Foods & Beverages

5 วิธีทําน้ำเต้าหู้ โฮมเมดแบบข้มข้น ได้ประโยชน์จากถั่วเหลืองไปเต็ม ๆ

ใครกำลังหา วิธีทำน้ำเต้าหู้ อยู่มาทางนี้ให้ไวเลยจ้า รับรองว่าสูตรน้ำเต้าหู้ที่เราจะเอามาฝากในวันนี้เอาเมนูเครื่องดื่มนี้ไปทำกินก็ได้ ทำขายก็ดี แถมประโยชน์ของน้ำเต้าหู้นั้นมีเพียบ วิธีทำก็ง่าย กินก็ง่าย แบบนี้จะรอช้าอะไรล่ะ ไปดูวิธีทำน้ำเต้าหู้กันเลย ว่าแต่ละสูตรทำอย่างไร ต้องเตรียมอะไรบ้าง 

วิธีทําน้ำเต้าหู้ทานเอง เพื่อสุขภาพที่ดี ได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน 

ตัวเลือกของผู้ที่แพ้นมวัว ผู้ที่ทานเจ นั่นคือการดื่มนมถั่วเหลืองหรือน้ำเต้าหู้นั่นเอง ซึ่งเราจะมาดูวิธีทำน้ำเต้าหู้กันว่าต้องทำอย่างไร เรามีสูตรน้ำเต้าหู้มาฝากกัน 5 สูตร กินบ่อย ๆ จะได้ไม่เบื่อ หรือใครทีมีเครื่องทำน้ำเต้าหู้อยู่แล้วก็สามารถปรับเปลี่ยนสูตรที่คุณชอบได้ เอาล่ะ มาดูกันเลยว่าวิธีทำน้ำเต้าหู้ มีขั้นตอนอะไรบ้าง 


1. วิธีทําน้ำเต้าหู้ธรรมดา

ภาพโดย bigfatcat จาก Pixabay

วัตถุดิบ

  • ถั่วเหลืองกะเทาะเปลือก 500 กรัม
  • น้ำสะอาด 4 ลิตร
  • น้ำตาลทราย (ตามชอบ)
  • เกลือป่น ½ ช้อนชา
  • ผ้าขาวบาง

วิธีทำ 

  1. นำถั่วเหลืองมาล้างให้สะอาด โดยเลือกเมล็ดเสียและสิ่งแปลกปลอมออก
  2. นำถั่วเหลืองมาแช่น้ำอย่างน้อย 5 ชั่วโมง ไม่ควรเกิน 10 ชั่วโมง
  3. เมื่อแช่เสร็จให้ล้างอีกครั้ง และพักสะเด็ดน้ำไว้
  4. เทน้ำและถั่วเหลืองลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดจนหมด
  5. นำน้ำถั่วเหลืองที่ปั่นมากรองผ้าขาวบาง บีบเอาเฉพาะน้ำ
  6. จะได้น้ำเต้าหู้ ให้นำตั้งหม้อและต้มจนมีฟอง หมั่นคนเรื่อย ๆ
  7. เติมเกลือและน้ำตาลทรายได้ตามใจชอบ แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

2. วิธีทําน้ำเต้าหู้งาดำ

วัตถุดิบ

  • ถั่วเหลืองกะเทาะเปลือก 500 กรัม
  • งาดำ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสะอาด 4 ลิตร
  • น้ำตาลทราย (ตามชอบ)
  • ผ้าขาวบาง

วิธีทำ 

  1. นำถั่วเหลืองมาล้างให้สะอาด และนำถั่วเหลือมาแช่น้ำอย่างน้อย 5 ชั่วโมง ไม่ควรเกิน 10 ชั่วโมง
  2. เมื่อแช่เสร็จให้ล้างอีกครั้ง และพักสะเด็ดน้ำไว้
  3. นำงาดำมาคั่วจนแห้งและมีกลิ่นหอม และพักไว้
  4. เทน้ำถั่วเหลืองและงาดำลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดจนหมด และกรองผ้าขาวบาง
  5. จะได้น้ำเต้าหู้งาดำ ให้นำตั้งหม้อและต้มจนมีฟอง หมั่นคนเรื่อย ๆ
  6. เติมน้ำตาลทรายได้ตามใจชอบ เป็นอันเสร็จ

