แม้เดี๋ยวนี้เราจะมีมะม่วงอร่อยๆ ให้กินได้ตลอดทั้งปี แต่ฤดูที่มะม่วงจะอร่อยที่สุดต้องยกให้ฤดูร้อน ที่มะม่วงจะพร้อมใจกันสุกหอม กินแล้วสดชื่นมีชีวิตชีวามากที่สุด จะกินเป็นของว่างระหว่างวัน หรือปิดท้ายมื้ออาหารก็ช่วยเติมเต็มรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบ มะม่วงยังถูกนำไปครีเอทเป็นเมนูของหวานได้อย่างน่าสนใจ เพิ่มมิติความซับซ้อนของรสชาติให้เรากินไปฟินไป หนึ่งในนั้นคือเค้กมะม่วง หอมหวาน รสชาติดี อร่อยเด็ดจนถึงกับต้องเก็บไปฝันถึงเลยล่ะ ตามมาดูกันเลยดีกว่าว่าจะมีเมนูไหนที่ชวนหิวกันบ้าง
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
แค่เห็นเนื้อมะม่วงพูนๆ บนเค้กนุ่มๆ ชิ้นโต เราก็เปรี้ยวปากเพราะอยากกินแล้ว จุดเด่นของเค้กมะม่วงนอกจากชิ้นใหญ่และหน้าแน่นที่กินได้จุใจ ยังอยู่ที่ความนุ่มเบาของเนื้อเค้กที่กินแล้วไม่รู้สึกหนักท้อง ผสานกับวิปครีมที่ทำออกมาได้นุ่มนวลรสหวานน้อย กินพร้อมกับมะม่วงรสหวานตัดเปรี้ยวนิดๆ ได้แบบลงตัว หรือจะลองเป็นจากวิปครีมเป็นชีสพายมะม่วงก็ดีไปอีกแบบ
ขึ้นชื่อว่าลานเค้กเป็นอันไว้ใจได้ว่าเค้กร้านนี้ สั่งเมนูไหนก็ต้องกดไลค์ให้ทั้งนั้น เค้กมะม่วงนี้ก็เช่นกัน จับคู่ความหวานหอมละมุนลิ้นของมะพร้าวอ่อนเข้ากับมะม่วงน้ำดอกไม้ที่หอมหวานชื่นใจได้อย่างลงตัว เนื้อเค้กนุ่มเบาแทรกมูสมะพร้าวอ่อนหอมๆ รสหวานมันโรยหน้าด้วยมะม่วงน้ำดอกไม้สุกหวานกำลังดี ปิดท้ายด้วยซอสกะทิเข้มข้น ราดเยิ้มๆ เพิ่มความหวานมันแบบทวีคูณ
อย่างที่รู้กันดีว่าฤดูกาลมะม่วงมาเมื่อใดราคาก็ถูกแสนถูก ถ้าใครซื้อมาตุนเยอะแยะกลัวกินไม่ทันลองจับมาทำเบเกอรี่กันไหม โดยเฉพาะมะม่วงชีสพายทำแสนง่ายไม่ต้องมีเตาอบ ที่มาพร้อมฐานกรุบกรอบและครีมชีสมะม่วง ตบท้ายราดซอสมะม่วง อร่อยละมุนลิ้นมากๆ ลองทำทานดู
เอาใจคนเลิฟมะม่วงกับเมนู”เค้กมะม่วงหน้านิ่ม” เนื้อเค้กชิฟฟ่อนนุ่มๆ ทานคู่กับซอสมะม่วงหน้านิ่มหอมหวาน ตัดความเค็มของกะทิราดหน้า เข้ากั๊นเข้ากัน บอกเลยว่าอร่อยมาก
ถ้าหน้ามะม่วงหลายคนจะกินคู่กับข้าวเหนียวมูนหวานอร่อย แต่ถ้าหากเบื่อๆ เซ็งๆ ลองจับมะม่วงสุกมาทำเมนูชีสเค้ก กันดีไหม ทั้งหน้าตาดีและทำไม่ยากอีกด้วย วันนี้จึงขอนำเสนอมะม่วงชีสเค้ก (Mango Cheesecake) จับมะม่วงสุกมาทำตัวเค้กและหน้ามูสมะม่วง ถ้าอยากกินชิ้นเล็กพอคำลองดัดแปลงเป็นคัพเค้กมะม่วงเก๋ๆ ดูก็ได้นะ หรือจะแบ่งไปทำเป็นชีสพายมะม่วงก็ได้ รับรองเกิดแน่นอน
เค้ก เป็นของว่างที่ทุกคนชื่นชอบ และเราทุกคนก็มักจะพ่ายแพ้ต่อความเย้ายวนสุดน่ารับประทานของมัน ถึงแม้ว่ามันจะกินแล้วอ้วนแต่หลายคนก็เลือกที่จะไม่สนใจเพื่อที่จะมีความสุขอยู่ตรงหน้า มันคงไม่มีอะไรไปกว่าการกินของหวานเมนูโปรดอย่าง “เค้กมะม่วงโยเกิร์ต” ซึ่งเป็นของว่างแสนอร่อยที่หากินไม่ได้ง่ายๆ มันเป็นการผสมผสานของส่วนผสมที่แสนจะลงตัว
