องระวังในการกินอาหารที่มีไขมันเยอะ พวกของทอดต่าง ๆ อาหารที่มีกะทิ เพราะจะทำให้แน่นท้อง 
  • วิตามินและเกลือแร่ – วิตามินเอป้องกันสายตา วิตามินอีช่วยต้านอนุมูลอิสระและวิตามินดีป้องกันโรคเกี่ยวกับกระดูกพรุน ส่วนแร่ธาตุที่ผู้สูงอายุต้องการและมักจะขาดคือ ธาตุแคลเซียมฟอฟอรัสและธาตุสังกะสี ให้ทานพวกผักผลไม้ เมล็ดงา นมพร่องมันเนย 
  • อาหารผู้สูงอายุควรเป็นอาหารที่เคี้ยวง่าย เพราะสุขภาพเหงือกและฟันของผู้สูงอายุนั้นสึกหรอไปตามอายุ การกัดหรือเคี้ยวอาหารจึงทำได้ไม่ดีเหมือนแต่ก่อน ควรเลือกอาหารที่ทำให้สุกนิ่มก่อนรับประทาน 
  • ควรดื่มน้ำสะอาดอย่างน้อยวันละ 225 มิลลิลิตร เน้นการจิบบ่อย ๆ หรือเลือกดื่มน้ำสมุนไพรหวานน้อย 
Cr. Unsplash

อาหารสำหรับผู้สูงอายุควรหลีกเลี่ยง

อย่างที่กล่าวไปข้างต้นว่าการเลือกอาหารสำหรับผู้สูงอายุนั้นควรใส่ใจเป็นอย่างมาก และต้องระวังอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง จะมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย

  • อาหารรสจัด
  • อาหารที่มีไขมันสูง
  • อาหารหวาน
  • ผลไม้ที่มีแป้งและรสหวานจัด เช่น ขนุน ทุเรียน ลำไย
  • อาหารที่มีพลังงานสูง แป้ง น้ำตาล
  • เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

เมนูอาหารสำหรับผู้สูงอายุ 7 วันไม่จำเจ สารอาหารครบถ้วนทุกมื้อ

อาหารผู้สูงอายุ : วันที่ 1

Cr. ShutterStock

มื้อเช้า : ข้าวต้มปลา

อาหารว่าง : นมถั่วเหลือง 

มื้อกลางวัน : ก๋วยจั๊บน้ำใส / มะละกอสุก 

อาหารว่าง : ถั่วเขียวต้มน้ำตาล 

มื้อเย็น : ข้าวสวย แกงเลียง ปลาทูทอด 

ก่อนนอน : นมอุ่น 

อาหารผู้สูงอายุ : วันที่ 2

Cr. Unsplash

มื้อเช้า : ต้มมะระยัดไส้หมูสับ ข้าวสวย 

อาหารว่าง : นมถั่วเหลืองไม่หวาน 

มื้อกลางวัน : แกงเลียง ข้าวสวย 

อาหารว่าง : แตงโม 

มื้อเย็น : ปลานึ่ง ผักนึ่ง น้ำพริก(ไม่เผ็ด) 