3. วิธีทําน้ำเต้าหู้ใบเตย

วัตถุดิบ

  • ถั่วเหลืองกะเทาะเปลือก 500 กรัม
  • ใบเตยแก่ 4-5 ใบ
  • น้ำสะอาด 4 ลิตร
  • น้ำตาลทราย (ตามชอบ)
  • ผ้าขาวบาง

วิธีทำ 

  1. นำถั่วเหลืองมาล้างให้สะอาด และนำถั่วเหลืองมาแช่น้ำอย่างน้อย 5 ชั่วโมง ไม่ควรเกิน 10 ชั่วโมง
  2. เมื่อแช่เสร็จให้ล้างอีกครั้ง สะเด็ดน้ำพักไว้
  3. หั่นใบเตยเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อนำไปปั่นพร้อมกับถั่วเหลือง
  4. เติมน้ำถั่วเหลืองและใบเตยลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดรวมกันเป็นเนื้อเดียว
  5. นำน้ำเต้าหู้ใบเตยมาต้มในหม้อให้เดือด เติมน้ำตาลได้ตามใจชอบ

4. วิธีทําน้ำเต้าหู้มัทฉะ

วัตถุดิบ

  • ถั่วเหลืองกะเทาะเปลือก 500 กรัม
  • ผงมัทฉะ 1 ช้อนชา
  • น้ำสะอาด 4 ลิตร
  • น้ำตาลทราย (ตามชอบ)
  • ผ้าขาวบาง

วิธีทำ 

  1. นำถั่วเหลืองมาล้างให้สะอาด และนำถั่วเหลืองมาแช่น้ำอย่างน้อย 5 ชั่วโมง ไม่ควรเกิน 10 ชั่วโมง
  2. เมื่อแช่เสร็จให้ล้างอีกครั้ง สะเด็ดน้ำพักไว้
  3. เติมน้ำถั่วเหลืองลงในเครื่องปั่นพลังสูง ปั่นให้ละเอียดรวมกันเป็นเนื้อเดียว
  4. นำน้ำเต้าหู้มาต้มในหม้อให้เดือด เติมผงมัทฉะลงไป เติมน้ำตาลได้ตามใจชอบ คนให้เข้ากัน

5. วิธีทําน้ำเต้าหู้ฟักทอง

วัตถุดิบ

  • ถั่วเหลืองกะเทาะเปลือก 500 กรัม
  • ฟักทองปอกเปลือก 2 ถ้วย
  • น้ำสะอาด 4 ลิตร
  • น้ำตาลทราย (ตามชอบ)

วิธีทำ 

  1. นำถั่วเหลืองมาล้างให้สะอาด และนำถั่วเหลืองมาแช่น้ำอย่างน้อย 5 ชั่วโมง ไม่ควรเกิน 10 ชั่วโมง
  2. เมื่อแช่เสร็จให้ล้างอีกครั้ง สะเด็ดน้ำพักไว้
  3. ต้มฟักทองให้สุกและนุ่ม และให้นำไปปั่นกับน้ำถั่วเหลืองในเครื่องปั่น
  4. นำน้ำเต้าหู้มาต้มในหม้อให้เดือด เติมน้ำตาลได้ตามใจชอบ

สูตรน้ำเต้าหู้ทั้ง 5 สูตรนี้มีวิธีทำที่คล้าย ๆ กันต่างกันแค่นิดหน่อย หรือใครจะครีเอตวิธีทำน้ำเต้าหู้แบบใหม่ ๆ สามารถคอมเมนต์มาบอกกันได้ เผื่อจะเอาไปทำตามบ้าง เอาล่ะรู้สูตรน้ำเต้าหู้ไปกันแล้ว มาดูกันหน่อยว่าประโยชน์ของน้ำเต้าหู้ที่คุณจะได้รับมีอะไรบ้าง 


