Foods & Beverages

รวม 4 สูตร วิธีทำคุกกี้ ที่ใครๆ ก็ทานได้ อร่อย ถูกใจทุกคน

ใกล้จะถึงช่วงเทศกาลวาเลนไทน์กันแล้ว ใครที่กำลังมองหาช็อกโกแลต เพื่อมอบให้คนที่เรารัก ไม่ว่าจะเป็นการหาซื้อสำเร็จจากร้านค้าต่าง ๆ แล้ว การที่เราสามารถทำคุกกี้ และนำไปมอบให้คนที่เรารักก็น่าภูมิใจไม่น้อยเลยทีเดียว  เมนูคุกกี้ที่มักจะเป็นที่นิยมเสมอไม่ว่าจะเป็นช่วงเทศกาลหรือการให้ของขวัญในโอกาสต่าง ๆ มีหลายเมนู ไปดูวิธีทำคุกกี้ที่เราเตรียมมาให้กันเลยว่าจะมีอะไรบ้าง

1. เมนูคุกกี้ช็อคโกแลต

credit by Joyofbaking

ส่วนผสม

– แป้งสาลีประมาณ 1 ถ้วย

– ไข่ไก่ 2 ฟอง

– น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ

– เนยจืด 90 กรัม

– ผงโกโก้ 60 กรัม

– กลิ่นช็อกโกแลต ½ ช้อนชา

– ผงฟู ½ ช้อนชา

วิธีทำ

  1. นำเนยออกจากตู้เย็น ตั้งทิ้งไว้ก่อนซัก 30 นาที จากนั้นนำเนยมาตีให้เข้ากันจนเป็นครีม ไม่จับตัวเป็นก้อน หรืออีกวิธีนึง ก็คือนำเนยออกมาละลายในไมโครเวฟก็ได้ซัก 1 นาที
  2. ใช้ตะกร้อตีไข่ตีเนยจนได้ที่แล้วก็ใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีเนยต่อไปจนเข้ากันดี จนน้ำตาลละลาย จากนั้นค่อยๆ ใส่ไข่ไก่ลงไป และตีให้เข้ากันอีกรอบ
  3. นำแป้งสาลีและผงฟูมาร่อนใส่ผสมกับเนยที่ตีไว้จนเข้าที่แล้ว
  4. ใช้พายยางในการคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
  5. เมื่อเข้ากันดีแล้ว ใส่ผงโกโก้ลงไป ตามด้วยกลิ่นช็อกโกแลต จากนั้นคนให้เข้ากันอีกรอบ
  6. นำกระดาษไขมาตัดให้เป็นสี่เหลี่ยมให้ขนาดพอเหมาะกับคุกกี้ 1 ชิ้น หรือจะนำมาตัดขนาดเท่ากับจานที่ใช้ใส่ไมโครเวฟก็ได้
  7. เมื่อคนเข้ากันดีแล้ว ใช้ช้อนตักคุกกี้ช็อกโกแลตใส่ลงในกระดาษไข ให้เป็นรูปวงกลม
  8. จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟประมาณ 500 วัตต์ ประมาณ 3 นาที
  9. เมื่อครบ 3 นาที นำคุกกี้ออกจากไมโครเวฟ วางผึ่งไว้ให้เย็น เมื่อคุกกี้เซ็ทตัวแล้วก็จัดใส่จานพร้อมรับประทานได้เลย