ก่อนนอน : นมอุ่น 

อาหารผู้สูงอายุ : วันที่ 3

Cr. Unsplash

มื้อเช้า : ผัดบวบใส่ไข่ ข้าวสวย

อาหารว่าง : แก้วมังกร 

มื้อกลางวัน : กระเพาะปลา 

อาหารว่าง : กล้วยหอม 

มื้อเย็น : แกงส้มผักรวม ปลาดุกย่าง ข้าวสวย 

ก่อนนอน : น้ำข้าวโพด

อาหารผู้สูงอายุ : วันที่ 4

Cr. ShutterStock

มื้อเช้า : ฟักทองผัดไข่ ข้าวกล้อง

อาหารว่าง : มะละกอสุก 

มื้อกลางวัน : เกี๊ยวกุ้งน้ำ เต้าหู้อ่อนนึ่ง 

อาหารว่าง : ขนมใส่ไส้ 

มื้อเย็น : ต้มจับฉ่าย ข้าวกล้อง 

ก่อนนอน : นมอุ่น  

อาหารผู้สูงอายุ : วันที่ 5

Cr. Unsplash

มื้อเช้า : ผัดคะน้าหมูสับ ข้าวไรซ์เบอร์รี่ 

อาหารว่าง : กล้วยน้ำว้า 

มื้อกลางวัน : ต้มยำปลาเก๋าน้ำใส ข้าวกล้อง / สับปะรด

อาหารว่าง : โยเกิร์ตไขมันต่ำ 

มื้อเย็น : น้ำพริกกะปิ ปลาทูทอด 

อาหารผู้สูงอายุ : วันที่ 6

Cr. ShutterStock

มื้อเช้า : แกงจืดเต้าหู้หมูสับ ข้าวสวย 

อาหารว่าง : น้ำเต้าหู้ทรงเครื่อง 

มื้อกลางวัน : หมูผัดขิง ข้าวกล้อง 

อาหารว่าง : นมข้าวโพด

มื้อเย็น : เกี๊ยวน้ำ / กล้วยน้ำว้าสุก

อาหารผู้สูงอายุ : วันที่ 7

Cr. ShutterStock

มื้อเช้า : เห็ดผัดน้ำมันหอย ข้าวกล้อง 

อาหารว่าง : น้ำฟักทอง 

มื้อกลางวัน : ผัดผักบุ้งหมูสับ ข้าวกล้อง 

อาหารว่าง : นมถั่วเหลือง 

มื้อเย็น : ฟักตุ๋นกระดูกหมู / ส้มเขียวหวาน 

เตรียมจดเมนูอาหารคนแก่ทั้ง 7 วันกันไปแล้ว ต้องลองเข้าครัวทำอาหารให้ผู้สูงอายุที่บ้านกันหน่อยแล้ว เพียงแค่ควบคุมปริมาณโซเดียม น้ำตาล แป้ง ใช้น้ำมันรำข้าวแทนน้ำมันจากสัตว์ เน้นสารอาหารให้ครบถ้วนในแต่ละมื้อ เท่านี้ก็เพียงพอแล้ว  

ข้อมูลจาก 1 2 3

Nin ST

Joined SEO team in 2023, Nin enjoyed creating lifestyle, home & living, and pets-related articles for share as she has furbabies herself - 4 fluffy British short-hair cats :)

Share
Published by
Nin ST

Recent Posts

“เข็มขัดผู้ชายแบรนด์ไหนดี?” เปิดลิสต์ 7 แบรนด์ยอดนิยมที่คุณไม่ควรมองข้าม!

เข็มขัด ไม่ได้เป็นเพียงแค่ไอเทมที่ช่วยให้กางเกงอยู่ทรง แต่ยังเป็นองค์ประกอบสำคัญที่ช่วยเสริมบุคลิกภาพและบ่งบอกสไตล์ของผู้ชายได้เป็นอย่างดี การเลือกเข็มขัดที่ใช่จึงเป็นเรื่องที่ต้องใส่ใจ แต่จะเลือกอย่างไรให้เหมาะสมกับแต่ละโอกาสและสไตล์ส่วนตัว? และคำถามยอดฮิตที่ว่า "เข็มขัดผู้ชายแบรนด์ไหนดี" ที่จะตอบโจทย์ทั้งคุณภาพ ดีไซน์ และราคา? บทความนี้จะพาคุณไปเจาะลึกเคล็ดลับการเลือกเข็มขัดผู้ชายให้เหมาะสมกับทุกไลฟ์สไตล์ พร้อมแนะนำ 7 แบรนด์ยอดนิยม ที่คัดสรรมาแล้วว่าดีจริง…

3 days ago

15 เตาแก๊สปิคนิค ยี่ห้อไหนดี? ที่คนนิยมใช้ พกพาง่าย คุ้มราคา

ใครที่สายแคมป์ปิ้ง ชอบเดินป่า ตกปลา ชอบทำกิจกรรม หรือทำร้านอาหาร หนึ่งในไอเท็มที่พลาดไม่ได้ก็คือ เตาแก๊สปิคนิค ตัวเลือกที่พกพาสะดวกในการนำไปประกอบอาหารที่ไม่ว่าจะเดินทางไปที่ไหนก็พกพาไปด้วยได้ทุกที่ทำให้เราได้ทานอาหารปรุงสด อร่อยสุดฟินกันได้ง่าย ๆ ซึ่งถ้าหากใครสนใจ วันนี้จะพาไปช้อป 15 เตาแก๊สปิคนิค ยี่ห้อไหนดี…

