แจกสูตรเมนูหมูกรอบ วัตถุดิบยอดนิยมที่ใคร ๆ ต่างชื่นชอบซึ่งบอกได้เลยว่าการทำหมูกรอบให้ได้สีเหลืองอร่าม หนังฟูกรอบสวย ไม่มันเยิ้มนั้นต้องใส่ใจรายละเอียดทุกขั้นตอน ซึ่งชาวแอพส้มอย่างเราก็จะมาแชร์ทริคการเลือกหมูสามชั้นทำหมูกรอบและบอกเล่าเมนูจากหมูกรอบว่ามีอะไรบ้าง ? ที่ช่วยให้คุณคิดเมนูมื้ออาหารแต่ละวันได้ง่ายขึ้นและไม่จำเจ รออย่าช้า! ไปเริ่มกันเลย
Tips การเลือกหมูสามชั้นเพื่อทำเมนูหมูกรอบ
การจะทำหมูกรอบให้อร่อย ก็ต้องเริ่มต้นจากการเลือกวัตถุดิบอย่าง “หมูสามชั้น” ที่เป็นวัตถุดิบหลักซึ่งควรเลือกที่มีสัดส่วนระหว่างมันและเนื้อที่ลงตัว หรือการเลือกชิ้นที่ต้องเห็นชั้นเนื้อและไขมันสลับปะปนกันหลายชั้น ไขมันต้องมีสีขาวใส ไม่มีมันเยอะเกินไป ผิวหนังต้องมันวาว ไม่มีพังผืด สีของหมูจะต้องมีความเป็นสีชมพูธรรมชาติและกดเนื้อลงไปต้องไม่มีรอบบุ๋ม
โดยการนำหมูสามชั้นไปทำเมนูจากหมูกรอบซึ่งเป็นเมนูที่เปี่ยมไปด้วยโปรตีนและให้พลังงานที่สูง ผู้บริโภคจึงควรเลือกรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะพอดีและไม่ควรทานเมนูซ้ำ ๆ ติด ๆ กัน ควรจะสลับเมนูซึ่งหมูกรอบถือเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่สามารถนำไปรังสรรค์เมนูได้หลากหลายจึงสามารถเลือกรับประทานสลับได้ในแต่ละวัน แบบไม่จำเจซึ่งจะมีเมนูไหนน่าสนใจกันบ้างไปดูกันเลย
Cr: shutterstock / shutterstock
ส่องลิสต์ 20 เมนูหมูกรอบทำอะไรได้บ้าง ?
ใครที่คิดไม่ออกว่าหมูกรอบทำอะไรได้บ้าง ? เราได้รวม 20 ลิสต์เมนูหมูกรอบมาฝากซึ่งบอกได้เลยว่าจัดมาให้เลือกทานแบบไม่ซ้ำ ไม่จำเจ แถมอร่อย ฟินเฟ่อทุกเมนู
- คะน้าหมูกรอบ เมนูหมูจากกรอบง่าย ๆ ที่ทุกคนปลื้มเพราะได้ความสดกรอบของผักตัดกับความกรอบมันของหมูกรอบที่เพิ่มความเข้มข้นด้วยรสเต้าเจี้ยว ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ คู่กับไข่ดาวสักฟอง อร่อยฟินกันสุด ๆ
- หมูกรอบน้ำมันหอย ที่นำเอาหมูกรอบมาคลุกเคล้ากับซอสน้ำมันหอยให้ได้ความชุ่มช่ำนำไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน เมื่อรับประทานจะได้เทกเจอร์ความหนึบหนับของหมูกรอบและความเข้มข้นของซอสหอยแบบถึงใจ
- หมูกรอบเค็ม เมนูที่มาในสไตล์คล้าย ๆ กับการทำหมูเค็ม โดยการนำเนื้อหมูสามชั้นไปต้มกับเกลือแล้วนำมาทอดและตัดเสิร์ฟชิ้นพอดีคำทานคู่กับข้าวสวยที่ได้รสชาติความเค็มกำลังดี
