Foods & Beverages

5 วิธีทําน้ำเต้าหู้ โฮมเมดแบบข้มข้น ได้ประโยชน์จากถั่วเหลืองไปเต็ม ๆ

ใครกำลังหา วิธีทำน้ำเต้าหู้ อยู่มาทางนี้ให้ไวเลยจ้า รับรองว่าสูตรน้ำเต้าหู้ที่เราจะเอามาฝากในวันนี้เอาเมนูเครื่องดื่มนี้ไปทำกินก็ได้ ทำขายก็ดี แถมประโยชน์ของน้ำเต้าหู้นั้นมีเพียบ วิธีทำก็ง่าย กินก็ง่าย แบบนี้จะรอช้าอะไรล่ะ ไปดูวิธีทำน้ำเต้าหู้กันเลย ว่าแต่ละสูตรทำอย่างไร ต้องเตรียมอะไรบ้าง 

วิธีทําน้ำเต้าหู้ทานเอง เพื่อสุขภาพที่ดี ได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน 

ตัวเลือกของผู้ที่แพ้นมวัว ผู้ที่ทานเจ นั่นคือการดื่มนมถั่วเหลืองหรือน้ำเต้าหู้นั่นเอง ซึ่งเราจะมาดูวิธีทำน้ำเต้าหู้กันว่าต้องทำอย่างไร เรามีสูตรน้ำเต้าหู้มาฝากกัน 5 สูตร กินบ่อย ๆ จะได้ไม่เบื่อ หรือใครทีมีเครื่องทำน้ำเต้าหู้อยู่แล้วก็สามารถปรับเปลี่ยนสูตรที่คุณชอบได้ เอาล่ะ มาดูกันเลยว่าวิธีทำน้ำเต้าหู้ มีขั้นตอนอะไรบ้าง 


1. วิธีทําน้ำเต้าหู้ธรรมดา

ภาพโดย bigfatcat จาก Pixabay

วัตถุดิบ

  • ถั่วเหลืองกะเทาะเปลือก 500 กรัม
  • น้ำสะอาด 4 ลิตร
  • น้ำตาลทราย (ตามชอบ)
  • เกลือป่น ½ ช้อนชา
  • ผ้าขาวบาง

วิธีทำ 

  1. นำถั่วเหลืองมาล้างให้สะอาด โดยเลือกเมล็ดเสียและสิ่งแปลกปลอมออก
  2. นำถั่วเหลืองมาแช่น้ำอย่างน้อย 5 ชั่วโมง ไม่ควรเกิน 10 ชั่วโมง
  3. เมื่อแช่เสร็จให้ล้างอีกครั้ง และพักสะเด็ดน้ำไว้
  4. เทน้ำและถั่วเหลืองลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดจนหมด
  5. นำน้ำถั่วเหลืองที่ปั่นมากรองผ้าขาวบาง บีบเอาเฉพาะน้ำ
  6. จะได้น้ำเต้าหู้ ให้นำตั้งหม้อและต้มจนมีฟอง หมั่นคนเรื่อย ๆ
  7. เติมเกลือและน้ำตาลทรายได้ตามใจชอบ แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

2. วิธีทําน้ำเต้าหู้งาดำ

วัตถุดิบ

  • ถั่วเหลืองกะเทาะเปลือก 500 กรัม
  • งาดำ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสะอาด 4 ลิตร
  • น้ำตาลทราย (ตามชอบ)
  • ผ้าขาวบาง

วิธีทำ 

  1. นำถั่วเหลืองมาล้างให้สะอาด และนำถั่วเหลือมาแช่น้ำอย่างน้อย 5 ชั่วโมง ไม่ควรเกิน 10 ชั่วโมง
  2. เมื่อแช่เสร็จให้ล้างอีกครั้ง และพักสะเด็ดน้ำไว้
  3. นำงาดำมาคั่วจนแห้งและมีกลิ่นหอม และพักไว้
  4. เทน้ำถั่วเหลืองและงาดำลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดจนหมด และกรองผ้าขาวบาง
  5. จะได้น้ำเต้าหู้งาดำ ให้นำตั้งหม้อและต้มจนมีฟอง หมั่นคนเรื่อย ๆ
  6. เติมน้ำตาลทรายได้ตามใจชอบ เป็นอันเสร็จ