1 week ago

เช็ค 4 วิธีตั้งพระหน้ารถที่ถูกต้อง เสริมมงคลตามวันเกิด

เสริมมงคลตามวันเกิดฉบับคนมีรถที่ไม่ว่าจะซื้อมาใช้นานแล้ว หรือมือใหม่หัดขับที่ในวันนี้เรามาพร้อมวิธีตั้งพระหน้ารถที่ถูกต้อง? ให้ได้นำไปทำตามเสริมความปัง รับความเฮง แคล้วคลาดปลอดภัยทุกการเดินทางที่แนะนำตั้งแต่เหตุผลว่าทำไมควรตั้งพระหน้ารถ พระอะไรบ้างที่ได้รับความนิยมและทริคในการตั้งพระหน้ารถให้ถูกต้องของแต่ละวันเกิด ทิ้งท้ายด้วยข้อควรระวังที่จัดมาให้ครบจบที่เดียวซึ่งจะน่าสนใจขนาดไหน ไปดูกันเลย!  ส่องเหตุผลทำไมถึงควรตั้งพระหน้ารถ พร้อมแนะพระหน้ารถยอดนิยม ตามความเชื่อของคนไทยการตั้งพระหน้ารถถือเป็นการเสริมสิริมงคลและเป็นที่ยึดเหนี่ยวจิตใจให้รู้สึกเสมือนมีพระคอยคุ้มครองในยามขับขี่ คลาดแคล้วปลอดภัยจากสิ่งอันตรายต่าง ๆ และพระตั้งหน้ารถที่นิยมกันก็ได้แก่ หลวงปู่ทวด…

1 week ago

อยากได้ดอลลี่อายตาหวานฉ่ำ เลือก ‘ดอลลี่อาย ยี่ห้อไหนดี’ ให้เป๊ะปัง!

ในยุคที่เทรนด์แต่งหน้าแบบสาวจีนในโต่วอินมาแรงจนฉุดไม่อยู่ หนึ่งในองค์ประกอบสำคัญที่ช่วยเสริมลุคให้ดูอ่อนเยาว์ น่ารัก และมีเสน่ห์ดึงดูดใจก็คือ "ดอลลี่อาย" (Dolly Eye) หรือถุงใต้ตาที่ดูอิ่มฟูเล็กน้อยนั่นเอง หลายคนคงอยากมีดอลลี่อายสวยๆ เป็นของตัวเอง แต่การจะเลือกผลิตภัณฑ์หรือวิธีที่เหมาะสมก็ไม่ใช่เรื่องง่าย ถ้าทำไม่เป็นจะยิ่งทำให้ดูตาอ่อนล้า อิดโรย หรือถึงขั้นดำเหมือนหมีแพนด้า บทความนี้เราจะพาคุณไปทำความเข้าใจถึงที่มาที่ไปของดอลลี่อาย…

1 week ago

ป้ายยา 10 กระติกน้ำไปโรงเรียน ยี่ห้อไหนดี ปลอดสาร BPA ตกไม่แตกทนทาน เก็บอุณหภูมิได้ดี ลายน่ารัก ถูกใจเด็ก ๆ

ใกล้จะเปิดเทอมของเด็ก ๆ กันแล้ว!!! เปิดเทอมนี้ไม่เพียงแค่ซื้อเสื้อผ้าชุดนักเรียน รองเท้านักเรียน หรือกระเป๋านักเรียนใหม่เท่านั้น ยุคนี้ต้องกระติกน้ำให้ลูกน้อยพกไปโรงเรียนด้วย เพื่อจะกระตุ้นให้เด็กๆ ดื่มน้ำตามปริมาณที่เหมาะสมเพียงพอต่อวัน โดยเฉพาะเด็กในวัยกำลังโตการดื่มน้ำให้เพียงพอจึงเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพของเด็ก และยังช่วยให้เด็ก ๆ มีสมาธิในการเรียนรู้ ลองคิดดูถ้าเด็ก ๆ…

2 weeks ago

เวียนเทียนวันไหน 2568? พร้อมไขข้อข้องใจ เวียนเทียนกี่โมง ใช้อะไรบ้าง ในวันสำคัญ

เวียนเทียนวันไหน?สำหรับพุทธศาสนิกชนหลายๆ คน การไปร่วมพิธีเวียนเทียนที่วัดในวันสำคัญทางพระพุทธศาสนา ถือเป็นสิ่งที่ปฏิบัติกันมาอย่างคุ้นเคย ที่จะจัดขึ้นในช่วงวันสำคัญทางพุทธศาสนา เช่น วันวิสาขบูชา วันมาฆบูชา โดยเหล่าพุทธศาสนิกชนจะเดินทางไปเวียนเทียนที่วัดใกล้บ้าน ในปีนี้ เวียนเทียนวันไหน 2568 สามารถเช็กวัน และเวียนเทียนกี่โมง ใช้อะไรบ้างกี่ยวกับพิธีเวียนเทียนได้ที่นี่…

2 weeks ago