- ก๋วยจั๊บน้ำข้นหมูกรอบ เมนูเส้นรสชาติเข้มข้นใส่เครื่องแน่น ๆ เน้นหมูกรอบที่ได้ซดไปพร้อมน้ำซุปที่ถึงกลิ่นเครื่องเทศได้รสชาติที่ถูกใจ เคี้ยวไปกินไปกันแบบเพลิน ๆ ยิ่งได้ทานช่วงหน้าฝน ฟินเฟ่อ
- มักกะโรนีผัดกะเพราหมูกรอบ อาหารอิตาเลียนสไตล์ไทยในรูปกะเพราซึ่งมีหมูกรอบเป็นตัวชูโรงผัดเข้ากับเส้นมะกะโรนีที่ได้ทั้งความเผ็ด ทั้งความหอมจากใบกะเพรา เส้นหนึบเคี้ยวเพลิน ๆ ไปพร้อมกับหมูกรอบซึ่งเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต้องสั่ง
- มาม่าขี้เมาหมูกรอบ เมนูขวัญใจใกล้สิ้นเดือนที่มาเพิ่มคุณค่าทางอาหาร เติมความเผ็ดร้อนด้วยพริก กระเทียม ใบกะเพรา แล้วปรุงรส ผัดไปพร้อมหมูกรอบหั่นชิ้นพอดีคำให้เข้ากัน รับรองได้ความอร่อยแซ่บ แบบติดแกลมนิด ๆ
- ลาบหมูกรอบ เมนูไทย ๆ สไตล์อีสาน ฟินแซ่บจนต้องยกนิ้วให้ด้วยการนำมาหมูกรอบมาใส่พริกป่น ข้าวคั่ว คลุกเคล้ากับส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากันที่เมื่อทานจะได้ความรู้สึกเผ็ดร้อน เค็ม เปรี้ยว ครบรสนัวร์สุด ๆ
- หมูกรอบทอดพริกเกลือ เมนูจากหมูกรอบ อาหารตามสั่งยอดฮิตที่คิดอะไรไม่ออกต้องหมูกรอบคั่วพริกเกลือที่ให้ความกรอบฉ่ำ ๆ ของเนื้อหมูเมื่อเคี้ยว พร้อมรสชาติเค็มที่มีความเผ็ดจากพริกเล็กน้อยยิ่งได้ทานคู่กับข้าวสวย อร่อยฟินเฟ่อสุด ๆ
- ยำหมูกรอบแซ่บ เมนูหมูกรอบที่นำมาคลุกเคล้ากับน้ำยำรสแซ่บ ยิ่งได้ทานคู่กับผักสดได้ความกรอบฉ่ำ ๆ มีความหวานตัดรสเผ็ดของน้ำยำและได้สัมผัสความนุ่มกรอบของหมูบอกได้เลยว่าแซ่บมาก
- หมูกรอบผัดพริกเผา เมนูอาหารไทยที่ให้ความเผ็ดหวานกลมกล่อมด้วยรสจัดจ้านจากพริกเผาคลุกเคล้ากับหมูกรอบเนื้อเน้น ๆ เทกเจอร์หนังเลิศ ๆ มาทานกับข้าวสวยร้อน ๆ รสชาติอร่อยจนหยุดไม่อยู่แน่นอน
- หมูกรอบผัดพริกขิง จะเป็นการนำเอาหมูกรอบมาผัดในน้ำมัน โดยเพิ่มความเผ็ดร้อนจากขิงที่นำมาคลุกเคล้าปรุงรสกับส่วนผสมอื่น ๆ ซึ่งเป็นเมนูที่ได้ความเผ็ดร้อนเหมาะกับทานคู่กับสวยซึ่งเด็ก ๆ ก็ทานได้
- ผัดไทยต้มยำหมูกรอบ เมนูอาหารไทยฟิวชั่นจากการนำเส้นผัดไทยมาปรุงรสต้มยำคลุกเคล้าด้วยหมูกรอบที่ได้ความเหนียวนุ่มจากเส้น มีความเผ็ดร้อนสไตล์ต้มยำไทยและเนื้อที่มีความนุ่มอร่อยทานกันแบบเพลิน ๆ
- ข้าวหมูกรอบ อาหารตามสั่งยอดนิยมเพราะด้วยรสชาติที่ทานง่าย ยิ่งได้ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ คู่หมูกรอบชิ้นโต ๆ ที่ราดด้วยน้ำราดหมูกรอบแบบเต็มคำ รับรองฟินสุด ๆ ถ้าชอบรสเผ็ดร้อนหน่อยก็อาจจะทานแกล้มกับกระเทียม หรือพริกสดรสเลิศอย่าบอกใคร!
