Foods & Beverages

5 วิธีทําน้ำเต้าหู้ โฮมเมดแบบข้มข้น ได้ประโยชน์จากถั่วเหลืองไปเต็ม ๆ

ใครกำลังหา วิธีทำน้ำเต้าหู้ อยู่มาทางนี้ให้ไวเลยจ้า รับรองว่าสูตรน้ำเต้าหู้ที่เราจะเอามาฝากในวันนี้เอาเมนูเครื่องดื่มนี้ไปทำกินก็ได้ ทำขายก็ดี แถมประโยชน์ของน้ำเต้าหู้นั้นมีเพียบ วิธีทำก็ง่าย กินก็ง่าย แบบนี้จะรอช้าอะไรล่ะ ไปดูวิธีทำน้ำเต้าหู้กันเลย ว่าแต่ละสูตรทำอย่างไร ต้องเตรียมอะไรบ้าง 

วิธีทําน้ำเต้าหู้ทานเอง เพื่อสุขภาพที่ดี ได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน 

ตัวเลือกของผู้ที่แพ้นมวัว ผู้ที่ทานเจ นั่นคือการดื่มนมถั่วเหลืองหรือน้ำเต้าหู้นั่นเอง ซึ่งเราจะมาดูวิธีทำน้ำเต้าหู้กันว่าต้องทำอย่างไร เรามีสูตรน้ำเต้าหู้มาฝากกัน 5 สูตร กินบ่อย ๆ จะได้ไม่เบื่อ หรือใครทีมีเครื่องทำน้ำเต้าหู้อยู่แล้วก็สามารถปรับเปลี่ยนสูตรที่คุณชอบได้ เอาล่ะ มาดูกันเลยว่าวิธีทำน้ำเต้าหู้ มีขั้นตอนอะไรบ้าง 


1. วิธีทําน้ำเต้าหู้ธรรมดา

ภาพโดย bigfatcat จาก Pixabay

วัตถุดิบ

  • ถั่วเหลืองกะเทาะเปลือก 500 กรัม
  • น้ำสะอาด 4 ลิตร
  • น้ำตาลทราย (ตามชอบ)
  • เกลือป่น ½ ช้อนชา
  • ผ้าขาวบาง

วิธีทำ 

  1. นำถั่วเหลืองมาล้างให้สะอาด โดยเลือกเมล็ดเสียและสิ่งแปลกปลอมออก
  2. นำถั่วเหลืองมาแช่น้ำอย่างน้อย 5 ชั่วโมง ไม่ควรเกิน 10 ชั่วโมง
  3. เมื่อแช่เสร็จให้ล้างอีกครั้ง และพักสะเด็ดน้ำไว้
  4. เทน้ำและถั่วเหลืองลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดจนหมด
  5. นำน้ำถั่วเหลืองที่ปั่นมากรองผ้าขาวบาง บีบเอาเฉพาะน้ำ
  6. จะได้น้ำเต้าหู้ ให้นำตั้งหม้อและต้มจนมีฟอง หมั่นคนเรื่อย ๆ
  7. เติมเกลือและน้ำตาลทรายได้ตามใจชอบ แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

2. วิธีทําน้ำเต้าหู้งาดำ

วัตถุดิบ

  • ถั่วเหลืองกะเทาะเปลือก 500 กรัม
  • งาดำ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสะอาด 4 ลิตร
  • น้ำตาลทราย (ตามชอบ)
  • ผ้าขาวบาง

วิธีทำ 

  1. นำถั่วเหลืองมาล้างให้สะอาด และนำถั่วเหลือมาแช่น้ำอย่างน้อย 5 ชั่วโมง ไม่ควรเกิน 10 ชั่วโมง
  2. เมื่อแช่เสร็จให้ล้างอีกครั้ง และพักสะเด็ดน้ำไว้
  3. นำงาดำมาคั่วจนแห้งและมีกลิ่นหอม และพักไว้
  4. เทน้ำถั่วเหลืองและงาดำลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดจนหมด และกรองผ้าขาวบาง
  5. จะได้น้ำเต้าหู้งาดำ ให้นำตั้งหม้อและต้มจนมีฟอง หมั่นคนเรื่อย ๆ
  6. เติมน้ำตาลทรายได้ตามใจชอบ เป็นอันเสร็จ

3. วิธีทําน้ำเต้าหู้ใบเตย

วัตถุดิบ

  • ถั่วเหลืองกะเทาะเปลือก 500 กรัม
  • ใบเตยแก่ 4-5 ใบ
  • น้ำสะอาด 4 ลิตร
  • น้ำตาลทราย (ตามชอบ)
  • ผ้าขาวบาง