3. วิธีทําน้ำเต้าหู้ใบเตย

วัตถุดิบ

  • ถั่วเหลืองกะเทาะเปลือก 500 กรัม
  • ใบเตยแก่ 4-5 ใบ
  • น้ำสะอาด 4 ลิตร
  • น้ำตาลทราย (ตามชอบ)
  • ผ้าขาวบาง

วิธีทำ 

  1. นำถั่วเหลืองมาล้างให้สะอาด และนำถั่วเหลืองมาแช่น้ำอย่างน้อย 5 ชั่วโมง ไม่ควรเกิน 10 ชั่วโมง
  2. เมื่อแช่เสร็จให้ล้างอีกครั้ง สะเด็ดน้ำพักไว้
  3. หั่นใบเตยเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อนำไปปั่นพร้อมกับถั่วเหลือง
  4. เติมน้ำถั่วเหลืองและใบเตยลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดรวมกันเป็นเนื้อเดียว
  5. นำน้ำเต้าหู้ใบเตยมาต้มในหม้อให้เดือด เติมน้ำตาลได้ตามใจชอบ

4. วิธีทําน้ำเต้าหู้มัทฉะ

วัตถุดิบ

  • ถั่วเหลืองกะเทาะเปลือก 500 กรัม
  • ผงมัทฉะ 1 ช้อนชา
  • น้ำสะอาด 4 ลิตร
  • น้ำตาลทราย (ตามชอบ)
  • ผ้าขาวบาง

วิธีทำ 

  1. นำถั่วเหลืองมาล้างให้สะอาด และนำถั่วเหลืองมาแช่น้ำอย่างน้อย 5 ชั่วโมง ไม่ควรเกิน 10 ชั่วโมง
  2. เมื่อแช่เสร็จให้ล้างอีกครั้ง สะเด็ดน้ำพักไว้
  3. เติมน้ำถั่วเหลืองลงในเครื่องปั่นพลังสูง ปั่นให้ละเอียดรวมกันเป็นเนื้อเดียว
  4. นำน้ำเต้าหู้มาต้มในหม้อให้เดือด เติมผงมัทฉะลงไป เติมน้ำตาลได้ตามใจชอบ คนให้เข้ากัน

5. วิธีทําน้ำเต้าหู้ฟักทอง

วัตถุดิบ

  • ถั่วเหลืองกะเทาะเปลือก 500 กรัม
  • ฟักทองปอกเปลือก 2 ถ้วย
  • น้ำสะอาด 4 ลิตร
  • น้ำตาลทราย (ตามชอบ)

วิธีทำ 

  1. นำถั่วเหลืองมาล้างให้สะอาด และนำถั่วเหลืองมาแช่น้ำอย่างน้อย 5 ชั่วโมง ไม่ควรเกิน 10 ชั่วโมง
  2. เมื่อแช่เสร็จให้ล้างอีกครั้ง สะเด็ดน้ำพักไว้
  3. ต้มฟักทองให้สุกและนุ่ม และให้นำไปปั่นกับน้ำถั่วเหลืองในเครื่องปั่น
  4. นำน้ำเต้าหู้มาต้มในหม้อให้เดือด เติมน้ำตาลได้ตามใจชอบ