ประโยชน์ของน้ำเต้าหู้ แค่ 1 แก้วก็รับประโยชน์ไปเพียบ

  1. ลดน้ำหนัก ลดระดับคอเลสเตอรอลได้ เพราะน้ำเต้าหู้ย่อยง่าย และมีระดับน้ำตาลและอินซูลีนน้อยกว่านมชนิดอื่นๆ
  2. อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น โปรตีน แคลเซียม กรดอะมิโนมากกว่า 18 ชนิด วิตามินเอ วิตามินบี เป็นต้น
  3. บำรุงกระดูกเพราะมีสารไอโซฟลาโวนที่มีผลต่อกระบวนการสร้างหรือสลายกระดูก
  4. บำรุงสมองและระบบประสาท เพราะมีสารเลซิทินช่วยให้ความจำดีขึ้น
  5. ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้น เพราะมีใยอาหารสูง

ได้รู้ประโยชน์ของน้ำเต้าหู้และวิธีทำน้ำเต้าหู้กันไปแล้ว ต้องลองลงมือทำน้ำเต้าหู้โฮมเมดกันดูแล้วแหละ นอกจากจะได้กินน้ำเต้าหู้ที่เข้มข้นแล้ว ยังได้ประโยชน์ไปเต็ม ๆ เลย อยากจะเพิ่มความอร่อยก็ทำเป็นน้ำเต้าหู้ทรงเครื่องโดยเพิ่มพวกธัญพืช อย่างลูกเดือย ถั่วแดง หรือเม็ดแมงลักลงไป จะทำให้เมนูน้ำเต้าหู้ของคุณอร่อยมากยิ่งขึ้น งั้นเรามาช้อปเครื่องครัวลดราคากันให้ไว

Credit: ภาพโดย bigfatcat จาก Pixabay

Shopee TH

Share
Published by
Shopee TH

Recent Posts

แนะนำ 7 อุปกรณ์ป้องกันน้ำท่วม มีอะไรบ้าง ที่ช่วยปกป้องบ้านคุณให้ปลอดภัย

ในช่วงฤดูฝนหรือเวลาที่เกิดน้ำท่วมฉับพลัน บ้านเรือนและทรัพย์สินมักเสี่ยงต่อการถูกน้ำท่วมได้ง่าย ๆ การมีอุปกรณ์ป้องกันน้ำท่วมที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้คุณสามารถปกป้องทรัพย์สินและลดความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นได้ แน่นอนว่าการป้องกันน้ำท่วมนั้นสามารถเตรียมการได้ตั้งแต่เนิ่น ๆ และไม่ควรเตรียมตัวในวินาทีสุดท้าย เพราะหากไม่ได้เตรียมตัวไว้ และอยู่ในพื้นที่เสี่ยง ค่าเสียหายที่เกิดขึ้นอาจจะสูงกว่าค่าใช้จ่ายที่ลงทุนไปกับการซื้ออุปกรณ์ป้องกันน้ำท่วม ดังนั้น ในบทความนี้ Shopee Blog จะมาแนะนำ…

2 days ago

ดูแลผิวหลังว่ายน้ำ เรียนรู้ว่าว่ายน้ำยังไงไม่ให้ดำ และไอเทมฟื้นฟูสุขภาพผิว

การว่ายน้ำเป็นกิจกรรมที่รู้กันดีว่าทั้งสนุกและดีต่อสุขภาพ ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ เพิ่มความยืดหยุ่นของร่างกาย และช่วยให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น อย่างไรก็ตาม ว่ายน้ำเล่นและออกกำลังกายไม่กี่ครั้ง รู้ตัวอีกทีผิวก็ดำคล้ำเสียซะแล้ว โดยเฉพาะเมื่อว่ายแบบสัมผัสกับคลอรีนและแสงแดดมากเกินไป พูดง่ายๆคือว่ายน้ำแล้วผิวคล้ำ ผิวดำ และผิวเสียได้ ในบทความนี้ เราจะมาเรียนรู้วิธีการดูแลผิวหลังว่ายน้ำอย่างเหมาะสม รวมถึงไอเทมดูแลผิวต่างๆ เช่น…

2 days ago

กินวิตามินตอนไหนดีที่สุด? คู่มืออาหารเสริมแบบครบครันเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น