2.  เมนูคุกกี้สับปะรด

credit by Craft2you

ส่วนผสม

– แป้งเค้ก 500 กรัม

– เนยเค็ม 300 กรัม

– น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 150 กรัม

– ไข่ไก่ 1 ฟอง

– กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา

– ผงฟู 2 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ร่อนแป้งเค้กลงในภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้นต่อด้วยร่อนน้ำตาลไอซ์ซิ่งตามลงไป
  2. ใช้ตะกร้อคนไข่คนให้เข้ากัน
  3. นำเนยเค็มมาตีจนละเอียด แล้วใส่แป้งเค้กที่ร่อนแล้วลงไป แบ่งแป้งเค้กเป็น 3 ส่วน ใส่ทีละส่วนแล้วตีให้เข้ากันไปเรื่อย ๆ จนครบ 3 ครั้ง
  4. ใส่ไข่ไก่และผงฟูลงไป จากนั้นตีให้เข้ากันอีกครั้ง
  5. เติมกลิ่นวานิลาลงไป แล้วตีให้เข้ากัน
  6. นำเนยที่ได้มาพักไว้ในกะละมัง ปิดด้วยพลาสติกห่ออาหาร พักไว้ 30 นาที
  7. ช่วงที่รอแป้งก็เตรียมปั้นไส้สับปะรดไปด้วย
  8. นำสับปะรดมาปั้นเป็นวงรียาว ๆ คล้ายๆ ตัวหนอนเตรียมไว้
  9. เมื่อเนยได้ที่แล้ว นำมาปั้นเป็นแผ่นกลมๆ  จากนั้นนำไส้สับปะรดที่เตรียมไว้มาพันกับเนย
  10. จากนั้นนำแม่พิมพ์มาทำลวดลายกับเนยที่พันสับปะรดไว้หมุนจนคล้าย ๆ ตัวหนอน จากนั้นวางใส่ถาดที่เตรียมไว้
  11. นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟ 160 องศาเซลเซียส 15 นาที เมื่อครบ 15 นาที ก็นำออกมาเสิร์ฟได้เลย

3. เมนูคุกกี้นูเทลล่า

credit by Youtube

ส่วนผสม

– แป้งเอนกประสงค์ 150 กรัม

– ไข่ไก่ 1 ฟอง

– น้ำตาลทรายขาว 60 กรัม

– น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม

– เนยละลายแล้ว 90 กรัม

– ช็อกโกแลตชิพ ½ ถ้วยตวง

– เกลือ

– เบคกิ้งโซดา 2 กรัม

– กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา

– นูเทลล่า 1 กระปุกเล็ก

วิธีทำ

  1. นำช้อนตักนูเทลล่า วางไว้บนกระดาษไขเป็นก้อนกลม ๆ  ใส่ซักประมาณ 12 ลูก เมื่อเสร็จแล้ว ซีนไว้ด้วยพลาสติกห่ออาหารและนำไปแช่แข็งในช่องฟรีซตู้เย็นประมาณ 50 นาที
  2. ระหว่างรอ ใส่เนยจืดและน้ำตาลทรายมาผสมกันด้วยไม้พายหรือตะกร้อตีไข่ คนให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ลงไป ตามด้วยกลิ่นวานิลา ผสมให้เข้ากัน
  3. นำแป้ง เกลือ เบคกิ้งโซดา มาร่อนใส่ตะแกรงลงไปในเนย ผสมให้เข้ากัน
  4. นำช็อกโกแลตชิฟใส่ตามลงไป คนให้เข้ากัน หรือถ้าใครไม่ชอบใส่อย่างอื่นก็ได้ หรือไม่ใส่ก็ได้
  5. เอาช้อนตักเนยมาปั้นให้แบน ๆ กลม ๆ แล้วนำนูเทลล่าที่แช่แข็งไว้มาวางบนเนย ปั้นเนยให้ล้อมนูเทลล่าเป็นก้อนกลมๆ
  6. วางบนกระดาษไขเรียงกัน 12 ลูก แล้วนำไปแช่แข็งในช่องฟรีซให้คุกกี้เซ็ทตัว 50 นาที
  7. เมื่อเสร็จแล้วนำมาวางบนกระดาษไข ในถาดรองที่พร้อมจะเข้าอบ
  8. วอร์มเตาก่อน อบไฟ 180 องศา 10 นาที เมื่อครบ 10 ทีนำคุกกี้มาพักไว้ให้เย็น พร้อมเสิร์ฟได้เลย