วิธีทำ 

  1. นำถั่วเหลืองมาล้างให้สะอาด และนำถั่วเหลืองมาแช่น้ำอย่างน้อย 5 ชั่วโมง ไม่ควรเกิน 10 ชั่วโมง
  2. เมื่อแช่เสร็จให้ล้างอีกครั้ง สะเด็ดน้ำพักไว้
  3. หั่นใบเตยเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อนำไปปั่นพร้อมกับถั่วเหลือง
  4. เติมน้ำถั่วเหลืองและใบเตยลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดรวมกันเป็นเนื้อเดียว
  5. นำน้ำเต้าหู้ใบเตยมาต้มในหม้อให้เดือด เติมน้ำตาลได้ตามใจชอบ

4. วิธีทําน้ำเต้าหู้มัทฉะ

วัตถุดิบ

  • ถั่วเหลืองกะเทาะเปลือก 500 กรัม
  • ผงมัทฉะ 1 ช้อนชา
  • น้ำสะอาด 4 ลิตร
  • น้ำตาลทราย (ตามชอบ)
  • ผ้าขาวบาง

วิธีทำ 

  1. นำถั่วเหลืองมาล้างให้สะอาด และนำถั่วเหลืองมาแช่น้ำอย่างน้อย 5 ชั่วโมง ไม่ควรเกิน 10 ชั่วโมง
  2. เมื่อแช่เสร็จให้ล้างอีกครั้ง สะเด็ดน้ำพักไว้
  3. เติมน้ำถั่วเหลืองลงในเครื่องปั่นพลังสูง ปั่นให้ละเอียดรวมกันเป็นเนื้อเดียว
  4. นำน้ำเต้าหู้มาต้มในหม้อให้เดือด เติมผงมัทฉะลงไป เติมน้ำตาลได้ตามใจชอบ คนให้เข้ากัน

5. วิธีทําน้ำเต้าหู้ฟักทอง

วัตถุดิบ

  • ถั่วเหลืองกะเทาะเปลือก 500 กรัม
  • ฟักทองปอกเปลือก 2 ถ้วย
  • น้ำสะอาด 4 ลิตร
  • น้ำตาลทราย (ตามชอบ)

วิธีทำ 

  1. นำถั่วเหลืองมาล้างให้สะอาด และนำถั่วเหลืองมาแช่น้ำอย่างน้อย 5 ชั่วโมง ไม่ควรเกิน 10 ชั่วโมง
  2. เมื่อแช่เสร็จให้ล้างอีกครั้ง สะเด็ดน้ำพักไว้
  3. ต้มฟักทองให้สุกและนุ่ม และให้นำไปปั่นกับน้ำถั่วเหลืองในเครื่องปั่น
  4. นำน้ำเต้าหู้มาต้มในหม้อให้เดือด เติมน้ำตาลได้ตามใจชอบ

สูตรน้ำเต้าหู้ทั้ง 5 สูตรนี้มีวิธีทำที่คล้าย ๆ กันต่างกันแค่นิดหน่อย หรือใครจะครีเอตวิธีทำน้ำเต้าหู้แบบใหม่ ๆ สามารถคอมเมนต์มาบอกกันได้ เผื่อจะเอาไปทำตามบ้าง เอาล่ะรู้สูตรน้ำเต้าหู้ไปกันแล้ว มาดูกันหน่อยว่าประโยชน์ของน้ำเต้าหู้ที่คุณจะได้รับมีอะไรบ้าง 


ประโยชน์ของน้ำเต้าหู้ แค่ 1 แก้วก็รับประโยชน์ไปเพียบ

  1. ลดน้ำหนัก ลดระดับคอเลสเตอรอลได้ เพราะน้ำเต้าหู้ย่อยง่าย และมีระดับน้ำตาลและอินซูลีนน้อยกว่านมชนิดอื่นๆ
  2. อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น โปรตีน แคลเซียม กรดอะมิโนมากกว่า 18 ชนิด วิตามินเอ วิตามินบี เป็นต้น
  3. บำรุงกระดูกเพราะมีสารไอโซฟลาโวนที่มีผลต่อกระบวนการสร้างหรือสลายกระดูก
  4. บำรุงสมองและระบบประสาท เพราะมีสารเลซิทินช่วยให้ความจำดีขึ้น
  5. ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้น เพราะมีใยอาหารสูง