ในยุคที่ความเร่งรีบและอาหารแปรรูปเข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันมากขึ้น การรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ในปริมาณที่เหมาะสมจึงเป็นเรื่องที่ท้าทายสำหรับหลายๆ คน ด้วยเหตุนี้ อาหารเสริมจึงกลายเป็นตัวช่วยสำคัญในการเติมเต็มสารอาหารที่ขาดหายไปและตอบคำถามว่า “ทำไมต้องกินอาหารเสริม” และหนึ่งในคำถามที่มักจะตามมาคือ "กินวิตามินตอนไหนดีที่สุด" เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากการทานอาหารเสริม บทความนี้จะพาคุณไปไขข้อข้องใจ พร้อมทั้งอธิบายถึงความสำคัญของอาหารเสริม สารอาหารที่จำเป็น วิตามินอาหารเสริม…

1 week ago

ส่งท้ายปี!! รวม 7 มอเตอร์ไซค์ฮอนด้ารุ่นใหม่ล่าสุด ดีไซน์สวย ขับขี่ปลอดภัย ไปไหนก็เฟี้ยว

มอเตอร์ไซค์ฮอนด้า เป็นแบรนด์ที่ได้รับความนิยมสูงในไทย ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็มักจะเจอได้บ่อย ๆ ด้วยดีไซน์ของมอเตอร์ไซค์ฮอนด้าที่ทันสมัย มีความแข็งแกร่งและทนทาน ราคาที่เข้าถึงได้ง่าย พร้อมดีไซน์สวยที่ทำได้ทั้งเท่และน่ารัก ซึ่งเป็นจุดเด่นที่ทำให้ผู้ขับขี่หลายคนหลงรัก โดยเฉพาะรุ่นใหม่ล่าสุดปี 2024 ที่ออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์ทุกความต้องการของผู้ขับขี่ ไม่ว่าจะเป็นสายท่องเที่ยว สายครอบครัว หรือแม้แต่สายกีฬา…

2 weeks ago

7 หนังเอเลี่ยนน่าดู หลากหลายแนว รวมความสนุกจากนอกโลกที่ไม่ควรพลาด

ในโลกของภาพยนตร์ที่เต็มไปด้วยหลากหลายแนว ไม่ว่าจะชอบหนังตลก ดราม่า แอ็กชัน หรือโรแมนติก แนวหนึ่งที่มักดึงดูดผู้ชมด้วยความตื่นเต้นและลุ้นระทึกก็คือ "หนังเอเลี่ยน" หนังประเภทนี้มักเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับสิ่งมีชีวิตจากนอกโลก ที่เข้ามามีบทบาทในชีวิตของมนุษย์ บางเรื่องสร้างความสยดสยอง ขณะที่บางเรื่องทำให้เราได้พิจารณาถึงการมีอยู่ของสิ่งที่เราไม่เคยรู้จักมาก่อน การดูหนังเอเลี่ยนจึงไม่เพียงเป็นความบันเทิง แต่ยังกระตุ้นให้เราคิดและจินตนาการอย่างไร้ขีดจำกัด บทความนี้ Shopee…

3 weeks ago

แอปพยากรณ์อากาศ: มีแอป เว็บพยากรณ์อากาศ พยากรณ์ลมฝนไหนบ้าง

ในโลกที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในปัจจุบัน การอัปเดตสภาพอากาศถือเป็นสิ่งสำคัญ ไม่ว่าคุณจะวางแผนพักผ่อนในวันหยุดสุดสัปดาห์หรือเพียงแค่เดินทางไปทำงาน แอปพยากรณ์อากาศจึงกลายมาเป็นสิ่งสำคัญในชีวิตประจำวัน ด้วยความแม่นยำที่เพิ่มขึ้นของการพยากรณ์อากาศและความสะดวกในการใช้งานบนอุปกรณ์พกพา แอปพยากรณ์อากาศจึงทำให้การวางแผนง่ายขึ้นกว่าที่เคย ในบทความนี้ เราจะมาสำรวจว่าการพยากรณ์อากาศคืออะไร วิธีอ่าน และเจาะลึกถึงความสำคัญของแอปและเว็บไซต์พยากรณ์อากาศ รวมถึงหัวข้ออื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง การพยากรณ์อากาศคืออะไร การพยากรณ์อากาศหมายถึงการพยากรณ์สภาพบรรยากาศสำหรับสถานที่และเวลาที่กำหนด นักอุตุนิยมวิทยาใช้เครื่องมือต่างๆ…

4 weeks ago