4. เมนูคุกกี้คอนเฟลค

credit by southerninlaw

ส่วนผสม

– เนยเค็ม 110 กรัม

– น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม

– น้ำตาลทรายแดง 15 กรัม

– ไข่ไก่ 1 ฟอง

– กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา

– แป้งเอนกประสงค์ 160 กรัม

– เบคกิ้งโซดา ¾ ช้อนชา

– ช็อกโกแลตชิพ ตามสมควร

– คอนเฟลค

วิธีทำ

  1. นำเนย น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง ใส่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ตีวัตถุดิบให้เข้ากันด้วยตะกร้อตีไข่
  2. จากนั้นนำไข่ไก่ และกลิ่นวานิลาใส่ผสมกับเนย ตีให้เข้ากัน
  3. ร่อนแป้งเอนกประสงค์ และเบคกิ้งโซดาลงในเนย ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
  4. ใส่ช็อกโกแลตชิพลงไปผสมกับแป้ง ใช้พายยางคนให้เข้ากัน
  5. นำพลาสติกห่ออาหารห่อแป้งแล้วนำเข้าตู้เย็นช่องปกติ 15 นาที
  6. เมื่อครบตามกำหนด นำแป้งมาปั้นเป็นก้อนกลม ๆ ขนาดเท่า ๆ กัน คลุกผสมกับคอนเฟลค นำมาวางบนกระดาษไขที่เตรียมไว้ แล้วกดให้แบนจนเป็นวงกลมแบน ๆ วางเรียงใส่ถาด ประมาณ 12 ก้อน
  7. นำเข้าเตาอบ อบด้วยไฟบน-ล่าง 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 12 นาที เมื่อครบกำหนด นำออกมากวางพักไว้ซัก 5 นาที
  8. จากนั้นพลิกคุกกี้ขึ้นด้านบน อบรอบ 2 โดยใช้ไฟเตาอบ 150 องศาเซลเซียส 9 นาที วิธีนี้จะช่วยให้คุกกี้กรอบจนทั่วและไม่แข็งจนเกินไป
  9. นำออกจากเตาอบเมื่อครบกำหนดระยะเวลา พร้อมกับเสิร์ฟใส่ภาชนะน่ารับประทาน

คุกกี้ที่คุณก็สามารถทำและมอบเป็นของขวัญได้

เป็นยังไงกันบ้างสำหรับเมนูคุกกี้ในรูปแบบต่าง ๆ เมนูทำที่บ้านได้ง่าย ๆ มือใหม่ก็ทำได้ ยังไงก็ลองทำทานหรือทำให้เป็นของขวัญสำหรับวาเลนไทน์ที่จะถึงนี้ก็ถือว่าดีทีเดียว หรือเพิ่มความโรแมนติกให้มากขึ้นก็สามารถทำและมอบคุกกี้ช็อคโกแลตชิพด้วยสูตรที่เราแนะนำให้ได้นะคะ รับรองว่าคนสำคัญของคุณต้องประทับใจอย่างแน่นอน

Shopee TH

Share
Published by
Shopee TH

Recent Posts

แนะนำ 15 รองเท้า Mary Jane ยี่ห้อไหนดี พร้อมเทคนิคเลือก

รองเท้า Mary Jane เป็นหนึ่งในสไตล์รองเท้าตามฉบับผู้ดีอังกฤษ ด้วยสายคาดที่เป็นเอกลักษณ์ รูปทรงคล้ายรองเท้านักเรียนผู้หญิง สวมสะดวก ใส่สบาย ลงตัวเป็นคัทชูที่โดดเด่น เต็มไปด้วยเสน่ห์ จนกลายเป็นรองเท้าแฟชั่นที่อยู่เหนือกาลเวลา ไม่ว่าผ่านเวลาไปนานสักแค่ไหน ‘รองเท้า Mary Jane’…

2 days ago

เคล็ดลับ วิธีทากันแดดที่ถูกต้องเพื่อการปกป้องผิวที่แท้จริงและสูงสุด

ครีมกันแดดคือเครื่องมือปกป้องผิวของคุณจากอันตรายจากรังสียูวีได้ดีที่สุด อย่างไรก็ตาม คุณคิดว่าที่ทาอยู่คือทาถูกหรือยัง? ที่ทาครีมกันแดดอยู่เพียงพอหรือไม่? รู้หรือไม่ว่าผลการวิจัยบอกว่าคนส่วนใหญ่ทาครีมกันแดดไม่พอ? การทาครีมกันแดดอย่างถูกต้องเป็นกุญแจสำคัญสู่ประสิทธิภาพการปกป้องผิวที่แท้จริงจากแสงแดด ในบทความนี้ เราจะแชร์เคล็ดลับวิธีทากันแดดที่ถูกต้องแบบครอบคลุมทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้ เช่น เวลาที่ควรทากันแดด ปริมาณครีมกันแดด ทาครีมกันแดดก่อนหรือหลังครีมบํารุง หรือ ควรทากันแดดทุกกี่ชั่วโมง เพื่อให้ได้การทาครีมกันแดดที่ถูกต้องและเหมาะสม…