ได้รู้ประโยชน์ของน้ำเต้าหู้และวิธีทำน้ำเต้าหู้กันไปแล้ว ต้องลองลงมือทำน้ำเต้าหู้โฮมเมดกันดูแล้วแหละ นอกจากจะได้กินน้ำเต้าหู้ที่เข้มข้นแล้ว ยังได้ประโยชน์ไปเต็ม ๆ เลย อยากจะเพิ่มความอร่อยก็ทำเป็นน้ำเต้าหู้ทรงเครื่องโดยเพิ่มพวกธัญพืช อย่างลูกเดือย ถั่วแดง หรือเม็ดแมงลักลงไป จะทำให้เมนูน้ำเต้าหู้ของคุณอร่อยมากยิ่งขึ้น งั้นเรามาช้อปเครื่องครัวลดราคากันให้ไว

Credit: ภาพโดย bigfatcat จาก Pixabay

Nin ST

Joined SEO team in 2023, Nin enjoyed creating lifestyle, home & living, and pets-related articles for share as she has furbabies herself - 4 fluffy British short-hair cats :)

Share
Published by
Nin ST

Recent Posts

ปัดแก้มสวยฉ่ำ! 15 บลัชออน ยี่ห้อไหนดี สีสวยชัด ติดทน มีตั้งแต่ราคาเบา ๆ จนถึงเคาน์เตอร์แบรนด์

คัดให้แล้ว 15 บลัชออน ยี่ห้อไหนดี ทั้งเนื้อฝุ่น เนื้อครีม หรือเนื้อลิควิด สีสวยชัด เม็ดสีแน่น เหมาะกับทุกสีผิว พร้อมเทคนิคเลือกบลัชออนให้เข้ากับลุค

1 week ago

ไอเทมเด็ดที่สาว ๆ ต้องมี! 12 เครื่องหนีบผม ยี่ห้อไหนดี ร้อนเร็ว ผมไม่เสีย ผมสวยได้ไม่ต้องเข้าร้าน

ผมชี้ฟู ผมหยิก ผมหยักศก ผมลีบแบน จัดทรงยาก นับเป็นปัญหาที่กวนใจของสาว ๆ หลายคน ถ้าปล่อยให้ผมไม่เป็นทรงออกจากบ้าน สาว ๆ หลายคนแก้ปัญหาด้วยกันมัดผม ไม่กล้าปล่อย เพราะไม่มั่นใจ ซึ่งอาจจะทำให้เสียบุคลิกได้…

1 week ago

กุญแจรถมอเตอร์ไซค์หาย ทำอย่างไร รวมวิธีรับมือ-เรียกช่าง พร้อมไอเท็มเด็ดกันหาย

กุญแจรถหาย มอไซค์ ทำไงดี? แค่คิดก็หัวหมุนแล้ว โดยเฉพาะถ้ากำลังรีบ หรือรถที่หายเป็นเวฟ 110i คู่ใจ ไม่ต้องตกใจไป เพราะบทความนี้รวมวิธีรับมือแบบครบจบ ตั้งแต่การตั้งสติ ค้นหากุญแจ ไปจนถึงการเรียกช่างและปั้มกุญแจใหม่ พร้อมบอก ราคาทำกุญแจรถมอเตอร์ไซค์…

2 weeks ago

รวมแบรนด์ดัง Astaxanthin ยี่ห้อไหนดี? ช่วยชะลอวัยให้อ่อนเยาว์

ใครที่กำลังมองหา astaxanthin ยี่ห้อไหนดี? นี่คือรวมรีวิวแบรนด์ดัง เสริมสุขภาพ ผิวพรรณ และภูมิคุ้มกัน พร้อมเคล็ดลับเลือกซื้อที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคุณ!

2 weeks ago

กุญแจสู่หุ่นสวย! พิลาทิส คือ อะไร ที่ให้มากกว่าแค่การมีหุ่นสวย แต่ยังให้สุขภาพดี

เคล็ดลับการออกกำลังกายให้ร่างกายแข็งแรง ยืดหยุ่นที่คุณไม่เคยรู้! พิลาทิส คือ อะไร และประโยชน์ของพิลาทิส ที่จะทำให้คุณเปลี่ยนมุมมองการออกกำลังกาย

2 weeks ago

สุขภาพดีได้ที่บ้าน ไม่ต้องง้อฟิตเนส! 10 ลู่วิ่งไฟฟ้า ยี่ห้อไหนดี วิ่งดี เบิร์นไว ปลอดภัย ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์

คัดมาให้แล้ว 10 ลู่วิ่งไฟฟ้า ยี่ห้อไหนดี ฟังก์ชันเด่น ราคาโดนใจ พร้อมวิธีเลือกลู่วิ่งให้เหมาะสม อยากมีหุ่นเฟิร์ม สุขภาพดี โดยไม่ต้องง้อฟิตเนส!

2 weeks ago