- หมูกรอบผัดฉ่า เมนูผัดสไตล์ไทยให้ความเผ็ดร้อนจากสมุนไพรที่นำมาผัดให้เข้ากับหมูกรอบซึ่งแทรกด้วยรสชาติเผ็ดแบบปลาย ๆ ตัดกับความแน่นของเนื้อ อร่อยฉ่ำในปากอย่างแน่นอน
- กระเฉดหมูกรอบไฟแดง อีกหนึ่งเมนูอร่อยที่ต้องลองด้วยการนำหมูกรอบมาผัดกับผักกระเฉดซึ่งเป็นผักที่มีความกรอบ รสชาติอร่อยให้เข้ากัน โดยเลือกระดับความเผ็ดได้ตามใจชอบนำมาราดบนข้าว ตักทานคำโต ๆ อร่อยเด็ดสุด
- หมูกรอบซอสครีมมะนาว เมนูทานเล่นที่นำหมูกรอบมาราดด้วยซอสครีมมะนาวซึ่งเมื่อทานคู่กันจะได้ความเปรี้ยวจากซอสครีมและความนุ่มกรอบของเนื้อหมูให้ความรู้สึกอร่อยละมุนลิ้นทานง่ายเคี้ยวเพลิน
- ผัดเปรี้ยวหวานหมูกรอบ ที่เปลี่ยนจากเนื้อไก่ หรือทะเลมาใช้หมูกรอบแทน แต่บอกได้เลยว่ารสชาติไม่แพ้เนื้ออื่น ๆ ที่ได้รสเปรี้ยวหวานเค็มแบบลงตัว เคี้ยวแล้วรู้สึกหนึบหนับยิ่งได้ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยหมดจานอย่างแน่นอน
- กุยช่ายขาวผัดเต้าหู้หมูกรอบ เมนูยอดนิยมที่นำเต้าหู้ไปทอดกรอบมาผัดคู่กับกุยช่ายขาวและหมูกรอบที่ให้รสชาติละมุนแบบลงตัวทั้งความเค็ม มัน กรอบ อร่อยแบบเต็มคำที่รู้ตัวอีกทีก็หยุดทานไม่ได้แล้ว
- เกี้ยมอี๋หมูกรอบ เอาใจคนชอบกินเส้นกับเมนูเกี้ยมอี๋ซึ่งเป็นหนึ่งเมนูก๋วยเตี๋ยวของจีนที่แม้จะไม่ได้มีร้านที่สามารถทำเมนูนี้ได้มากนัก แต่ถ้ามีโอกาสอยากให้ลองชิมยิ่งได้ทานคู่กับหมูกรอบบอกได้เลยว่าเป็นเมนูที่อร่อยแบบแสงออกปาก ไม่ควรพลาด!
- ผัดหมี่กระเฉดหมูกรอบ เส้นหมี่ขาวเคล้าเครื่องปรุงรสจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมหมูกรอบชิ้นโตและยอดกระเฉดกรอบ ๆ ที่ทานไปแล้วฟินสุด ๆ เพราะครบทุกรสชาติในคำเดียว ซึ่งหากใครคิดเมนูตามสั่งไม่ออกแนะนำเมนูนี้เลย!
Cr: shutterstock
เป็นอย่างไรกันบ้างกับ 20 เมนูจากหมูกรอบที่คัดมาฝากแบบไม่ซ้ำให้ได้สั่งทานกันตามใจชอบไม่ว่าจะมื้อหนัก หรือทานเล่นก็มีให้เลือกครบซึ่งแต่ละเมนูก็ทำได้ไม่ยาก แต่ถ้าไม่มีเวลามากก็สั่งร้านทำง่ายกว่า แต่หากใครมีเวลาก็สามารถไปเลือกช้อปวัตถุดิบ หรือเครื่องครัวกันได้ง่าย ๆ บนออนไลน์ที่ Shopee ส่วนใครที่อยากได้สูตรเมนูกรอบ หรืออยากรู้วิธีทำหมูกรอบให้สีสวยก็สามารถเข้ามาอ่านสาระดี ๆ เพิ่มเติมได้ที่ Shopee Blog ซึ่งอย่าลืมมาติดตาม! เพื่อที่จะได้ไม่พลาดว่ารอบหน้าเราจะพาคุณไปเข้าครัวทำเมนูอะไร