ใครที่มีมะม่วงสุกเยอะๆ แล้วอยากแปลงร่างเป็นสูตรขนมง่ายๆ นอกจากเมนูไอศกรีมมะม่วงหรือบิงซูมะม่วงแล้ว อยากให้ลองมาทำเมนูชีสเค้กมะม่วงอร่อยๆกัน ขอนำเสนอวิธีทำชีสเค้กมะม่วง ความเด่นคือมีทั้งหมด 3 ชั้น มีทั้งชั้นครีมชีส ครีมชีสมะม่วง และเจลลี่มะม่วงหรือมูสมะม่วง แม้จะเสียเวลาไปสักหน่อย แต่รับรองคุ้มค่าแน่นอน ถ้าทำกินเองเยอะไป ทำแจกเพื่อนๆ หรือญาติก็ได้นะ
1.ทำฐานของตัวชีสเค้ก โดยนำแครกเกอร์มาปั่นให้ละเอียด ใครมีเครื่องปั่นให้ใส่เครื่องปั่นได้เลย ใครไม่มีให้ใส่ถุงซิปล็อกแล้วใช้ไม้ทุบจนละเอียด
2.ใส่เนยเค็มละลายแล้วคลุกให้ทั่ว
3.ใส่พิมพ์แล้วกดให้แน่น แช่ตู้เย็น 30 นาที
4.ทำครีมชีส ชั้นที่ 1 โดยแช่เจลาตินในน้ำเย็น ประมาณ 15 นาที ให้เจลาตินดูดน้ำให้เต็มที่
5.ตีวิปปิ้งครีมทั้งหมดให้ตั้งยอดกลาง เตรียมไว้
6.ตีครีมชีสกับน้ำตาลทรายให้เนียน
7.ใส่น้ำเลมอน แล้วตีให้เนียน ใส่เจลาตินลงไป (เจลาตินพอครบ 15 นาที บีบน้ำออกแล้ว เข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟอ่อนประมาณ 30 วินาที) ตีให้เนียน
8.แบ่งวิปครีม 80 กรัม มาตะล่อมกับครีมชีสอย่างเบามือจนเนื้อเนียน จากนั้นเอาวิปครีมที่เหลือใส่ลงไปตะล่อมจนเข้ากัน
9.ตักใส่ลงในพิมพ์ (ที่ใส่ฐานแครกเกอร์ไว้แล้ว) นำไปแช่ตู้เย็น 30 นาที
10.ทำครีมชีสมะม่วง ชั้นที่ 2 โดยบดมะม่วงให้ละเอียด
11.แช่เจลาตินในน้ำเย็น ประมาณ 15 นาที ให้เจลาตินดูดน้ำให้เต็มที่ และตีครีมชีสกับน้ำตาลทรายให้เนียน ใส่มะม่วงลงไปตีผสม ใส่น้ำเลมอน แล้วตีให้เนียน ใส่เจลาตินลงไป (เจลาตินพอครบ 15 นาที บีบน้ำออกแล้ว เข้าไมโครเวฟ ไฟอ่อน 30 วินาที) ตีให้เนียน นำวิปครีมที่เหลือ 60 กรัม มาตะล่อมกับครีมชีสอย่างเบามือจนเนื้อเนียน
12.ตักหยอดลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำไปแช่ตู้เย็น 30 นาที
13.ทำเจลลี่มะม่วง ชั้นที่ 3 โดยนำมะม่วงที่บดและกรองแล้วผสมกับน้ำตาลทราย คนจนเข้ากันดี
14.ใส่เจลาตินลงไป (เจลาตินพอครบ 15 นาที บีบน้ำออกแล้วเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟอ่อน 30 วินาที) คนให้เนียน
15.เทลงบนพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำไปแช่ตู้เย็น 30 นาที จัดเสิร์ฟพร้อมทาน
เป็นยังไงกันบ้างสำหรับเมนูของหวานอย่าง เค้กมะม่วง หวานอร่อยผสมผสานกับผลไม้ของไทยเราแบบนี้น่าทานไม่ใช่น้อยเลยใช่มั้ยล่ะ หน้าตาดีแบบนี้ต้องลองทำหน่อยแล้ว หรือถ้าหากเพื่อนๆไม่สะดวกทำก็ลองไปหาซื้อมาทานดูก่อนก็ได้ตามเมนูที่เราแนะนำไปรับรองสุดฟิน นอกจากนี้ยังมีสูตรเมนูเค้กอื่นๆที่สามารถทำได้เองที่บ้าน อย่างเช่นสูตรการทำเค้กชาเขียว ยอดฮิตที่กำลังมาแรงในช่วงนี้
คราบน้ำบนกระจกอาบน้ำอาจเป็นวิวไม่น่าดูและทำให้คุณหงุดหงิดเวลาเห็นเสมอ กระจกดูขุ่นและเป็นริ้วๆ เช็ดก็เช็ดไม่ค่อยออก ทำให้คุณเกิดคำถามว่า วิธีทําความสะอาดกระจก เป็นคราบ ทำอย่างไร ง่ายๆ ออกไว กระจกใสจริง ตอบได้เลยว่า ด้วยเทคนิคและผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม คุณสามารถคืนสภาพกระจกอาบน้ำของคุณให้สะอาดเป็นประกายได้อย่างง่ายดาย ในบทความนี้ เราจะสำรวจวิธีเช็ดกระจกที่เป็นคราบและเคล็ดลับต่างๆ…
มันหวานญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติมันละมุนและเนื้อครีม เป็นของว่างที่น่ารับประทานซึ่งสามารถรับประทานได้หลากหลายวิธี ในบทความนี้ เราจะรู้จักพันธุ์ของมันหวานญี่ปุ่น มาดูขั้นตอนวิธีอบมันหวานญี่ปุ่น โดยเน้นที่วิธีการที่ใช้ทั้งแบบอบมันหวาน หม้อทอดไร้น้ำมันและเตาอบแบบธรรมดา รวมถึงวิธีเผามันญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ไม่เพียงแต่เราจะแนะนำวิธีอบมันฝรั่งเหล่านี้ให้สมบูรณ์แบบเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณเข้าใจอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้นเกี่ยวกับมันหวานญี่ปุ่นสายพันธุ์ต่างๆ อีกด้วย รู้จักมันหวานญี่ปุ่น Cr. Pixabay ก่อนที่เราจะเจาะลึกขั้นตอนวิธีอบมันหวานญี่ปุ่น…
วันนี้เราจะพาสาว ๆ ทุกคนมาทำความรู้จักตัวช่วยในการล้างหน้าทำความสะอาดแบบง่าย ๆ ที่ช่วยให้มีผิวหน้าสะอาดและมีสุขภาพดีกันด้วย คลีนซิ่งออย (Cleansing Oil) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำความสะอาดผิวหน้าได้อย่างล้ำลึก สะอาดหมดจด ใช้ง่ายโดยไม่ต้องง้อสำลีเช็ดหน้า ทำให้ไม่ต้องเสี่ยงต่อการเกิดการระคายเคืองอีกด้วย ซึ่งวันนี้ Shopee อยากจะชวนทุกคนให้มารู้จักกับ…
ฤดูร้อนเป็นอะไรที่ทำให้คนไทยลำบากเสมอ เพราะนอกจากอากาศจะร้อนอยู่แล้ว ยังร้อนเป็นพิเศษในหน้าร้อนอยู่หลายเดือน แต่ที่อันตรายยิ่งกว่าคือความร้อนสำหรับสัตว์เลี้ยงตัวน้อยของคุณเพราะเป็นอันตรายได้ถึงชีวิต การทำความเข้าใจถึงอันตรายของฮีทสโตรกในสัตว์เลี้ยงจึงเป็นเรื่องสำคัญ โดยเฉพาะ ฮีทสโตรก สุนัข และแมวเป็นฮีทสโตรก ได้ สัตว์เลี้ยงสุดฮิตทั้งสองนี้มีความเสี่ยงต่อฮีทสโตรกซึ่งเป็นอันตรายจากความร้อนและเป็นภาวะที่อาจถึงแก่ชีวิตได้หากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที ในคู่มือนี้ เราจะมาดูว่าฮีทสโตรกคืออะไร อาการ คำแนะนำในการป้องกัน…
รองเท้า Mary Jane เป็นหนึ่งในสไตล์รองเท้าตามฉบับผู้ดีอังกฤษ ด้วยสายคาดที่เป็นเอกลักษณ์ รูปทรงคล้ายรองเท้านักเรียนผู้หญิง สวมสะดวก ใส่สบาย ลงตัวเป็นคัทชูที่โดดเด่น เต็มไปด้วยเสน่ห์ จนกลายเป็นรองเท้าแฟชั่นที่อยู่เหนือกาลเวลา ไม่ว่าผ่านเวลาไปนานสักแค่ไหน ‘รองเท้า Mary Jane’…
ครีมกันแดดคือเครื่องมือปกป้องผิวของคุณจากอันตรายจากรังสียูวีได้ดีที่สุด อย่างไรก็ตาม คุณคิดว่าที่ทาอยู่คือทาถูกหรือยัง? ที่ทาครีมกันแดดอยู่เพียงพอหรือไม่? รู้หรือไม่ว่าผลการวิจัยบอกว่าคนส่วนใหญ่ทาครีมกันแดดไม่พอ? การทาครีมกันแดดอย่างถูกต้องเป็นกุญแจสำคัญสู่ประสิทธิภาพการปกป้องผิวที่แท้จริงจากแสงแดด ในบทความนี้ เราจะแชร์เคล็ดลับวิธีทากันแดดที่ถูกต้องแบบครอบคลุมทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้ เช่น เวลาที่ควรทากันแดด ปริมาณครีมกันแดด ทาครีมกันแดดก่อนหรือหลังครีมบํารุง หรือ ควรทากันแดดทุกกี่ชั่วโมง เพื่อให้ได้การทาครีมกันแดดที่ถูกต้องและเหมาะสม…