สูตรน้ำเต้าหู้ทั้ง 5 สูตรนี้มีวิธีทำที่คล้าย ๆ กันต่างกันแค่นิดหน่อย หรือใครจะครีเอตวิธีทำน้ำเต้าหู้แบบใหม่ ๆ สามารถคอมเมนต์มาบอกกันได้ เผื่อจะเอาไปทำตามบ้าง เอาล่ะรู้สูตรน้ำเต้าหู้ไปกันแล้ว มาดูกันหน่อยว่าประโยชน์ของน้ำเต้าหู้ที่คุณจะได้รับมีอะไรบ้าง 


ประโยชน์ของน้ำเต้าหู้ แค่ 1 แก้วก็รับประโยชน์ไปเพียบ

  1. ลดน้ำหนัก ลดระดับคอเลสเตอรอลได้ เพราะน้ำเต้าหู้ย่อยง่าย และมีระดับน้ำตาลและอินซูลีนน้อยกว่านมชนิดอื่นๆ
  2. อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น โปรตีน แคลเซียม กรดอะมิโนมากกว่า 18 ชนิด วิตามินเอ วิตามินบี เป็นต้น
  3. บำรุงกระดูกเพราะมีสารไอโซฟลาโวนที่มีผลต่อกระบวนการสร้างหรือสลายกระดูก
  4. บำรุงสมองและระบบประสาท เพราะมีสารเลซิทินช่วยให้ความจำดีขึ้น
  5. ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้น เพราะมีใยอาหารสูง

ได้รู้ประโยชน์ของน้ำเต้าหู้และวิธีทำน้ำเต้าหู้กันไปแล้ว ต้องลองลงมือทำน้ำเต้าหู้โฮมเมดกันดูแล้วแหละ นอกจากจะได้กินน้ำเต้าหู้ที่เข้มข้นแล้ว ยังได้ประโยชน์ไปเต็ม ๆ เลย อยากจะเพิ่มความอร่อยก็ทำเป็นน้ำเต้าหู้ทรงเครื่องโดยเพิ่มพวกธัญพืช อย่างลูกเดือย ถั่วแดง หรือเม็ดแมงลักลงไป จะทำให้เมนูน้ำเต้าหู้ของคุณอร่อยมากยิ่งขึ้น งั้นเรามาช้อปเครื่องครัวลดราคากันให้ไว

Credit: ภาพโดย bigfatcat จาก Pixabay

Shopee TH

Share
Published by
Shopee TH

Recent Posts

คนใกล้ตัวเป็นซึมเศร้า ช่วยยังไงดี พูดอะไรได้บ้าง?

Cr.Freepik โรคซึมเศร้า(Depression) เป็นภาวะที่หลายคนไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตา แต่สามารถส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อชีวิตของคนที่เป็นและคนรอบข้าง โรคซึมเศร้าทำให้ผู้ป่วยรู้สึกหมดหวัง หมดกำลังใจ หรือไม่สามารถมองเห็นแง่ดีในชีวิตได้ แม้ว่าจะเป็นโรคที่สามารถรักษาได้ แต่การช่วยเหลือจากคนใกล้ตัวก็มีบทบาทสำคัญในการฟื้นฟูอาการได้เร็วขึ้น ดังนั้นการทำความเข้าใจเกี่ยวกับโรคนี้และการพูดคุยกับคนที่เป็นโรคซึมเศร้าอย่างถูกวิธีจึงเป็นสิ่งที่สำคัญ โรคซึมเศร้าเกิดจากอะไร? โรคซึมเศร้า (Depressive Disorder) เป็นความผิดปกติทางอารมณ์ที่ส่งผลกระทบต่อความรู้สึก…

5 hours ago

แนะนำสินค้าเด็ด Shopee Choice หายังไง?