3 days ago

รวมลิสต์เบอร์ฉุกเฉิน ควรเซฟติดมือถือให้อุ่นใจทุกสถานการณ์

ใครที่มีแผนกำลังเดินทางไปต่างจังหวัด หรือใช้ชีวิตประจำวันบนท้องถนน อยากจะแนะนำให้เซฟเบอร์โทรฉุกเฉินต่างๆ ไว้ติดมือถือเพราะสถานการณ์ไม่คาดฝันเกิดขึ้นเมื่อใดก็ได้ การเตรียมตัวรับมือไว้ก่อนจะช่วยคลี่คลายสถานการณ์ต่าง ๆ จากหนักกลายเป็นเบาได้ หากได้รับการช่วยเหลือที่รวดเร็วทำให้มีความปลอดภัยทั้งต่อชีวิตและทรัพย์สินมากขึ้นซึ่งวันนี้ช้อปปี้ได้รวบรวมลิสต์เบอร์มือถือสำคัญ ๆ ไว้ให้ชาวแอพส้มของเราได้เซฟเก็บไว้อุ่นใจทุกการเดินทางซึ่งจะมีเบอร์ฉุกเฉินไหนบ้าง ไปเริ่มกันเลย!  Cr: freepik ทำไมถึงควรมีเบอร์ฉุกเฉินติดมือถือ  เบอร์ฉุกเฉิน…

3 days ago

ทําความสะอาดเบาะรถยนต์ด้วยตัวเอง ทำอย่างไร ทำตามได้เลยไม่ยาก

การดูแลเบาะรถยนต์ถือเป็นสิ่งสำคัญในการรักษารูปลักษณ์และยืดอายุการใช้งานของรถ เบาะรถยนต์มีหลายประเภท แต่ละประเภทต้องมีวิธีการดูแลรักษาที่แตกต่างกัน คำแนะนำในการทําความสะอาดเบาะรถยนต์และดูแลรถของคุณให้สะอาดและน่านั่งตามวัสดุ และ ตามคราบที่เกิดขึ้น มีดังนี้ เปิดวิธีทําความสะอาดเบาะรถยนต์ เบาะแบบต่างๆ Cr. Unsplash ### 1. วิธีทําความสะอาดเบาะผ้า รถยนต์…

5 days ago

เปิดแหล่งและวิธีทำ QR Code ร้านค้า ฟรี ทำที่ไหนอย่างไร

ทุกวันนี้ทุกคนคงเคยเห็น QR Code มาแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง QR Code ร้านค้าที่เราเห็นและแสกนจ่ายกันอยู่ทุกวัน แต่ความจริงแล้ว QR Code มาจากไหน มีประวัติอย่างไร ทำงานยังไง และถ้าเราเป็นร้านค้า…

5 days ago

รวมฤกษ์บวช 2567 สำหรับเตรียมตัวบวชเพื่อพ่อแม่ และตนเอง

Credit : Freepik การบวชนั้น ถือเป็นธรรมเนียมและข้อปฏิบัติอย่างหนึ่งของพุทธศาสนิกชนในประเทศไทย ที่มีความเชื่อกันว่า ครั้งหนึ่งลูกผู้ชายควรที่จะบวชเพื่อทดแทนบุญคุณของบุพการีที่เลี้ยงดูเรามาตั้งแต่เด็ก จึงกลายมาเป็นธรรมเนียมที่ผู้ชายนั้นจะบวชในช่วงอายุ 20-25 ปีเพื่อทดแทนบุญคุณให้กับพ่อแม่หรือผู้ปกครองนั่นเอง โดยการบวชนั้น ก็มีการยกเอาเรื่องของฤกษ์ยามมาเป็นสิ่งสำคัญด้วยเช่นกัน ดังนั้น ในบทความนี้ Shopee…

5 days ago