Shopee Choice คืออะไรและสินค้าเด็ด Shopee Choice Shopee Choice คือแหล่งรวมสินค้าที่ Shopee คัดเลือกมาแล้วว่าถูกจริง และเป็นสินค้าราคาโรงงาน พร้อมให้คุณช้อปได้อย่างไร้กังวล เพียงแค่สังเกตแท็ก "Choice" ที่อยู่หน้าสินค้า…

11 hours ago

แปะโปร 6 แพ็กเกจสุดคุ้ม ตรวจภูมิแพ้ ที่ไหนดี ทั้งตรวจและรักษา พร้อมข้อดี-ข้อเสียในการตรวจ

อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยระวังเป็นภูมิแพ้กันด้วยน้า เพราะเดี๋ยวนี้คนไทยป่วยเป็นโรคภูมิแพ้เพิ่มมากขึ้นทุก ๆ ปี โดยโรคภูมิแพ้สามารถเกิดขึ้นได้ทุกเพศทุกวัย เกิดจากภูมิคุ้มกันของร่างกายไวต่อสารก่อภูมิจากสิ่งแวดล้อมรอบ ๆ ตัวเรา โดยทั่วไปสารเหล่านี้ก็จะไม่เป็นอันตรายกับคนที่มีภูมิคุ้มกันปกติ แต่คนที่เป็นโรคภูมิแพ้จะไวต่อสารก่อภูมิแพ้ที่อยู่ในอากาศได้ง่าย ทำให้เกิดอาการต่าง ๆ เช่น คัดจมูก น้ำมูกใส…

1 day ago

12 มาสคอต แบรนด์ไทยสุดปัง! ที่เห็นแล้วต้องร้องอ๋อ

หนึ่งในกลยุทธ์ที่มักจะใช้ทำการตลาด โดยจะเน้นย้ำในการทำให้แบรนด์นั้นกลายเป็นที่จดจำซึ่งต้องอาศัยความคุ้นเคยกับชื่อสินค้า หรือบริการนั้น ๆ และหนึ่งในวิธีที่พบเห็นได้บ่อยก็คือการใช้ตัวมาสคอตเป็นสัญลักษณ์ตัวแทนของแบรนด์ในการสื่อสารกับลูกค้าอย่างเช่น KFC กับรูปผู้พันแซนเดอร์ที่เมื่อเห็นก็ทำให้คิดถึง KFC และในไทยเองก็มีหลายแบรนด์ได้นำมามาสคอตมาใช้สื่อสารซึ่งจะมีมาสคอต แบรนด์ไหนบ้างที่น่าสนใจ ไปดูกันเลย  cr. freepik.com รู้จักมาสคอต แบรนด์ไทย…

3 days ago

เช็กลิสต์! ของไหว้ตรุษจีน 2568 มีอะไรบ้าง วิธีไหว้ตรุษจีนเสริมความเฮงให้ปังตลอดปี

 “ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้” คำอวยพรยอดฮิตที่หลายคนมักจะอวยพรกันจนติดปากในช่วงเทศกาลวันตรุษจีน ซึ่งวันตรุษจีนเป็นเทศกาลที่มีความสำคัญของชาวจีน เนื่องจากถือเป็นวันขึ้นปีใหม่ตามปฎิทินจีน ส่วนใครที่มีหน้าที่ซื้อของไหว้ตรุษจีนเป็นครั้งแรก อาจจะยังไม่รู้ว่าจะต้องซื้อของไหว้อะไรบ้าง วันนี้ Shopee Blog มาพร้อมคำแนะนำในการหาซื้อ ของไหว้ตรุษจีน มีอะไรบ้าง ไหว้ตรุษจีนใช้อะไรบ้าง พร้อมเคล็ดลับเสริมดวงเพิ่มความเฮง…

4 days ago

รวม 15 แนะนำลิปกดยอดฮิตที่สาว ๆ ต้องมี! สีสวยติดทน ราคาหลักร้อย

คัดมาแล้ว! แนะนำลิปกดยอดฮิตจากแบรนด์ดังในราคาที่จับต้องได้ เทรนด์ที่สาว ๆ ต้องลองในปีนี้! พร้อมรวมเฉดสีที่ต้องมีติดกระเป๋า

4 days ago